Bolo "biscoito inglês"

Categoria: Confeitaria
Cozinha: inglês
Pão de ló inglês

Ingredientes

Bolacha:
Manteiga à temperatura ambiente 175 g
Açúcar 175 g
Ovos 3 pecas.
Farinha de trigo 175 g
Fermento em pó 1/2 colher de chá
Leite gordo 2 colheres de sopa. eu.
Açúcar baunilhado 1h eu.
Creme:

Método de cozimento

  • Bolacha:
  • Bata os ovos separadamente. Moa a manteiga com o açúcar até ficar chantilly, despeje aos poucos os ovos batidos e bata na batedeira até ficar homogêneo. Peneire a farinha e acrescente porções à massa mexendo com uma colher (nesta fase, mexa apenas com as mãos, sem batedeira). Despeje o leite e o açúcar de baunilha, misture delicadamente com a mão até ficar homogêneo. Asse em forno a 180 graus por 20-25 minutos. Em seguida, deixe o bolo na forma por 10 minutos.
  • Creme:
  • Conjunto:
  • Você pode e deve cortar o biscoito resfriado, untar o bolo de baixo com geleia, geléia e creme de manteiga por cima. Esta é uma parte obrigatória de um biscoito inglês. Cubra delicadamente com o topo do bolo. Mas naquela época eu não tinha geléia de laranja, era adequada em todos os aspectos para a decoração. Então eu não usei nenhuma outra geléia.
  • Rosas laranjas:
  • Provavelmente, você precisa fotografar como eu faço isso. Mas enfim, pego uma laranja, não tiro as raspas. Devido às raspas, as pétalas vão aguentar. Cortei uma laranja ao meio, depois cortei cada metade com uma faca afiada em pratos finos, ficou um prato como uma geleia de rodelas de laranja. Bem, algo como essa comparação. Depois, torço uma fatia, enrolo outra nela e assim por diante. Prendo a rosa resultante com palitos de dente em ângulo, levando em consideração o fato de que eles podem ser puxados para fora sem problemas. Eu mergulho a rosa na geleia do bolo e espero pela garra. Espalho sobre o bolo, despejo levemente a geleia de bolo novamente, endurece e tiro os palitos.
  • Pão de ló inglês

Hora de preparar:

1 hora

Gaélico
Que bonito!!!
Stanisla
Beleza indescritível! Muito obrigado! Como essas rosas incríveis são feitas?
H @ tka
Obrigado pelos elogios!
Citação: Stanisla

Beleza indescritível! Muito obrigado! Como essas rosas incríveis são feitas?
Provavelmente, você precisa fotografar como eu faço isso. Resumindo, pego uma laranja, não descasco as raspas. Devido às raspas, as pétalas vão aguentar. Cortei uma laranja ao meio, depois cortei cada metade com uma faca afiada em pratos finos, ficou um prato como uma geleia de rodelas de laranja. Bem, algo parecido com essa comparação. Depois, torço uma fatia, enrolo outra nela e assim por diante. Prendo a rosa resultante com palitos de dente em ângulo, levando em consideração o fato de que eles podem ser puxados para fora sem problemas. Eu mergulho a rosa na geleia do bolo e espero pela garra. Espalho sobre o bolo, despejo levemente a geleia de bolo novamente, endurece e tiro os palitos.
Freken Bock
Linda!
Senhora com @
Citação: Stanisla

Beleza indescritível! Muito obrigado! Como essas rosas incríveis são feitas?
Olhe aqui..
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122625.0
e vídeo aqui ...
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122625.0
fronya40
atordoado !!!! beleza! é difícil fazer essas rosas?
H @ tka
Muito obrigado por ter gostado!
Citação: fronya40

atordoado !!!! beleza! é difícil fazer essas rosas?
A primeira vez é sempre difícil, mas os olhos têm medo, mas as mãos sim.
Acima, as meninas receberam um posto de master classes. Obrigado! Eu ainda torço cada um. Devíamos tentar usar moldes de doces.
Ilona
H @ tka, bem vindo ao nosso fórum! Mas vou esclarecer pequenos pontos, ok? De acordo com as regras de decoração de receitas de bolo, é necessário indicar toda a composição do bolo (e a massa e o creme e tudo o que está incluso), bem como descrever toda a tecnologia de preparo de cada componente, por isso peço você adicionar a composição do creme de manteiga à lista de ingredientes, bem como indicar sua tecnologia de cozimento. Pois qualquer receita deve ser elaborada para a pessoa que primeiro se encarrega do preparo do bolo.
Gostaria também de saber quantas laranjas são necessárias para tamanha beleza?
Atenciosamente, moderador da seção.
P.S. o mesmo vale para o biscoito da receita bolo com suflê de requeijão ... Falta uma descrição de como fazer um biscoito.
Masinen
Quero fazer este bolo para a minha filha no Jam Day)) era verdade ontem, mas vamos comemorar no dia 9 de maio !! 2 anos de idade)
Ela adora laranjas, então decidiu fazer esta)
Irisik
Citação: H @ tka
Torço uma fatia, enrolo outra e assim por diante. Eu prendo a rosa resultante com palitos em ângulo, levando em consideração o fato de que eles podem ser puxados para fora sem problemas
E de onde obtê-lo? Então li o que inserir nas tortinhas. Talvez neles e despeje as rosas com gelatina e, em seguida, retire, e sobre o bolo ???
Irisik
Citação: H @ tka
Torço uma fatia, enrolo outra e assim por diante. Eu prendo a rosa resultante com palitos em ângulo, levando em consideração o fato de que eles podem ser puxados para fora sem problemas
De onde obtê-lo? Então li o que inserir nas tortinhas. Talvez despeje as rosas com gelatina nelas e, em seguida, puxe-as para fora e no bolo ???

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