Fabricantes de waffles

[Fabricante de waffles Kalorik WM 40423]

Fabricante de waffles Kalorik WM 40423



Potência - 900 W
Frequência - 60 Hz

Waffle maker Unold 48315



Potência 550 W
Frequência 50 Hz

Fabricantes de waffles:
* Asse duas xícaras de waffle com rapidez e facilidade usando a massa de waffle de sua escolha;
* Encha os copos com pedacinhos, sorvete, chantilly ou qualquer lanche de sua preferência;
* O revestimento antiaderente das placas permite uma limpeza fácil e sem problemas;
* Rápido! Prepara em minutos;
* Proteção contra o superaquecimento;
* Duas luzes indicadoras: aquecendo e pronto;
* Pegas sem aquecimento;
* Trava de encaixe para fácil armazenamento na posição vertical

Eu serei notado. Esperando receitas

[Receita básica]

Recomendações gerais.(da versão em inglês)
Se o açúcar for usado em uma receita, primeiro dissolva-o completamente em água morna (ou outro líquido usado na receita), esfrie e depois adicione outros ingredientes.
Salvo indicação em contrário na receita, é usada farinha de trigo extra tipo 405.
Após amassar / bater a massa, recomenda-se deixar repousar 1 hora para que a massa se assente e não fique com bolhas.
Recomenda-se testar e ajustar o tempo de cozimento dependendo da receita utilizada.
Se os waffles não estiverem crocantes o suficiente, verifique se a luz verde está acesa quando você despeja a massa.
Quanto menos massa você usar, mais crocantes ficarão as tortinhas.
Se usar estévia em vez de açúcar, use 1 colher de chá de estévia em vez de cada 1 colher de sopa de açúcar prescrito.
Use mel e xarope como açúcar. Isso tornará o resultado menos doce, mas mais dourado (marrom).
Se você usa adoçantes, asse tortinhas por 3-4 minutos, porque com adoçante não assa tão rapidamente quanto com açúcar.
Para fritar uniformemente em todos os lados, você pode girar o aparelho 180 * ( Não sei como se relaciona com esta recomendação, talvez não me atreva a fazer isso sozinho, mas, aparentemente, isso só pode ser feito quando a massa já está firme e não fluirá com certeza).
Quase todas as receitas contêm farinha do tipo 405. O que é?
Farinha tipo 405. Extra. Cor: branco ou branco com tonalidade creme, teor de cinzas 0,45, teor de glúten não inferior a 28%. Este é um novo tipo de farinha, não estava nos padrões soviéticos.
Para efeito de comparação, farinha premium, à qual estamos acostumados: Tipo 550. Cor de qualidade extra: branco ou branco com tom creme, teor de cinzas de 0,55, teor de glúten não inferior a 28%.
Ou seja, a principal diferença está apenas no teor de cinzas (teor de cinzas e alvura são indicadores inter-relacionados da qualidade da farinha, uma vez que ambos caracterizam o grau de purificação da farinha a partir das partículas do farelo - as camadas externas do grão). Ou seja, a farinha tipo 405 é simplesmente mais refinada do que a farinha premium (tipo 550).
Parece-me que apenas o laboratório perceberá a substituição

Receitas com as instruções do Unold 48315 (tradução automática do alemão - entenda como quiser).

Copos de waffle doce (cerca de 15 unidades)
(na versão em inglês, este é o valor para 28-30 xícaras de waffle)

Receita básica
65 g FL de manteiga líquida,
250 g de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos,
250 g de farinha Tipo 405,
450 ml de água fria.
Misture todos os ingredientes juntos e antes de assar.
vapor durante pelo menos 1 hora.
O tempo de cozimento é de cerca de 3-4 minutos.

Waffles de coco
Para a receita principal + 3 colheres de sopa de coco ralado, mexa entre a massa principal.

Waffles de laranja
Além da receita principal, ½ garrafa de aroma de laranja e
1 colher de sopa de casca de laranja ralada entre as principais para mexer a massa.

Waffles de limão
Além disso, ½ garrafa de aroma de limão e
1 colher de sopa de raspas de limão ralada entre as principais para mexer a massa.

Waffles de nozes ou amêndoas
Além disso, ½ sabor de amêndoa e
garrafa 2 colheres de sopa. bitters ou nozes raladas As amêndoas estão entre os motivos para mexer a massa.

Copos de waffle sem açúcar (cerca de 18 peças)

Waffles de pesto de tomate
65 g FL de manteiga líquida,
350 ml de água fria,
100 g de pesto de tomate (produto acabado)
1 ovo,
200 g de farinha Tipo 405
Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Esta massa não deve ser levedada antes de assar.
O tempo de cozimento é de cerca de 4-5 minutos.
Com uma colher de chá de orégano seco, uma xícara de pizza feita com waffles.
Você pode secar todas as suas especiarias ou ervas favoritas. Por favor, não use ervas frescas, pois
os waffles não ficarão crocantes.

Waffles de aveia
65 g FL de manteiga líquida,
450 ml de água fria
1 ovo,
1 Colher de Sopa. caldo de vegetais granulados,
200 g de farinha Tipo 405,
75 g Vollkornhaferfl ocken.
Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Esta massa não deve ser levedada antes de assar. O tempo de cozimento é de cerca de 4-5 minutos.
Dica: para waffles de grãos inteiros, você também pode omitir Haferfl e ocken
use farinha de grãos inteiros finamente moída.

Waffles sem glúten e sem açúcar
65 g FL de manteiga líquida,
450 ml de água fria
1 ovo,
1 Colher de Sopa. caldo de vegetais granulados,
400 g de farinha sem glúten (por exemplo, Schäre Mix C)
Para misturar todos os ingredientes uniformemente, mexa rapidamente na massa.
A massa não deve ser cozida no vapor, mas processada imediatamente.
O tempo de cozimento é de cerca de 4-5 minutos.

Vou tentar fazer amanhã tradução do inglês de sua instrução, existem outras opções.

[Kalorik]

Eu só posso escrever sobre o meu Kalorikcomprado no outono passado, e tendo Desdobrar - Junte-se a nós! O tamanho dos cestos: diâmetro superior - 9 cm, inferior - 5 cm, altura - 4 cm. Asso tortinhas de massa para waffles finos simples: por 50 g de manteiga derretida - 100 g de farinha, 1 ovo, uma pitada de sal e 50 g de açúcar. Os waffles são os seguintes:



Há muito pouca massa para um copo, um pouco menos de meia colher de sopa:



Se necessário, escreverei as receitas anexadas às instruções do meu ferro para waffles, mas isso é amanhã.

Adicionado na terça-feira, 21 de fevereiro de 2017 01:22

Enquanto eu escrevia, Olenka se levantou! Ficou mais divertido imediatamente! Mas ainda quero dormir.

Descanse, Larik!
E amanhã também tentarei assar algo e apresentarei um relatório.

[dopleta e Olga VB]

dopleta e Olga VB , muito obrigado por abrir o tópico, muito na hora certa, e o mais importante já existem receitas, vou me inscrever no tópico, também estou aguardando o Unold.

[Larissa]

Larissa, Quero agradecer por abrir o tópico e as receitas para isso.

Mas a receita de waffles não doces, deveria estar aqui, ali se perdeu.

Eu luto. Sveta, isso é um ferro de waffle, e as paredes das cestas são muito finas. Receio que sejam muito frágeis por causa da massa quebrada. Tenho uma massa waffle: para 100 g de farinha pego um ovo, uma pitada de sal, 50 g de açúcar e 50 g de manteiga derretida. Bata o ovo com sal e, aos poucos, acrescente o restante. Coloquei menos da metade da colher de sopa em um molde. eu. teste.

É verdade que, de acordo com esta receita, minha massa fica como shortbread, mas não se esfarela. Enrolo a bola, coloco no meio e pressiono com um ferro de waffle.

[Copo americano = 240 ml]

Estou traduzindo as instruções para fazer massa de waffle (entendo que todos aqui são artesãs, cada uma tem seu método, mas de repente será útil para alguém):
* Em uma tigela, misture a farinha com o fermento, o sal e o açúcar. Faça uma depressão no centro.
* Aos poucos, despeje as gemas e o leite, mexendo bem.
* Bata suavemente até ficar homogêneo
* Despeje cuidadosamente a manteiga derretida
* Em uma tigela separada, bata as claras até obter picos firmes. Usando uma colher grande de metal, coloque delicadamente as proteínas na massa
* Consulte os exemplos de receitas abaixo para criar suas próprias xícaras de waffle variadas.
Copo americano = 240 ml

Waffles de maçã

3,5 colheres de sopa. eu. óleos
1/4 xícara de açúcar
1 ovo
1/4 colher de chá fermento em pó
1/2 xícara psh farinha de trigo
Uma pitada de sal
Uma pitada de cravo moído
1/4 colher de chá canela
1/2 maçã, descascada e picada

Waffles crocantes

3,5 colheres de sopa. eu. óleos
1/8 - 1/4 xícara de açúcar
1 ovo
3/4 xícara psh farinha de trigo
3/4 colher de chá rum
Algumas gotas de essência de baunilha
1/8 - 1/4 xícara de água (não leite)

Waffles tradicionais

3 colheres de sopa. eu. óleos
1/4 xícara de açúcar
Suco de limão
Uma pitada de sal
1 ovo
1/3 xícara de leite
2/3 xícara psh farinha de trigo
1/3 colher de chá fermento em pó

Waffles de fermento

1 colher de chá levedura
1/3 xícara de leite
1,5 colher de sopa. eu. óleos
1/8 xícara de açúcar
1 ovo
Suco de limão
Uma pitada de sal
1/2 xícara psh farinha de trigo

Waffles de areia

3,5 colheres de sopa. eu. óleos
1/4 xícara de açúcar
1 ovo
Suco de limão
1/3 xícara psh farinha de trigo

Digo imediatamente que não experimentei essas receitas, mas se necessário, posso experimentá-las.

Ótimo, e vou comemorar!
Larisa, Olya, obrigada por organizar o Temka

[dopleta]

dopleta, Larissa! Muito obrigado! Definitivamente será útil. Você tem alguma receita favorita de xícaras que não molhem? Para saladas?

Gostaria de encontrar boas receitas para diferentes ocasiões, inclusive aquelas que não azedam de saladas, de cremes ...

Você tem alguma receita favorita de xícaras que não molhem? Para saladas?

Mais cedo ou mais tarde, qualquer waffle ficará encharcado, lembre-se pelo menos do sorvete comprado. Em nosso país, via de regra, se come lanche em tortinhas antes de tudo e não dá tempo de se molhar, mas se está acontecendo um grande banquete e há risco de ficar encharcado, eu também faço o seguinte: graxa os copos acabados por dentro com proteína batida e leve-os ao forno pré-aquecido por alguns minutos. Acontece "esmalte" praticamente impermeável.

até eu tenho um tal Ftuchka)))

[AlyonKa]

E ainda - para a "impermeabilidade" de saladas e outros petiscos não doces, coloquei um copo dentro com uma alface com uma "franja" - resulta funcional e lindamente. AlyonKa, Gosto muito da coisa, embora saiba que alguém já a vendeu.

[Larissa]

Larissa, bem, isso é uma coisa muito útil! Eu invejo os proprietários!

Obrigado por um temka separado, logo minha garota tarte chegará

[dopleta Larisa]

dopleta LarisaObrigado pelas dicas e receitas. eles venderam apenas Unold no fórum, mas eu não vi um como o seu. o Unold tem metade do poder do Kalorik. os donos do Unold estão sentados no mato e nem vão se gabar de como têm um aparelho novo, e por isso você quer ouvir a opinião como uma coisa boa na realidade ou não poderia comprá-lo.

[Tatyana]

Tatyana, Estou esperando o meu, vou tentar agora mesmo e escrever minhas impressões, é claro que Larissa tem uma unidade mais poderosa, mas acho que a revelação também não é ruim

os donos do Unold estão sentados no mato e nem vão se gabar de como têm um aparelho novo, e por isso você quer ouvir a opinião como uma coisa boa na realidade ou não poderia comprá-lo.

Gostei muito do aparelho! Enquanto assa nele, apenas tortinhas de waffle para o ano novo.

Assar fresco, para salada. Acabou por ser forte, não quebrou, mas ao mesmo tempo, e não difícil. Literalmente 2 minutos, talvez 2,5 minutos foram cozidos. A cobertura é boa, saiu voando de uma vez. Eu estou muito satisfeito com a aquisição

Essas panquecas de batata vermelhas acabaram de ser assadas. Recheie com salada de fígado de bacalhau.

[Larissa]

Larissa, e a receita é possível? Eu também quero

Meu Unold não sabe quando virá até mim. Galina - Skazi me comprou, muito obrigado e deu aos parentes dela em Moscou. Esperançosamente, logo eles virão e trarão você. O mais importante é que já o tenho e esse pensamento aquece a minha alma.

Essas panquecas de batata vermelhas acabaram de ser assadas

Dopletik, bom provocar! receita no estúdio!

De nada :

Tortinhas de Batata com Salada de Fígado de Bacalhau (Kalorik Electric Tartlet Maker) (dopleta)

Estou começando a traduzir receitas da versão em inglês das instruções do Unold.
Lá no começo recomendações gerais meia página, mas já escrevi isso acima.

Receita básica.
por 14 xícaras

35 g de manteiga derretida
125 g de açúcar
1 pitada de sal
1 ovo
225 ml de água
1 saco de açúcar baunilha
125 g de farinha

Taça de wafer com cobertura de chocolate feito assim:
Despeje o chocolate derretido em um copo e distribua virando.Deixe secar.
O mesmo pode ser feito de fora.

Tortinhas de chocolate
por cerca de 25 pcs.

350 ml de água
100 g de açúcar de cana
125 g de manteiga derretida
250 g de farinha
1 Colher de Sopa. eu. cacau
1 º. l (?!) canela em pó
1 pitada de sal
1 ovo
Preparação: dissolva completamente o açúcar na água morna, deixe esfriar e misture com o restante dos ingredientes.

Continua...

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Ai meu Deus, o que você está fazendo com a gente) só voltei feliz (bem, quase feliz) por não ter comprado outro um brinquedo absolutamente desnecessário apenas necessário na casa para pesar .. e aqui está! Como viver agora? E galopar

[dopleta]

dopleta, Larissa! Muito obrigado pelo seu conselho. Vou levar em consideração a proteína. E com salada é uma ótima ideia também!

E galopar

Olhar:

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Nossas garotas em KU na joint venture também compraram. Se você cooperar, a entrega será interrompida para todos.
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Provocar significa E estou listada como choro Comprei uma garota tarada do 4udo em nosso mercado de pulgas, mas ela não me manda de forma alguma, e em geral não consigo encontrá-la: girl_cray: Hoje deram o telefone dela, Eu escrevo, ligo, silêncio na resposta E aqui estão essas receitas, vou pedir a Tatiana na joint venture, vai e não vou recusar

[Larisa, Olya]

Larisa, Olya, obrigado pelo tópico!
Como eu a vi, eu realmente queria. Definitivamente não foi em vão! Mal posso esperar pelo encontro e irei testar imediatamente de acordo com suas receitas. Bem, beleza!

Estou relatando. Fiquei me perguntando se seria possível fazer algo como cestos com massa de shortbread nela. O resultado são tortinhas de casca rija, embora deliciosas, amanhã tentarei martelá-las como cestos.





Claro, você precisa se adaptar, porque a massa não é líquida, fica difícil entender um pouco o quanto colocar e tal

Adicionado na terça-feira, 21 de fevereiro de 2017, às 23h02

Amanhã farei uma massa de tartelete pura

[Galya]

Galya, a primeira foto é linda.

[Natasha]

Natasha, todas as outras vezes era lindo e não muito bom. Embora eu tenha tentado colocar a massa sobre o mesmo. Mas primeiro caramba ...

[Garota]

Garota, bem, nada, vamos preencher nossa mão. Ainda é um dispositivo legal

Eu até corto aqueles que não estão bem, bem cortados, são úteis, haverá cestos baixos))))

Seixo, pequenas cestas legais apareceram. Eles parecem muito apetitosos. Eu gostaria de vê-los com creme. : rose: Eles são muito finos?

Galyun, com um começo!
Agora estamos aguardando com o preenchimento da foto e o que os convidados vão dizer.

Eles são muito magros?

Irlandeses, são magros e muito frágeis. Fiz 2 receitas, a primeira foi rejeitada, parecia gorda e oleosa, a segunda foi aprovada.

Irlandeses, são magros e muito frágeis.

Pebble, talvez a massa da tartelete agüente melhor?

Vou tentar outra massa amanhã.

Fiz 2 receitas, a primeira foi rejeitada, parecia gorda e oleosa, a segunda foi aprovada.

Pisque para nós, o que é bom e o que não é

Fiz de acordo com esta receita, diminuí o azeite, adicionei creme de leite e um pouco de vanilina.

creme de leite - 100 g, manteiga (temperatura ambiente) - 100 g, farinha - 1,5 pilha. (aproximadamente), refrigerante - 0,5 colher de chá, vinagre de maçã (ou suco de limão) - 1-1,5 colher de sopa. eu.,

E amanhã eu quero experimentar isso

farinha - 3 xícaras, leite - 100 ml, gemas - 2 pcs., margarina - 200 g, sal - 0,5 colher de chá, fermento em pó - 0,5 colher de chá.

Eu olho, você olha tudo sem açúcar. É para saladas?
Você quer ouvir Larik?
Ela escreveu que não é sofisticada, usa a receita mais simples, pois o sabor então ainda depende apenas do recheio.

Só quero experimentar a receita básica da versão em inglês das instruções para nossa pribluda, mas há uma versão doce.
Provavelmente vou tentar neste fim de semana

[Cirre Galina]

Cirre Galina , com um começo! obrigado pelas receitas.

[Ol]

Eu olho, você olha tudo sem açúcar. É para saladas?
Você quer ouvir Larik?
Ela escreveu que não é sofisticada, usa a receita mais simples, já que o sabor então ainda depende apenas do recheio.

Ol, Larissa já jogou bastante, e agora vamos jogar, e depois chegaremos àquelas receitas que vão agradar a todos. Vou tentar abobrinha com açúcar mais tarde (na temporada)

[Larissa]

LarissaE eu vou ler ...
Interessante. Onde as pessoas compram o Unold?
Eu estava esperando minha sorveteira da Alemanha ... mas com o ferro de waffles também?

com um ferro de waffle também

Hoje eu também peguei a garota azeda.
Fez nisto receita básica, mas em vez de água - soro de leite.Cozido por 4,5-5 minutos.
Tamanho final: altura 4,5 cm, diâmetro na parte superior 10 cm, na parte inferior - 5,5 cm, ou seja, as cestas do Unold são um pouco maiores que as do Caloric.
Descobriram-se 15 peças, - muito saborosas, mas ...
Tostou muito desigualmente, ou seja, uma das pontas já está completamente castanha e a oposta está completamente branca. E como lidar com isso?
Estou olhando para o Gali's - frito uniformemente por todos os lados. De que depende? De uma instância específica?
E na casa de Larik uniformemente.
Mais um ponto:
Larochka, você escreveu que tem menos de meia colher de massa para cada cesta e eu tenho 2 colheres de sopa. eu. teste para cada resultado.
Galya, quanto você tem?
Outro ponto: a melhor forma de pegar os cestos: enquanto estou tirando, eu quebro com um pau de madeira, e depois prendo no prato, as xícaras ficam um pouco deformadas, ou seja, se obtêm os ovais você não os segura especificamente até que sequem.
Quais são as opiniões?

[Ol]

Ol, Eu tinha uma massa grossa, fiz bolinhas, depois alisei um pouco, mas cerca de uma colher de massa grossa. Eles entenderam bem, eu tirei com minhas mãos e, por algum motivo, alguns estavam na superfície superior.

Obrigado Checkmark!
E havia alguns truques para que a cor ficasse uniforme em todos os lugares? E então eu tenho tããão desigual.
E por quanto tempo você assou uma massa tão densa?
Eu tinha uma massa muito fina.