Sopa de ervilha vermelha

Sopa de ervilha vermelha

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
ervilhas	500 gramas
beterraba	1,2 peças
cenoura	1,2 peças
cebola	2,3 peças
raiz de aipo	peça pequena
alho	3,4 cravos
temperos favoritos	gosto
folha de louro, sal	gosto
óleo vegetal	1,2 colheres
agua	3 - 3,5 litros

Método de cozimento

• Lavamos as ervilhas com água fria até que a água drenada das ervilhas se torne quase totalmente transparente. Em seguida, coloque as ervilhas em uma tigela de cozimento lento, despeje água fervente sobre elas e coloque-as no modo forte por 3-4 horas. Fritamos - fritamos as cenouras e cebolas em uma panela, colocamos na nossa panela, no mesmo lugar - beterraba ralada ou picada crua e raiz de aipo, acrescente sal e temperos. Em seguida, cozinhe em LOW por mais 2 horas, adicione o alho no final do cozimento. Todo. É uma sopa muito incomum, de cor vermelha e muito saborosa. Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24172.0
  [/ pre]

Hora de preparar:

3-4 horas

obrigado!!!!! agora certamente não se perderá!

[Tanya-Frosya]

obrigado!!!!! agora certamente não se perderá!

Tanya-Frosya O principal é se adequar ao seu gosto.

Que interessante eu nunca ter comido ervilha com beterraba antes.

Isso também é novo para mim. Encontrei uma receita, ousei cozinhá-la e não me arrependi! Até minha filha gostou da sopa

[Reina]

Reina,
Qual o tamanho do seu fogão lento? Tenho 4,5 litros, mas não cabiam mais de 2,5 litros de água (então vai sobrar mais de 2/3 do volume, o que é proibido pelas instruções)
E como deve ser a consistência da sopa, como purê de batata, ou as ervilhas mantêm a forma? Parece-me que tal sopa é apenas uma dádiva de Deus durante o jejum, então quero prepará-la imediatamente.

Adicionado na sexta-feira, 17 de fevereiro de 2017, às 18:32

Aqui está um homem tão bonito que eu tenho.
Cozinhei ervilhas em 5 horas no HI, depois adicionei beterraba, fritura, aipo ... e cozinhei por mais 1 hora no HI, depois deixei fermentar.
As beterrabas perderam parcialmente a cor.
Talvez você mude para LOU para que a cor das beterrabas não se perca?
Gostei da sopa.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, tenho 2 fogões lentos. Grande - Kenwood CP 658 6,5 litros e pequeno Russell Hobbs 19790-56 Cook at Home 3,5 litros. Eu cozinho sopas de ervilha apenas em Kenwood CP 658. Experimentei quando era pequeno, mas não deu certo. As ervilhas não são cozidas tão bem quanto eu gosto. Provavelmente demorou mais para cozinhar.
E para que as beterrabas não percam a cor durante o cozimento, não devem ser colocadas na sopa imediatamente, mas cerca de uma hora após o início do cozimento.
Ou coloque algumas beterrabas em uma panela pequena, adicione um pouco de água e leve para ferver. Desligue o fogo e coloque um pouco de vinagre na panela com a beterraba. Adicione toda essa beleza à panela elétrica no final do cozimento. Então, a cor da sopa ficará mais clara.
Oksana, Que bom que você gostou da sopa, também adoro muito.