Costeleta de porco com cevada em multicooker Marca 6060

Costeleta de porco com cevada em multicooker Marca 6060
Categoria: Pratos de carne
Ingredientes
Carne de porco (pescoço) cerca de 1 kg
Sal 1 colher de chá com uma ervilha
Especiarias (pimenta preta moída, mistura de pimenta pronta, gengibre seco em pó, noz-moscada etc.) 1/4 colher de chá cada
Água quente 320 ml
Cebola 1 pc
Cevada pérola 1ª (200 ml)
Método de cozimento

Corte a carne em porções (consegui 9 camadas). Misture e mexa o sal e todas as especiarias. Bata cada pedaço de carne de porco dos dois lados e espalhe sal e temperos em cada pedaço. Amasse a carne preparada como uma folha de papel. Coloque os caroços em uma tigela ou recipiente. Polvilhe com rodelas de cebola picadas e regue com vinho ou vinagre de cidra de maçã. Suportar de 0,5 horas a um dia. Despeje um pouco de PM em uma tigela sem um alfinete. Ligue, após 2 minutos coloque 4 ou 5 torrões sem cebola. Coloque rodelas de cebola 3 minutos antes do final do regime. Tanto a carne quanto a cebola precisam ser mexidas constantemente, e a carne deve ser virada periodicamente (2 minutos). Pouco antes de terminar o modo "Fry", despeje 70 ml de água quente. Feche a tampa e coloque a “Sopa” por 10 minutos. A pressão se igualará. Abra a tampa, retire a carne. No fundo da tigela, um pouco mais de 200 ml de caldo, despeje 200 ml de cevada pérola lavada nele, despeje outros 250 ml de água fervente, adicione um pouco de sal. Feche a tampa. "Sopa" 20 min.

Observação
O método de preparação da carne foi espionado por MariV. Eu realmente gostei do fato de que você pode fritar não 1-2 costeletas ao mesmo tempo, mas até 6-7. E a cevada pérola acabou sendo apenas um milagre!

[Evgeniya]

Evgeniya, obrigado pela receita. Recentemente fiz uma pergunta sobre cozimento de cevada e você também tem carne

Obrigado pela atenção com a receita. 20 minutos para a cevada no modo "Sopa", apenas quando está quente. Do frio - você precisa adicionar tempo para o aumento da pressão ou corrigi-lo até 20 minutos após o aumento da pressão.