Gelado "picante" de carne de frango com queijo

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Coxa de frango	700-800 gr.
Queijo fundido defumado	300-400 gr.
Gelatina	3-4 colheres de sopa. eu.
Água filtrada
Sal grosso
Folha de louro
Especiarias: ervilhas da Jamaica, pimenta preta
Para decoração:
Ervas frescas
Cenouras cozidas

Método de cozimento

A receita não é nada complicada e rápida.
Ferva a carne das coxas de frango (sem pele, não cortei a gordura) com sal, louro e pimenta. Para que o caldo fique gostoso. A multicooker fará isso por você muito rapidamente.
Em seguida, passe a carne e o queijo pela menor grade de um moedor de carne duas vezes.
Misture bem até ficar homogêneo.
Dissolva a gelatina no caldo de acordo com as instruções da embalagem da gelatina.
Agora despeje a primeira camada fina de caldo no prato de gelatina. Deixe esfriar completamente até ficar sólido.
Agora espalhe a carne picada com pétalas com uma colher embebida em água. Só não grosso, mas fino. Tem um gosto melhor. Ajudamos com cabos molhados.
Decore a pasta ao seu gosto. Em seguida, despeje o caldo até a metade. Deixe endurecer e despeje por cima.
Tudo é simples, lindo e gostoso.

Observação

Eu acho que você pode substituir o frango com ombro ou pescoço de porco, você pode pegar um peru.
Cozinhe com amor, seu Tumanchik

Valushka-s

Ira, feiticeira !!!
Tanta beleza! E de bom gosto!

DonnaRosa

Tanta beleza é até uma pena.

Anatolyevna

Tumanchik, Irochka se perguntou, de onde você estragou tamanha beleza.
Descobriu-se que você pode levar qualquer carne!
Mestre! Rápido e delicioso!

Tatka1

Tumanchik, Irochka, como eu adoro quando é gostoso e lindo) Sua receita é justamente esse caso
Obrigado por isso! Para favoritos!))

Tumanchik

Valushka-s, DonnaRosa, Anatolyevna, Tatka1, obrigada meninas pela atenção!
Ficarei feliz se você gostar!
a massa é muito plástica. Você pode rolar as bolas, umedecê-las em creme, enrolá-las em qualquer cobertura (nozes, ovos, palitos de caranguejo, ervas, etc.) e servir de lanche.
em geral, um passeio de fantasia !!!!

Trishka

É lindo como, Irishik, como sempre, bpspodobno!
Que borboletas, obrigada pela ideia de decoração e pela própria receita!

Tumanchik

Citação: Trishka

É lindo como, Irishik, como sempre, bpspodobno!
Que borboletas, obrigada pela ideia de decoração e pela própria receita!

Ksyusha, fico feliz em tentar! Obrigado pela atenção com a receita!
Decoração é a primeira coisa que me vem à mente)))) Tenho algo fraco com isso

Trishka

Citação: Tumanchik

quão fraco

Eu ficaria tão fraco ...

Tumanchik

Citação: Trishka

Eu ficaria tão fraco ...

não calunie !!!! nós sabemos que tipo de beleza você está cozinhando aqui !!!!

Trishka

Não, ainda estou longe da excelência, estou aprendendo atual ...
Obrigado pelas suas palavras gentis

Anatolyevna

Tumanchik, Borboletas irlandesas finalmente lindas!

Tumanchik

Citação: Trishka

Não, ainda estou longe da excelência, estou aprendendo atual ...
Obrigado pelas suas palavras gentis

mas não há limite para a perfeição

Adicionado quarta-feira 04 de janeiro de 2017 15:53

Citação: Anatolyevna

Tumanchik, Borboletas irlandesas finalmente lindas!

julia007

Tumanchik, Ira, que beleza! Obra-prima!

ang-kay

Tumanchik, a beleza! Você já comeu tudo? Bem, você se preparou para o feriado!

Tumanchik

Citação: ang-kay

Tumanchik, a beleza! Você já comeu tudo? Bem, você se preparou para o feriado!

tudo, limpe. terminamos apenas os bolos. o mais velho tirava muito quando ia para a aula. a sessão começa. hoje estou fritando frango e fazendo costeletas.
obrigado querido pela atenção!

Marlanca

Tumanchik,
Irishkin aspic incomparável, essas pétalas são iguais, pensei que você as fez com um carimbo ...
.... aula ...

Izumka

Viva !!! Irishkina Já desenhei a receita do meu prato delicioso! Agora você pode surpreender sua família no Natal
(Quando olhei para este prato pela primeira vez, decidi que era uma lula de aspic)

Guzel62

Aqui fico sempre maravilhado, quanta força, tempo, imaginação, destreza e destreza uma pessoa tem? E, além disso, tudo isso vem de UMA pessoa!
Bem, isso deveria ser inventado, estragado e assim decorado? Quando você tem tempo para tudo? Onde você leva todo o tempo e energia?
É melhor você compartilhar conosco a receita da sua perseverança! Do contrário, resta apenas olhar, admirar, salivar e invejar sua família!
Bem feito! Outra obra-prima!

Tumanchik

Júlia, Marlanca, Izumka, obrigado meninas. agrade seus entes queridos e você mesmo, é claro.
Guzel62, bem, eu realmente te confundi, muito obrigado!

Podmosvichka

Tumanchikque receita legal, perfeita para mim
Eu vou definitivamente

Tumanchik

Citação: Podmoskvichka

Tumanchikque receita legal, perfeita para mim
Eu vou definitivamente

Elena, muito obrigado pela atenção com a receita. Eu ficaria feliz se você gostasse

Lanochka007

Tumanchik, Irlandês, obrigado por arrastá-lo para as lixeiras)) Você pode substituir o queijo de linguiça por queijo processado normal? Mesmo assim, o sabor provavelmente não será o mesmo sem a linguiça defumada. Vou esculpir para o natal

Tumanchik

Svetlana, é claro. o principal é observar a consistência da massa, para que ela se molde e não flutue sob a gelatinosa.

Citação: Lanochka007

Vou esculpir para o natal

Vou esperar o resultado!

Izumka

Irishka, Estou com um relato e um enorme obrigado de casa! O nome do preenchedor se encaixa perfeitamente! Muito saboroso e incomum.

Tumanchik

Izumkaoh, que legal em moldes !!!!
e eu não teria pensado nisso!
Muito obrigado pelo relatório, pelo feedback e pela ideia !!!!
Eu amo isso em porções!

Postado sábado, 7 de janeiro de 2017, às 22h07

Lanochka007-Luz, bem, traga o relatório !!!! Ela é tímida ...

Elenochka Nikolaevna

Hoje eu tentei. Devo dizer que enquanto esculpia as pétalas, comi um monte delas.
Ira, é muito gostoso.

Ikra

Tumanchik, é bom que de outro tópico eu fui "digitada" aqui. Do contrário, não teria visto tamanha beleza. E então - eu admirei, e coloquei nos favoritos! Devolva apenas !!!!

Volume

Irisha, a beleza!!! Eu também marquei. Obrigado pela receita.

Tumanchik

Citação: Elena Nikolaevna

Hoje eu tentei. Devo dizer que enquanto esculpia as pétalas, comi um monte delas.
Ira, é muito gostoso.

Helen querida! Muito obrigado por confiar na receita! Na sua performance, também é incrivelmente lindo! Adoro-te

Citação: Ikra

A queda é simples !!!!

Irisha, você e eu desistimos de Limoncella - estou simplesmente pasmo por ela!

Volume, Obrigado querido! Vou esperar sua opinião!

Elenochka Nikolaevna

Irlandês, rolei bolas no seu conselho. Acontece um delicioso aperitivo.

Tumanchik

Helena, ficou muito gostoso e lindo! também é lindo mergulhar no pimentão não misturado ou nos palitos de caranguejo.
Você é esperto! e você cozinha deliciosamente e serve lindamente! Eu sou seu fã!

Svetlenki

Meninas, este prato é muito fácil de preparar, picante e de verão !!!

Eu literalmente comi uma perna de frango cozido e um pedaço de peito "espalhado" na geladeira ... Eles estavam nadando em um mínimo de caldo de galinha. Torceu a carne com queijo defumado, coou o caldo numa toalha de papel, adicionou água e ferveu, acrescentou temperos. Para 250 ml de caldo, peguei 3 gramas de gelatina, dissolvida em 15 gramas de água fria. Introduzido em caldo

Carne picada (frango + queijo) salgada, pimenta, açúcar, creme de leite adicionado, salsa, amassada, bolinhos formados (com duas colheres molhadas).

Derramei suavemente o caldo.

Vkusnoooooo !!!!

Tumanchik, olá para você e muito obrigado!

Arini

Meninas, quantos pratos tem essa porção de ingredientes?

Entããão eu gostei dessa ervilhaca de frango e queijo congelada, mas o caldo não é transparente.

Arini

Por alguma razão, minhas "almôndegas" azedaram em geleia. Talvez eu não tenha feito essa geléia legal o suficiente. Em geral, farei com bolinhos salgadinhos

Mandraik Ludmila

Eu carrego meu relatório de ano novo. IrochkaQue bom sujeito você é, seguindo seu exemplo, você esculpiu sua beleza. Não julgue estritamente, as pessoas são gentis, estou apenas aprendendo.

Feito sem gelatina. Cozinhei o caldo em 2 coxinhas, 2 ombros de peru e um rabo de boi no caldo depois de tirar a carne de peru e deixar toda a cartilagem e ossos na caçarola, acrescentei cebola, cenoura, louro e pimenta em conserva, esta aqui

Pimentas enlatadas multicoloridas
(Admin)

Cozinhei mais caldo por 3-4 horas. Ela passou o peru por uma grelha fina em um moedor de carne, ralou o queijo linguiça defumada derretida em um ralador fino, combinou tudo, acrescentou páprica defumada e 2-3 colheres de sopa. maionese de mostarda (da Maheev), todas juntas bati no liquidificador até ficar homogêneo. E então ela esculpiu as bolas, amassou-as, cortou cenouras, fez porcos, despejou caldo coado e pronto. Não calculei a profundidade da placa e os porcos não foram totalmente preenchidos