Pãezinhos de semente de papoula

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Mingau de trigo	Água 1 copo
Sugar2-3stl	Sal 1 h. eu.
Farinha de trigo	Maionese 1 colher de sopa eu.
Papoula para polvilhar	Levedura 1 colher de sopa. eu. sem slide

Método de cozimento

Esses pães podem ser chamados com segurança de "Eu o ceguei do que era" ou "descarte de mingau de milho".
Não vou entrar em detalhes sobre por que o mingau de milho permaneceu. Direi apenas que foi cozido com um copo de cereal, primeiro em água, depois com a adição de leite e manteiga.
Então fiz isso para não jogar o mingau fora.
Aquecido em um caldeirão com a adição de um copo de água até aquecer, adicionado fermento seco por cerca de 1 colher de sopa. eu. sem lâmina, restos de creme de leite, maionese, sal, açúcar, misturavam tudo com uma colher.
Em seguida, ela começou a peneirar a farinha aos poucos, até que ficou difícil mexer com uma colher. Então joguei toda a mistura na mesa e continuei adicionando farinha até que a massa assumisse uma forma independente. MAS devo dizer que a massa estava moderadamente líquida e grudou nas minhas mãos especificamente.
Nesta fase, coloquei de volta no mesmo caldeirão, cobri com uma tampa. Em uma hora, ele subiu.
Pães moldados não complicados. Depois de provar, corte-os em camomila e polvilhe açúcar e sementes de papoula por cima. Lubrificado com ovo e no forno a 190.200 graus t. O tempo de cozimento não foi programado para assar sobre uma crosta dourada.
P.s. Deve-se notar que um experimento semelhante foi realizado com a semolina. O resultado também é excelente.
Talvez alguém venha a ser útil ...