Caviar de cogumelo

Caviar de cogumelo

Categoria: Refeições frias e lanches

Cozinha: russo

Ingredientes
Cogumelos secos	1 copo
Óleo vegetal	3 colheres de sopa. eu
Cebola	1-2 unidades
Pimenta salgada	gosto

Método de cozimento

• Mergulhe os cogumelos em água fria por algumas horas. Em seguida, cozinhe na mesma água até ficar macio. Escorra a água, esfrie os cogumelos e passe por um moedor de carne ou triture no liquidificador. Pique a cebola, frite, acrescente à massa de cogumelos. Tempere com sal, pimenta e tempere. óleo. (Alho finamente picado pode ser adicionado)

Observação

Receita do livro "Cozinha permanente"

como eu amo cogumelos !!
Você pode comer cogumelos frescos?

Nádia, claro que você pode! Só o sabor será completamente diferente

O caviar mais aromático de cogumelos secos. você também pode fritar cenouras com cebolas. Fiz isso hoje e pela primeira vez não no liquidificador, não no moedor de carne, mas cogumelos finamente picados (bem fervidos), tinha uma mistura de boleto seco e boleto de boleto na mesa. Muito saboroso e aromático. E um sabor completamente diferente de um liquidificador.

Sim, isso é ainda mais saboroso! Mas com meus cogumelos esse truque não funcionará, eles são muito difíceis

Eu também sou duro como uma pedra e antes apenas por causa de um moedor de carne. Você só precisa cozinhar por muito tempo, uma hora ou uma hora e meia. E então estão perfeitamente cortados, divididos, o aroma é extraordinário!