Peixe em pergaminho em Steba DD1 ECO

Peixe em pergaminho em Steba DD1 ECO

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Filé de shogi	1 kg
alho-poró	1 PC
Salsão	1 haste
Couve-flor e brócolis	100 g cada
Pimenta búlgara vermelha e amarela	1 cada
Limão
hortelã
Manteiga	75 g
Vinho branco seco	100 ml
Sal, pimenta moída na hora	gosto
Pimenta (opcional)	1 PC

Método de cozimento

• Preparação:
• 1. Lave o salmão, seque, sal, pimenta e polvilhe com suco de limão.
• 2. Corte o alho-poró em rodelas finas.
• 3. Corte o aipo em fatias finas.
• 4. Desmonte a couve-flor e os brócolis em pequenos nômades.
• 5. Corte o pimentão em pedaços pequenos 1x1 (1x1,5).
• 6. Rale as raspas de limão.
• 7. Ligue o modo Shtebik Roasting por 10 minutos. Taça de teflon.
• Após o sinal, coloque a manteiga na tigela, derreta um pouco e acrescente as raspas de limão e pimenta picadinha
• pimenta, despeje o vinho. Frite evaporar por 2-3 minutos, mexendo sempre e adicione o alho-poró, ferva por mais minutos
• 4-5. Adicione o aipo, repolho, pimentão. Sal, pimenta. Misturamos tudo.
• 8. Pegamos o pergaminho (peguei papel manteiga em 2 camadas), colocamos metade dos vegetais, colocamos o peixe por cima e por cima
• sobras de vegetais. Coloque folhas frescas de hortelã por cima. Envolvemos tudo em pergaminho, para maior confiabilidade
• prenda com um grampeador.
• 9. Coloque uma tigela de aço inoxidável em Štebik, coloque nosso pacote de pergaminho nela. Modo de peixe 15 minutos.
• Serge Markovich chama a atenção para o fato de que não se pode substituir o pergaminho por papel alumínio ou por um saco de cozimento. Isso é absolutamente
• receitas diferentes e um sabor de peixe completamente diferente.
• Minhas impressões. O peixe é incrível. Delicado, aromático, com um sabor picante muito delicado. Legumes acabaram
• macio. Eu os consideraria não um acompanhamento, mas sim um molho. É bem possível suplementar com arroz fervido e será completamente
• imagem completa. Mas, de novo, é difícil se afastar do peixe, é muito saboroso.
• Tente. Cozinhar é fácil e divertido .... mmmm.
• Desfrute de sua refeição!
• Serzh Markovich recomenda servir diretamente em pergaminho.

O prato é projetado para

4-6 porções

Hora de preparar:

40 minutos

Programa de culinária:

Assar Peixe

Helen, isto não é um peixe em pergaminho, é uma obra de arte. Que bom sujeito! Obrigado pela receita

Larochka! Este não sou eu, este é Serge Markovich, o mago! Eu apenas repito suas receitas e me adapto ao Stebik!

Len, obrigado pela receita de peixe de um conterrâneo)))

Para sua saúde, Mashun! Você tem um compatriota legal!

Meninas, talvez eu faça uma pergunta estúpida, mas respondo mesmo assim, que também posso enfiar um saco para assar em um shtebik? O que mais você pode colocar aí? Alumínio Folia?

Meninas, talvez eu faça uma pergunta estúpida, mas respondo mesmo assim, que também posso enfiar um saco para assar em um shtebik? O que mais você pode colocar aí? Alumínio Folia? Droga, acabei de ver que precisava de uma tigela de Teflon, mas não tenho e não sei onde e o que fumar !!! : girl_cray: l

[RinaPetit]

RinaPetit,
Então, se bem entendi, só se frita legumes em Teflon, e a própria saca é colocada em aço inoxidável. Mas meninas em aço inoxidável de alguma forma fritam - eu não posso

[RinaPetit]

RinaPetitNão sei sobre Shteba, mas asso carne em papel alumínio na minha panela de pressão. Embrulhe bem em papel alumínio, um pouco de água no fundo e leve ao forno sob pressão. Eu costumava assar assim no forno. Mas, na panela de pressão, a carne fica mais macia e suculenta.

Chamomile1, Antonovka, obrigado. Sou iniciante e estou aprendendo a técnica. Cozinhar e todos os tipos de vegetais são importantes para mim

[ElenkaM]

ElenkaM, obrigado pela receita! Já cozinhei várias vezes - muito gostoso!