"Baileys" em casa

"Baileys" em casa

Categoria: As bebidas

Ingredientes
Ovo	1 PC.
Café instantâneo	3 colheres de chá
Açúcar	1 copo
Leite concentrado (GOST)	1 lata
Vodka	200-250 gramas

Método de cozimento

• Bata o ovo, acrescente o café, o açúcar, o leite e a vodka. Insista embaixo da tampa por um dia, você pode noite, no quarto, depois coloque na geladeira. No verão, cozinhava em vez de café com purê de morangos. Acontece um licor doce e saboroso.

Hora de preparar:

Dia.

Observação

Infelizmente, não tem foto, porque não há necessidade de fazer ainda, mas eu queria compartilhar, porque há muitos amantes deste maravilhoso licor entre nós.

Curiosamente, que tipo de leite é esse? Pode este leite condensado?

[Dutya]

Dutya, Espiei, estava escrito aqui em outra receita, achei compreensível. Este não é o leite condensado, mas simplesmente "Leite esterilizado concentrado" na mesma lata de ferro, é líquido, como o leite comum, se agitado, e sem Sahara.

Nós meio que carregamos da Bielo-Rússia, você tem que perguntar por aí.

Esse café da manhã normal é obtido para um homem querido, servido na cama.
Apenas tudo vai na ordem inversa:
1. Vodka - e não 200, mas 250 gramas no máximo!
2. Ovo - você pode colocar em um saco, fervido, fresco - é como você quiser, mas é aconselhável complementar com torrada com manteiga e um beijo.
3. Misture o resto e dilua com água da temperatura necessária para a concentração necessária.

Na minha opinião, um pouco demais 250 gramas de vodka no café da manhã, algo vai quebrar

interessante .... e se por um lugar de leite concentrado e açúcar ... basta adicionar uma lata de leite condensado?

interessante .... e se por um lugar de leite concentrado e açúcar ... basta adicionar uma lata de leite condensado?

no entanto, são duas coisas diferentes. O leite concentrado é muito mais líquido, tem um sabor de leite brilhante e cremoso e não contém açúcar. Uma lata de leite condensado terá um gosto terrivelmente enjoativo, eu acho.

[argo]

argo, não tentou. A consistência provavelmente será mais espessa. embora um copo de vodka dilua bem.
Espantalho, há uma proposta para substituir não apenas o leite. e leite com açúcar para o leite condensado, por isso não é tão açucarado.
Você ainda precisa comprar uma garrafa de vodka (provavelmente), você pode experimentar os dois tipos de leite. Pena que ainda não bebo álcool, e é melhor não beber nem para fazer prova, porque por natureza não tenho força de vontade e ainda posso beber um pouco. Meu filhinho não vai agradecer a mãe

Fiz um parecido, só com conhaque. E uma lata de leite condensado também foi adicionada ao leite concentrado. ficou muito gostoso.

Eu tentei hoje - é um pouco de vodka demais. E por consistência - (esta bebida) ficará mais espessa ou permanecerá tão líquida? Baileys ainda é tão grosso.

[Stafa]

Stafa, pra ser sincero, já estou com um período de preparação para a gravidez, quase um ano de gravidez propriamente dito e um ano e meio de alimentação de uma criança, então já esqueci até mesmo de ver essa BEBIDA. Em algum lugar nas entranhas do cérebro, alguém sugere que ele era muito magro, mas forte em densidade, como o creme em comparação com o leite.
Oh, algo envenenou a alma, cansado dessa abstinência

e aqui está também uma receita "semelhante" .. mas apenas de leite condensado fervido -https: //mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189525.0

Eu nunca experimentei Baileys ..

Argo, faça de acordo com esta receita - o sabor é quase um para um. E amanhã será infundido - direi de fato como e o quê. Talvez ele tire sua viscosidade mais tarde na geladeira. Certa vez, fiz uma tintura de chokeberry preto com folhas de cereja por um longo tempo - então ela ganhou viscosidade quando estava na geladeira.

Argo, faça de acordo com esta receita - o sabor é quase um para um. E amanhã será infundido - direi de fato como e o quê. Talvez ele tire sua viscosidade mais tarde na geladeira. Era uma vez fiz uma tintura de chokeberry com folhas de cerejeira - por isso ganhou viscosidade ao ficar na geladeira.

Vou esperar ... só certifique-se de assinar

Svetlana .. como isso aconteceu?

A bebida não ganhou viscosidade. E o sabor não parece ser nada disso. Não sou muito amante de licores e álcool em geral, e principalmente de vinho tinto. Mas agora eu tomei um gole daquele Baileys - tão bom. Mas também custa um dia na geladeira. E eu tive um blackberry por 4-5 meses.

[Stafa]

Stafa, porque é apenas um dia? É verdade que não agüentei mais de uma semana, mas isso é porque eu bebi, nada de ruim aconteceu com ele

[Stafa]

Stafa, porque é apenas um dia? É verdade que não agüentei mais de uma semana, mas isso é porque eu bebi, nada de ruim aconteceu com ele

bem, ela só pensa .. se ela ficar mais tempo .. vai ficar mais grosso

Ahhh entendi

[Stafa]

Stafa, porque é apenas um dia? É verdade que não aguentei mais de uma semana, mas isso é porque eu bebia, nada de ruim com ele se tornou

Porque a corrente fez. Hoje ela estava com dois dias.

feito .. realmente sem vodka .. uísque escocês? apreciado! vai fazer! chaaaas como estou tentando! : girl_curtsey: obrigado!

Provavelmente, o whisky escocês dá um sabor especial, o que torna o licor ainda mais saboroso. Pelo que me lembro, a vodka de alguma forma cede um pouco, mas não posso dizer com certeza.

Dê e "minha" receita - um pouco mais "confusa" - mas vale a pena

base para licor:

1) Queime caramelo cerca de 3-4 colheres de sopa a um grau entre médio e queimado.
2) 3 sachês de vanilina (pó)
3) Gengibre - 1/3 colher de chá de pó
4) Canela - na ponta de uma faca
5) Mel - 2 colheres de chá
6) Álcool 60% (se for possível adicionar um pouco de whisky irlandês - adicione ao meio com álcool) - 400-420 ml.
7) Despeje também uma colher de chá de casca de carvalho picada com uma lâmina no recipiente

insistimos por 5-7 dias, sacudindo com freqüência e com força.
nós filtramos, eliminamos grandes partículas e pós.
Nós misturamos
Precisamos para esta etapa:
1) 1 litro de creme saboroso fresco com 10% de gordura
(quanto melhores e mais saborosos os componentes que selecionamos para o nosso licor, mais saboroso será o resultado)
2) 340-400 gramas de bom leite condensado (não espesso, sem formações nas paredes da lata, não cozido demais, sem sabor farináceo)
3) 2 gemas de ovos de laranja fresca (sem proteína)
4) 2 colheres de chá de café aromático previamente dissolvido em meia colher de sopa de água.
O processo começou
Pegue uma tigela grande de esmalte, batedeira
1) Despeje meio litro de creme de leite e 2 gemas - bata até ficar homogêneo
2) Adicione o leite condensado e o café dissolvido - bata novamente
3) Despeje mais meio litro de creme de leite - bata novamente
4) Adicione 400-420 ml de tintura filtrada pronta. Bata pela última vez.
5) Despeje 1,5 sacos de açúcar de baunilha em 1 litro do produto acabado, não o engarrafe imediatamente, deixe o licor repousar em um grande pote fechado na geladeira, o excesso de gordura flutua à superfície, então após 4-5 dias, tudo é filtrado por 1 camada x. b. tecidos. Você não verá mais "pedaços", e o licor se infundirá, melhorará e mudará o sabor.
7) Despeje em garrafas escuras ou marrons preparadas, pode ser filtrado novamente através de 1 camada de pano.
Despeje em um copo e aprecie puro ou com gelo. Você também pode fazer seu próprio café irlandês.
Eu faço de acordo com ESTA "bíblia - é apenas um conto de fadas (embora eu faça por conta própria). A única substituição é que substituí um pouco do creme por" condensado "

não enrolar o creme então?

Não dobrar

Fiz o primeiro lote em maio - hoje minha esposa terminou o resto - está tudo bem (mas guardei na geladeira).

Anteontem fiz mais 2 litros - hoje, depois da vystoyka, tirei as garrafas também ... Vesch !!!!

Bem, acabei de decidir "simplificar" a receita .. Pego uma lata de leite condensado, coloco 3 saquinhos de vanilina .. e gradualmente adiciono uma lata de vodka. quatro vezes saiu .. e na quinta .. o mesmo leite condensado .. a mesma vodka (do mesmo lote, por assim dizer) enquanto batia tudo estava bem .. despejado em uma garrafa ... e acabou tão grosso (enrolado) ..: perdão: até come com uma colher .. não tem cheiro azedo .. tem gosto de leite nata alcoólica

Bem, acabei de decidir "simplificar" a receita .. Pego uma lata de leite condensado, coloco 3 saquinhos de vanilina .. e gradualmente adiciono uma lata de vodka. quatro vezes saiu .. e na quinta .. o mesmo leite condensado .. a mesma vodka (do mesmo lote, por assim dizer) enquanto batia tudo estava bem .. despejado em uma garrafa ... e acabou tão grosso (enrolado) ..: perdão: até come com uma colher .. não tem cheiro azedo .. tem gosto de leite nata alcoólica

provavelmente o problema está no leite condensado - o lote é "seco" com proteína vegetal ... ou apenas mais gorduroso ..

Como opção de conserto - adicione um pouco de leite 3,5% ou creme de leite 10% - cerca de 200 ml - e bata com a batedeira certa - às vezes você pode economizar ...

e eu tinha uma receita dessas sobre Baileys: vodka 180 g
lata de leite condensado 400 g
2 embalagens de "leite com chocolate Miracle"
vanilina na ponta de uma faca ou um pacote de açúcar de baunilha
café 2 colheres de chá.
Preparação:
1. Bata tudo no liquidificador e deixe repousar por pelo menos 30 minutos, de preferência algumas horas!

Não me lembro de algum site da internet-bebeu gostoso, mas me parece que você não precisa de um milagre de chocolate, mas de um baunilha, senão a cor acaba sendo “cacau”

Precisa experimentar! Minha receita de licor é diferente. 1 lata de leite condensado com cacau (com café), 400 ml de leite, 200 ml de vodka, baunilha. Bata tudo no liquidificador e deixe em infusão no frio. Delicioso!