Lohikeito - sopa de peixe finlandesa

Lohikeito - sopa de peixe finlandesa

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: finlandês

Ingredientes
Salmão	1 kg
Batatas	3 pecas.
Cenoura	1 PC.
Raiz de aipo	1 PC.
Creme 20%	200gr.
Manteiga	50gr.
Verdes
Pimenta salgada	gosto
Arco	1 PC.

Método de cozimento

• Peguei o rabo do salmão. Separei o filé e cozinhei o caldo dos ossos e da cebola (costumo ferver a cebola e descarto). Adicionou batatas, cenouras, aipo. Quando os vegetais estiverem prontos - adicione sal, pimenta e pedaços de filé de peixe. Ela levou para ferver, despejou o creme de leite e jogou um pedaço de manteiga. Levado para ferver novamente e desligado. Todo! A sopa é deliciosa, tanto os adultos como as crianças gostam. Com temperos coloco sal, pimenta e lavrushka para que não obstruam o gosto da sopa de peixe, apenas o enfatizem.

Receitas semelhantes

Sopa sueca de peixe em um multicooker Bork U700 (Iri.Ko)

Sopa de peixe sueca (celfh)

Sopa de peixe com caldo de galinha. (Admin)

Diga-me quando você cozinhou o caldo (citação: separei o filé e cozinhei o caldo dos ossos e das cebolas (costumo ferver a cebola e jogar fora). Adicionei batatas, cenouras, aipo. Quando os vegetais estão prontos, Eu sal, pimenta e adiciono pedaços de filé de peixe.), Quanta água você ingeriu? Não especificado na receita.

Desculpe, eu perdi.
Água 1,5 l.

Agora estou arrastando para os favoritos. Obrigado.

[julho]

julho, Sveta, a sopa é interessante - ainda não cozinhei o peixe com aipo.
Eu experimentei com lovage e camarão, mistura de peixe também, mas a sopa de peixe finlandesa ainda não está disponível.
Obrigado, estou levando para a lixeira.

Supets é muito interessante, já estou ansioso por isso - vou tentar depois da Quaresma, obrigado !!!

Nós, avó e mãe, preparamos uma sopa semelhante, que só chamavam de Orelha do Czar ...,
como Petrusha ainda amava isso... Agora eu cozinho da mesma maneira ...
Como a gente sempre pega o peixe (salmão, salmão, truta) inteiro, então cozinhamos a sopa de peixe da cabeça e cauda até a barbatana, enquanto as próprias barbatanas vão lá também ... o caldo acaba sendo demais! .. .Recolhemos o peixe, arrefecemos e desmontamos a carne em pequenos pedaços. Coe o caldo, depois ferva nele as batatas e mais, cebola, verdura, quem quiser (não coloco cenoura) ... Quando estiver pronto sal e pique no liquidificador de imersão no purê de batata. Depois disso, adicione o creme de leite e o queijo (como viola cremosa). Enquanto mexe, leve para ferver, coloque o peixe de volta no lugar e desligue. Todo! O ouvido está pronto! Já adicione verduras e biscoitos ao prato. O ouvido é verdadeiro - real! E as raízes desta sopa de peixe são, sem dúvida, finlandesas ou norueguesas ...

Nós, avó e mãe, preparamos uma sopa semelhante, que só chamavam de Orelha do Czar ...,
como Petrusha ainda amava isso... Agora eu cozinho da mesma maneira ...
Como a gente sempre pega o peixe (salmão, salmão, truta) inteiro, então cozinhamos a sopa de peixe da cabeça e cauda até a barbatana, enquanto as próprias barbatanas vão lá também ... o caldo acaba sendo demais! .. .Recolhemos o peixe, arrefecemos e desmontamos a carne em pequenos pedaços. Coe o caldo, depois ferva nele as batatas e mais, cebola, verdura, quem quiser (não coloco cenoura) ... Quando estiver pronto sal e pique no liquidificador de imersão no purê de batata. Depois disso, adicione o creme de leite e o queijo (como viola cremosa). Enquanto mexe, leve para ferver, coloque o peixe de volta no lugar e desligue. Todo! O ouvido está pronto! Já adicione ervas e biscoitos ao prato. O ouvido é verdadeiro - real! E as raízes desta sopa de peixe são, sem dúvida, finlandesas ou norueguesas ...

Receita repetida, realmente maravilhosa! Obrigado!

Realmente deveria ser uma sopa deliciosa. Há apenas 40 anos, os próprios finlandeses me mostraram como preparar a sopa finlandesa de leite de peixe. Apenas algumas colheres de sopa de creme são adicionadas no final.E tudo é cozido no leite, a base e recheio é a alface.