Baklava rápido

Baklava rápido

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo	5 colheres de sopa.
Borjomi	1,5 colher de sopa
Sal
Margarina	600 g
Gema	2 pçs.
Cozinhar o recheio:
Açúcar	2 colheres de sopa.
Nozes (pode ser assim: 1 º. nozes, 1 Colher de Sopa. passas leves, 1 Colher de Sopa. pistachios)	3 colheres de sopa.
Canela	1 colher de chá
Bata 4 claras de ovo com 0,5 colher de sopa. Saara

Método de cozimento

• Pique a farinha de margarina juntos. Adicione as gemas de borjomi e um pouco de sal ... amasse a massa, divida em 3 partes e leve à geladeira por 2 horas. Em seguida, asse 1 bolo.
  
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• Coletamos: 1 bolo cru + recheio; +2 bolo assado e recheio; e 3 camadas de bolo por cima.
  
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• Unte bem o bolo de cima com 2 gemas. e corte um pouco em diamantes (do tamanho que você quiser)
  
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• Colocamos no forno. Após 7 minutos, retiramos e cortamos mais fundo, mas não completamente (para o fundo do bolo)
  
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• Nós assamos. Então, quando cozido, despeje imediatamente mel quente. Este baklava pode ser assado com antecedência (5-7 dias) e despeje mel um dia antes de usar.
  
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• Asso a 180, mas tenho um forno de convecção, então o normal é provavelmente 200-220. Um único bolo é assado em 15-20 minutos - embora eu seja mais guiado pela visão / cheiro e cutucar com um palito, e o baklava inteiro leva 40-60 minutos, tudo depende do tamanho e da forma (mais grosso-fino) .
  
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Observação

A receita de Elena Tolindzhashvili, encontrada em seu grupo, cozinhamos de forma rápida, saborosa e saudável em Odnoklassniki.

Bem, muito gostoso!

Há muito que me atormenta uma pergunta sobre Baklava, dirigida a Odesites e Crimeanos, quando venho de férias no mar, sempre vendem baklava de mel na praia, por isso é interessante saber a receita de como está preparado. Ela não é a mesma da foto acima. Talvez alguém saiba e compartilhe a receita

Há muito que me atormenta uma pergunta sobre Baklava, dirigida a Odesites e Crimeanos, quando venho de férias no mar, eles sempre vendem baklava de mel na praia, por isso é interessante saber a receita de como está preparado. Ela não é a mesma da foto acima. Talvez alguém saiba e compartilhe a receita

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10386.0

[Galanga]

Galanga obrigada ja ja vi e ate cozinhei
Eu realmente gostava de crunches de baklava porque não entendia muito bem como fazê-lo corretamente, mas era delicioso

Você pode me dizer se Borjomi pode ser substituído por outra água mineral ou apenas Borjomi é adequado para esta receita?

Não experimentei com outra água mineral, mas acho que o Borjomi não é tão importante, a única questão é a salinidade, se for muito salgado então tem menos sal, se for um pouco salgado, então mais. E, claro, deve ser altamente carbonatado.