Risovarka. Como cozinhar.

[Allsee,]

Allsee, , experimente cozinhar arroz com mingau - também o cozinho às vezes neste programa. E Ikochka do nosso fórum também. (quando é possível acompanhar e o desligamento automático não é importante). Deve ferver levemente no mingau - isso é ensopado.

E derramar um copo na beirada? Tão difícil de derramar, você pode derramar enquanto leva para a panela

Eu despejo do filtro och. ordenadamente ao lado da panela de arroz, não a carregue para longe. Realizado um experimento investigativo novamente, o resultado é o mesmo - ele não atinge a marca. IRR, é o mesmo para você?

[Allsee,]

Allsee, , experimente cozinhar arroz com mingau - também o cozinho às vezes neste programa. E Ikochka do nosso fórum também. (quando é possível acompanhar e o desligamento automático não é importante). Deve ferver levemente no mingau - isso é ensopado.

É possível e no mingau, mas quero provar para a panela elétrica de arroz que dá na máquina, ou talvez ela seja só preguiçosa. Afinal, digo a todos: vejam que caçarola maravilhosa eu tenho, sirvam arroz e vão passear, ela vai fazer tudo sozinha.

[Allsee]

Allsee, você tem a oportunidade de fotografar a crosta queimada na panela? De onde você é? Talvez você precise que alguém de seus conterrâneos compre o mesmo arroz e cozinhe-o com a mesma quantidade de água em qualquer outra panela elétrica de arroz? Conosco, esta abordagem justificou-se com os fabricantes de pão (um dos membros do fórum teimosamente não teve sucesso até que o proprietário com o mesmo fabricante de pão foi encontrado na porta ao lado, eles literalmente colocaram pão ao lado dele, descobriu-se que o problema era na farinha). Você só precisa determinar - a panela de arroz está superaquecendo ou é uma "falha" na tecnologia?

e fica aquém. IRR, é o mesmo para você?

Vou buscar um copo, nem fiquei intrigado, para ser sincero.

Allsee, você pode e eu irei inserir meus 5 copeques. Como eu cozinho arroz
O arroz mais comum é uma caneca. lavado e despejado na panela de arroz.
Duas canecas de água fria e um pouco mais
Sal, óleo. Eu lubrifico as laterais da panela com óleo, para não fugir. Ligo para a sopa, fervo e passo para ensopado. Posso interferir na cozinha. 10 minutos para estufar e 10 minutos para aquecer. Eu o desligo e ele fica na panela de arroz antes de comer.
E quando for preguiçoso, preparo a sopa até o fim e não paro. Em seguida, forma-se uma crosta no fundo. Mas não é muito difícil. Eu vou me mexer, ficar de pé e nada se lembra dela. De acordo com a tecnologia de cozimento - 210 g de água são usados ​​para 100 g de arroz.
Você precisa se adaptar a cada dispositivo. Na minha filha Panasonic, ela ria tanto que eu preparava arroz assim. Tudo é mais fácil com ela.
Você também se acostuma com o seu e terá sucesso. Depois de comprar uma panela de arroz, nunca cozinhei mingau no fogão. E o mais importante, você pode cozinhar em pequenas porções.

Olá meninas, não estou aqui há tanto tempo que preciso dizer olá
Para ser sincero, também não gosto de cozinhar arroz na panela elétrica. Eu também recebo uma película acastanhada na parte inferior. MV a este respeito é de alguma forma mais terno, também pode aparecer um filme, mas transparente e depois de misturar ele desaparece em algum lugar.
Notei também que se o arroz for bem lavado e por muito tempo pode não haver película, é mais provável que o amido dê tal reação. Também acho que o número de copos de arroz desempenha um papel. Não penso menos do que dois, mas estes são apenas os meus pensamentos.

RybkA, se eu pegar 2 copos, você tem que assistir, mais para fugir. Adormeço com uma caneca de 300 ou 270 gramas. ...

Fugir ??? Quão? Pela válvula?
E qual é a diferença com o que medir? Isso afeta a "velocidade"?
Eu cozinhei três e quatro copos, estava tudo no lugar ...

Sim, pela válvula. E se eu cozinhar trigo ... cuidado com o tady! Mas nós nos adaptamos de qualquer maneira

Não entendo
Mas você pode cozinhar mingau de trigo quebradiço?

[RybkA]

Não entendo
Mas você pode cozinhar mingau de trigo quebradiço?

RybkA,: flores: oi-oi Quão quebradiço? Relativamente. Eu cozinho Artek - 2 a 1. Gosto. Só na água, com sal e manteiga como acompanhamento.

apenas sêmolas de trigo esmagadas podem ser cozidas de modo que cada grão fique visível, sentido, ou você pode cozinhar uma mancha.

Você pode cozinhar qualquer mingau solto, exceto semolina ...
E o trigo sarraceno na minha casa é uma bagunça, e é mais difícil cozinhá-lo em uma panela de arroz. Quem está sofrendo com qual mingau

[ikko4ka]

ikko4ka, teremos que procurar a seção sobre cereais
Até a semolina pode ser fervida até formar uma pasta, ou pode ser fervida para que os grãos sejam visíveis e tangíveis 🔗

[ikko4ka]

ikko4ka, teremos que procurar a seção sobre cereais

Rinochka72, sim, eu não me preocupo com comida.
Como dizia minha sogra - Devore! ... E ao mesmo tempo cozinhei para você lamber os dedos.

Eu também não me incomodo. Eu só sofro de perfeccionismo em péssimo estado. E há alguns pontos na comida que não consigo superar de forma alguma. Por exemplo, mingau de sêmola só é tal que dá para sentir a textura do cereal, do trigo sarraceno e do arroz esfarelado sem vestígios de água, nem imagino que tipo de cereal cozido na forma de esfregaço eu gostaria.
Vou te contar um segredo, até consegui cozinhar um farelo de trigo sarraceno. Há uma loção, pensei, talvez eu pudesse sugerir cozinhar arroz assim? Mas isso já será uma forma branda de perversão.

[Allsee]

Allsee, você tem a oportunidade de fotografar a crosta queimada na panela? De onde você é? Talvez você precise que alguém de seus conterrâneos compre o mesmo arroz e cozinhe-o com a mesma quantidade de água em qualquer outra panela elétrica de arroz? Conosco, esta abordagem justificou-se com os fabricantes de pão (um dos membros do fórum teimosamente não teve sucesso até que o proprietário com o mesmo fabricante de pão foi encontrado na porta ao lado, eles literalmente colocaram pão ao lado dele, descobriu-se que o problema era na farinha). Você só precisa determinar - a panela de arroz está superaquecendo ou é uma "falha" na tecnologia?

Se aparecer uma crosta, com certeza tirarei uma foto, mas me parece que graças a todos os seus conselhos, não a verei novamente. Eu suspeito que você está certo e bombeou o arroz. Afinal, inicialmente, quando tomei 2 a 1 água e peguei um mingau pegajoso, comecei a diminuir cada vez mais a quantidade de água, talvez tenha reduzido muito, então o arroz fica frito. Pensei, deixe ser duro, vou colocá-lo na condição de aquecimento.

Ligo para a sopa, fervo e passo para ensopado. 10 minutos para estufar e 10 minutos para aquecer. Eu o desligo e ele fica na panela de arroz antes de comer.

Essa tecnologia é totalmente de acordo com Pokhlebkin, eu acredito nela, mas em uma panela elétrica de arroz eu antes mesmo de comprar eu duvidava de como obter um arroz delicioso com uma fervura tão violenta? Mas as fotos de Tsyganka me convenceram. Agora vou convencer a panela de arroz

Hoje cozinhei mingau de milho em uma panela de arroz simples - também peguei uma crosta embaixo. Em geral, você tem que sacrificar um pouco de arroz para obter um bom sobre a crosta.

Quanto ao segredo - não me lembro mais das proporções, parece que para 1-2 xícaras de trigo sarraceno foi preciso pegar 1 clara de ovo, bater e misturar com um corte picado, depois despejar no braseiro ou uma frigideira e frite levemente. Não como o trigo sarraceno se frita, mas para que o cereal só seja bem aquecido, seco e a proteína coalhada. Se os cereais grudarem ligeiramente, amasse os caroços com as mãos para que fiquem novamente quebradiços. Agora atenção! Despeje este cereal em água fervente somente! Em seguida, cozinhe como o trigo sarraceno comum.

A TIR, familiar a todos aqui, aconselhou-me o seguinte: uma maneira ganha-ganha de cozinhar arroz - eu desenterrei no tyrnet, eu sempre uso, principalmente para guarnições, quando é apenas arroz vazio - pegue (condicionalmente) um copo de arroz, lave e despeje água fervente (100 graus de água quente diretamente da chaleira), deixe por 15-20 minutos. Escorra a água, despeje o arroz em um desenho animado e despeje um copo de água quente, sal, manteiga, ligue o cozinheiro. Todo. Testado - com qualquer tipo de arroz - excelente resultado (exceto marrom natural). Resumindo - a proporção de água para arroz com esta preparação deve ser de 1 para 1.
Imediatamente testei com meu arroz comum (ainda não comprei Jasmine) e, portanto, não há crosta marrom dourada! Apareceu uma crosta clara e transparente, depois sumiu (como você descreveu), mas o arroz ainda não estava quebradiço, não guardei no varma, apenas fechei e esperei, na sequência, o arroz grudou e rasguei com um garfo até esfarelar. Vou continuar a experimentar, só depois do Ano Novo, provavelmente, caso contrário, logo comeremos apenas arroz

[Allsee]

Allsee, entendemos a friabilidade do arroz de diferentes maneiras. Todos nós partimos o arroz com um garfo após o cozimento. Para obter o arroz quebradiço desejado, ferva-o em água livre.

[Allsee]

Allsee, entendemos a friabilidade do arroz de diferentes maneiras. Todos nós partimos o arroz com um garfo após o cozimento. Para obter o arroz quebradiço desejado, ferva-o em água livre.

Estes são os tempos
Eu mesmo li no fórum: os chineses comeram um cachorro com arroz; convidados vêm a nós especialmente na fig. Bem, isso sugere que o arroz é super, melhor do que qualquer outro antes, e você acabou por ser o garfo dele! Já imaginei um resultado extraordinário para mim, mas milagres não acontecem, Papai Noel não é real?
E no desenho, também, com um garfo?
Eu tiro conclusões:
1. É necessário adotar a receita ikko4ka e não zombar mais do cozinheiro de arroz e do marido (caso contrário, não importa o quanto ele pare de amar arroz)
2. A panela elétrica de arroz deveria ter outro nome, porque tudo o mais nela é brilhante.
3. Embora, talvez eu simplesmente não tenha tido sorte com a panela de arroz ...

Meninas muito obrigado a todas vocês!
Graças a você e somente a você, me tornei dono do Binatone RCD-1801 (no começo eu queria muito outro modelo sem válvula com tampa de vidro, mas não estava disponível em lugar nenhum)

Durante um ano inteiro fiquei olhando para a panela de arroz .... porque eu sou um bentoman e comemos arroz em nossa família com muita frequência (alguns onigiri voam no momento). E os convidados para mim só vão comer bolinhos de arroz :)

Mas o cérebro sempre instigou ... você cozinha arroz e em uma panela! ... Aqui está o engano da mente, durante um ano inteiro esse apêndice do corpo me desencorajou de comprar :)

E então um amigo perguntou o que eu gostaria dos outros e então me ocorreu Panela de arroz! Li muita literatura e acabei optando pelo modelo usual, sem sinos e apitos.

Graças ao fórum, não foi uma surpresa para mim que não havia um botão normal para ligar desligar O. e dois modos de cozinhar e aquecer. Agora estou cuidando de um cronômetro na loja de aquários :)

Até agora, o teste com arroz e trigo sarraceno foi aprovado com sucesso e o pilaf de frango foi preparado.
para pilaf, fritei cenouras, cebolas e carne em uma frigideira, acrescentei temperos e os coloquei em uma panela de arroz, derramei arroz e os irritei com água salgada morna em dois dedos :)

[mir_ka]

mir_ka Bem-vindo à empresa amigável de arroz e multicooker!
Faça sua panela funcionar bem. A propósito, cronômetros, tanto eletrônicos quanto mecânicos, podem ser encontrados em grandes lojas de construção civil (aqui, por exemplo, é "Epicentro").

mir_ka, explique aos ignorantes o que é ,, bentomaníaco, e ,, onigiri,

mir_ka, explique aos ignorantes o que é ,, bentomaníaco, e ,, onigiri,

OOO bem, vocês entenderam :)))) é assim que muitas pessoas ainda não sabem sobre esses doces :)

Bento é um almoço lindamente decorado (a origem japonesa faz dele um ingrediente básico no arroz)
aqui estão meus bentos e todo o tipo de outras coisas - a maioria deles são coletados para a competição e olha :) Normalmente meu bento que eu faço parece mais modesto.

E onigiri é a base da culinária japonesa - sushi ou sushi (atenção para sushi, vinagre deve ser adicionado ao arroz) é um prato festivo, já que as algas em forma de folha (nori) são muito caras há muito tempo. E onigiri era algo como um sanduíche que você sempre pode levar com você.

Onigiri é arroz colado (em diferentes partes do Japão, este pão tem um formato diferente, o mais comum é o formato de um triângulo com uma espessura de cerca de 3-4 cm)
Qualquer coisa pode ser um recheio para um kolobok - de frango a isso :)
O boneco de gengibre pode ser polvilhado com sementes de gergelim fritas e outras especiarias.Em geral, o principal é o arroz devidamente cozido - viva a minha panela de arroz, agora o arroz sempre sai como deveria. Agora posso sempre fazer esses pinguins!

mir_ka, uau! (y) Eu nunca vi isso. Como os pratos de arroz podem ser decorados!

2. A panela elétrica de arroz deveria ter outro nome, porque tudo o mais nela é brilhante.
3. Embora, talvez eu simplesmente não tenha tido sorte com a panela de arroz ...

Acho que também se trata do fato de que o arroz para os asiáticos e o arroz para nós são duas grandes diferenças. Existem muitas variedades de arroz. Aqueles que são populares conosco são bastante pegajosos. Além disso, não sabemos a que procedimentos o arroz asiático é submetido durante o cozimento.

[mir_ka]

mir_ka Bem-vindo à empresa amigável de arroz e multicooker!
Faça sua panela funcionar bem. A propósito, cronômetros, tanto eletrônicos quanto mecânicos, podem ser encontrados em grandes lojas de construção civil (aqui, por exemplo, é "Epicentro").

Obrigado pelo conselho, só vi tal coisa com meu irmão, ele segura peixes .. então comecei a procurar em lojas de aquários.
Vou escolher algo adequado :)

[mir_ka]

mir_ka , e se não for um segredo, onde você aprendeu a fazer esses milagres? E que tipo de panela elétrica de arroz eles pegaram?

[mir_ka]

mir_ka , e se não for um segredo, onde você aprendeu a fazer esses milagres? E que tipo de panela elétrica de arroz eles pegaram?

Vzal Binatone RCD-1801 - o mais comum sem sinos e apitos, agora lamento que na temporada de verão fui privado de muuuuito peso. Arroz cozinha você admirará ... é lavado ótimo .... sonho.
E pra enfeitar a comida ..... você tenta forçar a criança a comer o que está prescrito na dieta, então foi no começo uma medida necessária ...... Além disso, você sempre precisa ir a algum lugar com ela e o quê comer? Tortas ou Deus me livre do McDonald's?
Estava vasculhando na internet como decorar comida e me deparei com fotos com bento .... no youtube vi vídeos em sites japoneses, engatinhando .... em geral, muitas coisas são feitas elementares ... já tenho elementos comprovados que me permitem coletar o almoço em 10 15 minutos.

Tentei abrir um tópico sobre bento em uma máquina de fazer pão, mas aparentemente ele estava anexado em algum lugar.

a pesquisa retornou este tópico
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8070.120

[Caros usuários!]

Caros usuários!

Todos vocês sabem o que está sendo implementado em nosso fórum NOVA FORMA publicar receitas !!!
Os moderadores de todas as seções começaram o trabalho planejado de colocar as "velhas", receitas já existentes em uma nova forma!
Fazemos todos os esforços para preservar ao máximo a originalidade e o estilo de apresentação do autor !!! Mas às vezes o trabalho de moderação acarreta a impossibilidade de salvar o texto do autor da receita!

Pedimos antecipadamente desculpas pelo transtorno causado e esperamos sua compreensão e aprovação das inovações positivas do fórum, pois estamos profundamente convictos de que quando todo o trabalho estiver concluído, nosso fórum ficará ainda mais bonito, e todos ficaremos equilibrados mais confortável para se comunicar !!!

De repente, descobri que a panela elétrica de arroz no modo de manter a temperatura funciona como uma panela elétrica, naquele modo 1 - a uma temperatura de 65-70 graus. Embora eu já tivesse lido como eles cozinhavam carne gelada dessa maneira, foi uma descoberta para mim. E você nem precisa ferver nada no começo.
O primeiro experimento foi realizado em uma galinha. Esfregado com óleo e temperos grelhados. Eu literalmente derramei 100 ml de água. À noite, às oito, coloquei "quente" e fui dormir em paz. De manhã, acordo às 4. O frango estava incrivelmente macio e suculento, completamente cozido. Coloquei em uma jarra e comecei a trabalhar.
Foi o mais fácil. Ideias fervendo na minha cabeça, existem tantas receitas que você pode experimentar. Queria colocar pelo menos este frango simples nas receitas e me deparei com o facto de não saber inserir uma imagem. Diz "Foto" e a linha está vazia - mas o que fazer com esta linha, como inseri-la lá?

A gente vai, registra lá, "preenche" a foto, pega os links. Copie o primeiro link como um link para a foto principal da receita. O link "visualizar clique para ampliar" pode ser colocado já no próprio texto.

[cigano]

De repente, descobri que a panela elétrica de arroz no modo de manter a temperatura funciona como uma panela elétrica,

neste tópico (ou talvez em outro tópico como as panelas elétricas de arroz mais simples), isso foi discutido 2 anos atrás. cigano mesmo assim ela ensinou a gente, que não tem caldeirada, levar o produto para ferver e passar para esquentar, levantar de manhã e voilá. Está tudo correto! Isso então se aplicava principalmente às panelas elétricas de arroz, porque quase não havia outras. E a extinção foi boa no conforto. Esta é uma panela elétrica de arroz - muitas pessoas ainda cozinham nela. Nós então os compramos, porque eles custam muito mais baratos que o multicooker e estavam disponíveis gratuitamente



shl. A propósito, você também pode usar uma multicooker. À noite, ele fervia o mingau e o aquecia por toda a noite. O mingau é cozido pela manhã, não pior do que uma panela elétrica.

Eu vi que a panela elétrica nem ferve. Tudo simplesmente definha, 5-8 horas. Hoje vou tentar colocar o mingau para a noite, vou experimentar sem ferver. Também temos essas panelas elétricas de arroz, mas a minha é praticamente a mesma, só que, eu acho, em um volume menor.
Obrigado a todos pelo conselho

Eu vi que a panela elétrica nem ferve.

definitivamente não há fervura. Não pode ser - há 75-80gr. Mas, é necessário levar para ferver qualquer outro programa, por uma questão de padrões sanitários.

Eu tenho uma panela de arroz Binatone RCD-1801. O trigo sarraceno queimará no modo de suporte automático de calor?

não vai queimar, mas pode secar. Portanto, é melhor, afinal, desligar a panela quando o cereal estiver cozido.

[VS NIKA]

Recentemente, cozinhei uma caçarola de aletria em uma pequena panela elétrica de arroz - muito bem passada. Meninas assaram "Chocolate em água fervente".
Pilaf também está na panela de arroz sem problemas.
Mexa um mingau de trigo moído algumas vezes.
As batatas são fervidas com força.
Carne com cebola.

Em geral, arroz, grãos e sopas para você, VS NIKA, você não será capaz de se limitar.

Veja, há receitas bem nesta seção. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=289.0

Meninas, eu tenho a panela elétrica de arroz mais simples (trouxe da Tailândia), ela tem 2 posições ... no geral, eu tentei fazer arroz hoje e queimou um pouco ... quem vai falar pra vocês, talvez precisem de alguma forma desligue antes ... em teoria ela deve cozinhar bem e não queimar arroz ...

As proporções de água e arroz podem ser alteradas?

[VS NIKA]

VS NIKA Tenho pelo menos 4 xícaras, é muito .. Peguei 2 xícaras de arroz e 4 de água ... Vou tentar mais água ... obrigado!

E meu arroz queimou quando cozinhei pela primeira vez e não untei o fundo da panela com óleo. Assim que o esfregaço começou, tudo deu certo. Sempre vai dourar um pouco no fundo, mas não vai queimar.

meu arroz e meu trigo sarraceno não queimam, mas sempre secam no fundo (era o caso até na Panasonic, e o trigo sarraceno secava bem no aquecimento). Em uma pequena panela de arroz, o arroz fica ainda dourado. Portanto, para "comer imediatamente" o arroz eu tiro da parte superior do cozido, e deixo a parte inferior esquentar com água.

[VS NIKA]

VS NIKA Tenho pelo menos 4 xícaras, é muito .. Peguei 2 xícaras de arroz e 4 de água ... Vou tentar mais água ... obrigado!

Eu pego 2 xícaras de arroz e 5 água.

E meu arroz queimou quando cozinhei pela primeira vez e não untei o fundo da panela com óleo. Assim que o esfregaço começou, tudo deu certo. Sempre vai dourar um pouco no fundo, mas não vai queimar.

: oi: Lyuba! Obrigado pela dica de óleo!

então você ainda precisa lubrificar o fundo? e que tipo de óleo? vai se dissolver na água ou não?

Acabei de untar com girassol. Parece-me mesmo assim, pode ser cremoso. Pode se dissolver parcialmente, mas depois de borrar, nada queima para mim. Não me lembro onde li pela primeira vez e comecei a borrar. O arroz por baixo é ligeiramente amarelado, mas sem crosta e nada queima.