Você pode pular o feijão na panela de pressão?

Não sabe onde postar uma pergunta? ambulância - apenas para assar.
Pode haver um erro na seção.
Mas aqui eles estão discutindo panelas de pressão?
As perguntas são:
1. Feijão (preto normal, seco na loja) não dá para molhar antes de cozinhar na panela de pressão? Ou, estritamente primeiro, você precisa ficar de molho por 12 horas, caso contrário, nada valerá a pena?
2 Quanta água você precisa colocar na proporção feijão / água na vieira?
Com arroz - há muito tempo está claro.
Mas com feijão - não
Por favor, diga?

[Kir]

Kir, Cozinhei feijão não embebido (tinto), não gostei e também tive que ligar o modo * feijão * novamente. Para os 30min declarados não foi cozido.

Agora eu sempre fico de molho, mas não por 12 horas, mas por 7-8 horas (eu fico de molho antes de ir para a cama, cozinho de manhã).

[Vasilica]

Vasilica,
Te agradece!
E aqui está outra pergunta: Você embebe feijão em água fervente? Ou apenas água limpa, mas fria?

Todas as leguminosas precisam ser embebidas e cozidas apenas em água fria, caso contrário a proteína vai se enrolar e não morder o feijão depois.

Claro que no frio, e no verão coloco na geladeira para não azedar.

Eu não cozinhei feijão seco, mas feijão, ervilha não fica nem encharcada, tá seca, tá ótima, macia, gostosa. E eu despejo sim, água fria neles.

Todas as leguminosas precisam ser embebidas e cozidas apenas em água fria, caso contrário a proteína vai se enrolar e não morder o feijão depois.

OOPS Os grãos de água fervente foram preenchidos com% - (
Goofy saiu% - (

Obrigado pelas dicas!