Juliana de Camarão com Vinho Branco "Snack for Two" (panela de pressão marca 6050 e fritadeira marca 35128)

Categoria: Refeições frias e lanches

Juliana de camarão com petisco de vinho branco para dois (panela de pressão marca 6050 e fritadeira marca 35128)

Ingredientes
Para 2 fabricantes de cocotte de 0,2 litros:
Camarões descascados (descongelados)	250 gr.
Suco de limão	1 Colher de Sopa. eu.
Cebola	1 PC.
Curry	1 colher de chá
Molho:
Farinha de trigo	2 colheres de sopa. eu
Leite	80 ml.
Vinho branco seco	80 ml.
Noz-moscada moída	pitada
Pimenta salgada	gosto
Manteiga (amolecida)	3 colheres de sopa. eu.
Queijo duro	30 gr.

Método de cozimento

Descasque a cebola e pique finamente (cortei em um cortador de legumes Berner em uma pastilha de 1,6 mm).
Coloque 1 colher de sopa na tigela da panela de pressão Marca 6050. eu. manteiga (foto 1). Ligue o modo Fry-Seafood. Manteiga derretida. Coloque a cebola picada (foto 2) no azeite, acrescente o curry (foto 3) e frite até dourar.
Descongele previamente os camarões, regue com o sumo de limão. Adicione na tigela com a cebola (foto 4).
Em uma frigideira (ou outra panela de pressão / panela de pressão), frite rapidamente 2 colheres de sopa. eu. farinha em 2 colheres de sopa. eu. manteiga até dourar. Despeje o leite em um jato fino, mexendo sempre. Adicione o vinho. Tempere com sal e pimenta, acrescente uma pitada de noz-moscada. Deixe o molho engrossar (foto 5).
Despeje o molho em uma panela de pressão, misture com o camarão e ferva mais um pouco (foto 6).
Arrume os camarões nas cocotetas (foto 7). Polvilhe com queijo ralado (foto 8). Colocar na frigideira fria (foto 9).
Ajuste a temperatura para 180 * С, alta velocidade, tempo de 5 minutos.
Sirva a juliana morna, mas não quente.
Desfrute de sua refeição!

Maná

Favorito

Lemusik

Imagino - juliana, vinho branco, velas e ... Ksenia - decote, penteado elegante e leve aroma francês ...

Ksyushk @ -Plushk @

Citação: maná

Favorito

Citação: lemusik

Imagino - juliana, vinho branco, velas e ... Ksenia - decote, penteado elegante e leve aroma francês ...

Lena, então praticamente era ... comiam quase à noite, sem vinho, mas com café, sem velas, mas com luz noturna, sem decote, mas de pijama e cheirando a hibisco

Makabusha

Adoro juliana ... aliás, li algures que a juliana nesta forma "clássica" para nós em pratos de cocotte com molho já foi inventada na URSS numa espécie de cozinha governamental ... mas para os franceses é uma espécie de como uma torta ... talvez eu até leia em uma máquina de pão. Não me lembro .. Fiquei espantado ... para mim, julienne só pode estar nas cocoters .. é assim de uma forma marítima ... Não sei o que também fazem nas cocoters))) ))

Ksyushk @ -Plushk @

Natasha, em fabricantes de cocotte você pode fazer muitas coisas como "julienne" em porções. E com massas e todos os tipos de cereais. Carne é diferente, como assada. Um pássaro. Peixe. Legumes. Despeje qualquer molho, ou apenas um ovo + queijo e delícias. Sim, bolinhos comuns - eles são uma obra-prima.
Comprei as cocottes propositalmente, não muito pequenas, 0,2 litros. Para que o conteúdo seja sentido com o dente.
Cocottes (e os próprios potes) - fornecem vôo ilimitado para a imaginação.