Caçarola de coalhada e iogurte em uma frigideira

Caçarola de coalhada e iogurte em uma frigideira

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Queijo tipo cottage	200 g
Iogurte	100-150 gr
Ovo	1 PC
Açúcar	2 colheres de sopa. colheres (medidas sem lâmina)
Farinha de trigo	2 colheres de sopa. colheres (medidas sem lâmina)
Açúcar de baunilha (vanilina)	gosto
Manteiga	15 g

Método de cozimento

• Bata o ovo com o açúcar e o açúcar baunilha (bati no liquidificador Bamix), acrescente o queijo cottage e o iogurte, bata.
• Derreta a manteiga (eu derreto no molde, enxáguo e despejo a manteiga na coalhada), acrescente e bata.
• Adicione a farinha e mexa (bata) até ficar homogêneo.
• Despeje (parece bastante líquido) em um molde untado.
• Coloque o molde na cesta ou diretamente na bandeja AF.
• 10 minutos 180 graus. 20 minutos a 160 graus. Por precaução, acrescentei mais 20 minutos a 140 graus e fui para a cama))).

O prato é projetado para

3-4 porções

Hora de preparar:

5 minutos + 30-50 em AF.

Programa de culinária:

Cozimento.

Observação

- está na cesta.
A parte de cima está bem dourada (da próxima vez tentarei polvilhar com açúcar mascavo, deve ficar parecido com uma crosta de crème brulee), as laterais e o fundo são totalmente brancos. Caçarola perfeitamente \ "mantém a sua forma \" (dá para ver na foto), pode colocar num prato e servir \ "bolo \".
Devido à grande quantidade de iogurte, a caçarola fica muito, muito macia, é bem possível dar uma refeição para o bebê. A neta (um ano e meio) come com prazer).

A quantidade é especialmente microscópica, é claro, você pode multiplicá-la por 2-3-4, etc.)))

Desfrute de sua refeição!

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Uma receita interessante! Com certeza vou tentar, obrigado!

E aqui está a caçarola da minha performance. É verdade, com um ligeiro desvio da receita: troquei a farinha pela semolina e dobrei a quantidade. Ficou uma delícia, nunca comi isso antes. Obrigado!

Caçarola muito bonita!
... Mas acho que para reduzir ainda mais a quantidade de farinha ... quanto menos farinha no queijo cottage, mais saboroso para mim ... E de acordo com a tecnologia, parece que enquanto ainda há uma oportunidade de reduzir o " aglutinante "- a caçarola fica macia, mas não se desfaz absolutamente E sobe perfeitamente, embora não haja fermento em pó nem perto))))

E eu não gosto de semolina - a caçarola é um pouco borrachuda ...

Caçarola deliciosa! Delicado e não enjoativo! Todos gostamos, tanto o marido quanto a criança. Fiz isso em um fogão lento e, por algum motivo, ele subiu primeiro e depois caiu; como resultado, esse "cheesecake" acabou ficando baixo. Mas deliciosa Obrigado pela receita!

Caçarola deliciosa! Fiz duas vezes e um pouco diferente. Enfim, ficou gostoso! Obrigado pela receita!

Desfrute de sua refeição!
Que bom que você também gostou dessas caçarolas!

Essa porção é para uma forma pequena, em uma cobertura (mesmo Redike 01) é melhor levar mais em proporções.
Quanto mais batidos os ovos, mais magnífico fica ...

E de fato - os produtos podem ser variados, era importante para mim que muito iogurte dê ternura à caçarola (eu realmente não gosto dos densos - eles são meu pesadelo desde o jardim de infância, principalmente com geléia - por isso eu não coloque semolina)

Desfrute de sua refeição!
Que bom que você também gostou dessas caçarolas!

Essa porção é para uma forma pequena, em uma cobertura morta (mesmo Redike 01) é melhor levar mais em proporções.

Também cheguei a essa conclusão depois de ler o que as meninas escrevem. O facto é que antes não fazia caçarolas, comecei apenas agora, por isso ainda não sei a quantidade de ingredientes e outros “segredos”. Vou estudar com sua ajuda!

O fato é que eu não fazia caçarolas antes, comecei apenas agora, então ainda não sei a quantidade de ingredientes e outros "segredos".

A melhor parte é que mesmo no processo de estudo fica muito SABOROSO, né? E então - ainda mais saboroso, mais bonito e mais perfeito!
O que está em CF, o que está em AF - eu tenho))).
Na verdade - panelas mágicas!

Sim Sim! Eu concordo 100%. As panelas são mágicas. Queremos apenas criar e criar neles. Isso é simplesmente não comer tudo em tais quantidades.

Algo não deu certo para mim, líquido por dentro e por cima há uma bela crosta avermelhada. removeu a crosta e mandou por mais 20 minutos a 160 gramas. talvez por causa do queijo cottage? Tenho de grão médio grosso, não limpei. ou o iogurte não é o mesmo, eu tinha um refresco de iogurte fruttis na minha geladeira.

E em termos de quantidade tomaram o mesmo?
Na primeira vez, minha crosta se ergueu como uma cúpula e queimou. Em seguida, retirei (depois de assar) e virei a caçarola, era impossível ter um gosto delicioso, mas não perfeitamente bonito, então não coloquei tal coisa)))

Se algo não estiver cozido no AF, mas já estiver marrom o suficiente, eu deixo em 160, ou mesmo 140 graus por 10-15-20 minutos.
Se você olhar, então na receita que escrevi - 10 minutos 180, 20 minutos 160 e depois outro "para confiabilidade" - 20 minutos para 140.

Naturalmente, quanto maior o volume, maior o tempo, mas basicamente aumentaria o tempo em 160-140 graus.

sim, a quantidade também, tudo de acordo com a receita e na hora certa como a sua. e depois assado por 20 minutos por 160, não adiantou, muita umidade, tudo lá dentro é líquido. a bebida de iogurte provavelmente é a culpada, ela é muito líquida e o iogurte natural terá uma consistência mais espessa.

Pode não ser nem mesmo o iogurte líquido que é o motivo ... Se o iogurte é comprado, o figo sabe o que põe ali. Talvez um conservador ...

Egg, você esqueceu a farinha?
Hoje fiz uma caçarola com 2 ativações de requeijão (também são bastante líquidos), potes de 150 ml de iogurte (damasco), 2 ovos com 2 colheres de sopa de farinha. A massa era líquido-líquido, mais fina que creme de leite ...
Feito em MV Redmond 01. Tudo assado perfeitamente ...

não, coloco tudo, ovos e farinha. Também pensei no conservante, vou tentar com outro

Embora eu realmente não goste de queijo cottage, decidi experimentá-lo.
Feito em uma forma de bolo antiaderente. A única retirada foi o açúcar mascavo e reduziu o tempo em 5 minutos (o que é em vão ..)
Ficou ótimo, ficou vermelho de todos os lados, ficou fora de forma com facilidade, nadou um pouco (não deu tempo).
Gosto extraordinário

Desfrute de sua refeição! Estou muito contente por ter gostado da caçarola!
Coma queijo cottage - é saudável!

Vou experimentar também com açúcar mascavo, também deve enriquecer o sabor - adoro só para o chá, como bala!

Tenho mais um obrigado, gosto muito da caçarola
Agora eu faço isso frequentemente.

Bom apetite e SAÚDE, Irochka!

Aqui está minha linda caçarola. Obrigada.
/]
Eu estava com preguiça de fritar por cima.
Fiz tudo conforme a receita, ao invés da farinha de sêmola.
Ao assar, removi a cesta de malha completamente e coloquei o molde de silicone diretamente em um recipiente grande. Agora você pode cozinhar não apenas pequenas porções, mas também grandes. Meu molde de silicone com diâmetro de 23 cm se encaixa perfeitamente, como se fosse feito para AF.

Uau - que obra de arte!
Sim, também coloquei o formulário maior diretamente no palete.

Muito obrigado pela receita! A caçarola dos meus sonhos! Só por ela se poderia comprar AF. Assei 50 minutos por 140 gr. A crosta fica ligeiramente castanha e não arde.

Para sua saúde!)))))

Quem sabe alguém vai usar minha experiência, coloquei apenas queijo cottage, açúcar e um ovo. Acabei de bater tudo com um garfo e em AF 20 min. 180 g

Quem sabe alguém vai usar minha experiência, só coloco queijo cottage, açúcar e ovo. Acabei de bater tudo com um garfo e em AF 20 min. 180 g

Pode ser assim. Só agora o resultado será completamente diferente.
Nesta receita, o ponto principal é a adição de uma quantidade bastante grande de iogurte. Isto dá especial ternura.

Você pode me dizer, meu iogurte caseiro nunca é traduzido, eu sempre faço isso em uma fabricante de iogurte. Mas é um pouco mais ralo do que o leite desnatado comprado.Isso vai para uma caçarola? Será que vai rastejar por causa dele?

Iogurte caseiro é sempre mais ralo do que o comprado, mas você pode jogar pelo seguro e colocar menos iogurte. Ou você pode se arriscar, fazer tudo de acordo com a receita e ver o resultado).
Ninguém vai te dizer especulativamente como vai acabar ...