Pãezinhos com limão e cobertura

Pãezinhos com limão e cobertura

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Massa:
Água	80g.
Farinha de trigo (eu tenho 1c)	50g.
Levedura seca (tenho um momento SAF)	5d.
Açúcar	30g.
Massa:
Opara
Farinha de trigo (eu tenho 1c)	350g.
Leite	80g.
Açúcar	70g.
Nata	100g.
Vanilina	1 \ 4h. eu.
Manteiga derretida	30g.
Sal	1 \ 4h. eu.
O preenchimento:
Raspas de 2 limões
Açúcar	100g.
Manteiga derretida *	30g.
Esmalte:
Suco de 1/2 limão
Requeijão (eu tenho "Almette")	50g.
Açúcar em pó	50g.

Método de cozimento

• Prepare a massa. Aqueça o leite a 37 ° C, acrescente a farinha misturada com fermento, açúcar. misture até ficar homogêneo. Cubra e deixe por 30 minutos.
• Para a massa, aqueça o leite a 37 ° C, despeje na massa. Adicione todos os outros ingredientes lá. Sove uma massa lisa e macia por 7 minutos no processador de alimentos em alta velocidade.
• Coloque a massa na mesa (se necessário unte as mãos com óleo), forme uma bola, unte com óleo vegetal, coloque em um recipiente untado, tampe e deixe por 30 minutos.
• Em seguida, dobre a massa em um envelope e coloque de volta no recipiente por 40 minutos.
• Para o recheio, rale bem as raspas, misture com o açúcar.
• Abra a massa em uma camada fina (não mais grossa que 1/2 cm) e corte os círculos (do tamanho da fôrma).
• Unte cada círculo com manteiga derretida (* não untei com manteiga, porque esqueci), polvilhe com as raspas de açúcar. Coloque em uma pilha de 3-4 círculos. Corte no meio e coloque "em pé" no molde com o recorte.
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• Rolei as últimas sobras da massa, polvilhei com recheio, enrolei e cortei em pedaços. Buns acabou.
• Cubra e deixe por 30 minutos.
• Leve as formas ao forno frio, ligue a 190ºC e asse até ficarem macias por 20-30 minutos. O tempo exato depende do seu forno. Levei 50 minutos porque estava assando em 2 bandejas.
• Para a cobertura, triture o cream cheese com pó e o suco de limão, despeje sobre os pães quentes.
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• Dedicado a todos os amantes do limão !!

Observação

baseado na receita 🔗

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[Ksyusha!]

Que beleza!!! E a foto em geral é horrível
E physalis encontrada no final do inverno E com limão - esse é o nosso tudo !!!

Ksyusha! diga-me, pzhl, coloque os círculos manchados em uma pilha, certo? Como cortar? no meio? Através dos? ou apenas no centro para fazer um furo?
maçante

[Lenchik]

Sim, Lenchik, me poupe !! Sequei e coloquei em uma caixa.

Corte os círculos com uma faca até o fim. Amanhã postarei as fotos, estão em um fotik diferente, mas hoje não tenho reciprocidade com tecnologia.

Aliás, vou adicionar na receita agora, coloquei o recheio apenas entre os círculos, e o de cima ficou limpo.

Inseri as fotos.

Oksanochka, mais uma vez beleza incomensurável e deliciosa !!!!

[Ksyusha]

Duas variantes de pães "em camadas" em um dia! Bem, é assim que você perde peso aqui! Afinal, quero experimentar de tudo!

Ksyusha, linda, gostosa (adoro limão)!

[Tanya, Ksyusha,]

Tanya, Ksyusha, obrigado! Sim, "camadas" está no ar !!

[Ksyusha]

Ksyusha - e as fotos são muito bonitas e a receita é maravilhosa
Obrigado!

Visco, são pãezinhos muito saborosos. Obrigado pela nova interpretação. Adoramos esta opção de confeitaria com toda a família. Eu faço de acordo com a receita

Bolo De Limão Para Café

A receita foi ligeiramente alterada, mas o gostoso é único em qualquer versão. Obrigado.

Sim o que é isso! Mostra como uma citação. Escrevi que a receita foi ligeiramente alterada, mas a delícia é indescritível em qualquer caso.
Muito obrigado!

Ksyusha, pãezinhos legais! Eu amo assados ​​com limão, tem que ser feito!
Uma coisa é ruim - é simplesmente impossível parar após o primeiro lote desses rolos. Fiz pãezinhos com recheio parecido, então comi esses limões sem raspas ...

Fiz pãezinhos com recheio parecido, então comi esses limões sem raspas ...

Para o açúcar de limão

[julifera, Olesya425, Sonadora]

julifera, Olesya425, Sonadoraobrigado meninas! Os pães são deliciosos. Para os amantes de limão, as raspas do recheio podem ser aumentadas.

Você está zombando, certo? Eu irei até você mais tarde com um saco de limões carecas!

Ksyusha, que tamanho de moldes você tem? Tenho 12 peças para muffins, mas muito pequenas e mais 6 peças, com 8-9 centímetros de diâmetro.

Puxa .. venha .. até com um saco, até com limões, até com os carecas !! Meus moldes são pequenos, o diâmetro dos círculos (espremidos com um pote) é de 6 cm. Dobrei 3 e 4 círculos.

Que pãezinhos lindos! Como botões!
Artesã!
Feliz aniversário!

[Arochka]

Obrigado, Arochka! A moldagem neles também me atraiu.

[Omela]

Omela, assado hoje esses pães (uma receita ligeiramente diferente) em formas de muffin, resultou 20 pedaços. - muito saboroso

[Tina]

Tina, que delícia !!! Aula!

[Omela]

Omela, obrigado