Pãezinhos com limão e mirtilo

[Massa:]

Pãezinhos com limão e mirtilo

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
fermento seco	4 g
farinha de trigo do mais alto grau	250 g
leite	100-110 g
ovo	30 g
sal	2,5 g
açúcar	40 g
manteiga	50 g
raspas de limão	0,5 colher de chá
O preenchimento:
ovo C0	60 g
açúcar	75 g
leite	200 g
licor de limoncello	50 g
farinha de trigo do mais alto grau	40 g
mirtilos ou mirtilos	100g
Além disso:
ovo para acabamento	20 g

Método de cozimento

• Preparando o creme. Bata o ovo com o açúcar, acrescente a farinha peneirada. Leve o leite e o limoncello para ferver. Despeje metade da mistura de leite quente sobre o ovo batido e mexa rapidamente. Despeje a mistura resultante com o leite restante e volte ao fogo. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Cubra o creme com um filme para que ele toque na superfície, fresco.

• Para a massa, misture todos os ingredientes, exceto o óleo e 1-2 colheres de sopa. l farinha. Sove por 10-12 minutos. Adicione a manteiga amolecida à massa em pequenos pedaços junto com o restante da farinha. Sove uma massa lisa e elástica.

• Aperte a tigela de massa com filme plástico, coloque na geladeira por 10-12 horas.

• Deixe a massa aquecer em temperatura ambiente por cerca de uma hora antes de cortá-la.

• Sove a massa, divida em 6-8 partes. Forme pedaços de massa redondos. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Cubra frouxamente com filme plástico. Prova por 50-60 minutos.

• Mergulhe o fundo do copo na farinha. Faça recortes no TK.

• Preencha as ranhuras com creme. Coloque as bagas por cima, afundando-as ligeiramente. Unte as bordas do TK com um ovo.

• Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, sem vapor, por 20-25 minutos. Ou asse em uma pizzaria (sem pré-aquecimento) por 12 minutos + 1 minuto em PP desconectado.

• 
• 
• Aproveite o seu chá!

O prato é projetado para

6-8 peças

Hora de preparar:

3 horas + 12 horas

Programa de culinária:

forno / pizzaria

Observação

Uma fonte: 🔗, com pequenas alterações.

Em vez de limoncello, você pode adicionar as raspas de meio limão ao creme.

Receitas semelhantes

Pãezinhos com limão e cobertura (Omela)

Pães de mirtilo alegres (V-tina)

Bolos de mirtilo e limão "Angel voou ..." (Kinglet)

[Manechka]

Manechka, pãezinhos lindos sobre o corte e não estou falando, e até com mirtilos

[Tanechka]

Tanechka, obrigado. Fique a vontade. Eu tenho esse tempo com mirtilos.

E pensei com mirtilos, porque vendemos mirtilos do tamanho de cerejas não grandes

Devemos ir para você para mirtilos.

[Manechka]

Manechka, não vale a pena, porque mirtilos em nossa natureza são importados mais raros, mas mirtilos, morangos e morangos silvestres estão lá, aqui atrás deles Bem-vindo

[Sonadora]

Sonadoracomo eu vi a foto, eu imediatamente reconheci que seu
Eu quero, mas não vou fazer ainda, a gente tá com febre, tá com febre, não quero passar nada
Veja como viver sem pães ?? Então você pode perder peso

Oh, que beleza ... Manechka, seus doces são uma obra-prima sobre uma obra-prima! Obrigado pela receita!

[Sonadora]

Sonadora, lindos pães. Obrigado pela receita e inspiração!

Manechka, lindos pãezinhos de cheesecake! Tão rechonchudo, delicioso!
Por uma migalha tão maravilhosa, com certeza vou cozinhá-los. Também quero o recheio, mas não tenho licor.
Manyun, e com o que você pode substituir o licor? É que um limão provavelmente não vai funcionar?

[Garotas]

Garotas, muito obrigado pela atenção com a receita. Eu ficaria feliz se fosse útil para você.

calor, relutância em ligar qualquer coisa
Veja como viver sem pães ?? Então você pode perder peso

Lerele, também estamos com calor. Eu assei em uma pizzaria.

Veja como viver sem pães ?? Então você pode perder peso

Ela, isso não pode ser permitido!

Galina, Ilona, obrigado.

Manyun, e com o que você pode substituir o licor? É que um limão provavelmente não vai funcionar?

Rita, limão serve muito bem. Você pode adicionar apenas as raspas de meio limão ao creme (então reduza a quantidade de farinha no creme para 30-35 gramas), ou você também pode adicionar um pouco de suco de limão.