Torta de chocolate com batata e avelã (Torta alle patate con cioccolato)

Torta de chocolate com batata e avelã (Torta alle patate con cioccolato)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
batatas	200 g
manteiga	125 g
ovos de galinha	2 pcs
açúcar granulado	100g
cacau em pó	35 g
farinha de trigo	140 g
leite ou creme	3 colheres de sopa. eu
fermento em pó	8 g
açúcar baunilhado	5 g
sal	pitada
avelã	180 g
Esmalte:
açúcar granulado	2 colheres de sopa. eu
cacau em pó	1,5 colher de sopa. eu
leite	4 colheres de sopa. eu
manteiga	20 g

Método de cozimento

• Ferva as batatas com casca em água doce, descasque e bata.
• Pique 50 g de avelãs com migalhas finas, corte as nozes restantes ao meio.
• Misture a farinha com o cacau em pó, sal e fermento em pó.
• Bata a manteiga com o açúcar e o açúcar baunilha, acrescente os ovos um a um, batendo a cada um por pelo menos um minuto.
• Adicione purê de batata, amendoim, leite (ou creme) e bata.
• Introduza a mistura de farinha em duas etapas e bata novamente. Adicione as nozes restantes e mexa.
• Unte uma assadeira (22-24 cm), coloque a massa. Alise a superfície com as mãos embebidas em água para que fique nivelada.
• Asse o bolo em um forno pré-aquecido a 180C (convecção 160C) por 35-40 minutos.
• Esfrie a torta pronta na forma, coloque em um prato e cubra com esmalte:
• Em uma panela, misture o açúcar granulado, o cacau em pó, o leite e a manteiga. Deixe ferver em fogo baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 3-5 minutos.
• Tenha um bom chá!
• 

O prato é projetado para

6-8 porções

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

forno

cozinha nacional

italiano

Observação

Fonte da receita: 🔗 com pequenas alterações.
As batatas na torta acabada não são sentidas em nada, só graças a elas a torta fica muito macia, quebradiça, mas ao mesmo tempo não seca.

Maaan, como é isso? Bolo de batata? Cara, o que (bolo) não é pesado? Se forem adicionadas batatas ao pão, o pão acaba sendo satisfatório, mas pesado. Bem, é para isso que a vida chegou: bolo de batata!

[Marish]

Marish, as fotos estão incríveis como sempre - muito apetitosas!
E a torta é esfarelada e não pesada, pelo que entendi.
Marque - muito sedutor !!!

[Olesya, Marisha]

Olesya, Marisha! Obrigado meninas! Experimente, espero que gostem.
A torta não é pesada, mas me parece satisfatória pela grande quantidade de nozes.

Bem, é para isso que a vida chegou: bolo de batata!

Oles, ainda há opções com beterraba e abobrinha

Marina, a beterraba já está nas abas! Também coloquei lá batata com abobrinha. Com certeza vou tentar. Você é uma feiticeira! Isso é bom e delicioso! Milagre! Obrigado pela receita!

[Marish]

Marishque receita original! E que torta deliciosa acabou!

[Marisha]

Marisha, Muito obrigado! Fiquei interessado nesta receita com seus ingredientes não muito familiares, principalmente porque já há muito tempo faço muffin com abobrinha e gosto muito.
Olesya, estas não são invenções minhas.

Experimentei a receita hoje. Nós amamos muuuuito o bolo! Uma estrutura aveludada com crosta de nozes, rico sabor a chocolate, glacê delicado ... Muito macio e ... suculento, provavelmente (não encontro palavra mais adequada). Em geral - delícia! Muito obrigado!
E aqui está ele:

[Lydia]

Lydiaque mordida apetitosa! Ótima textura do bolo acabou!
Obrigado por correr o risco de cozinhar. Estou muito feliz por ter gostado!

Eu também "arrisquei" Adorei !! até que ela lhe contou sobre o quê, - ninguém nem suspeitou da presença de batatas ali :)) Uma receita muito legal. Só coloquei 26 cm no molde e ficou fino como uma torta de nozes no CLASSE de chocolate. OBRIGADO!!

[Svetlana]

Svetlana, para sua saúde! Estou feliz por ter gostado do bolo.
Forma, sim, é melhor pegar uma menor.

ninguém suspeitou da presença de batatas ali :))