Breton Pie - Photo Recipe on Mcooker: Best Recipes

Torta bretã

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
manteiga	150 g
açúcar em pó	120 g
açúcar baunilhado	1 saqueta pequena
sal
ovo	1
gema	3
farinha de trigo	140 g

Método de cozimento

de acordo com a receita de Chadeyka 🔗
Cito o autor:
“Em geral, a proporção dos produtos é semelhante a um cupcake normal, mas existem 2 diferenças que tornam este bolo único e maravilhoso!
Primeiro, adicionamos açúcar de confeiteiro em vez de açúcar, e apenas gemas em vez de ovos, o que torna o produto muito macio.
Bem, e a segunda - antes de colocar no forno, resfrie bem a forma com a massa, a manteiga solidifica e pode-se fazer um desenho na superfície do bolo.
Além disso, a massa vai ficar perfeitamente durante a noite na geladeira, então esta torta é muito legal para assar no café da manhã.
Como em um cupcake, você pode adicionar frutas e nozes lá, é muito saboroso.
Para a quantidade especificada de massa, adicione uma maçã ou pêra, ou um punhado de ameixas, por exemplo.
Bata 150 gramas de manteiga com 120 gramas de açúcar de confeiteiro (3 colheres de sopa). Adicione 1 ovo à manteiga batida e bata bem novamente. Adicione 3 gemas, bata novamente na batedeira. Adicione 4 colheres de sopa de farinha (140 gramas) de farinha à massa.
Coloque a massa espessa resultante (um cruzamento entre shortbread e muffin) em um prato untado e enfarinhado. Alise com uma espátula.
Leve à geladeira por pelo menos duas horas, ou mesmo durante a noite. Faça cortes na superfície com uma faca. E no forno a 180C por 40 minutos!
Deixe descansar um pouco em forma. E então transfira para uma gradinha ou placa para esfriar.
Embora não seja necessário esfriar muito - é extremamente saboroso comer esta torta quente, com leite! "
um punhado de damascos secos + 2-3 colheres de sopa. eu. licor de laranja caseiro
Tiramos a manteiga e os ovos da geladeira.
Corte os damascos secos lavados em cubinhos e recheie com o licor. Saímos da cozinha por algumas horas para não comer todos os damascos secos
Bata a manteiga (já amolecida) com o sal, o açúcar e o açúcar baunilhado. Adicione o ovo e as gemas, bata - tudo em temperatura ambiente, fica uma massa cremosa e fofa. Peneire a farinha, sove delicadamente a massa com uma espátula, acrescente os damascos secos.
Espalhamos a massa em uma forma, alisamos com uma espátula, cobrimos a forma e colocamos na geladeira por pelo menos duas horas.
leve ao forno a 180 ° C por 30-40 minutos.
É mais conveniente para mim assar no papel, então forrei um quadrado de vidro de 22 x 22 cm com papel.
Assado após 6 horas.
Por que cortar antes de assar - eu não entendi, mas cortei. Todo o desenho desapareceu durante o cozimento. Vou esclarecer - não há refrigerante, nem fermento em pó. Caso contrário, corria da cozinha para o computador para verificar
Torta amarela brilhante com pedaços de laranja de damascos secos, muito macia e aromática. Três dias definitivamente está bem preservado ... se permanecer!
Desfrute de sua refeição!