Torta oriental medieval

Torta oriental medieval

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
toda farinha de trigo	150 g
farinha de trigo	100g
ovos	4 coisas
manteiga	200 g
leite	100 ml
açúcar	150 g
raspas de um limão + 1 colher de sopa de suco
raiz de gengibre fresco (ralado)	1 cm
gengibre cristalizado (frutas cristalizadas)	30-50 g
fermento em pó	2 h l
farinha de trigo	50 g
açúcar	50 g
manteiga	30 g
sésamo	2 colheres de sopa
amendoim (moído grosseiramente)	2 colheres de sopa
amêndoas (moídas grosseiramente)	2 colheres de sopa
açúcar para bater as proteínas restantes	2 colheres de sopa
açúcar em pó	1 Colher de Sopa

Método de cozimento

• 1. Para polvilhar: 50g de farinha + 50g de açúcar + 30g de manteiga, esfregar nas migalhas com as mãos, misturar com nozes e sementes de gergelim.
• 2. Derreta a manteiga, acrescente leite e deixe esfriar em temperatura ambiente. Combine dois tipos de farinha e misture com o fermento. Rale a raiz de gengibre e retire as raspas de limão.
• 3. Bata dois ovos e duas gemas com o açúcar até ficar cremoso. Bata por pelo menos cinco minutos, até que o volume aumente 4-5 vezes e a consistência de creme de leite espesso. Sem parar de bater, adicione cerca de metade da farinha em várias etapas. Em seguida, adicione gradualmente a mistura de manteiga e leite em um fio fino e adicione o restante da farinha. Adicione as raspas e o suco de limão, o gengibre ralado e o gengibre cristalizado à massa, mexa e despeje em um prato forrado com papel manteiga.
• 4. Bata as claras restantes com duas colheres de açúcar até ficar homogêneo e espalhe sobre a superfície da massa. Polvilhe com migalhas de nozes e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por cerca de 45-50 minutos, até secar no espeto. Polvilhe o bolo acabado generosamente com açúcar de confeiteiro.

O prato é projetado para

10-12 porções

Hora de preparar:

cerca de 1,5 horas

Programa de culinária:

forno

Observação

Uma tarte muito aromática com uma textura cremosa e uma crosta crocante de noz. Apesar da presença de farinha integral na massa, ela acaba ficando bem fofa e macia, derretendo na boca. Preparando-se rapidamente e não é difícil.
Cozinhe com amor e bom apetite!
A receita do site “Comer em casa” com minhas modificações.

Uau, eles viveram lá - na Idade Média!
Elegante torta fluff!

Isso! A julgar pela receita, eles não reclamaram muito da vida

Uau, eles viveram lá - na Idade Média!

Isso! A julgar pela receita, eles não reclamaram muito da vida

... e vivia em castelos ... (e não em pequenos)

Nossa! Marishka, você herdou essa receita?

Marinochka, garota esperta! Ótima receita!

[Gasha,]

Marishka, você herdou essa receita?

Gasha, Infelizmente não. Eu encontrei essa receita por acaso. Mas o caderno precioso da vovó com receitas, que há muito tempo havia sido tocado em algum lugar, foi encontrado no mezanino de minha mãe. Existem muitas coisas diferentes

Uau, eles viveram lá - na Idade Média!

... e vivia em castelos ... (e não em pequenos)

Exatamente. E ontem, em nossa pequena sala, a luz se apagou e o chá da noite com um bolo foi realizado à luz de velas. Descobriu-se quase a Idade Média e quase um castelo.

Irisha, que bom que gostei da receita!

[Marisha!]

Que receita interessante Marisha!
Tão nozes ... com farinha integral !!! : girl_claping: Que bom que eu tropecei nisso - também levo para mim, obrigada, Marish!

[Marisha!]

Marisha! Fiquei surpreso que com farinha de grão integral você pode obter esse resultado