Shortcake com frutas e streusel

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
manteiga	125g
açúcar	125g
ovos	2 grandes
farinha de trigo	150g
amido	60g
fermento em pó	1h eu.
vanilina	pitada
sal	pitada
streusel
farinha de trigo	100g
amêndoas moídas	100g
açúcar bom	100g
manteiga	100g
Para preencher
cerejas e damascos	500g
amido para espanar o bolo

Método de cozimento

Bata a manteiga amolecida com o açúcar e a baunilha até ficar cremosa.
Adicione os ovos ao creme resultante, um a um, sem deixar de bater.
Peneire a farinha, o amido, o fermento e o sal em uma tigela separada.
Adicione a mistura de farinha em porções à massa de óleo de ovo.
Sove a massa. A massa quebrada real deve ser viscosa e cair facilmente para trás da colher.
Coloque a massa untada, distribua uniformemente e forme as laterais.
Polvilhe levemente o fundo da torta com amido
Peguei cerejas e damascos congelados, mas a princípio você pode pegar qualquer morango ou fruta (fresca, congelada ou em compota), deixar o suco escorrer e
coloque um bolo de shortbread
Misture a farinha, o açúcar, as amêndoas moídas em uma tigela e triture com as mãos ou no liquidificador com a manteiga até esfarelar bem.
Despeje a streusel sobre a fruta.
Pré-aqueça o forno a 180 graus e leve ao forno até ficar macio por 40-45 minutos.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Retire da forma já fria (a massa está bem macia).
A torta é muito macia, suculenta e deliciosa.

Jiri

Torta deliciosa!

RusAnna

Obrigado, favorito

Any_M

: rose: Muito obrigado! Com certeza vou tentar! Marcou!

Gray Bim

Interessante, mas em uma multicooker você pode assar tamanha beleza ...

não vidro

Citação: Gray Bim

Interessante, mas em uma multicooker você pode assar tamanha beleza ...

Acho que se a forma for colocada em uma panela elétrica, por que não? Só que o bolo é bem tenro, você vai ter que tirar do multi já frio para não quebrar

Tatyana

Muito obrigada pela receita !!!
Há muito tempo que procuro uma receita para um bom bolo de shortbread. A torta ficou muito macia e saborosa - impossível de sair! E o cheiro !!!
O forno é obrigatório e sem hesitação!

não vidro

Tatyana, obrigado pela atenção à minha receita. A torta está realmente deliciosa. Para sua saúde!

umm tasnim

registrado especialmente para dizer um tremendo obrigado pelo bolo fabuloso !!!!
Foi a massa macia muito tenra que me agradou, não pensei que fosse sair assim da primeira vez. Meninas que fazem isso pela primeira vez sem pensar, mãos à obra