Lombo de Ano Novo (fumeiro Marca 6060)

Categoria: Pratos de carne
Lombo de Ano Novo (fumeiro Marca 6060)

Ingredientes

lombo 4 pedaços
queijo parmesão aproximadamente 100g
um tomate 1 PC
Pimenta Doce 1 PC
sal
especiaria

Método de cozimento

  • Na loja eu vi um grande leque de lombo, comprei quatro pedaços, não cortei, então o abanei e cozinhei. Salguei a carne, polvilhei com temperos, coloquei em um saco plástico e coloquei na geladeira por cerca de 20 horas. Depois disso, em cada pedaço coloquei uma rodela fina de queijo, em cima das rodelas de tomate, pimentão e polvilhado com queijo ralado. Eu ia assar tudo isso no forno, mas no último minuto mudei de ideia, coloquei no fumeiro e cozinhei em modo combinado por 25 + 35 minutos. A carne ficou muito macia e muito saborosa.

Programa de culinária:

frio + quente fumar

Observação

Desfrute de sua refeição!

irman
Irlandês, você dourou a carne na frigideira então? Você acertou em cheio, beleza ...
vernisag
Obrigado Irin! Eu não amarrei, é muito bonito.
irman
Assim como fora do forno, ótimo
vernisag
Irin é queijo parmesão, não escorre e é lindamente fumado assim ...

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