Trhanec (panqueca irregular)

Trhanec (panqueca irregular)

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Cozinha: Tcheco

Ingredientes
Farinha / s	240 g
Leite	400 ml
Ovos	8 pcs.
Rum ou conhaque	4 colheres de sopa. eu.
Açúcar granulado para massa	2 colheres de sopa. eu.
Açúcar em pó	4 colheres de sopa. l. + para polvilhar
Maçãs de tamanho médio	2 pçs.
Passas de uva	3 colheres de sopa. eu.
Manteiga	3 colheres de sopa. eu.
Sal	pitada

Método de cozimento

• Prepare toda a comida que precisar. Descasque, retire o caroço e corte as maçãs em rodelas finas (aprox. 0,5 cm). Separe as passas, lave e seque.
• 
• Misture a farinha, o sal, o leite, o açúcar granulado e as gemas em uma tigela até ficar homogêneo. Bata as claras em uma espuma forte e mexa delicadamente na massa. Acabou sendo exuberante, como um biscoito.
• 
• Em uma frigideira antiaderente, derreta 1 colher de sopa. eu. manteiga, coloque metade das fatias de maçã preparadas para que fiquem ligeiramente cozidas e amolecem. Bastante 1,5 minutos.
• 
• Despeje metade da massa sobre as maçãs e leve ao marrom dourado em fogo médio.
• 
• Polvilhe 1/2 passas na massa enquanto assa.
• 
• Vire-o e deixe-o agarrar do outro lado por meio minuto.
• 
• Em seguida, use uma espátula de madeira para cortá-lo em pedaços aleatórios.
• 
• E imediatamente polvilhe generosamente com 2 colheres de sopa. eu. açúcar de confeiteiro, que quase imediatamente começa a caramelizar no calor.
• 
• Retire a frigideira do fogo, despeje o rum sobre os nossos trganês-panquecas, coloque no fogo e ponha a frigideira novamente no fogo para que o rum queime.
• 
• Transfira o Trhanec para um prato e polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro.
• Prepare a metade restante da massa da mesma forma.
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

Para 4-6 porções

Hora de preparar:

30-40 minutos

Observação

Este prato checo é um cruzamento entre uma omelete doce e um biscoito tenro e suculento. Muito saboroso e incomum. Quem adora canela, não vai ser supérfluo domar com ela o prato acabado, gostamos muito!
Receita do livro checo "Poklady klasické české kuchyně aneb jak to ta babička tenkrát vaříla" ("Receitas da cozinha checa clássica ou da forma como a minha avó cozinhava").



As panquecas-trgantsy são preparadas com leite, semolina ou farinha, queijo cottage. batatas, às vezes arroz. Os ovos são amassados ​​na massa. sal, açúcar Para dar sabor, adicione canela em pó, raspas de limão esmagadas e açúcar de baunilha.

Trgantsy especialmente tenras são preparadas com gemas de ovo batidas, açúcar em pó e farinha (de preferência premium). A massa é bem mexida e então o leite é adicionado; Aí a massa ficará líquida. Para fazer os produtos derreterem na boca, "uma espessa espuma protéica, batida com gemas de ovo, é adicionada à massa. A massa preparada é despejada em uma camada fina sobre uma assadeira ou em uma panela quente untada com ghee ou óleo vegetal, margarina ou gordura, as panquecas são fritas levemente. Em seguida, uma assadeira ou assadeira é colocada em um forno moderadamente quente, onde os produtos são assados. Durante o processo de cozimento, a assadeira ou assadeira é removida do forno e as panquecas são picadas por cima com um garfo; em seguida, a assadeira ou assadeira é colocada de volta no forno e assada até ficar macia. A panqueca pronta é colocada em uma assadeira sobre um prato e polvilhada com açúcar de confeiteiro ou açúcar de baunilha.O prato é servido com compota, suco de frutas ou outro refrigerante.

Todas as panquecas podem ser preparadas com frutas frescas, frutas vermelhas ou em conserva, de compota, bem como com passas (uma descrição mais completa das recomendações é dada nas receitas).

[Irochka]

Irochka, obrigado pela receita com certeza vou tentar cozinhá-la, interessante

Irlandês, obrigado, pego os favoritos. Vou fazer com canela, adoramos.

Oh, que bom, Ir! Sobremesa incomum. E, ao que parece, não há muito barulho. Precisa experimentar. E então eu nunca "ateei fogo" em nada! Há muito tempo eu queria colocar fogo em algo Agora há uma razão de ferro! Eu arrasto para os favoritos. Cancele a inscrição mais tarde!
(se a casa não queima nafig)

Em-in, eu também quero muito atear fogo.

Eu também quero muito atear fogo.

Lar, vamos praticar juntos ... na sua casa!
Estou indo embora! Existe conhaque!

[Helena]

Helena, Larissa, Elena Tim, Obrigado pela atenção! Simples e saboroso. No início queria fazer 2 porções de uma vez (adoro doces), depois resolvi parar numa e não me arrependi. Nós somos quatro glutões muito até tinha o suficiente para festejar!

Lena, cuidado com o escaldante, a cozinha ainda vai ser útil para você!

[Lena Merri]

Lena Merri, ótima receita. Eu realmente gosto de maçãs na massa de panqueca.

E então eu nunca "ateei fogo" em nada!

E eu ateei fogo uma vez. Cozinhei uma carne deliciosa e resolvi surpreender meu marido. Em casa encontrei uma espécie de álcool, coloquei fogo em um prato .... um blooper .... mas não tinha gosto de nada ... Acontece que era álcool técnico.

Na verdade, também estava com medo de me envolver em um incêndio criminoso. Mas, Deus teve misericórdia! Eu fiz isso sob o capô.

Lena, cuidado com o escaldante, a cozinha ainda vai ser útil para você!

É por isso que vou colocar fogo em Lorik! Vou beber o conhaque dela e ...

E eu coloquei fogo uma vez. Cozinhei uma carne deliciosa e resolvi surpreender meu marido. Em casa encontrei uma espécie de álcool, coloquei fogo em um prato .... um blooper .... mas não tinha gosto de nada ... Acontece que era álcool técnico.

Bronzeado, não é à toa que o álcool aromático é usado para esses fins. O álcool queima, o cheiro permanece. Aparentemente, você também tem um cheiro (mas não o mesmo)

É por isso que vou colocar fogo em Lorik! Vou beber o conhaque dela e ...

Mulher sábia!

Descobriu-se que o álcool era técnico.

Buuu-Ha-Haaaaaa !!!

O álcool queima, o cheiro permanece. Aparentemente, você também tem um cheiro (mas não o mesmo)

Isso sim ... o marido então perguntou, fu ... o que é?

Isso sim ... o marido então perguntou, fu ... o que é?

Diga-me honestamente, confessou ou trapaceou

Diga-me honestamente, confessou ou trapaceou

Portanto, não sei mentir. Isso provavelmente não é muito bom. Então ela expôs toda a verdade.

Eh você, não poderia trapacear

Eh você, não poderia trapacear

Len, o que você pode dizer? Eu provavelmente não seria encontrado também

Eu provavelmente não seria encontrado também

É por isso que vou colocar fogo em Lorik! Vou beber o conhaque dela e ...

Kaká (no sentido de quê) Bem, não sou estranho a isso. As cortinas já pegaram fogo 2 vezes, mas sem conhaque
E chichas nãããão, depois do conserto então

Kaká (no sentido de que

Sim, estou tão - como! E sem outros significados!
Bem, em geral, eu realmente não contei com sua gentileza. Só para garantir, joguei uma vara de pescar, ela queima de repente ... mas não. Eh! Bem, vou procurar consoantes.
Bem, para não colocar fogo no meu próprio apartamento, natureza!

Bem, em geral, eu realmente não contei com sua gentileza. Só para garantir, joguei uma vara de pescar, ela queima de repente ... mas não. Eh! Bem, vou procurar consoantes.
Bem, para não colocar fogo no meu próprio apartamento, natureza!

E que tipo de conhaque? Provavelmente queimado, você quer economizar dinheiro comigo

E que tipo de conhaque? Provavelmente queimado, você quer economizar dinheiro comigo

Choyta queimou imediatamente ?! Nunca queimou! Fale palavras ofensivas, pai!
Por causa de incêndio culposo Não vou me arrepender de uma boa pessoa e caro conhaque!

[Irochka]

Não é um tópico, mas um encontro de jovens piromaníacos. Irochka, receita linda! Não tenho dúvidas de que isso é tão delicioso. E me diga, se você adicionar raspas de limão ou baunilha em vez de canela?

Choyta queimou imediatamente ?! Nunca queimou! Fale palavras ofensivas, pai!
Por causa de incêndio culposo Não vou me arrepender de uma boa pessoa e caro conhaque!

Lenka, só não abuse durante o vôo, senão será como no conhecido cartoon: "Eu vôo para onde eu quiser! Para onde eu vôo? O que eu quero ???".

Oh, oi, Manyun! E eu acabei de ensaboar você, panquecas de fogo!
Tem um quarto do qual não se importa? Bem ... ou uma cozinha extra ...

Manechka, o que você quiser, adicione isso! Não havia canela na receita. Também respeito muito a baunilha e as raspas, não estragam uma sobremesa!

Manechka, o que você quiser, adicione isso!

Sim, Manechka, e não se esqueça do conhaque! Vou trazer Hosh?

Manechka, o que você quiser, adicione isso

Sim, vamos anotar ...

Tem um quarto do qual não se importa? Bem ... ou uma cozinha extra ...

É melhor queimar panquecas, panquecas ou então aonde eu irei (a imagem de um ouriço no meio do nevoeiro com um nó nas costas imediatamente apareceu).
A propósito, sobre o fogo, mas bebidas menos fortes, vinho, por exemplo, queimarão?

vinho, por exemplo, vai queimar?

Não, claro que não! Nele, os diplomas não são suficientes. Eles apenas bebem ... então, já queimou!

bebidas menos fortes, vinho, por exemplo, vai queimar?

Não inferior a 40.

E, em geral, você não pode ficar sem flambar? Em casa não tem aguardente, e não quero comprar garrafa por duas colheres, depois vai acumular pó ...

[Venka]

Venka, é claro! Flaming dá ao prato uma bela aparência e charme adicional.

[Mamãe daragaya como é delicioso !!!!]

Muito obrigado pela receita - eu trouxe
Mamãe daragaya como é delicioso !!!! Eu fiz isto ontem para o café da manhã, havia 3 comedores - eu e 2 crianças, nós comemos 2 panquecas. No total, comprei 3 panquecas grandes, a terceira esta manhã as crianças quebraram, claro que não é mais tão saborosa quanto na hora, mas também boa. Fiz sem botar fogo, o pequenino mal podia esperar, e da próxima vez tentarei colocar um pouco de rum na massa para dar sabor.
E surgiu outra ideia de fazer uma panqueca com linguiça, queijo, ervas, como pizza - no próximo fim de semana vou cozinhar e descontar o resultado.

[irysikf]

irysikf, obrigado por experimentar Trganets! Eu também gosto muito! Mudar o enchimento é uma boa ideia, como diriam os tchecos, to je dobrý nápad! Acho que vou tentar também.

Agora o caçula vai crescer um pouco, então você pode deixá-lo com sua avó, e nós iremos com meu marido para a República Tcheca - eu quero tanto ir lá e eu quero ir há muito tempo como eu quer, e então esta panqueca irregular está provocando.

Ira, há algo mágico neste país, sempre quero voltar para lá. Talvez este seja um link para nós com o mundo exterior?

Fiz com um recheio diferente - linguiça, queijo, ervas. Ficou delicioso, mas nada de especial comparado ao original. Portanto, a versão original do targanês é minha favorita.

[Ira]

Ira, ainda é uma sobremesa.

Irin, eu assei esta panqueca. É verdade que houve algumas aventuras. Bem, por que decidi colocar tudo imediatamente em uma frigideira? Fez uma boa meia porção. Eu estou inchado.

As maçãs começaram a queimar, mas não consegui virar. O truncado, finalmente virou, infelizmente, em partes. Embora qual seja a diferença, então tudo uma lágrima.
Bem, eu arranquei as maçãs queimadas. Eles nem mesmo queimaram muito. A ordem permaneceu. Também há passas. Em geral, está tudo bem. Estou feliz. Bem, acho que vou colocar fogo e comer. Sim, não estava lá. O conhaque é meu e não queima. Só no Verny comprei o "Agrav". Armênio. E o pastor em uma burca é desenhado. Eu coloco fogo em uma colher, bem, não queima, e pronto. Aborrecido direto. Eu realmente queria atear fogo nele.
A sobremesa é incomum. Mas eu gostei. Comemos com prazer. E uma semana depois, houve um incêndio na entrada. A verdade é que não arranjei. Não havia internet. Aqui estou relatando. Obrigado pela receita.

[Coruja]

Coruja, Larisa, obrigada pela aventura! É interessante cozinhar algo pela primeira vez!

E uma semana depois, houve um incêndio na entrada. A verdade é que não arranjei.

Larissa, foi em vão que Lenka não a deixou entrar ... Seu conhaque provavelmente queimaria
Irina, a receita é muito interessante, mas saltei. Precisamos melhorar. Obrigado pela panqueca!

Uma receita interessante, arraste-a para as guias, haverá muitas maçãs novamente

Larissa, foi em vão que Lenka não a deixou entrar ... Seu conhaque provavelmente queimaria

Sim, ainda sou o piromaníaco. E quanto a Lenka? Agora, a escada vai ser consertada e é preciso ... dar uma dica de conhaque, uh ...

Não sei o galope, tem que estar no site para não se surpreender! ótima receita! Irisha obrigada pela receita e por quem a criou!

[Olechka.s]

Olechka.s, obrigado por passar pela gaivota!

Tumanchik, você precisa morar aqui e não terá tempo para ler tudo, muito menos cozinhar!