Lula kebab fumado na Marca 6060

Categoria: Pratos de carne
Lula kebab fumado na Marca 6060

Ingredientes

Carneiro 200 g
Gordura da cauda Pouco
Cebola 1 PC
Pimenta salgada gosto
Suco de limão 1 colher de chá

Método de cozimento

  • Cordeiro, cebola, gordura de cordeiro (cauda gorda) picam ou pique, adicione sal, pimenta, suco de limão, misture bem, bata, deixe em local frio por 2 - 3 horas (picles), em seguida, forme salsichas curtas com a carne picada massa, coloque-os em um espeto. Fumar "quente" por 20 minutos. Defumado em lascas de maçã com adição de bagas de zimbro e sementes de mostarda


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