Panelas de pressão Oursson MP4002 e MP5002

Devulki-krasotulki)))) É possível cozinhar a la sous-vide em nossa maravilhosa panela?

[oks3504]

oks3504, Oksan, esta é uma panela de pressão pura, você não pode obter baixas temperaturas.

[NatalyMur]

NatalyMur, e aquecido?

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Em 12 de dezembro de 1889, a bandeira suíça foi oficialmente aprovada. Este importante evento para o país é comemorado anualmente. Compartilhe a alegria do feriado nacional e tenha tempo para comprar seu equipamento suíço favorito a preços "saborosos".

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[Admin]

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[NatalyMur]

NatalyMur, e aquecido?

Teoricamente, você provavelmente pode ser aquecido. Alguém sabe a temperatura? De qualquer forma, parece-me grande demais. Mas tente, você será um pioneiro

[NatalyMur]

NatalyMur, bem, em geral, então ... contatei o fabricante ... não há informações sobre as temperaturas de cozimento ... tristeza ... a única coisa que escreveram é que o aquecimento é cerca de 70 graus, então vamos dançar Disto ... E então salguei o monte, polvilhei com especiarias, embrulhei em filme plástico. Coloquei na carne gelada por 40 minutos, despejei um copo d'água em uma panela, coloquei banho-maria e coloquei um pãozinho

[oks3504]

oks3504, Oksan, para um casal, não é mais sous-vid, par- 100 deg. Embora o caldo não ferva na carne gelificada, ele pode não subir muito.
Conte-nos o que acontece.

[NatalyMur]

NatalyMur, deixe sair um pouco de vapor ... não como nos outros modos ... acabou ficando um gosto bom, um pouco mais suculento que este é só peito fervido

mas antes do sous-vid, claro que é muito longo ... vou tentar aquecer no prog

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E com oferta especial, você pode comprar panela de pressão + panela com 30% de desconto. Muito benéfico! E haverá o próprio dispositivo de base e duas panelas

Teoricamente, você provavelmente pode ser aquecido. Alguém sabe a temperatura? De qualquer forma, parece-me grande demais. Mas tente, você será um pioneiro

No modo "Aquecimento" de 68 a 72 graus.

[Elena nossa]

Elena nossa, bem, então deve parecer

uma pergunta para os conhecedores: é realmente possível comprar uma xícara para Oursson MP4002 na Ucrânia?
Eu quero comprar esta panela de pressão, mas temo que tenhamos peças de reposição muito apertadas

[Sone4ka]

Sone4kaPor que você precisa de uma panela sobressalente. Compre um gadget, veja como funciona, que tipo de panela é de qualidade. Nunca tive o desejo de jogar pelo seguro com uma panela. Ainda não vejo defeito, mas uso há muito tempo, mais de um ano com certeza.

[Sone4ka]

Sone4kaPor que você precisa de uma panela sobressalente. Compre um gadget, veja como funciona, que tipo de panela é de qualidade. Nunca tive o desejo de jogar pelo seguro com uma panela. Ainda não vejo defeito, mas uso há muito tempo, mais de um ano com certeza.

Provavelmente será, mas psicologicamente mais confortável quando o seguro está disponível)
E você e carne com osso - costela, frango, etc., também cozinham nele?

[Sone4ka]

Sone4ka, Eu cozinhei tudo, mas tentei protegê-lo do mesmo jeito. Se você cozinhar algo tão perigoso, pense melhor sobre o shteb - há uma panela de aço inoxidável

[Sone4ka]

Sone4ka, Cozinhei tudo, mas tentei cuidar de tudo da mesma forma. Se você cozinhar algo tão perigoso, pense melhor sobre o shteb - há uma panela de aço inoxidável

Eu tenho um dex com duas tigelas substituíveis, uma das quais é de aço inoxidável
todas as três tigelas estão em uso. Mas ele já tem três anos, eu olho para ele alarmado, então gostaria de descarregá-lo
Mas não quero manter as duas panelas de pressão na cozinha, então me pergunto o quão indestrutível é o revestimento de Oursson.

é por isso que é interessante como a cobertura de Oursson é indestrutível

Os Orsonchiks têm um revestimento de altíssima qualidade - uso há vários anos, o vôo é normal, inclusive cozinhar carne com osso, cordeiro. Se você não rastejar os ossos da carne ao longo do fundo e nas laterais da panela, tudo ficará normal - testado na prática
Qualquer panela não vai suportar se você usar objetos pontiagudos nas paredes para rastejar

Os Orsonchiks têm um revestimento de altíssima qualidade - uso há vários anos, o vôo é normal, inclusive cozinhar carne com osso, cordeiro. Se você não rastejar os ossos da carne ao longo do fundo e nas laterais da panela, tudo ficará normal - testado na prática

boas noticias obrigada

Qualquer panela não irá suportar se você rastejar ao longo das paredes com objetos pontiagudos

a panela nativa de dex funcionou por quase um ano e meio sem mudar
e se eu ainda pudesse desdobrar as costelas de modo que não machucassem a tigela, o coelho não funcionaria, da mesma forma que você não o dobraria. Durante este ano e meio, apenas alguns arranhões superficiais já foram arranhados quando havia duas rodas sobressalentes, aparentemente relaxadas
tudo, decidido, encomendando Oursson. E lá, como o cartão vai ficar

se eu ainda pudesse desdobrar as costelas para que não machucassem a tigela, então o coelho não seria possível, assim como não desdobrá-la.

Sim, cordeiro e coelho têm ossos muito duros e afiados, existem. Teremos que tentar comprar carne com ossos bem processados ​​e apará-los bem. Isso se aplica não apenas a panelas de pressão, mas também a qualquer frigideira com revestimento antiaderente, caso seja necessário fritar carne com espinhas.

HURRAY !!!!!!!!!!!! Eu me tornei o dono da Panela de Pressão Oursson P5002
Eu estou tão feliz!!!!!
Ela insinuou para o marido que tinha uma ação no Eldorado, ele me comprou para o Ano Novo))))) E então ele me torturou com a pergunta do que dar
Claro, eu tenho uma multicooker Panasonic que já tem 7 anos. Mas Orson me atingiu imediatamente!
Ontem eu já fiz um carneiro cozido no vapor, meia hora e pronto!
Ficamos chocados com a velocidade

[efa]

efa, Parabéns! Acho que você não vai se arrepender!

[NatalyMur]

NatalyMur, obrigado!!!!!!
Não me arrependo mais)))))
Reli todo o tópico, escrevi notas para mim mesmo.
Eu penso o que cozinhar. Eu gostaria de tentar assar))))

Eu gostaria de experimentar assados

Mdya ... e eu nunca cozinhei assim. Eu sempre fiz biscoitos no desenho da Panasonic e assei pão em Shteba ...

[Meninas e meninos, eu imploro seu perdão! Procure ajuda no tópico!]

Meninas e meninos, eu imploro seu perdão! Procure ajuda no tópico!
Vamos ajudar Natasha - Lettochka ttt a salvar sua visão!

Assei pão de centeio em Oursson hoje. Amassei a massa em KhP, depois transferi para Oursson e coloquei no "Pão". O pão acabou se revelando maravilhoso, para ser totalmente honesto, mas em HP centeio eu me saio muito pior. E hoje está tão lindo, até arejado. E no KhP coloquei imediatamente o trigo. Assim, os dois pães foram assados ​​ao mesmo tempo. A beleza. Agora, sempre farei isso.

Oh, meninas, eu menti. Misturei, o pão no outro, também assei novo, por isso misturei. E já amo Oursson com ternura, todos os dias cozinho alguma coisa nele. Hoje fiz sopa de ervilha nele. Tão gostosa que todos os membros da família pediram mais !!! Simplesmente não funciona em uma panela no fogão.

Hoje fiz sopa de ervilha nele.

Exatamente, a sopa de ervilhas é notável

[Garotas]

Garotas!
E se você também desenhou suas próprias receitas!
Que grande ajuda seria para todos os usuários do ORSON!

Sim, estamos apenas aprendendo. Aprendemos com vocês, proprietários experientes, olhamos as receitas. Parece-me que tudo acaba deliciosamente nela.

Você acha que nós, "veteranos", postamos receitas já testadas há anos?

Então, também, colocaram uma panela completamente nova no fogão, lavaram, ligaram, enfiaram todos os botões que apareciam, em paralelo, leram alguma coisa nas instruções ... e pronto! Colocamos comida em uma panela e cozinhamos!
Experimentado, alimentado em casa, fotografado e postado receitas no fórum

ISTO É ASSIM!

Quando você cozinha muito, discute no fórum, compartilha - então surge a empolgação, você quer cozinhar mais e se gabar do que aconteceu

ISTO É ASSIM!
Bem dito. Precisamos nos envolver no processo. É verdade que agora tenho três MV (dois deles são novos) e tudo está em uso, além disso, estou dominando um fogão de indução desde segunda-feira. O processo de masterização é muito interessante e intenso, até que obviamente tenho tempo para fotografar. A família monitora quando e no que eu cozinho gostoso, assim que cozinho, tudo fica na mesa de uma vez.

[regra de ouro do fórum]

A família observa quando e no que eu cozinho gostoso, assim que eu cozinho, está tudo na mesa de uma vez.

E ainda temos regra de ouro do fórum existe: primeiro tiramos uma foto demonstrativa para o fórum, e só então o resto da família junta-se à refeição.

[Admin]

Admin, isso é a tal ponto que não há nada para fotografar se a família viesse para a mesa)))
Ontem fiz ouriços em Orson, então meu filho mais velho comeu até 3 pedaços, embora antes ele realmente não gostasse deles
Para efeito de comparação, nosso pai também dominou apenas 3 peças
fiquei chocado
Ele diz que nunca comeu tão gostoso, é estranho, porque antes na Panasonic ela fazia seguindo a mesma receita.

Novo efeito de fixação

Eu comprei este milagre.
colocar água com limão, ferveu rápido, saiu vapor pela válvula, como em uma multicooker normal, quando ferveu por um momento a válvula bloqueou a saída do vapor, na escala de pressão: 1, aí um clique estranho, isso acontece quando a pressão é acumulada e o vapor é novamente expelido da válvula. Não tão intenso quanto apertar o botão "vapor", mas o jato de vapor pode ser comparado ao jato de vapor de uma multicooker convencional durante a operação. Espero uns minutos, a pressão chegou a 3, o vapor está a sair, a pressão é 2, depois 3. Depois de 10 minutos entendo que nada muda, desligo o programa, vou ler o que recomendam fazer em este caso. Nenhuma coisa.
Com outras panelas de pressão em "você", e esta já desgastou todos os nervos. Grande presente para NG

[Sone4ka]

Sone4kaEstranho, meu vapor desce muito facilmente no final do regime, quando a pressão é liberada. Quando os programas estão em execução, não vejo qualquer vapor. Em geral, essa panela de pressão funciona sem problemas, liguei e fui fazer as coisas sozinha. Vou ligar com um guincho.
Não desligue nada antes do tempo. Qual modo você usou?

[Sone4ka]

Sone4ka, Estranho, meu vapor desce com muita facilidade no final do regime, quando a pressão é liberada. Quando os programas estão em execução, não vejo qualquer vapor. Em geral, essa panela de pressão funciona sem problemas, liguei e fui fazer as coisas eu mesma. Vou ligar com um guincho.
Não desligue nada antes do tempo. Qual modo você usou?

o programa "Sopa". O que quer dizer com não desconectar? ferve com força e principal, o tempo está passando e a pressão não é ganha, então 2, então 3
você pode ouvir ebulição intensa lá dentro, todos os 10 minutos (a partir do momento em que a contagem regressiva começou) o vapor está saindo da válvula, por que esperar?
Se fosse um caldo, já teria se revelado um líquido turvo com essa fervura.

E eu tenho essa pressão na minha sopa. Mas a sopa é sempre boa. Mas não deve sair muito alto da válvula durante o cozimento, é muito silencioso para mim. Talvez um casamento? Experimente esfriar, verifique a tampa, desmonte, monte ...

Experimente esfriar, verifique a tampa, desmonte, monte ...

já desparafusado)
visualmente não vejo nada, a válvula do lado interno da camisa está na posição "fechada". Os selos estão todos no lugar.
Vou tentar outros programas um pouco mais tarde.

Mas não deve sair muito alto da válvula durante o cozimento, é muito silencioso para mim.

Sim, eu entendo que, logicamente, não deve subir, como de um multi comum. Mas algo dá errado

Modders! É o que eu entendo
Ele paira até ganhar pressão e ligeiramente, então um leve clique e então trabalha silenciosamente até que a pressão seja liberada.

Modders! É o que eu entendo
Ele paira até ganhar pressão e ligeiramente, então um leve clique e então trabalha silenciosamente até que a pressão seja liberada.

em outras panelas de pressão, sim.Quando o polaris ganhou pressão acima da válvula, houve apenas uma ligeira névoa, que pode ser vista se você olhar de perto, e tão silenciosa e suave. E aqui há realmente vapor.
Já descrevi no primeiro comentário que depois do "clique" vem um "momento" de silêncio, então algo clica novamente, aparentemente - ele se solta e dispara. Não baixinho, mas com "fungadelas" e "soluços", não meus, se houver)
Agora, novamente, a mesma imagem no programa de sopa. Automaticamente 40 minutos, o display já tem 32, ou seja, por 8 minutos sopra, sobe, mas não se apóia.
Eu não sei, talvez se eu não tivesse a experiência de me comunicar com outras panelas de pressão, eu não teria entrado em pânico, mas no meu íntimo eu entendo que ela não deveria soprar e fumegar daquele jeito quando ela atingiu a pressão de trabalho e o a contagem regressiva começou.

[Sone4ka]

Sone4ka, eh ... também me parece que é hora de trazê-lo para exame ...

Acho que encontrei o motivo. A válvula de bloqueio (grande) relutantemente toma sua posição e "envenena" o vapor. Não é realista sacudir a panela de pressão para fazê-la "sentar no lugar", movi-a drasticamente "para frente e para trás" 10 cm e ela se fechou. Houve, senão silêncio, mas relativa calma. Estável à pressão: 3. Pressionei o botão de liberação de vapor - a válvula volta com relutância, o sopro se intensifica. Eu repeti a manipulação - ela se fechou.
É claro que o problema está na válvula. Liguei para a loja online, eles disseram que ligariam de volta amanhã, vamos decidir algo.
quão cansado dela hoje, quem saberia

[Sone4ka]

Sone4ka, eh ... também me parece que é hora de trazê-lo para exame ...

Ainda não se passaram duas semanas. se eles devolverem o dinheiro, eu o pegarei e me benzerei.

Eu amo essa panela de pressão, mas a tenho em minhas mãos. Agora o caule se tornou o principal

Mas para mim é o contrário - deixei Shtebu por enquanto e cozinho tudo em Orson.
A propósito, uma pergunta sobre o programa "Sopa": Reparei que quando estava configurado por defeito (ou seja, o tempo era de 40 minutos), a panela de pressão durava 10-12 minutos. já funciona sem pressão, mas com contagem regressiva. É como langor? É assim que deveria ser?

[Biryusa]

Biryusa, minha pressão começa a diminuir somente no final do programa