Cozinhando no processador Oursson KP0600HSD

Caros visitantes do fórum, decidi fazer uma revisão do KP do Orson, acho que vocês vão se interessar em conhecê-lo mais detalhadamente, pois é um aparelho idêntico ao Thermomix. Há muito pouca informação sobre Orson, mas acho que vale a pena conferir o Oursson Kitchen Processor.
Não sou fã de marketing de rede, por isso não considerei a Thermomix para mim, não gosto do fanatismo dos trabalhadores de rede e de como eles vendem mercadorias. Mas não tenho nada contra a Bimby em si, um excelente aparelho.
Orson é um análogo e você pode comprá-lo com segurança em lojas e lojas online onde o preço é conhecido.

Especificações
Consumo máximo de energia 1550W
Potência do motor 550w
poder do elemento de aquecimento 1000w
Volume da tigela 2L
Balanças 6g-3kg
peso do dispositivo 7,24 kg

Ele pode fazer tudo !!! Pique a carne, amasse o sogro, cozinhe no vapor e simplesmente refogue, moa, mexa, bem, o que seu coração desejar.

É assim que parece, seu equipamento é como a Thermomix. Tem E uma borboleta para bater, um banho-maria, uma cesta de cozinha, uma espátula, claro, uma balança.



Este é um navio Stemio Pro de dois andares


Este é um display iluminado em modo de escala

Por exemplo, eu pesei a cesta de cozinha


As escalas são zeradas quando você coloca a tara. Eles devem estar em uma superfície plana, caso contrário, irão torcer. Mas eu peso tudo sobre eles para o pão, quando asto na panificadora e tudo parece estar bem)

O visor é claramente visível no modo de cozimento. os botões são muito convenientes, tudo é mostrado no display.
Existe um modo de massa "Rolling" separado, um modo de cozimento, este é um modo analógico na termomixa Varoma.
Eu uso da seguinte maneira, levo para ferver, depois transfiro para 100g e minha sopa está pronta, bom, isso é para sopa. No modo de cozimento, por padrão, está na primeira velocidade, por isso interfere durante o funcionamento. E se você não quiser mexer, basta selecionar a temperatura e ajustar o tempo.
Funciona um pouco barulhento, se as velocidades estiverem envolvidas, se não houver velocidades, então você não consegue ouvir.

Todos notaram a trava do diple, ela mostra que o aparelho está aberto, as da tampa e do vaporizador tem um gancho especial que trava o aparelho por segurança e quando a trava da tela é fechada, só depois vai liga para você
aqui você pode ver que a fechadura está fechada e o dispositivo está pronto para uso


Isso é o que parece dentro da tigela


e isso é com o Butterfly, que é instalado em facas

O vaporizador Smio Pro é fixado com muita segurança na tigela e não voará ou cairá


Esta é uma cesta para ferver vegetais, carne, etc. Mas você também pode colocar em uma tigela e cozinhar. Gosto muito de usar esta cesta para fazer sopa. Eu coloco todos os ingredientes nela, despejo água na tigela e em geral é assim que minha sopa é preparada. O caldo acaba ficando transparente, aí eu transfiro todos os componentes para o caldo, ou você pode comer carne e verduras separadamente e beber o caldo, enfim, em geral, como quiser.
O conjunto inclui uma espátula, podendo ser desmontado em duas partes. Isso abre a alça da cesta, para que você possa puxá-la com segurança e não queimar as mãos.
Isto é o que parece


O processador em si está no parapeito da minha janela, é muito compacto e estável.

Se eu esqueci de escrever algo. você me pergunta, caso contrário, é apenas a primeira vez que estou fazendo uma revisão desse tipo.

Eu tenho o mesmo
sobre "estável" se já estiver cozinhando, então sim
mas se ele amassa ou pica alguma coisa ou eu faço farinha (dependendo do que é claro e de quanto), então precisa ser segurado porque se move bem sozinho, mas isso não é um problema, porque tais processos levam menos de um minuto
ele é barulhento para mim pessoalmente aquelas horas aos 23 anos. quando meu filho dorme, eu não ligo
outro menos - as queimaduras de leite: eu só fiz sêmola de cereais (não dá para comparar com nada, é muito, muito gostoso, como nata, você não queima), embora coloquei a 80 graus. nada mais (exceto esta semolina) queimado (sem sopas, sem molho, etc.) pode haver algum segredo que não queime?
Não encontrei mais contras, cozinha rapidamente, pratos individuais onde é necessário mexer constantemente, tão simplesmente perfeito
nra purê de batatas ao ar.
Pode amassar a massa, mas num volume pequeno (tenho o suficiente, talvez sejamos o 3º, marido e filho de 4 anos), por exemplo, ele não puxou a "vaca-vaca" então puxou a cozinha. a colhedora e as migalhas que recebi foram cortadas em um "pão-de-plasticina", e o resto das tortas (são menos) - está tudo bem.

[Masinen]

Masinen , do título do tópico, parece-me, é necessário retirar o "análogo da Bimby", uma vez que não soa correto.

Parece-me que ninguém quer ofender ninguém, só que o processador da cozinha não diz nada a ninguém, então as pessoas têm uma ideia.
Diga-me, algo queima na sua MT?

[masine!]

masine!Eu gostaria de um vídeo do processo completo do início ao fim, por exemplo, ralar vegetais + estufar ou amassar massa + assar. E sobre purê de batata é interessante. O que ele se chicoteia? Por algum motivo, essa sequência de processos em minha cabeça não me agrada.
Se não for difícil.

batatas podem ser fervidas nele e depois amassadas imediatamente
a massa é a mesma: tudo adormeceu e apertou o botão.

[Masinen]

Masinen , do título do tópico, parece-me, é necessário retirar o "análogo da Bimby", uma vez que não soa correto.

Escrevi isso para que ficasse claro do que se tratava, senão muitos não sabem do Processador de Cozinha, mas todo mundo conhece a termomixa, só isso

masine!Eu gostaria de um vídeo do processo completo do início ao fim, por exemplo, ralar vegetais + estufar ou amassar massa + assar. E sobre purê de batata é interessante. O que ele se chicoteia? Por algum motivo, essa sequência de processos em minha cabeça não me agrada.
Se não for difícil.

Não estou em Moscou agora, quando chegar tentarei fazer um vídeo, ou pelo menos postar o processo com fotos))
Você escreveu assar, então ele não assa))

batatas podem ser fervidas nele e depois amassadas imediatamente
a massa é a mesma: tudo adormeceu e apertou o botão.

Talvez você possa fazer um vídeo?
Aliás, ainda não cozinhei mingau nele, ia o tempo todo, mas enquanto ia conhecendo o KP foi mais fácil para mim fazer na panela elétrica. Agora temos que tentar.
Fiz a massa de pão nele para 500 g de farinha, mas é difícil para ele, é melhor fazer para 300, 350 g de farinha. E para a caçarola, amassei bastante e está tudo bem))
Agora só tem sopas e cozinhe, gostei muito.

todo mingau é mais fácil para mim em mv (portanto, exceto para semolina, eu não planejo)
ok, vou tirar uma foto. você também pode vídeo, só não sei inserir
Hoje fiz semolina e não queimou: derramei 70 graus, velocidade 3. conforme o tempo parava de piscar, mudei para 5 e acrescentei semolina com sal e açúcar, fechei a tampa e coloquei a temperatura em 80.
todo. tigela limpa (não queimada)

Fiquei uma semana com um amigo e usei a termomixa, a principio gostei, mas o preço
Agora eu quero Orson mas tenho perguntas
Todos os mingaus de leite queimam ou apenas a sêmola?
Se você tentar ferver o mingau de sêmola a 100 graus, adicionar os ingredientes e cozinhar a 70? Vai queimar?
Na termomixa não queimava, só aí ficava difícil tirar o copo do leite, parecia grudar.
Lá também, se você corta uma cenoura, então você precisa segurá-la, caso contrário eu tinha medo que ele se mexesse. E barulhento em altas velocidades. E quando sopas e cereais não são nada.

Não fiz outro mingau (talvez seja mais fácil no desenho), mas acho que vai queimar.
Eu encontrei um caminho para mim (escrevi acima) agora não queima.
o princípio de cozinhar é o mesmo da termomixa, existem poucas receitas no livro do Orson, baixei os livros da termomixa nelas e estou cozinhando
me compota de ponra (morango), nada queimado
Repito, com exceção da semolina, nada queimado.

Você não sabe como fazer com as peças de reposição, se de repente?

nenhuma idéia
Estou com um mês, cozinho todos os dias, enquanto tudo está em ordem.

Será necessário experimentar a semolina da última maneira.
Bem, se a termomixa era difícil de lavar do leite, ela gruda nela. Em seguida, ele vai ficar em Orson. Por exemplo, eu não cozinho mingau no leite, apenas na água, mas coloco leite no mingau pronto.
Quanto às partes, acho que se Orson não for estuprado. Aqueles para observar no tempo e na velocidade, então servirá por muito tempo. No Orson existe um sistema de proteção contra superaquecimento do motor, ele desliga imediatamente, verificado na hora de amassar a massa, pois coloco muita farinha.

Agora eu estava preparando canja de purê de galinha (para uma criança no jantar, ele tava um pouco doente, então não fez muito grosso e não pôs cenoura, ele não gosta)









coloque 2 cebolas pequenas em 5, picadas, em 100 graus. salteado, + um pedaço de peito picado por 5, adicionado arroz, batata, cebolinha, endro, sal, água (750 ml), fervido com a tampa aberta, fechado e batido até amassado por 5, fervido por mais 5 minutos por 2
todo. e comia tudo com pão caseiro.

tanto no kp quanto no mv, acabei de entender o princípio e continuei a preparar meus pratos habituais (todos os dias).

[Kosmar obrigado]

Kosmar obrigado !
E a panela em que a sopa é preparada, etc., fica com as facas abaixo? Eles não são removíveis?
Mas a própria panela é removida para que possa ser lavada. Entendi bem?
Um vaporizador tigela ainda está instalado em cima. Isso é tudo? Sem potes separados?

retira-se a tigela propriamente dita (tem um botão embaixo da alça), pode-se puxar a faca (parece um liquidificador, aí a coisa vira embaixo do fundo) só para lavar, porque o buraco sai (como com um liquidificador, o fundo é puxado para fora).
Eu o retirei apenas uma vez (por uma questão de interesse), então não há necessidade. e dentro da tigela a faca é aparafusada com um parafuso, não sei se dá para desatarraxar ou não (precisa ler).
um vaporizador de dois níveis com tampa é colocado no topo (você pode imediatamente ter 2 níveis, você pode ter um), e por isso é enorme (não está claro na foto, eu olhei para ele ao vivo por muito tempo, parecia que era algo separado.
e outro cesto-banho-maria é colocado dentro do mingau (por exemplo, ferva macarrão, arroz, ovos, etc.).
não há mais potes.
há também um bico "borboleta" no kit, mas não entendo o seu princípio, no sentido de que não havia nada para experimentar. quando fiz um milkshake, mas me bate com facas mais espuma, pois a velocidade é maior que 2, não é necessário definir uma velocidade maior que 2 (perdi 3, embora essa velocidade seja permitida, o produto pode ser mais espesso db).
e essa espátula dobrável é uma alça para a cesta, eu só uso a alça, e uso a espátula de silicone de costume.

Bata o acessório borboleta para maionese ou clara de ovo.
Na TM, acabou a maionese superovsky, usei a borboleta para fazer a massa do biscoito para bater os ovos com o açúcar até formar uma espuma e depois misturei delicadamente o resto dos ingredientes em velocidade baixa ou com espátula.
Usei um raspador de silicone Taper para mexer, o que é muito conveniente.

Tenho TM ... há mais de 6 anos! arados queridos não falham! e que tipo de licor de ala Baileys acaba mmmm ...
Só lá preparo purê de sopas, não vejo sentido nas normais!
e que tipo de geléia, sorvete, salsa, patês, massa ... em geral, um milagre! Misturo tudo nele))) Nunca usei banho-maria, não é conveniente para mim! Fico feliz que esta besta milagrosa não funcione sem uma capa)))

Bata o acessório borboleta para maionese ou clara de ovo.
Na TM, acabou a maionese superovsky, usei a borboleta para fazer a massa do biscoito para bater os ovos com açúcar até formar uma espuma e depois misturei delicadamente o resto dos ingredientes em velocidade baixa ou com espátula.
Usei um raspador de silicone Taper para mexer, o que é muito conveniente.

Acabei de amassar em baixa velocidade sem uma borboleta ... e também tem um raspador Tupper! precisa tentar!

Olá! Também estou considerando uma pergunta sobre a compra deste dispositivo. Ainda não tenho multicooker nem máquina de pão, cozinho no fogão, asso no forno, para processar os alimentos uso liquidificador, batedeira, picador de carne, cortador de legumes, ou só com a mão, sove a massa e coloco em uma tigela (para drzhev eu uso uma tigela cônica com tampa) ...Não cozinho no vapor, não é gostoso. Pensei na Thermomix pelos seguintes motivos. Todos os dias eu preparo mingaus, todos os dias eu preparo algum tipo de sopa, muitas vezes faço purê de batata - ajuda na hora de preparar esses pratos, realmente mais rápido e mais fácil do que no fogão? E se você gerar com uma multicooker - talvez seja melhor comprá-la para esses fins? Eu entendo que em Orson não há início atrasado e um cronômetro para acertar à noite e deixar tudo pronto pela manhã?
Quanto ao que tritura e desloca - estou acostumada a usar a varinha mágica na mesma panela onde tudo foi cozido. Este processador é realmente melhor nisso? Como por experiência?
Assisti a vídeos no YouTube - de alguma forma não fiquei impressionado. Provavelmente devemos assistir ao vivo. Por favor, diga-nos por que você compra todos esses aparelhos e realmente os usa em vez de potes e liquidificadores comuns? A julgar pelas fotos e vídeos, os pratos são absolutamente iguais aos do fogão, infelizmente não dá para apreciar o sabor no computador. Diga-me honestamente, se você cozinha tão bem - todos esses pribluds são necessários, eles realmente tornam a vida mais fácil?

É melhor e mais prático ter uma boa panela de pressão multicooker e um processador para ela como aplicação. O processador tem um princípio de cozimento diferente e você não pode cozinhar um borscht normal nele. E às vezes leva mais tempo e tecnologia, e você precisa ficar perto dele para alternar os modos, estágios de cozimento.

Obrigado pelo conselho! Também li sobre panelas de pressão, mas pessoas em todos os lugares escrevem para as quais não há dúvida de por que uma panela de pressão é necessária. Mas não consegui entender se é realmente mais conveniente cozinhar nele do que no fogão. O fato de você poder colocar e sair, e na hora marcada tudo estará cozido, certamente soa atraente. Mas eu não entendo como isso é feito para que não queime por baixo? Não há mistura? Ou se você derramar mingau com leite e derramar lá à noite - ele azedará pela manhã. E, de fato, o mingau deve ser misturado no processo. Ou quem tira a espuma da sopa se for deixada para cozinhar no cronômetro?

E se você ainda precisa ficar por perto e cuidar do processo, o que é mais cômodo do que o fogão? Só que nenhum dos meus conhecidos usa tais dispositivos, então não há ninguém para consultar pessoalmente. Tudo se cozinha no fogão ou no forno, gastam dinheiro em bons pratos - ouço isso muitas vezes. E por algum motivo ninguém cozinha em multicooker e processador. Talvez por hábito? E para mim parece muito tentador que você possa tornar a vida mais fácil para você, mas eu ainda não entendo - isso tornará mais fácil ou tudo deslizará silenciosamente pelo caminho serrilhado?

Angélica, há tópicos no fórum sobre diferentes panelas de pressão multicooker. Recomendo que você dê uma olhada cuidadosa nelas e leia como elas diferem de um fogão e por que as pessoas as escolhem.
Não é necessário mexer o mingau, essa é a beleza da multicooker, e mingau e leite e água às vezes são melhores e mais saborosos do que no fogão - este modo de cozimento está previsto

Você pode cozinhar no fogão e preparar purê com amassar, bata com um batedor, mas no processador esses modos são executados em uma panela e são muito melhores e mais convenientes.

E todos esses dispositivos tornam a vida muito mais fácil para nós, mulheres na cozinha.

Sinto-me atraído pelo fato de você não precisar mexer o mingau, por exemplo. E leite para não ferver. Eu despejo leite, aveia ou o que quer, coloco no modo e temperatura, e faço minhas próprias coisas (escovar os dentes das crianças, lavar etc.), guincha, pronto. Jogo uma banana ou outra fruta e bato um pouco para quebrar em pedacinhos, pois as crianças ainda são pequenas. Prós - lave os pratos em uma tigela (você pode derramar água e começar a autolimpeza), e na cozinha simples - uma panela, uma colher, um liquidificador de imersão. E o tempo livre, ou seja, sem necessidade de ficar no fogão
Contras-eletricidade (não estou me preocupando com isso)
Sopas-carnes ou peixes para caldo de peixe são cozidos em uma cesta, não é preciso coar o caldo, basta tirar a cesta, adicionar os ingredientes, não se preocupe com a fervura.
O assado também não precisa ser mexido.
Gosto de arroz cozido no vapor ou cereais na cesta, bem como vegetais para saladas
Para fritar, ele também pica borscht e depois refoga
Faz muito
Molhos ou creme de leite (usado para ficar no fogão com uma vassoura elétrica) maionese

Sinto-me atraído pelo fato de você não precisar mexer o mingau, por exemplo. E leite para não ferver. Eu coloco leite, aveia ou qualquer coisa, coloco no modo e temperatura,

Diga-me. qual modo você define, qual velocidade, temperatura para a semolina

Cozinhei tudo isso na Thermomix quando estava visitando um amigo, fiquei impressionado)) mas antes, não pensei nisso, achei um análogo mais barato
Sêmola segundo a receita do livro tm, temp90, não lembro a velocidade, mas acabou sendo mingau batido, para os meus filhos é grosso, não queimou até o fundo, mas como o chtoli grudou, você precisa lavar com as mãos, a autolimpeza não vai funcionar
Eu fiz o pedido de Moscou, agora estou esperando a entrega (para Almaty)

Tatyana, percebi que sobre cozinhar mingau, você quis dizer um fogão lento, não um processador. Isso significa que você não precisa misturar, não queima e tem um gosto melhor do que em uma panela. É bom. Como funciona? Mesmo em uma panela com revestimento de cerâmica, é necessário mexer. Eu não entendo.
E o que o Assel escreveu sobre a semolina já é um processador, atrapalha e chicoteia, mas não desliga, mas dá sinal. Nada também. E se isso não for semolina, mas mingau cozido de milho longo, espelta, cevada perolada - o processador irá cozinhá-lo? Não vai queimar em um fogão lento? E agora, se você colocá-lo em um início retardado à noite - o leite azeda nele?
Eu encontrei o tópico sobre a panela de pressão multivarker do mesmo Orson, mas enquanto houver tudo sobre caçarolas, eles realmente não funcionam conosco. Eu continuo lendo.

Tatyana, qual processador você usa - termomix ou Orson?
E quanto ao purê de batata: costumamos cozinhar batatas, escorrer a água, ferver o leite separadamente em uma concha, despejar o leite nas batatas, salgar e amassar com uma pitada. E no processador? Despeje leite em chtoli em vez de água? Ou a água escoa em algum lugar? E o sal é imediatamente colocado chtoli?
E ainda esfria rapidamente nele ou mantém a temperatura? Posso preparar com antecedência para que o purê não esfrie por várias horas?

Mas por que? Na seção Orsusha, descrevo muito e em detalhes o preparo de vários mingaus, especialmente de Hercúleo

Em uma multicooker, panelas com revestimento de Teflon, o mingau não gruda nem queima, o tempo é destinado para cozimento de cereais, o modo também é projetado para cozimento de cereais. Olha a descrição de cozinhar mingau, pelo menos para mim, eu descrevo tudo em detalhes https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179304.0 e outros cereais.

E ao mesmo tempo, veja quantas coisas diferentes eu cozinho na panela de pressão - tudo e diferente! E todos os dias!

Se você colocar mingau de leite no cronômetro, pode colocar o leite do freezer, em caroço - vai descongelar até de manhã, eu não uso cronômetro. De manhã me levanto para me vestir e coloco o mingau, em 30-40 minutos está pronto e quente

Tatyana, qual processador você usa - termomix ou Orson?

Tenho Orsonchik, comprado recentemente, ainda pouco usado.
Purê de batata - as batatas são fervidas com sal, quase toda a água é drenada, acrescenta-se leite e tudo o que é necessário e bate-se com um bico. E tudo isso não é feito automaticamente, mas é preciso escoar a água, colocar outro bico, adicionar ..., ligar, bater. O processador não funciona com o cronômetro de cozimento único.

Mas nele você pode fazer sopas amassadas de uma só vez e diferentes tipos de massa

Esta não é uma panela de pressão multicooker - este é um dispositivo com um princípio completamente diferente! E é melhor tê-lo como complemento da panela de pressão e outros aparelhos da cozinha.

Para colocar o bocal, você precisa tirar todas as batatas dele em algum lugar e depois colocá-las de volta, ou você pode colocar o bocal de bater embaixo da comida? O leite é derramado nas batatas cozidas frias ou deve ser aquecido separadamente? E sobre como manter a temperatura, caso contrário, o purê normalmente aquecido não é o mesmo.
Orson agora vai ler sobre mingau em uma panela elétrica.

O processador é um dispositivo para cozinhar uma vez sem aquecimento ou temporizador.
Um dia desses prepararei purê de batata, mingau, maionese, e vou expor as receitas e dar links para elas, com a descrição do processo e uma foto.

Angélica, se você nunca teve esses dispositivos antes, comece com uma multicozinha.

[compre um multicooker para um começo funcional não caro]

Para colocar o bocal, você precisa tirar todas as batatas dele em algum lugar e depois colocá-las de volta, ou você pode colocar o bocal de bater embaixo da comida? O leite é colocado na batata cozida fria ou deve ser aquecido separadamente? E sobre como manter a temperatura, caso contrário, o purê normalmente aquecido não é o mesmo.
Orson agora vai ler sobre mingau em uma panela elétrica.

Eu também tenho uma termomixa. Comprei, aliás, para os cereais (não sabia, o escuro) que tem multicooker. Embora se eu ficar doente com alguma coisa, até eu comprar, não estarei curado
Então, ele faz mingau de aveia ou semolina pela manhã por 15-20 minutos com facilidade e naturalidade. Nada gruda ou queima, o acessório borboleta não voa para lugar nenhum em todos os modos permitidos. A massa amassa melhor do que a HP, mas no máximo 400-500g, dependendo do grau de maciez da massa. Comprei o HP em um dogonka para manter meu "Meshan". Eu cozinhei sopas de purê apenas algumas vezes, mas eu adoro borscht)))) mas para comida de bebê é a salvação. Na Páscoa eu me diverti - fervi a Páscoa em uma hora e meia sem complicações. E também geleias, molhos, maioneses, licores, cremes e compotas. Eu nunca fiz purê de batata normal - tudo é transformado em nanopartículas em uma fração de segundo, então eu fiz do jeito antigo.
Sim, as batatas podem ser fervidas em uma cesta de inserção fácil de remover. Mas aqui ainda há um grande sinal de menos - o pequeno volume da tigela não é suficiente para uma família. todos os detalhes da termomixa são completamente desmontados sem esforço (inclusive facas) e lavados no PMM (isso é simplesmente super !!!) Arroz e trigo sarraceno em banho-maria funcionam muito bem, mas com outros cereais, acho que um multicooker fará melhor. E a Thermomix nunca saltou para lado nenhum e não se moveu no processo - pelo contrário, fica enraizada no local com um mamilo nas pernas. Mas seu preço é algo !!!!

Não sei onde você mora, mas se possível, inscreva-se para uma apresentação da termomixa para entender o que ela faz e como, já que esse processador Orson é MUITO parecido com o modelo anterior da termomixa TM-21. A propósito, ele trabalha para meu amigo há 12 anos sem reclamações e reparos.

Em geral, minha opinião é - compre um multicooker para um começo funcional não caro tipo Marca 502 ou mesmo 37502, só para ter uma ideia das capacidades desses assistentes (não uso mais o fogão assim). E ao processador multicooker do Orson, embora na minha opinião tenha aparecido algo semelhante e o Mulinex, também na casa dos 11-12 mil, mas não sei os detalhes. Novamente, eu faria exatamente isso agora!
P. s. Também gostaria de saber sobre o serviço do Orson ...

Aqueci facilmente sopas em tm, assado - pressionei a temperatura 50 e mexi por 1
Eu simplesmente cozinhava o mingau apenas para o café da manhã e não precisava aquecê-lo.
Eu mesmo tenho uma multicooker, nela principalmente estufando, cozinhando legumes e ovos, arroz e trigo sarraceno e uma máquina de pão - amassando qualquer massa e assando o próprio pão
Na tm, também são bons pratos como a caldeirada de legumes, bem como preparações de adjik cozidas e cruas.
A diferença é que as escalas em tm são embutidas na tigela, ou seja, despeje diretamente na tigela, e no Orson as escalas são separadas
Quando ela esmagou algo em tm, ela ficou com medo de que ele saísse da mesa e segurou-a para o caso

Sim, pretendo ir à apresentação da termomixa, embora tenha lido que ela não é mostrada com muitos detalhes até que você a compre. Eu descobri sobre ele neste escritório nas Lagoas do Patriarca, quando vim comprar um espremedor Angel deles. A vendedora estava se preparando na termomixa bem nessa hora, talvez se preparando para a apresentação. Mas como eu vim buscar o anjo e não tinha ouvido nada sobre a termomixa, ela respondeu às minhas pesquisas com parcimônia, não mostrou nada sobre a termomixa, só olhei na Internet depois. São pessoas ali, aliás, muito peculiares, alguém aqui também escreveu sobre isso. Embora quando eles recebem 50 mil de você, eles provavelmente se tornam mais gentis.
No tópico sobre a termomixa, há uma crítica de um homem que a compara ao termomixer espanhol para cozinhar. Na foto, esse mikuk é muito parecido com o orson. Ele escreve lá que a termomixa tem um recipiente com um produto não separado da parte do motor e acontece que o líquido volta por baixo da tampa (de cima) e o motor vaza, alguém até quebrou. E acontece que o modelo anterior da termomixa tinha um design diferente, já que aparentemente Orson se parece com ele, eu me pergunto por que eles fizeram o novo modelo de forma diferente.
Estou pensando na multicooker também. Provavelmente você precisa fazer perguntas sobre isso no tópico sobre multicooker?
E quanto ao processador - aqui você cozinha mingau nele, então em 20 minutos você pode cozinhar semolina e aveia sem problemas no fogão? Além da geléia, do molho, do purê de batata e do purê de bebê (depois bata com um liquidificador submersível, não é mais difícil de lavar do que uma colher ou concha). O creme é muito simples de cozinhar em uma panela, embora seja necessário mexer e bater na batedeira de antemão, mas isso é um trabalho sem sentido, a própria batedeira bate tudo, e o volume da panela, por exemplo, para Napoleão é apenas para a direita, e 1,5 litros da termomix não é realmente o coração. As pessoas também fazem maionese na batedeira, eu não fiz mesmo, porque a gente não gosta. Eu realmente quero entender o que é a exclusividade desse dispositivo, como ele realmente torna nossa vida mais fácil ou embeleza. E não quero gastar 14 mil em uma experiência com um analógico mais barato, vou pagar 50 se entender que realmente preciso dele. Portanto, eu pergunto quem pode comparar Orson e Thermomix por experiência, caso contrário, você sabe como, por exemplo, um misturador para 2 mil e um misturador para 900 rublos são muito diferentes, embora exteriormente sejam exatamente iguais e pareçam ser os mesmos.
Agora tenho alguns eletrodomésticos caros, o mesmo anjo, por exemplo, então sei exatamente por que comprei e por que são melhores do que marrom ou Phillips ou algum tipo de bork, então não me arrependo do dinheiro gasto e uso constantemente. E é uma pena jogar fora até um pouco de dinheiro, pois comprei uma fabricante de iogurte, e depois descobri que mesmo sem ela em um aquecedor quente na cozinha com bons fermentos, tudo amadurece, e não é necessário, apenas um lugar na cozinha.
Li, por exemplo, que algum tipo de queijo fundido irreal é feito por alguém da Thermomix, manteiga caseira (no verão não há problema em tirar leite na aldeia, pode até tentar fazer), alguém escreveu que ele faz picadinho de carne fresca, tipo tartare, massa para sorvete - isso já parece uma espécie de exclusivo, que não dá para cozinhar em casa de outra forma. Eu realmente comecei com perguntas sobre pratos simples do dia a dia, mas até agora me parece que, com aqueles pratos que gostamos, provavelmente precisaremos de um fogão lento. Ou talvez você não precise disso, você precisa pensar sobre isso.
Você realmente não cozinha mais no fogão? Está ficando muito mais saboroso?

A diferença de cozinhar no fogão é que você não precisa ficar por perto e mexer ou controlar para que não fuja. Mas, ao contrário de um multicooker, você não pode sair de casa.

Adoro pela sua qualidade insuperável, facilidade de montagem e desmontagem e possibilidade de lavagem completa, principalmente sem minha participação no PMM. Não entendo se o Orson entende perfeitamente ou as facas estão consertadas?

Eu não cozinhava geléia antes, porque era uma coisa triste para mim, mas agora é qualquer coisa para uma criança, incluindo leite. A isca nele é realmente incomparável e, em geral, essa borboleta é uma coisa legal. Não tentei fazer manteiga, já que não comemos manteiga, mas ouvi do meu amigo que é ótimo.

Parece-me que é mais adaptado à cozinha europeia e à comida para bebés. No sentido de que se purifica diretamente nos utensílios de cozinha e mantém essa temperatura. Cozido no vapor em Varoma é realmente mais saboroso do que em um vaporizador normal. Mas a carne picada nele eu faço apenas peixe para costeletas e de peixe congelado. Não gosto de carne, é uma espécie de mingau. Mas parece-me que assim será em qualquer liquidificador - carne picada apenas de moedor de carne !!! Mas quando eu fiz carne picada com carne fervida, ficou muito conveniente, ou tem recheio de maçã ou abóbora, aí isso precisa ser soldado.

Novamente, as escalas nele são uma coisa muito conveniente, nem mesmo se trata de dinheiro, mas de espaço.Amo transformadores e muita funcionalidade. E é muito fácil de cuidar, já falei da qualidade - funciona há 12 anos de trabalho ativo diário.

Sim, pretendo ir à apresentação da termomixa, embora tenha lido que ela não é mostrada com muitos detalhes até que você a compre.

Eu também assisti à apresentação deles e não comprei deles, mas descobri muito)))

Eu realmente comecei com perguntas sobre pratos simples do dia a dia, mas até agora me parece que, com aqueles pratos que gostamos, provavelmente precisaremos de um fogão lento. Ou talvez você não precise disso, você precisa pensar sobre isso.
Você realmente não cozinha mais no fogão? Está ficando muito mais saboroso?

Agora entendo que a multicooker é mais adequada às nossas preferências culinárias, embora a termomix tenha facilitado a minha vida também. Mas naquela altura não tinha muitos aparelhos, que me servem de substituição e, como sabem, nem sempre há espaço suficiente na cozinha)))
Mas precisamente para alimentar a família - este é definitivamente um fogão lento.
É mais saboroso nele? Muitos pratos são SIM, mais saborosos, mas o principal para mim é que definitivamente há mais tempo. Antes, eu não iria sentar no fórum))) não havia tempo

E eu não uso o fogão, porque é mais conveniente e econômico usar o multi, e o ar não esquenta e não há mais necessidade. Embora eu tenha lido o fórum, estava bastante cético sobre afirmações semelhantes, mas você não vai tentar)))

Bem, como o tempo é definitivamente economizado e você pode colocá-lo à noite, provavelmente ainda precisará experimentar uma multicooker. Eu li o tópico de Tatyana-Admin sobre farinha de aveia em uma multicooker Orson, tudo parece estar claro e bastante convincente. Pela foto você pode ver que nada queimava sem mexer (embora como ficou, eu não posso imaginar!). Sobre o que e como não fugiu de lá, pareço entender a ideia. Nós próprios amamos mingaus e ensinamos as crianças, por isso não será mau para nós. Gostamos muito de alguns cereais, que são cozidos por muito tempo, se houver aveia por meia hora ou 40 minutos, então a espelta fica imaginando quanto vai cozinhar? Porém, se você carregá-lo à noite, provavelmente não terá que se levantar exatamente uma hora antes de manhã.

Não entendo se o Orson entende perfeitamente ou as facas estão consertadas?

Sim, as facas são disparadas em Orsyusha. Lava perfeitamente e há especialidades. modo para limpar a panela.

Eu cozinhei macarrão hoje

Está na própria panela, ainda na água. O tempo de fervura para 1,5 litro de água é de 12 minutos, o tempo de cozimento da massa é de 6 minutos, conforme recomendações da embalagem. Bem cozinhado, não fervido. O tempo total total é de 18 minutos. Não havia necessidade de monitorar a fervura da água, tampouco mexia a pasta, as facas se misturavam, após o cozimento o TM desligava-se sozinho. Cozinhar a 90 ° C, para que a água não escorra e as facas sejam mexidas, o que também evita que a água estagnue e escorra





Estou preparando o macarrão pela segunda vez: a primeira vez está cozinhando por 13 minutos (conforme recomendado na embalagem), hoje 6 minutos.

Agora vou fazer macarrão só na TM, gostei

para mim, o auxiliar principal da cozinha na cozinha também é um cartoon
KP é um suplemento. Eu agora (um mês depois) uso 1-2 vezes por semana e mais frequentemente nos fins de semana, talvez em um desenho animado seja mais fácil para mim em termos do que temos um "menu" como batata cozida, ou qualquer carne, peixe, sopa, etc.
Eu faço semolina e aveia no KP, o resto no cartoon.
No começo amassei a massa, agora só na combinar (talvez tenha mais volume).
mas molho, sopa de creme, creme de leite e assim por diante, em compotas da estação (fiz recentemente com morangos congelados, ficou maravilhoso), coquetéis diferentes e tudo que requer mexer e bater na preparação - apenas no KP. é maravilhoso cozinhar para seu filho no mesmo lugar (agora ele tem 4 anos, mas antes eu teria adorado ainda mais em termos de cozinhar para uma criança)
pra mim cabe a vida na cozinha e é muito nra.

Ainda sinto muito, mas não entendo de forma alguma - como essa massa ficaria pior em uma panela no fogão? Especialmente quando você considera o tamanho da porção por família. Eu também entenderia preparar molho para massa no processador, por exemplo, embora bons molhos sejam melhores para não serem ralados, para que tenham um sabor melhor e tenham uma aparência melhor.O tempo para ferver a água em uma panela grande fechada em um fogão elétrico de vidro é de 2 a 4 minutos, semelhante à água fervente em uma chaleira, isso foi verificado com certeza. O tempo de cozimento do macarrão é como em um saco, e todo mundo adora comer al dente, o que significa ainda menos. É o mesmo?

Sim, também queria perguntar sobre geléia, me lembrei bem. Eu sempre preparo compotas diferentes, mas na estação, e geralmente muito. O processador tem uma capacidade pequena, o que dá para fazer com 1,5 litro? E o cartoon ainda tem 5 litros, já há o que falar. A geléia é boa nisso?
Quanto à geléia ralada, prefiro frutas silvestres cruas raladas com açúcar, não fervidas, e isso é mais saudável. Para isso, um espremedor de sumos e um liquidificador ou um picador de carne vão bem (principalmente quando muito é trazido da dacha e deve ser processado rapidamente). E eu só faço geléia ralada quando tem uma colheita grande de maçãs e não tem onde colocar, essa geléia fica bem pra recheio então. Mas com um volume de 1,5 litros, é ineficaz fazer isso.

Ainda sinto muito, mas não entendo de forma alguma - como essa massa ficaria pior em uma panela no fogão? Especialmente quando você considera o tamanho da porção por família. O tempo para ferver a água em uma panela grande fechada em um fogão elétrico de vidro é de 2 a 4 minutos, semelhante à água fervente em uma chaleira, isso foi verificado com certeza. O tempo de cozimento do macarrão é como em um saco, e todo mundo adora comer al dente, o que significa ainda menos. É o mesmo?

você simplesmente não precisa seguir - ele jogou tudo e veio em um sinal. mas no fogão você precisa: ferva, reduza o fogo, acrescente o macarrão, mexa. Posso esquecer que algo está sendo preparado. essa é a diferença. e então para saborear macarrão, eles são macarrão
minha família de 3 é o suficiente, é claro que é individual

... Eu também entenderia preparar molho para massa no processador, por exemplo, embora bons molhos sejam melhores para não serem ralados, para que tenham um sabor melhor e tenham uma aparência melhor.

o grau de atrito depende da velocidade, se você definir a velocidade para 1-2, então tudo será simplesmente mexido e os pedaços de carne, por exemplo, permanecerão pedaços

Sim, também queria perguntar sobre geléia, me lembrei bem. Eu sempre preparo compotas diferentes, mas na estação, e geralmente muito. O processador tem uma capacidade pequena, o que dá para fazer com 1,5 litro? E o cartoon ainda tem 5 litros, já há o que falar. A geléia é boa nisso?
Quanto à geléia ralada, prefiro frutas silvestres cruas raladas com açúcar, não fervidas, e isso é mais saudável. Para isso, um espremedor de sumos e um liquidificador ou um picador de carne vão bem (principalmente quando muito é trazido da dacha e deve ser processado rapidamente). E eu só faço geléia ralada quando tem uma colheita grande de maçãs e não tem onde colocar, essa geléia fica bem pra recheio então. Mas com um volume de 1,5 litros, é ineficaz fazer isso.

você pode considerar isso como o modo de geleia no HB, esses pequenos volumes são para "comer agora", mas comemos geleia tão raramente no inverno, então congelamos tudo mais, e se cozinharmos, então muito pouco.
se você fizer menos velocidade - serão frutos inteiros - não ralados

Sim, também queria perguntar sobre geléia, me lembrei bem. Eu sempre preparo geleias diferentes, mas na estação, e geralmente muito. O processador tem uma capacidade pequena, o que você pode cozinhar para 1,5 litro? E o cartoon ainda tem 5 litros, já há o que falar. A geléia é boa nisso?
Quanto à geléia ralada, prefiro frutas silvestres cruas raladas com açúcar, não fervidas, e isso é mais saudável. Para isso, um espremedor de sumos e um liquidificador ou um picador de carne vão bem (principalmente quando muito é trazido da dacha e deve ser processado rapidamente). E eu só faço geléia ralada quando tem uma colheita grande de maçãs e não tem onde colocar, essa geléia fica bem pra recheio então. Mas com um volume de 1,5 litros, é ineficaz fazer isso.

Bem, em primeiro lugar, o TM tem um volume de 2 litros. Fiz groselha nele por 2-3 minutos de aquecimento, e resultou em frutos silvestres em uma corrida da ordem de 800 a 1000 g mais açúcar. Talvez até mais, ainda não me lembro. Ou seja, geléia - já estarei no desenho animado, embora não haja apenas 5 litros, mas até três.

Quanto à diferença apenas no preço, isso não é inteiramente verdade.Eu tenho Thermomix e, comparando as características dela e KP Oursson, direi que, a velocidade máxima de rotação da Thermomix é 10200 rpm, o Processador é 8700, a temperatura em Varoma (cozimento a vapor) é mais de 100 graus para a Thermomix, cem. Na Bimby ocorre o inverso, quando as facas giram na direção oposta durante o cozimento delicado, para não moer o produto misturado. Na Thermomix, um motor VORWERK sem manutenção, não encontrei sobre o motor no Processador nas instruções. Também na Thermomix há uma agitação suave - abaixo da 1ª velocidade - 40 rpm. Tudo isso aprendi com as instruções para o usuário dos dois aparelhos. Sim, o peso máximo mensurável no processador é de até 3 kg, na Thermomix - até 2. Mas eu escrevi isso apenas para comparar esses 2 dispositivos, e considerar essa diferença significativa ou não é assunto pessoal de todos, como dizem, uma informação para reflexão.