Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

e voltei para Fermipan, depois de congelar os fluxos de fermento ... mas antes não era assim ...

[mowgli, Natasha,]

Método da esponja

1. Pegue o fermento, um pouco da farinha, líquido, pode adicionar um pouco de sal, coloque na "pizza" por 10-15 minutos (para pão de 500 g de farinha, pego metade da farinha e a água da receita + 0,5 colher de chá de sal + 7-8 g de fermento comprimido).
2. Reinicialize o programa, adicione o restante dos produtos ao balde e defina o programa principal. Se não houver atraso, a massa trabalhará por uma hora (geralmente imediatamente após a equalização de temperatura da "pizza" durar uma hora). Você pode adicionar um atraso para que o lote principal de massa comece em 2-3-4 horas. Às vezes, aguento até a massa por 6 horas. Em geral, você precisa navegar pela receita.

Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1699.0

mowgli, Natasha, mas você tentou comprar apenas pequenos pacotes de fermento prensado e mantê-los na geladeira no compartimento de manteiga ou apenas na prateleira? Eu os mantenho perfeitamente por algumas semanas.

Amasso todos os ingredientes do programa de massa e inicio o programa principal. Se eu tomar 4 gramas de fermento, demoro 2 horas. O pão é alto e fofo.
Compro fermento de 500 gramas ou embalagem de 1 kg. Crumbles ou fatias frescas lindamente. Coloquei em uma sacola e no freezer. Eles funcionam muito bem até que acabem.

Eh, debatedores sobre fermento, é bom para você quando você tem a oportunidade de escolher entre prensado a seco ou vivo. Mas eu não tenho que escolher, em todo o distrito, exceto os secos, outros não se vendem, então você não quer, mas também gostamos dos secos. Bem, eu não cresci para a fermentação ainda

Conte-nos como você se sai com a massa. Vou fazer pão no fim de semana e quero experimentar do jeito de esponja. Já comprei fermento vivo fresco.

A Rina já respondeu acima - muito obrigada a ela por isso, pois foi nas receitas dela que comecei a fazer massa para quase todos receitas ... E então outro membro do fórum inteligente mandou um livro .... onde estava escrito porque é melhor "começar" a massa ... e só então adicionar todas as gorduras à massa ... Então, todos, todas, todas as meninas -Forumites (e meninos) muito obrigado pelo tesouro de conselhos úteis ...

E onde você pode ler sobre por que é melhor começar uma massa? Fiz dois pães com a massa - um provavelmente fermentado e o segundo - bonito e grande. Mas fico ainda mais confortável com fermento seco. Comprei um pacote de 125 gramas por 1 euro e custa muito tempo na minha geladeira sem perder a atividade. E eu preciso de 1 colher de chá desse fermento para 500 gramas de farinha (isso é para pão, um pouco mais para assar). Vendemos os vivos com 42 gramas. Asso no máximo dois pães por semana. Mas se você me cutucar com um dedo que é simplesmente vital fazer uma massa, então eu irei

[Arini]

Sem dedos querida Arini!

Lemos novamente: "... está escrito porque é melhor" começar "a massa ... e só então adicionar todas as gorduras à massa ..." Isso se traduz da seguinte maneira: "Se você primeiro adicionar todas as gorduras para a massa, e depois "começar" a massa, aí ... "Vobchim, é melhor fazer o contrário, ou seja," ... é melhor "começar" a massa ... e só depois adicionar todas as gorduras para a massa ... "Nem uma palavra sobre" necessidade vital "Quem ama, coze

[Arini]

Sem dedos querida Arini!

Lemos novamente: "... está escrito porque é melhor" começar "a massa ... e só então adicionar todas as gorduras à massa ..." Isso se traduz da seguinte maneira: "Se você primeiro adicionar todas as gorduras para a massa, e depois "começar" a massa, aí ... "Vobchim, é melhor fazer o contrário, ou seja," ... é melhor "começar" a massa ...e só então adicionar todas as gorduras à massa ... "

outroXxx, você decidiu animar as garotas ?!

[Xxx]

outroXxx, você decidiu animar as garotas ?!

Ahaaa!
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Olá a todos, faz muito tempo que não vou ao fórum, VERÃO .......... li as últimas páginas, mas "as coisas ainda estão lá." O tópico do dispensador e o tópico do fermento (massa fermentada), nada de novo, e então pensei, mas sobre o que mais escrever, aparece um “novato” e perguntas “estúpidas” de não sei e as respostas de “mestres” (ela era o mesmo, entusiasmado). Minha “assistente” ainda está saudável, cozinha e me deixa feliz. Ainda uso fermento SAF-gold (gosto da facilidade de uso e do sabor do pão, os frescos não criaram raízes, não gostei). Fermento também não é meu, gosto de pão delicioso, mas não para fanatismo. Confesso que encontrei uma pequena falha nos modos, aumentei bastante o tempo para levantar a massa (me desligo da rede e ligo a PADARIA) Agora fica claro porque muitos fazem ajustes por conta própria e assam o forno. Não dá tempo para a massa crescer bem após a última mistura. E como as pessoas cozinham nos modos FAST BREAD, ainda não experimentei, mas é claro que uma massa aí não terá tempo de "amadurecer" para assar. Quanto ao resto, dou as boas-vindas a todos os "novatos", fico feliz por todos que fizeram a ESCOLHA CERTA. O PÃO CASAL não é apenas uma comida deliciosa, mas também um pequeno passo em direção à sua saúde e à saúde de sua família e entes queridos.
P.S. Para reduzir o nível de "conflito" no fórum, proponho-me dar conselhos apenas sobre receitas e dispositivos que você mesmo experimentou ou experimentou, conselhos de terceiros (ouvi, disseram-me, li em algum lugar), experimente para não destacar no fórum (você pode no pessoal) para não exacerbar os tópicos longamente lambidos. Olá a todos novamente.

: girl_love: Rina! Anyuta! Por que esperar tanto pela grana? Antes (sem máquina de fazer pão), eu mantinha uma tigela de massa em água morna por apenas 30-40 minutos e depois adicionava tudo e colocava a massa em crescimento. A massa vai virar em 3-4 horas? E ainda (só para erudição), é possível amassar a massa na "PIZZA" da máquina de fazer pão e colocá-la no micro-ondas no modo "FERMENTAÇÃO" por algumas horas? E depois voltar ao HB e adicionar tudo de acordo com a receita? Você pode fazer isso? como você pensa?

Confesso que encontrei uma pequena falha nos modos, aumentei bastante o tempo para levantar a massa (me desligo da rede e ligo a PADARIA) Agora fica claro porque muitos fazem ajustes por conta própria e assam o forno. Não dá tempo para a massa crescer bem após a última mistura.

Heyooooo !!!
É sobre isso que escrevi na primavera, que tal revisão me enfurece. E eu acredito que o alinhamento é o culpado - ele rouba o tempo do revisor. Não comigo, eu não me importo. Eu sei que o programa é de 4 horas e calculo o tempo. A revisão dura menos se o nivelamento for mais longo. Isso é chato, porque também adoro pães deliciosos para não fanatismo, e o forno é necessário para automatizar o processo. Bem, vamos nos acostumar com tudo, certo? Estou fervendo de massa (desculpe o trocadilho) por conselho de Rina.

[Sagacidade]

Sagacidade, obrigado por cutucar o lugar onde vi o significado errado.

Ponte, você tentou instalar o programa de 5, 6 horas imediatamente? Lá, o tempo de revisão é de pelo menos 2 horas e 10 minutos. A propósito, vou tentar colocar por mais tempo. Talvez o pão fique ainda mais bonito

Confesso que encontrei uma pequena falha nos modos, aumentei bastante o tempo para levantar a massa (eu desligo da rede e depois ligo o COZIMENTO) Agora fica claro porque muitos fazem ajustes por conta própria e assam no forno. Não dá tempo para que a massa cresça bem após a última mistura. E como as pessoas cozinham nos modos FAST BREAD, ainda não experimentei, mas é claro que uma massa aí não terá tempo de "amadurecer" para assar.

Saudações, Lena! Se possível, deste lugar com mais detalhes: quando desconectar da rede, após quanto tempo para ligá-lo novamente. Pode ser de forma pessoal, ou melhor ainda, como sempre, por carta. Eu nem como: se eu desligar a rede no modo "elevador", como posso pular direto para "assar"?
Eu realmente amo pão delicioso, mas NÃO ao fanatismo. Assado "rápido" várias vezes. O mesmo saboroso, mas "ligeiramente levantado".Apenas! Outra maneira de entender o que significa "amadurecer para assar" e como senti-lo e você pode ir cozinhar. Hoje eu cozinho à noite para comer.

[Ponte]

Ponte, você tentou instalar o programa de 5, 6 horas imediatamente?

Ela provavelmente cozinhou em francês. Não me lembro, mas não pode ser que não tenha experimentado. 6 horas me matam - não gosto de assar com cronômetro e não tenho tempo para esperar 6 horas, então raramente asso em programas longos.

: girl_love: Rina! Anyuta! Por que esperar tanto pela grana? Antes (sem uma máquina de fazer pão) eu mantinha uma tigela de massa em água morna por apenas 30-40 minutos e então adicionava tudo e colocava a massa em crescimento. A massa vai virar em 3-4 horas? E ainda (só para erudição), é possível amassar a massa na "PIZZA" da máquina de pão e colocá-la no micro-ondas no modo "FERMENTAÇÃO" por algumas horas? E depois voltar ao HB e adicionar tudo de acordo com a receita? Você pode fazer isso? como você pensa?

Na maioria das vezes eu faço massa na "pizza" por 10-15 minutos, então eu reinicio e IMEDIATAMENTE defino o programa "principal", carrego o resto dos produtos. Em seguida, verifica-se que a massa é dissolvida por uma hora. Se deixar a massa repousar por mais tempo, você precisará levar menos fermento e a acidez da massa será maior.

Por que tantos movimentos com o microondas? A massa fica perfeitamente na máquina de fazer pão, funciona.
Sobre a questão da massa e das gorduras.
1. A massa produz um certo nível de ácido e o ácido é bom para a massa de pão.
2. É melhor adicionar gordura à massa no final do lote principal - então a gordura parece envolver os grãos de amido, que já absorveram a quantidade necessária de água e incharam. Pelo menos isso é melhor para a massa de manteiga (as gorduras são as últimas a interferir na massa).

Confesso que encontrei uma pequena falha nos modos, aumentei bastante o tempo para levantar a massa (eu desligo da rede e depois ligo o COZIMENTO) Agora fica claro porque muitos fazem ajustes por conta própria e assam no forno. Depois da última mistura, não há tempo para que a massa cresça bem.

E quanta farinha você mistura? Meu pão para 600 gramas de farinha, ao usar o fermento seco Lviv, sobe sob a própria tampa no programa padrão de 4 horas.

Vitaly - Desligo o forno antes de assar por volta de 55 minutos e vejo a massa enquanto ela "amadurece", por exemplo: adiciono 30-40 minutos a um italiano (com 1 colher de chá de fermento), vejo a massa crescer sob o topo do molde, meu centeio favorito com ameixas eu adiciono 15-20-25 minutos, bolhas de gás estourando na superfície do telhado servem como um sinal para ligar o fogão na rede elétrica, ligar os produtos assados. Passas cremosas - Acrescento 20-25 minutos. Depois, quando ligo, observo se no modo "ativo" a estufa termina o processo por si só. Se o display estiver "zerado" ligo o modo COZEDURA por 50-55 minutos e aguarde o resultado.

Natasha, já estou acostumada com alinhamento, ajuda a consciência de que isso é melhor para a massa, considere que essa é a primeira etapa de fazer a massa. Para mim, fazer massa também é uma forma de alongar o próprio processo de fabricação da massa. Ou seja, ativamos as bactérias do fermento, “alimentamos” elas, elas aumentam de volume, e então esse “exército” entra na batalha por uma quantidade maior de farinha e líquido. Fiz duas vezes porque a Rina, cremosa e centeio, não pegou. Mas quando comecei a dar tempo para a ascensão gostei (uma camada com pequenas bolhas desapareceu perto da crosta). É verdade que afastar-se do fogão não adianta, novamente obtém-se o modo semiautomático, o cronômetro da geladeira salva, primeiro ligo por um tempo mínimo e depois adiciono se necessário.

E quanta farinha você mistura? Meu pão para 600 gramas de farinha, ao usar o fermento seco Lviv, sobe sob a própria tampa no programa padrão de 4 horas.

Principalmente em 475-500 gr., Levedura de ouro SAF (França), 1 ou 1,25 colher de chá. Gosto da farinha agora na embalagem de AGOSTO (KIEV), MAKFA sobe mais forte e mais rápido, mas não gosto da textura do miolo, chamo de "pesada". Em bolinhos, panquecas, pizza - esta farinha é muito boa. AGOSTO dá pão "light", embora seja comido muito rapidamente.Durante o uso, percebi que o principal no pão é a farinha. Se você descobrir os pontos fortes e fracos do “residente” local, 90% de sucesso está garantido. Os 10% restantes são a qualidade do pão e do fermento.

Na maioria das vezes eu faço massa na "pizza" por 10-15 minutos, então eu reinicio e IMEDIATAMENTE defino o programa "principal", carrego o resto dos produtos. Em seguida, verifica-se que a massa é dissolvida por uma hora. Se deixar a massa repousar por mais tempo, você precisará levar menos fermento e a acidez da massa será maior.

Por que tantos movimentos com o microondas? A massa fica perfeitamente na máquina de fazer pão, funciona.
Sobre a questão da massa e das gorduras.
1. A massa produz um certo nível de ácido e o ácido é bom para a massa de pão.
2. É melhor adicionar gordura à massa no final do lote principal - então a gordura parece envolver os grãos de amido, que já absorveram a quantidade necessária de água e incharam. Pelo menos isso é melhor para a massa de manteiga (as gorduras são as últimas a interferir na massa).

: rose: Irina! Como sempre, você respondeu de forma muito completa! Agora para mim tudo fica mais ou menos claro com a massa. Fui fazer pão com massa !!!

Também gostei muito dos conselhos de Rina sobre massa. Ontem assei pães 50x50 dela, muito gostoso! Só eu faço uma massa mais fina, falador. Se for pão branco comum, então toda a água (morna), sal, açúcar, fermento e metade da farinha de uma vez. 5-10 minutos na pizza e definir o programa principal. Agora está fresco, ficando em pé por 30 minutos no total, então, meia hora depois, jogo a metade restante da farinha e, no final da fornada, um pouco de manteiga.

Gostei muito de adicionar SAF-kvass seco ao pão, 50 gramas, para dar cor e cheiro. Aqui está o meu "trabalho" ontem:

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O pão em si é um pouco desajeitado, pois não havia líquido suficiente, mas era saboroso. Tudo "desajeitado" da crosta saiu ontem.

Mas quando comecei a dar tempo para a ascensão gostei (uma camada com pequenas bolhas desapareceu perto da crosta). É verdade que afastar-se do fogão não adianta, novamente obtém-se o modo semiautomático, o cronômetro da geladeira salva, primeiro ligo por um tempo mínimo e depois adiciono se necessário.

Bem, vou tentar negociar com a minha preguiça
E você diz "A mesma coisa". Você sabe quantas vezes li e reli as instruções do meu Ski em 8 anos? E, ao mesmo tempo, sempre descobri algo novo para mim. Afinal, é o que acontece, agora você não precisa, você não presta atenção. E com a experiência vem o entendimento, algumas questões surgem e os olhos parecem se abrir para fatos previamente conhecidos. Houve um clique na minha cabeça e a imagem apareceu.
Então eu li as instruções. Você conhece muitas dessas mulheres? A maioria é adepta do "puxão científico". Naturalmente, todos têm as mesmas perguntas. E quem irá ajudá-los, senão nossos amados usuários do fórum.
Desculpe por "um monte de bukaff".

Elena 65, já experimentei diferentes farinhas premium, sempre pego na ATB. Certa vez, misturei ao meio com farinha escura de segundo grau (queria um pão cinza), e o resultado ainda foi bom, o pão era alto, muito saboroso. Levedura Lviv para 600 gramas de farinha Eu tomo 2 colheres de chá. da máquina de pão.
E, por experiência própria (você pode jogar chinelos, mas é assim), quanto menos enfiar o nariz na máquina de fazer pão, melhor. Se não abrir a tampa de jeito nenhum, o pão está sempre perfeito, assim que você olhar pelo menos uma vez, tudo, alguma coisa vai dar errado. Isso afeta especialmente o crescimento da massa.

Então eu li as instruções. Você conhece muitas dessas mulheres? A maioria é adepta do "puxão científico". Naturalmente, todos têm as mesmas perguntas. E quem irá ajudá-los, senão nossos amados usuários do fórum.
Desculpe por "um monte de bukaff".

Você é um otimista. A maioria, infelizmente, usa o método não científico de cutucar. Nós - no ambiente pseudo-científico - temos a seguinte classificação:
Se você conhece a teoria, entende-a, então está usando o método científico.
Se você parece conhecer a teoria, mas dificilmente a entende, então este já é um tipo pseudocientífico.
Se, em teoria, você é como uma ovelha em uma farmácia (nativos! Não leve para o lado pessoal!), Você não sabe de nada e não tem ideia do que e como, você pode cutucar em qualquer lugar, há alguma probabilidade de acertar , mas muito pequeno. E agora este é um tipo não científico.

PS É o ambiente pseudo-científico - é preciso ler e trabalhar com artigos de intelectuais que se consideram intelectuais científicos.

E, por experiência própria (você pode jogar chinelos, mas é assim), quanto menos enfiar o nariz na máquina de fazer pão, melhor. Se não abrir a tampa de jeito nenhum, o pão está sempre perfeito, assim que você olhar pelo menos uma vez, tudo, alguma coisa vai dar errado. Isso afeta especialmente o crescimento da massa.

Não, não vou jogar chinelos, mas direi que não só coloco meu nariz no HP, mas também asso as mãos no pão em uma massa, e agora em um grande saco, então preciso ficar de olho no kolobok . O pão sempre fica ótimo!

E por experiência própria (você pode jogar chinelos, mas é assim), quanto menos enfiar o nariz na máquina de fazer pão, melhor. Se não abrir a tampa de jeito nenhum, o pão está sempre perfeito, assim que você olhar pelo menos uma vez, tudo, alguma coisa vai dar errado. Isso afeta especialmente o crescimento da massa.

E muitas vezes até transfiro a massa do balde para a forma de pão L7 e asse na máquina de fazer pão. Amamos o pão como uma loja física. O pão é sempre excelente.

Não sei como alguém, mas comprei uma máquina de fazer pão para automatizar o processo e economizar tempo. E para deslocar a massa, sove a massa, brinque manualmente com o tempo ... Por que então você precisa de uma máquina de fazer pão? Tudo isso é facilmente feito sem ela. Se o pão acabou ficando gostoso, lindo, por que todas essas "danças de pandeiro"? Da série "não procuramos caminhos fáceis"? Não quero ofender ninguém ... Isso mesmo, pensar alto.

tais pensamentos não são expressos pela primeira ou última vez. A maioria de nós presume que um fogão é apenas um fogão. E o que obtemos depende do que colocamos. E estes não são apenas produtos, mas também nosso conhecimento, habilidades, desejos, humor.

Alguém pensa que o pão é apenas um produto que pode ser tornado mais saudável. Por favor, o negócio deles é apenas colocar os componentes necessários, ligar o programa, tirar o pão pronto.

Alguém vê no pão um pequeno, mas milagre, para o qual um pouco de esforço e tempo não é uma pena.

Tudo isso não significa que alguns estejam certos e outros errados. Cada um tem a sua verdade, cada ponto de vista e versão da relação tem o direito de existir.

By the way, na verdade, a massa requer um mínimo de tempo adicional e movimentos corporais. Quando o processo funcionar em até dois minutos (um em um intervalo de 10-15 minutos).

Eu concordo quanto tempo leva dinheiro eu sei. Fazia pão à mão desde o início dos anos 90 e já estava tudo tão trabalhado para o automatismo que também acreditava que não precisava de máquina de fazer pão. Só comprei com o medidor de gás instalado, pois o forno a gás consome gás decentemente.
Agora me lembro de assar com horror e, para repetir tudo isso na presença de uma tal máquina de pão, já parece um masoquim, as mulheres sempre têm algo a ver com o tempo livre.

Eu concordo quanto tempo leva dinheiro, eu sei. Fazia pão à mão desde o início dos anos 90 e já estava tudo tão trabalhado para o automatismo que também acreditava que não precisava de máquina de fazer pão. Só comprei quando o medidor de gás foi instalado, pois o forno a gás consome gás decentemente.
Agora me lembro de assar com horror, e mesmo de repetir tudo isso na presença de uma tal máquina de pão, já parece um masoquim, as mulheres sempre têm algo a ver com o tempo livre.

Por que você decidiu que a massa deveria ser feita manualmente? A panificadora amassa muito bem, e a biga é ainda mais fácil, amasso na modalidade Pizza e na geladeira por 3 dias. E depois em Básico ou Francês e o pão está pronto! Quando acabei de comprar uma máquina de fazer pão, também assei na máquina com fermento seco, com medo de olhar no KhP. Mas depois de experimentar o pão na massa, percebi que este é o pão da infância (refiro-me à infância de quem toma o café da manhã na madrugada de Pionerskaya).Infelizmente, aos 90, o sabor do pão mudou, mas esta é a minha opinião e não vou impor a ninguém.

Claro, a máquina de fazer pão amassa a massa, eu sei, mas por que tudo isso? Se você pode jogar tudo de uma vez e fazer outras coisas? O pão está excelente! Também conheço o sabor do pão na massa, ao longo dos anos de cozimento à mão experimentei todas as opções possíveis. E eu não diria que ele é tão extraordinário que valha a pena despender esforços extras com ele para isso.
Parece-me, nem penso, mas estou confiante, porque há experiência de que a qualidade do pão é influenciada não só pela farinha, mas também pelo fermento. E quem coze na SAF ou na Turquia não fica muito contente com o sabor, procura outras opções. E no pão seco de Lviv fica delicioso, portanto não complico minha vida. Eles não buscam o bem ...

[Cada um tem a sua verdade, cada ponto de vista e versão da relação tem o direito de existir.]

Cada um tem a sua verdade, cada ponto de vista e versão da relação tem o direito de existir.

E eu também olho constantemente para a máquina de fazer pão, e verifico a massa com as mãos, ajudo (por exemplo, adicionando 3 colheres de sopa. L. Azeite nos últimos 10 minutos de amassamento, seguro o pão para que não gire no cabo, mas amassa a manteiga) Acontece como na roupa - se você quiser um estandarte, caminhará como todo mundo e não se destacará na multidão. E você vai ajustar o vestido à figura, adicionar com um lenço interessante e você já fica diferente, e seus amigos perguntam onde você comprou um vestido tão interessante. O pão também pode ser como o de qualquer outra pessoa ou talvez o seu, especial, com marca. E a única diferença é que substituí o açúcar pelo mel e acrescentei o tempo de fermentação, que não estava previsto no programa. Eu pertenço à categoria que não quero como todo mundo, quero algo especial. Então subo com as mãos enquanto amassando, retocando a massa, tecendo rabo-de-cavalo, polvilhando com gergelim, etc. É mais interessante viver, é como criatividade. Pequeno, mas criativo.

É mais interessante viver, é como criatividade. Pequeno, mas criativo.

Elena, palavras maravilhosas!
Gosto de mexer no pão se tiver tempo. Bem, não, não, eu aposto na máquina.

By the way, de fato, a massa requer um mínimo de tempo adicional e movimentos corporais. Quando o processo funcionar em até dois minutos (um em um intervalo de 10-15 minutos).

E sim, posso sentir as diferenças do pão "na máquina", sem "dançar com pandeiros" e do pão na massa. Isso é sentido pelo meu marido, que consegue comer quase tudo (desde que seja comestível) e muitas vezes não se incomoda com as nuances.

Amigos!
Recentemente, compramos uma máquina de fazer pão 2502. Parece funcionar bem, mas a batida rítmica durante a mistura confunde. Gostaria de saber se isso é normal ou se há algum tipo de mau funcionamento e algo dá errado em algum lugar? O resto parece funcionar bem.

Amigos!
Recentemente, compramos uma máquina de fazer pão 2502. Parece funcionar bem, mas a batida rítmica durante a mistura confunde. Gostaria de saber se isso é normal ou se há algum tipo de mau funcionamento e algo dá errado em algum lugar? O resto parece funcionar bem.

Você pode enviar um vídeo?

Você pode enviar um vídeo?

Oh ... Não vai funcionar agora, exceto que vou tentar no próximo marcador. Aqui, só quero entender se deve ser assim ou se deve amassar silenciosamente.

Você precisa entender o que é o ruído. Tudo é relativo. Batidas rítmicas podem criar o rolamento do kolobok e seus golpes contra a parede.

Compramos uma máquina de fazer pão Panasonic 2502. Li todas as instruções e percebi que, ao assar pão, sempre colocamos fermento no distribuidor. E ao amassar a massa, deite também o fermento no doseador ou na assadeira?

E de fato, e nesse caso, não faz diferença: se você deita o fermento no dispensador, conforme está escrito em suas instruções, ou sob a farinha diretamente no balde (como fazemos, sem dispensador), o pão e a massa são (como regra) o mesmo bem.

E de fato, e nesse caso, não faz diferença: se você despeja o fermento no dispensador, conforme está escrito em suas instruções, ou debaixo da farinha diretamente no balde (como fazemos, sem dispensador), o pão e a massa são obteve (via de regra) o mesmo bem.

Eu confirmo! :

O dispensador funcionará de qualquer maneira, então por que deveria funcionar ocioso? Despeje o fermento no distribuidor para a massa e o pão. A menos que você esteja usando fermento comprimido.

O dispensador funcionará de qualquer maneira, então por que deveria funcionar ocioso? Despeje o fermento no distribuidor para a massa e o pão. A menos que você esteja usando fermento comprimido.

E nós com o dispensador colocamos fermento seco no canto ... e o fermento vivo já está LIGADO
farinha de trigo

como fazemos, dispenser)

Bem, estou rindo, Marina!

Bem, me diverti, Marina!

: girl_curtsey: prazer em tentar para o seu prazer!
E, na verdade, ficou animado. Eu tenho um dispensador. Só eu, esqueci quando, usei.

E agora que acabou o fermento prensado, assei com fermento seco. Aqui está um dispensador de fermento e funciona. Sempre tem fermento seco em casa, e agora tomo fermento prensado 150 gramas, e quando acaba, o fermento seco ajuda, até eu comprar fermento prensado novamente. Raramente uso o segundo dispensador, porque dificilmente coloco passas, nozes ou sementes no pão.

A massa cresce bem! Mas, quando o cozimento estiver completo, a parte superior do pão cai. O aspecto estético deteriora-se (fogão SUPRA).

A massa cresce bem! Mas, quando o cozimento estiver completo, a parte superior do pão cai. O aspecto estético deteriora-se (fogão SUPRA).

É disso que você precisa aqui. O pão sobe, mas cai por dentro. Causas. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 e é só fazer a teoria da panificação na seção Pão - tá tudo na cabeça