Peixe com beterraba e caviar vegetal

Peixe com beterraba e caviar vegetal

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Peixe (de preferência percas) (melhor Kamchatka) Hoje tenho peixes Pelengas	1 kg
Beterraba	2 grandes
Cenoura	1 grande
Arco	2 médios
Tomate ou ketchup	1-2 colheres de sopa colheres
Óleo vegetal para fritar
Pimenta salgada
Farinha para despejar peixes
Batatas	1 kg

Método de cozimento

• Primeiro, prepare o caviar de beterraba. Para isso, frite a cebola, a cenoura, a beterraba, tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente o tomate ou o ketchup, cozinhe um pouco em fogo baixo.
• Prepare o peixe, descasque, corte em porções, acrescente sal, passe na farinha, frite em uma frigideira em óleo vegetal.
• Coloque uma pequena camada de caviar de beterraba e vegetais em uma panela ou outro recipiente (que é usado para estufar), pedaços de peixe frito, caviar novamente por cima, depois peixe e assim por diante até que o peixe acabe. Deve haver uma camada de caviar por cima.
• Feche a tampa e leve ao microondas por 15 minutos em potência média (tenho 60%). Para esquentar tudo, lance, "faça amigos" :)
• Você também pode ferver batatas para um acompanhamento.
• Você pode pegar qualquer peixe, mas de preferência mais carnudo e gorduroso como a perca. Desta vez tive um rolamento, mais seco, mas ainda assim muito gostoso. Tente.
• Desfrute de sua refeição.

Programa de culinária:

Fogão, microondas. Você também pode usar um multicooker ou outros.

Tatiana, obrigada pela receita! Adoramos peixe, um dia vou usá-lo.