Carpa com cogumelos

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Carpa	1,5kg
Cogumelo	300g
Talo de aipo	2 pçs.
Cebola grande	1 PC.
Alho	1 dente
Nata	2ª eu.
Queijo	30 g
Pimenta salgada	gosto
Óleo Ghee (vegetal) para fritar

Método de cozimento

Limpe o peixe, retire as guelras, sal. pimenta, deixe por pelo menos 30 minutos. Deixo na geladeira por um dia.
Corte a cebola em meias argolas, os cogumelos em rodelas e as fatias de aipo.
Passe o alho por uma prensa.
Aqueça o óleo em uma frigideira, frite a cebola até ficar macia, acrescente o alho, mexa, cozinhe por 1-2 minutos.
Adicione os cogumelos e o aipo, frite por 5-10 minutos.
Adicione o creme de leite, mexa e cozinhe por 1-2 minutos.
Coloque a carpa em papel alumínio, coloque 2/3 do recheio na barriga, 1/3 por cima. Enrole a folha.
Asse em forno pré-aquecido a 200C por 40 minutos. Em seguida, corte cuidadosamente o papel alumínio, acrescente o queijo ralado, leve ao forno por mais 5-7 minutos até que o queijo esteja dourado.
Sirva com salsa e tomate fresco.
Muito saboroso!!!!

O prato é projetado para

2-3 porções

pulmão

Citação: Omela

Muito saboroso!!!!

Quem teria duvidado! É uma pena que ninguém coma carpa por causa dos ossos da minha casa. Os homens mordem o peixe do outro lado da crista e ficam ressentidos porque há muitos ossos, mas um pode engasgar e morrer com um. E eu adoro peixe. Obrigado pela receita, é deliciosa e completa.

Omela

Natália, obrigado! Quanto mais carpas, mais claramente os ossos são visíveis. Em vez de peixes do rio, você pode pegar peixes do mar, por exemplo, dorada.

Ikra

Citação: Omela