Francevna
Hoje fiz caldo de galinha em MV, macarrão naval, mingau de aveia com leite (aveia por 15 minutos).

Ficou tudo muito gostoso, da próxima vez vou pegar uma proporção de 1: 4 para aveia em flocos. Na hora de cozinhar o mingau de leite, coloquei um banho-maria por cima (fiz a tempo), ao abrir a tampa, havia vestígios de flocos no banho-maria mesmo por dentro. Mas a tampa e a válvula MV estão limpas.

Fiquei muito tempo pensando se preciso ou não de um multicooker. Agora que ela está doente, não tenho forças para ficar no fogão. E esse "pote mágico" prepara tudo sozinho, o principal é apertar os botões corretamente. Estou muito grato aos membros do fórum por todos os comentários, conselhos e sugestões.



lyublyu85
Perdoe o inexperiente com esta técnica
Você pode me dizer se é possível cozinhar carne com osso em MV?
O que você usa como concha ou coloca o prato inteiro em outro prato de uma vez?
Em que modos posso abrir a tampa ou cozinhar com a tampa aberta?
E ainda - removeu o adesivo da tampa e ficaram vestígios de cola, como posso limpá-lo? O óleo de girassol de alguma forma ajudou nesses casos antes, mas aqui nem uma gota de S dez, a propósito, o adesivo descolou bem.
Francevna
lyublyu85, Fervi metade do frango hoje, mas não tem ossos pontiagudos. Eu derramei o caldo e coei, gosto limpo sem espuma.

Hoje cozinhei no programa "fritar" com a tampa aberta e um pouco fechada durante a fritura para que a cebola e a cenoura dessem suco.

Eu tenho todo um conjunto de pratos de plástico (comprei para panelas de teflon) tem uma concha, só tem colheres de silicone.

Hoje cozinhei três pratos diferentes, então transfiro toda a comida para outros recipientes.

Mas não consegui remover os adesivos.
Nikasa
lyublyu85, vestígios dos adesivos podem ser removidos com álcool ou limpador universal.
Eu cozinho com ossos, às vezes até mesmo ossos - um esqueleto de frango depois de retirar a carne dele. O principal é não virar ali no mv, botar direitinho e pronto. E então eu gentilmente o prendo e puxo para fora, nada é arranhado.
Uma concha é melhor do que uma de silicone, bom, ou a do kit - só procuro não arranhar nas paredes.
A tampa pode ser aberta em todos os modos, exceto no modo Groats
Rick
Existem também pinças de silicone. Como esses

Marca multicooker 502
Elena Bo
Citação: lyublyu85

O que você usa como concha ou coloca o prato inteiro em outro prato de uma vez?
Em que modos posso abrir a tampa ou cozinhar com a tampa aberta?
Conchas de silicone já estão à venda. Caso contrário, você pode usar plástico.
Você pode abrir a tampa em todos os modos, mas se você fizer isso no cozimento, ela irá se acomodar. Quanto mais vezes você abrir a tampa, maior será o tempo de cozimento, pois isso perturbará o equilíbrio do calor na tigela e ocorrerá mais condensação.
É melhor transferir imediatamente o cozido para outro prato.
lyublyu85
Obrigado a todos por suas respostas !!!

Diga-me quem cozinhou 2 pratos de uma vez. Quero cozinhar peixes no vapor e, abaixo, por exemplo, arroz. Quanto arroz e água você precisa? Se bem entendi, despeje o arroz de acordo com as marcas, por exemplo 2 m / st. e adicione água até a marca de 2 xícaras. Qual programa é melhor para cozinhar "Cozinhar a vapor" ou "Cereais expresso"? Compartilhe sua experiência por favor
Elena Br
Bom Dia.
Citação: francevna

Hoje fiz caldo de galinha em MV, macarrão naval, mingau de aveia com leite (aveia por 15 minutos).
Ficou tudo muito gostoso, da próxima vez vou pegar uma proporção de 1: 4 para aveia em flocos. Na hora de cozinhar o mingau de leite, coloquei um banho-maria por cima (fiz a tempo), quando abri a tampa, havia vestígios de flocos no banho-maria mesmo por dentro. Mas a tampa e a válvula MV estão limpas.
Para o preparo de mingau de aveia com leite, recomendo tomar a proporção de cereais e leite 1: 6. Isso impedirá que o leite escape.
Citação: Ipatiya

Eu comprei para fazer kvass, kefir, queijo cottage, etc. A propósito, ele já tem a experiência de fazer kefir com sucesso. Então eu acho que o kvass vai funcionar. A temperatura mínima é de 25 g em incrementos de 5 g. Basta estender o programa, pois no modo manual, o horário só pode ser acertado para 10 horas.
... no modo manual, a hora pode ser definida para 9:59 em cada uma das cinco etapas. Isso não é o suficiente?
Citação: lyublyu85

Diga-me quem cozinhou 2 pratos de uma vez. Quero cozinhar peixes no vapor e, abaixo, por exemplo, arroz. Quanto arroz e água você precisa? Se bem entendi, despeje o arroz de acordo com as marcas, por exemplo 2 m / st. e adicione água até a marca de 2 xícaras. Qual programa é melhor para cozinhar "Cozinhar a vapor" ou "Cereais expresso"? Compartilhe sua experiência por favor
Recomendo a preparação deste dueto no modo Krupa Standard.

lyublyu85
Obrigado Elena pela sua resposta. Ontem cozinhei pilaf no programa correspondente. Ficou meio seco e meio grudado, não sei qual é o motivo, talvez precise de um pouco mais de água
shlyk_81
Ontem resolvi fritar as costeletas na panela elétrica. Ficou confuso com as histórias de que 130 graus não bastam para uma crosta, mas resolvi tentar)))

Está de um lado
Marca multicooker 502

Está do outro lado.
Marca multicooker 502

Modo de fritar de um lado por 10 minutos e do outro por 5 minutos.

A receita das costeletas é tirada no fórum.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139315.0

No que sobrou de costeletas de fritar eu cozinhei o trigo sarraceno))) Eu derramei o trigo sarraceno, enchi-o de água. Modo expresso de grumos. A ceia está pronta!
Francevna
Citação: Elena Br

Bom Dia. Para o preparo de mingau de aveia com leite, recomendo tomar a proporção de cereais e leite 1: 6. Isso impedirá que o leite escape ....
Resolvi verificar essa relação hoje, cobri a tampa com banho-maria, mas hoje até a tampa múltipla estava coberta de cereais e leite. O mingau revelou-se aguado.
Mas o pilaf do arroz Krasnodar revelou-se saboroso e aromático. Se o neto gostava dele, dizia que tinha um cheiro muito gostoso e comia com prazer (o neto tem 3 anos).

Obrigado aos fabricantes por um ajudante tão maravilhoso.
madames
Meninas, por favor me diga. onde os ícones de exibição de 502 ou 37501 são claramente e não perfeitamente visíveis !? para não ser confundido com a vista. E com que rapidez você aprendeu a cozinhar pilaf, mingau em programas automáticos? Nossa, eu entendi exatamente para adivinhar as proporções de produtos e líquidos. Serei capaz? Estou com medo de algo 502, de repente nada vai funcionar para mim. Mas em 37501 não há 35 graus para seu creme de leite. Você escreve algo um pouco, como você praticamente cozinha nisso, mais para quanto e onde comprar. Se você está planejando comprar, você encontrará onde mani. Para Panisonicus 18. Qual confortável é melhor? Estou trabalhando agora, desculpe se escrevi algo errado. Resposta, é muito necessário. Boa sorte a todos. Obrigado.
Rick
Claro, você se ajustará rapidamente a qualquer MV! Depois do sensor 37501, também fiquei com medo dos programas automáticos do Redmond 01, descobri, está tudo bem! Rice acabou imediatamente, embora tivesse medo de que não funcionasse. Sobre a tela. Pessoalmente, a tela do 37501 é mais conveniente para mim, não preciso me inclinar. Minha mãe tem 37502, então posso comparar. Quanto à “cegueira” do display, não posso te dizer nada, tanto lá quanto lá estou bem. Talvez seja porque ainda não há problemas com a visão de perto.
Decida simplesmente a importância da temperatura para você 35 gr. E você aprenderá a cozinhar nele muito rapidamente, nem hesite!
Ellet
Bom Dia a todos!
Meninas, e não meninas, que já tiveram um desenho animado por vários meses ou seis meses, talvez mais, nos contam como se comporta o revestimento de cerâmica nessas ocasiões.
O fato é que quero levar esse cartoon para mim, mas tenho medo da cerâmica, pois já tenho experiência em lidar com antiaderente e cerâmica, outros fabricantes de desenhos animados, fico feliz com antiaderente, mas depois de dois meses a cerâmica começou a atrair tudo, e eu realmente não gosto disso. Sem estética nos pratos.
e a tigela adicional para 502 é apenas cerâmica, então eu pegaria duas diferentes e não me preocuparia, mas como não há nada para escolher, acho que por agora ...
NastyaN
Eu li os comentários e me pergunto ... mas não tive tanta sorte ?! Eu li comentários sobre este fogão lento, comprei .... e, infelizmente, fiquei feliz apenas por um mês.Ao cozinhar, comecei a dar um erro E3. A tigela estava uniforme e ela a limpava regularmente após cada cozimento. De alguma forma eles os levaram para conserto, trouxeram dois meses depois ... sujos, surrados, sem um ato do departamento de serviço ... Graças a Deus eles devolveram o dinheiro, e este milagre chinês foi levado com uma marca de casamento! Minha irmã também comprou o mesmo, e sua felicidade também não durou muito - 1,5 mês, levaram para consertar ... não se sabe o que vai ser devolvido a ela ??? Comecei a ler reviews sobre o mercado ... Não sou o único ... pois muitos que têm uma compra desde janeiro deste ano apresenta um erro na E3. Direi abertamente, cozinhei com alegria, então me acostumei em um mês ... agora não sei qual escolher !?
Denis BR
Citação: NastyaN

Eu li os comentários e me pergunto ... mas não tive tanta sorte ?! Eu li comentários sobre este fogão lento, comprei .... e, infelizmente, fiquei feliz apenas por um mês. Ao cozinhar, comecei a dar um erro E3. A tigela estava uniforme e ela a limpava regularmente após cada cozimento. De alguma forma eles os levaram para conserto, trouxeram dois meses depois ... sujos, surrados, sem um ato do departamento de serviço ... Graças a Deus eles devolveram o dinheiro, e este milagre chinês foi levado com uma marca de casamento! Minha irmã também comprou o mesmo, e sua felicidade também não durou muito - 1,5 mês, levaram para consertar ... não se sabe o que vai ser devolvido a ela ??? Comecei a ler reviews sobre o mercado ... Não sou o único ... pois muitos que têm uma compra desde janeiro deste ano apresenta um erro na E3. Direi abertamente, cozinhei com alegria, então me acostumei em um mês ... agora não sei qual escolher !?
A doença do erro E3 foi eliminada há muito tempo! A partir dos embarques de maio, o 502 tem um sensor de temperatura integrado de um novo fornecedor. A nova multicooker não falha devido ao sensor. Ainda não houve um único caso. O erro E3 é encontrado por usuários que compraram a multicozinha do mesmo lote, no qual, em alguns casos consecutivos, o sensor foi preenchido com resina epóxi incorreta. Se você comprar 502 agora, não encontrará mais um erro E3, exceto em casos raros e excepcionais. E repito, não houve nenhum. Sua irmã simplesmente substituirá o sensor antigo por um novo. A substituição em si é de 15 minutos. trabalhar. Se apenas o sensor estivesse disponível SC. E a multicooker funcionará como nova.
Favorito
Citação: NastyaN

Eu li os comentários e me pergunto ... mas não tive tanta sorte ?! Eu li comentários sobre este fogão lento, comprei .... e, infelizmente, fiquei feliz apenas por um mês. Ao cozinhar, comecei a dar um erro E3. A tigela estava uniforme e ela a limpava regularmente após cada cozimento. De alguma forma eles os levaram para conserto, trouxeram dois meses depois ... sujos, surrados, sem um ato do departamento de serviço ... Graças a Deus eles devolveram o dinheiro, e esse milagre chinês foi levado embora com uma marca de casamento! Minha irmã também comprou o mesmo, e sua felicidade também não durou muito - 1,5 mês, levaram para consertar ... não se sabe o que vai ser devolvido a ela ??? Comecei a ler reviews sobre o mercado ... Não sou o único ... pois muitos que têm uma compra desde janeiro deste ano apresenta um erro na E3. Direi abertamente, cozinhei com alegria, então me acostumei em um mês ... agora não sei qual escolher !?
Nastya, você não escreve de onde você é, se de Moscou, então é melhor entrar em contato com o serviço na própria empresa: Egoryevsky pr-d, página 2 ou ligar para o mestre em casa.
E sobre o "milagre chinês" - todas as multicookers e panelas de pressão do nosso mercado são da China. Alguns são melhores, alguns são piores, mas da China .... então temos tudo - um "milagre chinês". A China é há muito um fabricante global.
gala10
Citação: Ellet

Bom Dia a todos!
Meninas, e não meninas, que já tiveram um desenho animado por vários meses ou seis meses, talvez mais, nos contam como se comporta o revestimento de cerâmica nessas ocasiões.
O fato é que quero levar esse cartoon para mim, mas tenho medo da cerâmica, pois já tenho experiência em lidar com antiaderente e cerâmica, outros fabricantes de desenhos animados, fico feliz com antiaderente, mas depois de dois meses a cerâmica começou a atrair tudo, e eu realmente não gosto disso. Sem estética nos pratos.
e a tigela adicional para 502 é apenas cerâmica, então eu pegaria duas diferentes e não me preocuparia, mas como não há nada para escolher, acho que por agora ...
Eu tenho 37502 - uma tigela revestida de cerâmica, eu cozinho nela quase diariamente. Comprei no início de fevereiro.A tigela está boa. No começo eu só lavei com o lado macio da esponja com "Fairy". Aí eu li o que as pessoas escrevem, comecei a usar o lado duro da esponja se necessário. Como a prática tem mostrado, isso é o suficiente para que a tigela esteja em perfeitas condições. Antes de lavar, sempre fico de molho por 20 minutos com "Fairy". Você deve ter certeza de não derramar água fria na tigela quente. Isso deteriora o revestimento.
NastyaN

Boa tarde Denis BR. O multicooker foi comprado em março, mas quebrou em abril, o segundo no final de abril. Por que, se E3 é um defeito de fabricação, eles não queriam trocá-lo por um novo? Disseram também à minha irmã que só conserta, mas não me convém, compraram um novo não para consertar em um mês! ... Moro na região de Nizhny Novgorod, comprei através do "techport" loja online.
Denis BR
Citação: NastyaN

Boa tarde Denis BR. A multicooker foi comprada em março e quebrou em abril, a segunda no final de abril. Por que, se E3 é um defeito de fabricação, eles não queriam trocá-lo por um novo? Também foi dito à minha irmã que só conserta, mas não me convém, compraram um novo não para consertar em um mês! ... Moro na região de Nizhny Novgorod, comprei através do "techport" loja online.
Uma falha de sensor não pode ser qualificada como defeito de fabricação, pois o número de multicooker com risco de quebra do sensor é inferior a 1%. E isso é apenas uma entrega. Em entregas anteriores, ou desde maio - não existe esse problema. Dos 40.000 multicooker mais recentes, nenhum mostrou a E3 ainda. Porque há um novo sensor térmico de outro fornecedor. O multicooker da marca é muito confiável. SUPOR é a planta com o nome onde é produzida. E sobre como substituir o sensor com mais detalhes, vou escrever para você em um pessoal.
zolata
Olá! Recentemente compramos uma multicooker Marca 502, eu queria fazer iogurte. Para fazer isso, você precisa fazer uma massa fermentada que deve repousar por 12-18 horas a uma temperatura de 37-40 graus. Eu configurei dois estágios no modo manual: 1) 40g -9,59 minutos e 2) 40g- 7,59 minutos. Coloquei à noite, de manhã quando fui assistir até o final da segunda etapa foram umas 6 horas. Quando abri a tampa, meu starter foi descascado com soro de leite. Medi a temperatura na multicooker e o termômetro mostrou 41,6 graus, ou seja, superaqueci o fermento. Mas como? se eu especifiquei 40 nas configurações? Mais uma vez, verifiquei as configurações do modo manual - tudo está correto 40g. O que eu deveria fazer agora? É um defeito de fábrica ou o quê? Comprei uma panela elétrica só para fazer iogurtes para uma criança!
RepeShock

E o que o programa AVAILABLE Yogurt não combinava com você?
Por que reinventar a roda quando ela já foi inventada?
Eu suspeito que o manual apenas superaqueceu, com certeza há um algoritmo de aquecimento diferente.

A propósito, o programa "Iogurte" no 502º funciona muito bem.
zolata
O programa de iogurte não combinava comigo porque quando coloquei no modo de fervura a temperatura caiu para 36,1 gramas. Agora, para fins de experiência, configurei o modo manual para 35g e medi a temperatura e ela mostrou 40,5g. Por que??? Não tem que ser assim?
RepeShock

Você precisa de fervura? Eu não uso, faço no iogurte sem ferver, em potes, então gostei mais.

E quando a temperatura caiu lá? talvez já tenha passado pelo período de resfriamento antes de adicionar o fermento?
zolata
Seria mais conveniente para mim fazer com fervura. Além disso, esse programa existe. E como foi o período de resfriamento? Pelo que entendi, ferve o leite e depois esfria até 40g e continua mantendo essa temperatura, em tese não deveria cair abaixo de 40g, ou não entendi o princípio de funcionamento? E sim, a temperatura baixou antes de eu colocar o fermento ali e (temperatura) continuou caindo. Ou seja, o elemento de aquecimento não ligou e também não ouvi cliques indicando isso.
Nikasa
zolata, com licença, seu termômetro está correto? Habilidade em iogurte sem temperatura de fervura. 38 °, não mediu com fervura, mas o iogurte foi cozido normalmente, não superaquecido. E eu nunca fermento por mais de 12 horas - se mais, então aparece o soro.
E no manual é necessário verificar, agora por uma questão de experimento irei para 40 °.
zolata

Tenho dois termômetros, um de mercúrio e outro eletrônico. Nem sei se podem mentir .. Talvez valha a pena usar mais um pouco. E o fato é que não fiz o iogurte em si, mas o fermento para ele. De acordo com as instruções do fabricante, deve ser fermentado de 12 a 18 horas. E só então faça iogurte com esse fermento. Não uso como entrada vários iogurtes prontos como ativação ou actimel / No iogurte de loja também existem bactérias nocivas, por exemplo, E. coli, mas em quantidade permitida !!! E quando você começa a fermentar isso, essa quantidade mínima cresce e pode levar ao envenenamento, mas esta é apenas minha opinião.
Rick
Esta não é apenas a sua opinião.
Você já fez iogurtes antes? Funcionou no tempo escrito nas instruções?
RepeShock

Eu só faço isso no Evitalia.
É verdade, sem fermentação, simplesmente dissolvo o "tablete" em um litro de leite UHT, despejo em latas e no modo Iogurte por 12 horas.
Não podemos mais imaginar outro iogurte
zolata
Citação: RepeShock

Eu só faço isso no Evitalia.
É verdade, sem fermentação, simplesmente dissolvo o "tablete" em um litro de leite UHT, despejo em latas e no modo Iogurte por 12 horas.
Não podemos mais imaginar outro iogurte
Parece-me que você não está comendo iogurte, mas massa fermentada. Em princípio, o fabricante permite isso.

Citação: Rick

Esta não é apenas a sua opinião.
Você já fez iogurtes antes? Funcionou no tempo escrito nas instruções?
Pessoalmente, não, minha irmã sim, mas ela tem uma fabricante de iogurte.
Rick
É só que Irina e eu RepeShock É como um corte discutido recentemente em outro tópico.
Tenho massa fermentada "Evitalia" a 42 gramas. depois de 7-8 horas, o soro começa a sair. As instruções indicam uma temperatura de 40-43 graus, então não tenho superaquecimento. Também faço iogurte na Narine, antes que o fabricante escreva, o soro vai embora.

Irin! Tentei segurar enquanto as instruções diziam, sobrou muito soro de leite e a consistência do iogurte acabou sendo diferente, mais espessa e com sabor azedo. Eu não gostei. Seria bom perguntar a um especialista, um tecnólogo.

Outra coisa que me confundiu. As instruções explicam como fazer iogurte em uma garrafa térmica. Mas em uma garrafa térmica, a temperatura cai com o tempo, talvez o tempo seja dado com uma margem, levando em consideração o resfriamento do iogurte em uma garrafa térmica?
RepeShock
Citação: zolata

Parece-me que você não está comendo iogurte, mas massa fermentada. Em princípio, o fabricante permite isso.

Eles são absolutamente iguais em sabor e consistência. Além disso, no primeiro iogurte fermentado há muitas vezes mais microrganismos benéficos e eles são "frescos")))
Eu também fiz isso com a massa fermentada resultante, é claro, então o iogurte sai em 6-7 horas. Eu simplesmente não estou confortável.
E assim, um cenário já conhecido, coloco à noite, tiro de manhã, resfrio e coloco na geladeira até a noite. O resultado é 100% sempre. Estou mais do que feliz com isso.
Citação: Rick

Irin! Tentei segurar enquanto as instruções diziam, sobrou muito soro de leite e a consistência do iogurte acabou sendo diferente, mais espessa e de sabor azedo. Eu não gostei. Seria bom perguntar a um especialista, um tecnólogo.

Outra coisa que me confundiu. As instruções explicam como fazer iogurte em uma garrafa térmica. Mas em uma garrafa térmica, com o tempo, a temperatura cai, talvez o tempo seja dado com uma margem, levando em consideração o resfriamento do iogurte em uma garrafa térmica?

Sim, Zhenya, também acho que você precisa se guiar pelos seus sentimentos, porque cada pessoa tem um leite diferente. Até mesmo a tensão no e-mail. rede é diferente, o tempo também depende disso. Então faça o que você mais gosta.

Eu não sei sobre uma garrafa térmica, pode muito bem ser.
zolata
Citação: Rick

É só que Irina e eu RepeShock É como um corte discutido recentemente em outro tópico.
Tenho massa fermentada "Evitalia" a uma temperatura de 42 gramas. depois de 7-8 horas, o soro começa a sair. As instruções indicam uma temperatura de 40-43 graus, então não tenho superaquecimento. Também faço iogurte na Narine, antes que o fabricante escreva, o soro vai embora.

Irin! Tentei segurar enquanto as instruções diziam, sobrou muito soro de leite e a consistência do iogurte acabou sendo diferente, mais espessa e de sabor azedo. Eu não gostei. Seria bom perguntar a um especialista, um tecnólogo.

Outra coisa que me confundiu. As instruções explicam como fazer iogurte em uma garrafa térmica. Mas em uma garrafa térmica, com o tempo, a temperatura cai, talvez o tempo seja dado com uma margem, levando em consideração o resfriamento do iogurte em uma garrafa térmica?

Aliás, também pensei na garrafa térmica, como ela é suportada. Tudo o que é útil não morre com 42g? Sim, fermenta, mas torna-se um produto totalmente inútil, não?
Rick
Meninas, achei o tópico "Pergunte a um especialista ..." aqui... Não tenho tempo para ler eu mesmo, talvez alguém seja útil.
Nikasa
Eu faço iogurte em potes apenas com fermento (svoyoghurt. Federação Russa), 10-11 horas, mas não mais. Acontece ótimo!
A propósito, acabei de medir a temperatura no modo manual (40 graus) - a água estava a 42 graus, e a água na jarra, que estava na água da multicooker, estava exatamente 40 graus. Então não é à toa que eu fermento imediatamente em potes)))
Rick
Nikasa! Diferentes iogurtes têm diferentes tempos de fermentação, e não é totalmente correto comparar os tempos de fermentação de diferentes iogurtes. Mas a temperatura da água quando manualmente é interessante. Vou ter que experimentar eu mesmo (não me lembro se eu medi antes ou não)
zolata
Citação: Nikasa

Eu faço iogurte em potes apenas com fermento (svoyoghurt. Federação Russa), 10-11 horas, mas não mais. Acontece ótimo!
A propósito, acabei de medir a temperatura no modo manual (40 graus) - a água estava a 42 graus, e a água na jarra, que estava na água da multicooker, estava exatamente 40 graus. Então não é à toa que eu fermento imediatamente em potes)))
Obrigado pela medição, vou tentar fazer no banco. Embora ainda não esteja claro por que a temperatura na tigela é de 42 gramas.
shlyk_81
Citação: Nikasa

Eu faço iogurte em potes apenas com fermento (svoyoghurt. Federação Russa), 10-11 horas, mas não mais. Acontece ótimo!
A propósito, acabei de medir a temperatura no modo manual (40 graus) - a água estava a 42 graus, e a água na jarra, que estava na água da multicooker, estava exatamente 40 graus. Então não é à toa que eu fermento imediatamente em potes)))

Também faço lactina com fermento. É verdade que, para um litro, 6 horas são suficientes. Costumo fazer 2 litros, tantos potes que não cabem, faço 8 horas. E em 10-11 o soro não é separado?
Nikasa
shlyk_81, não, o soro é separado após 12 horas. E o que é interessante, por 10 horas o iogurte custa líquido, nem um pouco fermentado, e depois em uma hora e meia se transforma em um iogurte bom e espesso))
shlyk_81
Ontem, pela primeira vez ao cozinhar o mingau de leite, o prato removível ficou limpo. Antes, estava sempre muito manchado (e a válvula também). Então eu pensei que essa era a norma. Eu sempre cozinho 2 m / vidro na proporção de 1: 5. E como você está?
Francevna
Citação: shlyk_81

Ontem, pela primeira vez ao cozinhar o mingau de leite, o prato removível ficou limpo. Antes, estava sempre fortemente manchado (e a válvula também). Então eu pensei que essa era a norma. Eu sempre cozinho 2 m / vidro na proporção de 1: 5. E como você está?
Ao ferver o mingau de arroz, tudo estava limpo e, ao ferver aveia em flocos, até flocos saíam pela válvula. Já mudei a proporção de várias maneiras, quando cubro com o vaporizador de cima, pelo menos a tampa está limpa. Da última vez que decidi ver como o leite estava fervendo, abri a tampa 12 minutos depois, e havia uma fervura muito forte, leite com tampa.
Denis BR
Todos notaram com razão que em "Manual" existem desvios de temperatura, tanto na direção inferior como na direção superior, com uma norma aceitável. Uma tabela comparativa de desvios de temperatura no "Manual" é explicada na página 17 de nossa instrução para 502. A mesma temperatura exata, que é facilmente recrutada de 37 ° C a 40 ° C, ajustada, está disponível no próprio programa "Iogurte". É nele que se recomenda prepará-lo. Este não é um defeito de fábrica.
shlyk_81
Quero cozinhar cevada com carne e molho, para que os cereais fiquem esfarelados, mas com molho. Ontem eu cozinhei - acabou sendo algum tipo de esfregaço (((eu fritei cebolas, cenouras, carne na frita, depois cozinhei por uma hora em Stewing, acrescentei cevada, despejei água quente (1: 4) e coloquei Stewing por 1,5 horas.O que devo mudar? Talvez o modo seja diferente?
RepeShock

Talvez em "Milk Porridge"?
Elena Bo
As sêmolas devem ser cozinhadas no modo Grumos.
shlyk_81
Citação: Elena Bo

As sêmolas devem ser cozinhadas no modo Grumos.

ou seja, preparar tudo separadamente? Carne estufada e cevada com grãos? Eu quero tudo junto (((
RepeShock
Citação: shlyk_81

ou seja, preparar tudo separadamente? Carne estufada e cevada com grãos? Eu quero tudo junto (((

Claro que não! Basta selecionar o modo empiricamente ou reler receitas semelhantes, com certeza alguém já fez um prato semelhante.
ocular
E eu tenho
Meninas, mas basta ferver o leite em qual programa é melhor? Ontem experimentei no prog para um casal, ferve forte, cinza meteu leite na válvula, hoje experimentei iogurte fervente no prog - a tampa estava no leite, mas não escapou nada.
Também fiz sopa, liguei e fui embora. Uma hora e meia depois olhei para o cartoon, não tem fervura, mas as batatas estão prontas, joguei o macarrão e liguei a sopa, depois de 10 minutos olhei dentro, está tudo fervendo, fervendo. Então deveria ser?
Favorito
no programa, a sopa ferve após um determinado período de tempo. Multar
Vikyvolsheb
Meninas, alguém tentou assar cavala? quanto tempo e em que programa cozinhar?

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