Juja-pilaf

Juja-pilaf

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: azerbaijani

Ingredientes
Pintinho	1 PC.
Nata	2ª eu.
Damascos secos	1 º.
Passas de uva	1 \ 2st.
Arroz (eu tenho Indica Gold)	3 \ 4m. Arte.
Água fervente	2,5 m. Arte.
Açafrão	3-4 varas
Pimenta salgada	gosto
Manteiga ghee

Método de cozimento

• Corte o frango processado no peito, bata, esfregue com sal, pimenta e creme de leite. Frite os dois lados no ghee na prensa no ghee até ficar macio (ou simplesmente frite).
• Lave as passas e os damascos secos, seque. Corte damascos secos. Adicione damascos secos e passas em ghee por 3-5 minutos.
• Despeje o açafrão com 1 colher de sopa. eu. água fervente, deixe fermentar.
• Enxágue o arroz, regue com água fervente e deixe por 10 minutos. Em seguida, escorra a água, despeje água fervente (2,5m. Art.) E cozinhe até ficar macio por 15 minutos no fogão ou em uma multicooker. Cozinhei em MV Brand, modo Krupa Express (30 minutos). Coloque a manteiga derretida, a infusão de açafrão no arroz acabado, misture, sal se desejar.
• Coloque o arroz em um prato, passas e damascos secos por cima, depois o frango picado.
• 
• Muito saboroso!!! E festivo. Vou cozinhar para os convidados.

Observação

A receita do livro "Os pratos mais populares do mundo"

Muito obrigado Visco pela receita: rosa: nunca feito com passas com damascos secos, mas eu adoro damascos secos. Com certeza vou fazer como um Toko comprar damascos secos, não fica conosco.

[olesya26]

olesya26 , obrigado! Já tinha feito com passas e damascos secos, mas coloquei imediatamente com arroz para cozinhar. E esse método é muito mais saboroso !!!

Tenho uma pergunta na receita para despejar água fervente (2,5m. Art.) É skoko?

[olesya26]

olesya26 , obrigado! Já tinha feito com passas e damascos secos, mas coloquei imediatamente com arroz para cozinhar. E esse método é muito mais saboroso !!!

Eu acredito prontamente. obrigado novamente

(2,5 m. Art.) É skoko?

m. st. - vidro múltiplo = 160ml.

Agora eu entendo