Utensílios de cozinha (potes, panelas, tampas) (2)

Oh, o vendedor geralmente me recomendou ... Polaris!)) Mas esta frigideira particular não olhou para mim. Olhei, olhei .. O preço é 1300, depois 1600. Bem, aqui está um formulário inconveniente para mim e é isso.

e meu sonho se tornou realidade para o ano novo
Comprei uma frigideira AMT com cabo removível, fico dois meses sem respirar nela

Frigideira TimA "Art Granit", revestimento antiaderente

Esta é uma frigideira italiana TVS y uma boa opção, dependendo do tipo de fogão. A Tescoma é a China, não posso falar nada sobre a cobertura.

[sr.Catlery]

sr.Catlery, obrigado! Vou ver TimA

Placa vitrocerâmica.

[tana33]

tana33,
A seu custo, não é surpreendente: uma inscrição no rótulo de uma frigideira vale a pena! E o que você tentou cozinhar?

[sr.Catlery]

sr.Catlery, claro, eu fritei batatas em primeiro lugar, como um test drive para mim neste processo)))
depois as costeletas principalmente, carne frita, guisada, verdura, mas eu já cozinhei tudo, só não coloquei no forno ainda

Um amigo me incentivou a fazer uma compra cara, dizendo: “Compre uma frigideira normal uma vez, quanto dinheiro você pode gastar?
ela tem um parque desses pratos há 5 anos!
Olhei a vista depois de 5 anos de uso, fiquei impressionado)) meu amigo tem gás, pode-se ver claro que a louça não é nova, mas está tudo em ordem com o revestimento

Eu tinha muitos tipos de panelas:
Kukmara - bom valor para o dinheiro, eu tive o suficiente para 1,5 anos, uso intensivo, deu parentes como eles eram felizes

Fisman - jogou fora 4 panelas, 2 bolas de gude, 2 cinzas, seis meses depois a batata frita grudou firme, eu só cozinhei algo nelas, não olho mais na direção
tampas com rebordo de silicone não obtêm sucesso, numa delas o suporte caiu rapidamente e ambas as tampas escoam, ou seja, ao cozinhar, sai condensado por baixo delas para o fogão, evapora e chia e rasteja no fogão

Ikea - Não usei os caros, mas a série Cavalcad é barata e excelente, temos para ovos e aquecimento, não cozinho nela, e familiares podem cutucar um garfo e não pegar um pendel por isso , por 400 rublos é o suficiente para um ano de uso intensivo

Tefal ... - Adoro a série de engenharia, comprei-a exclusivamente em saldos e promoções, por isso não atingiu muito a minha carteira

isso é o que me lembrei de improviso)))

e sim, também comprei AMT a preço de atacado))))

[Tatyana]

Tatyana, que tipo de revestimento você usou?
Tenho Fissman por 3-4 anos. Os últimos seis meses apenas começaram a grudar. Mas eu não uso todos os dias, é claro. É uma frigideira cinza. Acho que funcionou bem por seu preço.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
esta era minha kukmara
Mamãe ainda está viva, ela tem 2 anos com certeza, se não mais, mas mamãe não costuma fritar algo


O revestimento é indicado simplesmente antiaderente, porém não é cerâmico
Frigideira KUKMARA с263а revestimento antiaderente / cabo removível
Referência: 112488

também foi com cerâmica, começou a aderir rapidamente

E há mais de um ano que gosto de usar esta frigideira Gipfel 0465 26cm.
O revestimento interno lembra uma panela de uma multicooker Panasonic. É literalmente eliminado com o movimento de uma mão. Não é leve, moderadamente pesado.
Mas raramente frito alguma coisa, talvez não perca desta propriedade ... Mas esta é a melhor frigideira que já tive. Eu recomendo.

[tana33]

tana33
O principal problema das panelas KUKMARA daquela época era o uso de revestimentos Whitford de duas camadas "econômicos" (vários anos atrás eles estavam em quase todas as panelas domésticas). Agora a situação melhorou um pouco.A KUKMARA começou a produzir panelas com revestimento Greblon C2 +, e outro fabricante da Kukmara (TM "Dream") lançou panelas com revestimento Greblon C3 +, e este já é um revestimento reforçado de 3 camadas do fabricante alemão Weilburger. Fissman não possui revestimentos deste nível. Na IKEA, tudo depende de uma série de panelas "econômicas" como qualquer outra pessoa, mas a Troverdig merece atenção tanto em termos de preço como em características técnicas e cobertura. Tefal é interessante para as séries top (elenco) e nem que seja para promoções e descontos. AMT também não é eterno, embora com uso infrequente possa durar mais do que outros. A única coisa que não sei é por que fazer um fundo tão grosso ...

A única coisa que não sei é por que fazer um fundo tão grosso ...

O antigo soviético (provavelmente todo mundo tinha esses diamantes do lado de fora, quase do mesmo formato, exceto talvez sem nariz). O navio favorito ainda não foi mudado para multicooker. E ensopado de carne, e peixe e batata, macarrão à marinha, e facilmente no forno e na geladeira. Provavelmente uma frigideira, não uma frigideira - não me lembro que fritamos nela.

O revestimento interno lembra uma panela de uma multicooker Panasonic. É literalmente eliminado com o movimento de uma mão.

Para esta frigideira, conseguimos encontrar as seguintes informações:

Frigideira Gipfel ANTEA 26 cm Material: Alumínio fundido, fundo de indução, revestimento antiaderente PFLUON © de 3 camadas à base de PTFE. Cabo em baquelite com revestimento Soft Touch.
Fabricado por F & J IMDUSTRY INTERNATIONAL CO., Ltd. "Endereço 2ndFloor, No.91 Fuchunjiang Road, Eco. & Tec. Development Zone, Wenzhou, 325011, China, China

PFLUON © é um revestimento chinês local.

AMT também não é eterno,

sim, nada é eterno))) Eu apenas conto, não me preocupo em procurar uma nova frigideira por 5 anos)))
Não posso dizer que cozinho muito, mas não pouco
Outro dia comprei uma kukmara de presente, um moletom para um fogão a gás, não sei com revestimento novo ou não, mas comprei no aspecto igual ao meu, porque afinal ela me serviu por mais tempo , e seus lados estão altos, o que importa para mim

A única coisa que não sei é por que fazer um fundo tão grosso ...

Bem, você pode desligar o fogão, e a comida será cozida no calor residual)))
Bem, é isso que eu faço)))

Bem, você pode desligar o fogão, e a comida será cozida no calor residual)))
Bem, é isso que eu faço)))

Aqui estou eu sobre a excessiva inércia térmica da panela. Isso nem sempre é bom. A frigideira aquece notavelmente por mais tempo e esfria por mais tempo do que as outras, o que nem sempre é conveniente. Mais peso. Como mostra a prática, a espessura ideal do fundo para uma frigideira antiaderente é de 4-6 mm.

[sr.Catlery]

sr.Catlery, por isso comprei amt com fundo grosso e tefali com o de costume, quando você não precisa ferver comida, mas precisa rápido)
Não posso ter um para todas as ocasiões)

[tana33]

tana33
E esta é uma decisão muito correta! Simplesmente não existe uma frigideira para todas as ocasiões.

[sr.Catlery]

sr.Catlery, obrigado )))

[sr.Catlery]

sr.Catlery, e que tipo de frigideira há em sua casa?

Eu me acomodei em duas panelas
TimA TVS Granito Forte
ou
NWO Titanium line "Bordeaux" (esta cor atraiu, é claro)

Fui fazer compras com um amigo. E novamente fomos persuadidos em Domo. Melhor NWO, melhor "todo mundo que vende até por 5 mil!" ))

Tenho um aço inoxidável da Gourmet há mais de um ano. Eu queria isso! E as mãos não chegarão para fazer isso. Acenda e tente tudo ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Eu tenho vários diferentes. Antiaderente: Série Kukmorskaya TM Dream Granite (2 anos em uso) com Greblon C3 + 26cm e uma grelha quadrada da mesma marca. Frigideira de TM ERNESTO (STM Lidla) da Lumeflon (Itália) com revestimento ILAG Ultimate de 28 cm. , existe uma frigideira de TM Lamart de pequeno diâmetro para indução e a já bastante utilizada TM Victoria series Granite com revestimento Quantanium de Whitford (mais de 3 anos). Feito de aço inoxidável: naturalmente todos t M. Kuhar da série Lotus Classic 22 cm. com microgrill (desde 2011) da série Magnolia Prestige stewpan 24cm. com minigrill, Orchid Classic com minicrill 22 cm., protótipo da série Trimetal (3 camadas) com micro grill 24 cm., panqueca 3 camadas com micro grill (20 cm. no fundo).

panqueca vídeo de 3 camadas
Vídeos com Lotus Classic .
Frigideira Orchid Classic em receita de cozinha ao vivo +

Sinceramente, não entendo o que há de especialmente bom no Domo.Pratos regulares de supermercado. Na Itália, esses fabricantes de panelas forjadas são um centavo a dúzia (Alma, Flonal e o mesmo TVS, etc.). Nesta categoria, o mesmo Ballarini será uma classe superior em termos das próprias frigideiras e dos revestimentos das mesmas.
E a pergunta é: por que e como você vai "acender" o inox (Gourmet)?

Não sei metade dos nomes listados, embora já tenha lido muito sobre frigideiras nos últimos dias.
E muito mais !! Todo um parque de frigideiras!

E lá eles escrevem na embalagem: antes do primeiro uso, acenda o óleo até uma leve névoa. Aqui
Sim, e você precisa de alguma forma organizar seus pensamentos, caso contrário, muitos escrevem que não se soma ao aço inoxidável. Mas eu quero que ela goste de mim

[Bijuteria]

E lá eles escrevem na embalagem: antes do primeiro uso, acenda o óleo até uma leve névoa. Aqui

Na verdade, não há necessidade disso, não é ferro fundido ou aço preto. Não há nada que crie depósitos de carbono e óleo no aço inoxidável. O óleo é aplicado com uma escova culinária (espalhada) em uma frigideira bem aquecida. Quanto ao Gourmet especificamente, então Bijuteria rica experiência no uso de frigideiras deste fabricante.

Bem, estou com roupas novas, a agonia da escolha acabou. Esperançosamente por alguns anos
Nos últimos 8 anos utilizo uma frigideira de 26 cm, mas depois decidi diversificar o meu parque e comprei 2 tamanhos diferentes:

Diam. 28 cm Risoli Dr. Verde com tampa e dia. Linha Bordeaux 22 cm AGORA. O que você acha?
Eu li e escolhi por muito tempo. Parei no NMP, gostei de imediato das suas panelas cinzentas da série "Materiais naturais", tão calmas, mas em termos de qualidade escrevem que têm o melhor da série "Titanium", por isso pegaram no "Bordéus". É confortável na mão, o cabo é agradável.
Mas por alguma razão, Risoli não deu descanso. E por acaso no Yandex. O mercado viu que havia descontos para eles na loja Dochka-Sonochka. Eu tive que pedir.
Na aparência, posso dizer que a NWO é feita com mais precisão. Não há do que reclamar! Tudo está perfeitamente liso e suave. E em Risoli, as bordas das laterais estão indo, indo, e então como um pequeno chanfro. Tudo isso está coberto, é claro. Mas existem essas deficiências. Mas Risoli pode ser colocado no forno

E uma pergunta em conexão com a compra. Acontece que há muito uso um garfo para virar as mesmas costeletas. E então, de repente, tornou-se uma pena. E a espátula incomoda. Ela é um pouco gorda. E quem usa o quê para entrar em contato com a panela? Se este for outro assunto, diga-me aonde ir

E, por falar nisso, ainda tem desconto nas Filhas-Filhos, mas os tamanhos são diferentes. Como se as sobras estivessem sendo vendidas. Eu encomendei o meu, não está mais à venda. Os potes estão aí ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, com roupas novas! Eu gostava de Bordeaux, ela era tão bacana. Eu tive uma frigideira NMP da série Titan pelo quarto ano já, estou satisfeito. Acostumei-me a virá-lo assim - pego delicadamente com um garfo, e com a outra mão com uma omoplata apoio e viro. Parece que eu praticamente não toco o fundo com o garfo, bom, com certeza não raspo. Já estou acostumado. Embora possa haver uma maneira mais conveniente

[Daria]

Daria, acabou sendo muito conveniente para mim virar com raspadores de silicone Ikeev, por 99 rublos
Pego duas nas mãos e uma e outra vez e está tudo pronto)))) são finas, arrancam bem a costeleta e não partem

🔗

E por acaso há descontos sobre eles. Eu tive que pedir.

esse é sempre o principal motivo de compra, eu não parecia querer, mas tive que

Parei no NMP, gostei de imediato das suas panelas cinzentas da série "Materiais naturais", tão calmas, mas em termos de qualidade escrevem que têm o melhor da série "Titanium", por isso pegaram no "Bordéus". É confortável na mão, o cabo é agradável.

Em termos de qualidade, o principal diferencial da NMP está nos revestimentos da série "Minerais Naturais", um revestimento bastante comum (3500 ciclos de cocção condicional e 3 anos de garantia), fundo usinado, que não é a melhor opção em termos de cuidados subsequentes do produto. No "Bordéus" o revestimento é mais forte, reforçado (4000 ciclos condicionais e a mesma garantia de 3 anos), mesmo corte inferior. Já agora, esta frigideira tem 22cm. há uma revisão

https: //.com/review_3709911.html

Risoli Dr. Green é provavelmente uma classe superior em termos de cobertura. Garantia de 6 anos. Revestimento de três camadas, reforçado com Greenstone®, resistente a riscos. Espessura inferior 6 mm. como nas frigideiras NMP.

Meninas, que tem uma frigideira com anti-choqueohm? Como é que você gosta?

Revestimento de três camadas, reforçado com Greenstone®, resistente a arranhões.

Então é cerâmica ou Teflon?

[Bijuteria]

Bijuteria
Ninguém, mesmo um muito otimista, dará uma garantia de 6 anos para um revestimento cerâmico. Além disso, atualmente não há revestimentos cerâmicos de 3 camadas. Bem, a Risoli não produz panelas com revestimento de poliorganosiloxano (cerâmica).

Sim, para mim, essas palavras como "verde" e "pedra" de alguma forma evocam associações doentias com Malysheva.

[Tata74]

Tata74, tana33, Obrigado!!

Eu não parecia querer, mas eu tinha que

Sim, há 3 anos, eu li muito sobre pratos e Risoli estava realmente entusiasmado - tanto especialistas quanto usuários o elogiaram. Então as estrelas se juntaram

Risoli Dr. Green é provavelmente uma classe superior em termos de cobertura

Eu realmente espero que dure muito tempo, uma frigideira sólida
sr.Catlery, um link estranho ... para reorganizar algo nele?

por alguma razão, eles evocam associações prejudiciais com Malysheva.

E qual é a sua "pedra verde"?))



Canção, pela primeira vez eu até ouço sobre isso, embora eu vá esclarecer o que é.

E qual é a sua "pedra verde"?))

Qual era o nome da frigideira de cerâmica em seu anúncio? Precisamente algum tipo de "verde" era, dou um dente!

Bem, a "pedra" está, de qualquer forma, mais próxima da "cerâmica" do que do Teflon, eu sempre fico pensando muito nessas panelas, com medo de comprar um "revestimento cerâmico inofensivo".)))

A lógica do meu subconsciente em geral é clara?

a primeira vez que ouço falar disso, embora eu seja esclarecido o que é.

Eu vi isso na publicidade. Parece não ter medo de mudanças bruscas de temperatura. Você pode diretamente do fogão e em água fria. E vice versa. Revestimento de alta qualidade, etc., etc.

E qual era o nome da frigideira de cerâmica em seu anúncio? Como se algum tipo de "verde" fosse, eu dou um dente!

Digitei no Google "Frigideira Malysheva". Emitido para mim
GreenLife "É ótimo viver!"
Este é um projeto conjunto da empresa GreenPan e do programa popular de Elena Malysheva no primeiro canal da TV Central "Zhit zdorovya" (A vida é saudável).
Então, algo verde realmente era

Então, algo verde realmente era

Vooot ...

* Bom, foi preciso que Bijusi se intimidasse tanto com aquela propaganda idiota que os fantasmas daquelas panelas ainda parecem ...

Digitei no Google "Frigideira Malysheva".

Gyy, digitei "Malysheva tolo". O que o googol deu, é melhor não olhar à noite. Especialmente o terceiro link do topo

Decidi comprar uma assadeira para grelhar. Mas não sei que fabricante procurar ou que qualidades deve ter ... Entendo perfeitamente que o ferro fundido será a melhor opção. Mas eu vi uma frigideira comum de ferro fundido na loja, não uma grelha, então não está levantando ..., mas eu quero algo médio por peso ... Eu tenho uma frigideira Zepterovskaya para cerca de 7 litros, então é pesada , não é pesado, mas simplesmente pesado. Além disso, tem um diâmetro enorme, por isso não é confortável para mim lavá-lo, principalmente pelo facto de ser pesado. E a frigideira de ferro fundido, que ela segurava nas mãos, é ainda mais pesada. Seria preciso procurar uma assadeira de peso intermediário ... E que tipo de revestimento procurar ... Devíamos estudar o Temko. Além disso, quero comprar o caldeirão correto para pilaf, no ano passado comprei um caldeirão (com revestimento antiaderente e peso médio), mas não estou feliz com ele.

[Mila56]

Mila56

Quanto à frigideira, gostaria de dizer que é muito importante primeiro determinar claramente o quanto você precisa dela. Sua principal função é criar lindas listras. Não mais...
Além disso, o ferro fundido é pesado (!!!) e requer uma manutenção relativamente trabalhosa.
Panelas revestidas perderão suas propriedades antiaderentes rapidamente devido ao fato de que você irá fritar “sem óleo” e usar níveis de potência elevados.

Há vários anos que temos uma grelha para grelhar. Usado várias vezes, há muito tempo está no canto mais distante da cozinha ...

Há vários anos que temos uma grelha para grelhar. Usado várias vezes, está há muito tempo no canto mais distante da cozinha ...

Eu uso a assadeira da grelha há anos. Nada aconteceu com ela, o revestimento antiaderente está são e salvo. Você pode untar as costelas com um pincel com óleo de forma puramente simbólica, se tiver medo da cobertura, embora a própria gordura unte a frigideira da comida.

Há anos que uso a assadeira para grelhar.

Não tenho nada contra isso.
Existem muitos extras aqui. condições: a qualidade do revestimento, a frequência com que usa a panela, a zona de cozinhar que usa. E o que você está cozinhando, talvez possamos avançar para um novo olhar sobre a grelha?

Hee, e o que é, então eu cozinho. Frito peixes, frango em suas diversas formas, bifes de carne.

qual zona de cozinhar você está usando

Waugh perguntou ... primeiro eu aqueço, depois de acordo com as circunstâncias.
Com que frequência? Às vezes, várias vezes por semana, às vezes eu tiro uma vez por mês. Eu não mantenho uma programação.

Tentei ler que tipo de empresa era, não deu certo, o fundo já estava sujo, ilegível.

Eu não mantenho uma programação.

Completo, é necessário! (A PARTIR DE)
É assim que a Pátria vai fazer uma pergunta no preenchimento, mas não há nada a dizer, então você não poderá se justificar!

Temos frango, peixe e outros caroços por convecção no forno em forma de vidro, mas sobre uma gradinha (forma de pirex com gradinha). O suco é preservado !!!
Mas começamos a conversar sobre um assunto diferente aqui. Oh, pogooooooon!

Panelas revestidas perderão suas propriedades antiaderentes rapidamente devido ao fato de que você irá fritar “sem óleo” e usar níveis de potência elevados.

Acabei de comprar !! Não usei ainda.

Nada aconteceu com ela, o revestimento antiaderente está são e salvo.

Fuh, aliviado

Sua principal função é criar lindas listras. Não mais...

Um pouco mais do que isso: também há excesso de gordura escoando para as ranhuras.

[Igrig]

Sua principal função é criar lindas listras.

Igrig, Igor, isso é exatamente o que você quer lindas listras, e tudo o mais

ferro fundido - pesado (!!!) e requer uma manutenção relativamente trabalhosa.

Não, não consigo dominar o ferro fundido, mas provavelmente não preciso de um tão pesado. Bom, um bife, peixe frito, e também gosto de fazer envelopes com uma coisa de pão sírio, como aqui

, não apenas nessa quantidade de óleo. Então você precisa de uma grelha para criar beleza, e há muitas delícias nos pratos que você pode cozinhar

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, você cozinha totalmente os alimentos na assadeira ou depois os leva ao forno? Peixe e frango, talvez, possam ser totalmente cozidos nesta frigideira, mas, por exemplo, um bife? Por favor, compartilhe sua experiência.

bom Dia! Feliz Páscoa a todos !!!!
infelizmente, nunca aprendi a usar a pesquisa. se não for difícil, ajude-me a encontrar uma discussão sobre frigideira (estou mais interessado em batatas)
desde já, obrigado

[aprelinka]

aprelinka, Helena, e você com um feriado brilhante de Páscoa!
Este tópico deve ser lido. Experimente desde o início. As panelas são freqüentemente discutidas. Os últimos 30-40 também tiveram alguma coisa.
Eu espero que você encontre

Todos os TRUQUES !!!

Caras senhoras e senhores, Queria muito comprar essa frigideira (frigideira LODGE d 20 cm, redonda) para aquecer / assar especiarias e para ovos mexidos a partir de 2 ovos.
Critique .... Eu ficaria feliz em ouvir sobre todos os "+" e "-" desta panela, bem como os proprietários desta marca.
Muito obrigado antecipadamente por suas respostas / conselhos !!!

[Umka19]

Umka19, Lyudmila, tenho um alojamento de até 3 peças, mas com um diâmetro menor. Estou muito satisfeito e uso-o com frequência.

Aqui estão minhas postagens sobre eles
Patinação e posterior uso de panelas sem revestimento # 224
Patinação e posterior uso de panelas sem revestimento # 336

Eu tenho uma loja de panquecas e uma grande wok Skepschult. Parece-me que a wok não aquece muito bem - obviamente o poder dos meus confortos não é suficiente. Estou muito satisfeito com a pousada.
Também tenho um pote de 470 ml - historicamente))) o cliente achou que era de 4 litros)) Ainda tenho.
até descobrir como adaptá-lo