Panquecas de fermento com farinha integral

Panquecas de fermento com farinha integral

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
fermento seco	1/2 colher de chá
toda farinha de trigo	210 g
leite	250 g
água fervente	250 g
ovo C0	2 pcs
sal	1/4 colher de chá
açúcar	30 g
óleo vegetal	30 g

Método de cozimento

• Bata os ovos com sal e açúcar.

• Ao mesmo tempo, em várias passagens, acrescente farinha à massa.

• E leite.

• Despeje em água fervente e mexa.

• Verifique a temperatura da massa, não deve estar quente. Adicione o fermento, mexa.

• Deixe a massa fermentar à temperatura ambiente durante uma hora. Como a massa é líquida, praticamente não aumentará de volume, mas pequenas bolhas de ar serão visíveis nela.

• Adicione o óleo vegetal, mexa e deixe por 10-15 minutos.

• Asse as panquecas em uma assadeira bem aquecida, dos dois lados. Pronto para empilhar e aquecer.
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• Desfrute de sua refeição!

Manya, obrigada pela receita, vou tentar fazer. Apenas a farinha está ociosa. Aqui estão apenas fermento fresco, quantos gramas devo levar?

[Olga]

Olga, obrigado. São necessários 4,5 gramas de fermento fresco.

Também faço panquecas semelhantes, só com soro de leite e massa fermentada.
Ontem mesmo fritei para o jantar e agora vou assá-lo para o almoço, gosto de mergulhar panquecas no açúcar seco ou no leite condensado líquido e beber chá, e com leite geralmente é um prazer.

[Galina]

Galina, Posso imaginar que panquecas de massa fermentada perfumadas são obtidas!

Gosto de mergulhar panquecas em açúcar seco ou em leite condensado líquido e beber chá, mas com leite geralmente é um prazer.

sim. Têm sabor neutro, vão bem com leite condensado, creme de leite, geléia ou qualquer coisa salgada.

[Manya]

Manya, lindas panquecas, perfuradas, perfuradas Você acabou de chamá-las de panquecas, mas no meu entendimento as panquecas são grossas, e quando finas - panquecas Bem, embora não importa como você chame, o principal é que é saboroso)

[Marusya]

Marusya, obrigado. Tente. : girl_wink: Eu ficaria feliz se você gostasse.

Pedi ao meu marido que comprasse farinha. Ele me trouxe um grão inteiro ... Há um mês venho torturando-a o melhor que posso. Por ocasião da Maslenitsa, estava procurando receitas, e me deparei com as suas. Fiz massa, assei panquecas, corri com a criança para a clínica, depois corri para a loja. Ela voltou - não tem panqueca, as crianças andam lambendo os lábios e agradecendo. Bem, isso significa muito saboroso)))) Muito obrigado

[Manya]

Também fiz essas panquecas hoje. Já faz muito tempo que não colocamos panquecas de fermento em nossa mesa, mas em vão.
Super panquecas acabaram!Manya, Muito obrigado!