Utensílios de cozinha (potes, panelas, tampas) (2)

E as canecas e tigelas não foram a lugar nenhum

Ilya Nikolaevich, obrigado pela resposta !!! Apenas branco. ELES eles (taças) estão faltando.

O fato é que as tigelas, assim como as tampas de vidro para os pratos, são vendidas com outra marca (não Kuhar). Esses são itens comprados.

[sr.Catlery]

sr.Catlery, diga-me, com que frequência os bens são reabastecidos no IM? (senão, no momento, minha frigideira está ausente, tenho tudo preparado para a viagem de amigos).
E então de repente vai demorar muito para esperar, eu só tenho abril em estoque ... ...

Eu li - entendi que todos os outros parâmetros são idênticos, apenas a letra "M" significa uma superfície fosca? ..
Em princípio, não é crítico para mim, apenas se isso não implicar nenhuma sutileza especial na saída.
O embotamento é apenas uma diferença estética ou existe uma recomendação técnica especial?
Pode ser limpo com uma esponja dura, se necessário? .. Não há arranhões? ..

Eu li - entendi que todos os outros parâmetros são idênticos, apenas a letra "M" significa uma superfície fosca? ..
Em princípio, não é crítico para mim, apenas se isso não implicar nenhuma sutileza especial na saída.
O embotamento é apenas uma diferença estética ou existe uma recomendação técnica especial?
Pode ser limpo com uma esponja dura, se necessário? .. Não há arranhões? ..

Na loja da Internet, a disponibilidade desses itens foi corrigida, atualizada na hora. No esmalte fosco, as impressões digitais não são tão perceptíveis quanto no esmalte de espelho, bem, parece diferente.

[Ipatiya]

Ipatiya, Svetlana, obrigado pelo conselho!
Aqui todas as 87 páginas foram lidas e eu "fiquei doente" com os pratos da Bielo-Rússia, e a entrega / entrega da Bielo-Rússia foi adiada por N meses, e eu realmente preciso dos pratos.

[Umka19]

Umka19, Ludmila, Também aconselho a olhar na direção do Gourmet - Vi em uma loja real, gostei. De acordo com o seu link, puxadores de plástico não cabem em mim (tenho cozinha a gás).

você quer olhar na direção dos pratos "Gourmet"?

Também recomendo os utensílios de cozinha Gourmet. Eu uso há muito tempo, gosto.

Meninas, qual série é melhor ??? E com quais tampas levar: vidro ou metal ???

[Ludmila]

Ludmilaprefiro tampas de vidro. Mas isso, parece-me, deve ser considerado puramente por si mesmo.

Meninas, qual série é melhor ??? E com quais tampas levar: vidro ou metal ???

Se for para cozer ou fritar, tampas de ferro são boas. O truque é que uma ranhura corre ao longo do contorno da tampa. O vapor d'água, subindo, rola na ranhura na forma de condensado. De onde pode voltar para a frigideira apenas na forma de vapor. Desta forma, você pode fritar as costeletas sob a tampa. Cozinhe no vapor de um lado e a crosta frita do outro. Este número pode não funcionar com tampas convencionais, pois a condensação sempre retorna para a panela / frigideira, prejudicando o sabor do prato. Podemos dizer que a tampa de aço da panela "Gourmet" serve como uma espécie de regulador de umidade. Também cria um pouco de pressão na panela. Para cozinhar qualquer coisa, não importa qual tampa. A exceção é o mingau. Eles tinham um gosto melhor para mim sob uma tampa de ferro.

Critique esse conjunto (isso também é a China ???)

Bem, não há dúvida de que o Berghoff é um prato chinês com preço inadequado e várias "surpresas" para ganho de peso. Se falamos de Gourmet, então não é mais caro do que pratos chineses, apenas chineses pelo mesmo preço é obviamente pior em termos de características técnicas e de qualidade. O Gourmet tem um recipiente básico (um formato de recipiente para todas as séries). Ou seja, a série Gourmet difere apenas nas alças e tampas. Eles são barra, folha ou baquelite. Portanto, você pode escolher qualquer série, puramente o que você gosta.
A série Classic tem puxadores de barra e uma tampa de metal. As desvantagens desta série incluem a pega da tampa, que aquece durante o cozimento prolongado. A série de vidros é igual à série Classic, apenas com tampa de vidro sem aro de metal, saída de vapor através da fenda anular na extremidade da tampa. Série Elite com uma alça de haste mais sólida e confortável, mas com uma faixa limitada de deslocamento. Série Combi com cabos de baquelite - não recomendado para fogões a gás. Série Profi - cabos com 6 a 8 pontos de soldagem, adequados para uso profissional, com tampas metálicas e polimento externo mate. Os profissionais são a opção mais segura em termos de cabos e prática no tipo de polimento, mas nem todo mundo gosta puramente na aparência.
Após a queda do rublo, a queda das importações e a proclamação do rumo à "substituição de importações", as marcas a la "rus" começaram a se multiplicar fortemente, como Rosinka, Katyusha, Lyubava, etc. a mesma categoria - elenco Panelas de alumínio com revestimento antiaderente QuanTitanum de Whitford com efeito decorativo "pedra". E as próprias panelas no formato do recipiente são praticamente indistinguíveis. O esquema dessa "produção" é bastante simples. Na Rússia e na Bielo-Rússia, existem vários fabricantes de fundição de alumínio para frigideiras, onde você pode comprá-los. Em seguida, leve-o a uma empresa especializada PovarLux LLC em Tver, onde na linha automatizada italiana NOVAK, por uma certa quantia, aplique o revestimento Whitford. Rus "e se denomine um" fabricante ".
A mesma planta aplica o revestimento QuanTitanum da Whitford em panelas fundidas como VARI e Victoria. Ou seja, fundição de alumínio basicamente idêntica em forma e características técnicas e revestimento absolutamente idêntico aplicado no mesmo equipamento, na mesma empresa ... QuanTitanum de Whitford é um revestimento de nível médio barato. Não há razão para esperar milagres dele em termos de durabilidade. Normalmente, a vida útil dessas panelas depende das condições de operação (superaquecimento, etc.) e da intensidade de uso. Para alguns, conseguem viver 2, ou até 3 anos, e para outros, são "mortos" num ano. Não há necessidade de se arrepender do BIOL, pois no ano passado eles usaram a cobertura orçamentária da mesma Whitford para reduzir o custo. Esses pratos não são ruins e baratos, mas, infelizmente, não por muito tempo ...
Se você quer uma frigideira confiável e de alta qualidade, preste atenção na marca Risoli. É uma panela italiana de alumínio fundido com revestimentos de boa "marca".

[sr.Catlery]

sr.Catlery, Muito obrigado!! Como sempre - exaustivo e compreensível !!
A direção da pesquisa está definida, estou seguindo o curso especificado
*** sobre o Biol - minha frigideira tem 6 anos, o que já é surpreendente - eles não vivem tanto assim - e é hora de procurar um substituto que valha a pena.

Se você quer uma frigideira confiável e de alta qualidade, preste atenção à marca Risoli

Tudo bem, mas não é adequado para indução ...

[Umka19]

Umka19,
Também há uma série de indução em Risoli, apenas tal tarefa não era. É verdade que o preço das panelas de "indução" é muito mais caro, para o mesmo Risoli, a série de indução Granito Premium é cerca de 1,5 vezes mais cara do que apenas a Granito. ... Esta é uma bandeja de indução TVS. Ballarini tem panelas de indução. Em geral, existem opções ...
Deve-se observar que, em geral, o nicho de mercado das panelas de alumínio com revestimento antiaderente aptas a funcionar em fogões de indução é muito mais pobre e caro do que todos os outros fogões. Isso se deve às peculiaridades da tecnologia existente na sua fabricação.É verdade que uma nova tecnologia já apareceu, que pode reduzir significativamente o custo de fabricação de panelas desse tipo, e nos próximos um ou dois anos devemos esperar que elas apareçam à venda.

Comprei uma frigideira de 20cm. e um caldeirão para 2 litros. Produtor "Biol" sem revestimento, apenas alumínio fundido. Ontem fiz pilaf de frango no caldeirão. Os pedaços de frango ficaram macios e ao mesmo tempo elásticos por cima, mas muito suculentos por dentro. Achei que era um frango assim deve ter estado bom. O porco é macio e suculento. Faz muito tempo que não como essas batatas cozidas. Muito saboroso. Não sei quanto tempo minha frigideira e meu caldeirão vão durar, mas a comida deste prato

[Natália]

Natália, só em nenhum caso deixe comida neste prato, retire-o imediatamente após o cozimento. Este sou eu apenas no caso, de repente você não sabe.

[Evgeniya]

Evgeniya, sobre os perigos de cozinhar em alume. Ouvi pratos, assim como no microondas. Mas vou cozinhar no que tiver melhor gosto.

[Natália]

Natália, o alumínio oxida quando interage com os alimentos. É prejudicial. Sim, e eu sei por mim mesmo que a comida então tem um gosto metálico (há muito tempo num apartamento alugado havia apenas um caldeirão de alumínio e pratos, mas não dava para vasilhames, cozinhavam assim por um mês e guardavam no mesmo prato) não é muito grande. Preparado - turno.

Mas isso é se você armazená-lo, mas parece que o dano disso não é muito grande.

Bem, então devemos parar de usar antitranspirantes completamente.

Sim, e eu sei por mim mesmo, a comida então tem um gosto metálico

Bem, certamente não é pior do que ferro fundido. Se o pilaf foi deixado em uma frigideira de alumínio, eu posso comê-lo no dia seguinte, e se em uma frigideira de ferro fundido, então, infelizmente. ((

[Lena]

Lena, o marido disse que era duralumínio. Não havia gosto do pilaf de ontem. Mas era muito saboroso: girl_pardon: Antes do primeiro uso eu calcinava óleo de girassol neles.

[Natália]

Natália, bem, sim, os mesmos depósitos de carbono se acumulam no alumínio e no ferro fundido. Só com um pouco de excesso, posso facilmente reduzi-lo com um pano macio de metal, renovando-o. E se você retirar o excesso do ferro fundido, ele enferrujará novamente.))

Não sei sobre duralumínio, eles parecem usar silumin na fundição, ou seja, uma liga de alumínio com silicone silício. E é duralumínio com cobre. É usado em pratos? Pensei na aviação.))

[Lena]

Lena, Tenho uma dica. há uma assadeira, por isso é semelhante em qualidade. E quem sabe: girl_pardon: Mas gostei dos pratos.

[Bijuteria]

Bijuteria, Len, bem, se há crianças em casa, por exemplo, por que estragar comida fresca? mude por 2 minutos, mas os benefícios dos produtos permanecerão. Afinal, durante a oxidação, muitas coisas úteis são perdidas. Não insisto, mas simplesmente compartilhei meu conselho, de repente a pessoa não sabe.

Bem, então devemos parar de usar antitranspirantes completamente.

Não quero nem comentar sobre isso. Algo que a moda no fórum está mal, não é nem agradável de entrar.

Eu peguei fogo aqui com uma panqueca enorme de 30-35 cm, para que as panquecas como Teremok assem. Estou cavando há vários dias, simplesmente não consigo parar. Não sei o que escolher, fica claro até você tentar, você não entende, e o sapo não deixa tentar de tudo. A primeira pergunta é quanto de lado é necessário e a segunda pergunta é se o ferro fundido esmaltado é necessário especificamente para o teste. Não seria pior. Ainda é muito confusa a faixa de preços.
onde parar ... sem forças para escolher

Bem, então devemos parar de usar antitranspirantes completamente.

Bem, pelo menos não comemos antitranspirantes ...

[Tillotama]

Tillotama,
O lado é necessário quando não há extra. dispositivos para dissolver a massa sobre a superfície. Ferro fundido esmaltado não é uma opção muito boa para uma frigideira. Em geral, a melhor panqueca de aço inoxidável.

[Eu pessoalmente]

Não quero nem comentar sobre isso. Algo que a moda no fórum está mal, não é nem agradável de entrar.

Uh .. Você pode dar mais detalhes? Desculpe, eu realmente não entendi bem .. Você está falando sobre os perigos do óxido de alumínio em uma frigideira, mas os óxidos de alumínio também são um ingrediente ativo em desodorantes.Bem, exceto que é absorvido pela pele diretamente no sangue. Ou eu estou errado?
Mas concordo que também existem rumores sobre os perigos dos antitranspirantes.

É que todas essas procissões sobre os perigos de um prato (alumínio ou "Teflon") e os benefícios de outros pratos (ferro fundido ou "cerâmica") Eu pessoalmente Não posso definir como verdadeiro ou falso, muitas vezes eles estão por trás deles dinheiro fabricantes. Portanto, eu mesmo me abstenho de tais avaliações e não posso apoiar os outros impensadamente. Seria bom pensar em cada uma dessas opções para entender do que se trata. Não?

[Natalishka]

Natalishka, não se trata de mal culinária, mas mal armazenar comida em tal tigela.

[Sagacidade]

Sagacidade, obrigado. Eu entendo (garotada). É verdade, eles não me entenderam: garota-q: Na verdade, eu queria compartilhar com os outros sobre o que os pratos deliciosos resultaram ao cozinhar neste prato.

Na verdade, eu queria compartilhar com outras pessoas sobre o que os pratos deliciosos resultaram ao cozinhar neste prato.

Então eu sou apenas "para"!
Tenho muito respeito pelas panelas de alumínio por sua alta capacidade de calor, transferência de calor e leveza. Ele aquece perfeitamente, uniformemente e raramente queima nele. O frango frito mais delicioso que comprei em uma velha frigideira soviética de alumínio (ou melhor, silumin). Mas, ao mudar para a indução, o algoritmo de cozimento na frigideira foi perdido mesmo com o cozimento a gás raro, e nada mais fez isso.

Então eu realmente entendo você!

[Lena]

Lena, Eu também tenho dois soviéticos, um de 32 cm e outro de 26 cm. Eu os amo muito e não os darei a ninguém. Não houve pequenos. E às vezes era muito necessário. E também tem um ganso grande.

[Bijuteria]

Bijuteria,

Mas isso é se você armazenar, mas parece que o dano disso não é muito grande.

Já escrevi tudo, só aconselhei a pessoa a não guardar nesse prato. E o que os antiperperantes, o sangue e a Santa Inquisição têm a ver com isso, ou o que mais você pode acrescentar aqui? Fale sobre uma coisa, mas eles jogam tudo que não está à mão na pilha. Amigos que se preocupam com a saúde, estudam as informações e melhor não arriscar, quem não liga, quem não liga.

[sr.Catlery]

sr.Catlery, aço inoxidável ??? e dar a pliz uma referência para ver como cozinhar nele se você corresse aqui ... tem um gosto ruim para mim em uma massa de aço inoxidável. A carne não é problema e a massa fica achatada ...
desses links que dei se fosse ferro fundido o que você aconselharia?

mr.Catlery, aço inoxidável ???

E em que um ferum em aço inoxidável é fundamentalmente diferente de um ferum em ferro fundido, por exemplo?)) Panquecas são fantásticas, cheesecakes também, bem, exceto que eu pareço gostar mais de panquecas de alumínio. Ou talvez seja desconfiança, porque sempre cozinhei em alumínio, e recentemente em aço inoxidável.)) E, como sempre, "era melhor antes" liga. Ao mesmo tempo, meus fogões são diferentes.

[Bijuteria]

Acontece que todas essas procissões sobre os perigos de um prato (alumínio ou "Teflon") e os benefícios de outro prato (ferro fundido ou "cerâmica") eu pessoalmente não posso definir como verdadeiro ou falso, muitas vezes os fabricantes estão por trás deles. Portanto, eu mesmo me abstenho de tais avaliações e não posso apoiar os outros impensadamente. Seria bom pensar em cada uma dessas opções para entender do que se trata. Não?

Bijuteria, se você olhar suas mensagens, verá uma rejeição clara aos utensílios de cozinha de ferro fundido. Mas, por algum motivo, você não quer ficar sozinho. Se você não gosta tanto dela, pare de se torturar e livre-se dela finalmente. Presenteie, venda ou jogue fora. Acontece que alguma coisa não correspondeu às expectativas. Isto é normal. Mas ler sobre isso em quase todas as postagens temáticas é doloroso. Porque muitas pessoas usam panelas de ferro fundido e isso lhes traz alegria. Sem falar que nossas avós-tataravós também usaram com o mesmo sucesso.

Se você não gosta tanto dela, pare de se torturar e livre-se dela finalmente.

Direto para dentro.)) Acabei de comprar. Só então, para entender, de repente me engano tão profunda e sinceramente, tendo muito pouca experiência (antes disso, uma vez tentei usar um pato de ferro fundido esmaltado e um braseiro de avó bastante fino "para um fogão russo "), e os amantes do ferro fundido estão incondicionalmente certos. Não, no meu caso, minhas especulações são cem por cento coincidentes com a realidade, infelizmente. Embora nas primeiras vezes as costeletas saíssem francamente mais saborosas do que em Gourmet e Tefala, sim. Mas isso é pegar suco nas bordas ... preto no preto .. Você não pode esfregar, não pode esfregar na máquina de lavar, não pode deixar na panela .. Pensei no milagre que aconteceu e o processo de cozimento mais de perto e voila, agora na Nature from Tefal tenho exatamente as mesmas costeletas, só que sem efeitos colaterais.

Mas se você ler com tanto cuidado sobre minha "rejeição ao ferro fundido", provavelmente notou que eu realmente não o repreendo sozinho, mas apenas quando eles começam a se opor ativamente a outros pratos. Esnobe tipo, tipo, aaah ... é chu-gun (aspirado), e não como todos esses vulgares alumínio com aço inoxidável.
E quanto a mim pratos e travessas não são melhores que os outros, só com um monte de ombreiras. E as mensagens para as nossas avós, que usam ferro fundido desde tempos imemoriais, não são muito corretas - é que então quase não havia outra. E ferro fundido - você não precisa ter alta tecnologia ...

Adicionado domingo, 03 de abril de 2016 12:42

A propósito, sobre avós. Sim, tínhamos um fogão russo. Não foi usado todos os dias, mas aconteceu. E havia ferros fundidos na fazenda. É ferro fundido, com uma forma sob a alça. Pesado e frágil. Na primeira oportunidade, a avó substituiu esses clássicos pelos mesmos no formato, mas de alumínio - despejaram isso antes, com a união. O fogão foi desmontado em 12, a casa foi demolida, trouxe algumas dessas casas de “ferro fundido” “de lembrança”.

E joguei fora a frigideira de ferro fundido e a moda.

Mas se você ler com tanto cuidado sobre minha "rejeição ao ferro fundido", provavelmente notou que eu realmente não o repreendo sozinho, mas apenas quando eles começam a se opor ativamente a outros pratos. Esnobe tipo, tipo, aaah ... é chu-gun (aspirado), e não como todos esses vulgares alumínio com aço inoxidável.

Então você, ao que parece, está lutando contra o esnobismo? Esta é uma ocupação ingrata. Porque é muito fácil cometer um erro e confundir preferências pessoais com esnobismo. Não há talheres perfeitos. Portanto, qualquer um terá vantagens e desvantagens. Todos os adultos aqui, respectivamente, são capazes de avaliar todos os prós e contras. E se uma pessoa escreve sobre algo com um sopro, isso significa que algumas vantagens para ela pessoalmente superaram as desvantagens.

mr.Catlery, aço inoxidável ??? e dar a pliz uma referência para ver como cozinhar nele se você corresse aqui ... tem um gosto ruim para mim em uma massa de aço inoxidável. A carne não é problema e a massa fica achatada ...
desses links que dei se fosse ferro fundido o que você aconselharia?

Escrevi especificamente sobre panquecas em uma frigideira de aço inoxidável com um microgrill. Você pode ver, por exemplo, aqui:

A panqueca acaba ficando rala, bem frita, e não fervida como no teflon, com uma estrutura "correta". Em comparação com uma frigideira de ferro fundido, há um ganho de velocidade. Cuidar do aço inoxidável é mais fácil. Em termos de sabor, o ideal é que os utensílios não afetem em nada o sabor do prato. A temperatura é importante para as panquecas, por isso geralmente é melhor cozinhá-las em uma frigideira de metal sem revestimento.

Adicionado domingo, 03 de abril de 2016 13:21

E ferro fundido - você não precisa ter alta tecnologia ...

Deve-se notar que esta é uma declaração precipitada. A Rússia está cheia de indústrias metalúrgicas, incluindo a produção de ferro, mas por algum motivo, por algum motivo, as panelas de ferro fundido são BIOLovskie ou chinesas. E assim o ferro fundido americano-franco-sueco não fica muito atrás do preço do Zepter. Isso significa que nem tudo é tão simples. como parece à primeira vista ...

Então você, ao que parece, está lutando contra o esnobismo? Esta é uma ocupação ingrata.

A PARTIR DE lavagem cerebral a publicidade é isso.

A temperatura é importante para as panquecas, por isso geralmente é melhor cozinhá-las em uma frigideira de metal sem revestimento.

Mas vou concordar pela primeira vez.))

Bem, a partir de fotos antigas. Porra especialmente tirado de forma desajeitada, de modo que com "traços característicos" de ambos os lados.))

Adicionado domingo, 03 de abril de 2016 13:31

Deve-se notar que esta é uma declaração precipitada. A Rússia está cheia de indústrias metalúrgicas

A frase foi dita aplicável apenas aos velhos tempos de nossas "avós". Sobre a sabedoria de que é tão comum referir-se aqui.)) Seria possível que, no início da fabricação do ferro de panelas para o forno russo, estivessem disponíveis todas essas "altas tecnologias" dos americanos-franceses-suecos?

Quanto ao preço, quem, senão você, deveria saber da dependência fantasmagórica do preço sobre a qualidade?))) Quando não podemos nem mesmo lavar os caros multicamadas de aço inoxidável Demeyer e Zwilling na máquina de lavar louça, e a multicamadas Ikey é três ou cinco vezes mais barato - é fácil.

Quanto ao preço, quem, senão você, deveria saber da dependência fantasmagórica do preço sobre a qualidade?))) Quando não podemos nem mesmo lavar os caros multicamadas de aço inoxidável Demeyer e Zwilling na máquina de lavar louça, e a multicamadas Ikey é três ou cinco vezes mais barato - é fácil.

O tri-ply não é um exemplo típico. Principalmente em relação à máquina de lavar louça, que nem todo mundo tem. Essa limitação se deve ao fato de a borda ser soldada e à forma de fixação das alças, ou seja, às características da tecnologia de fabricação. A Ikea fabrica panelas de aço 430 apenas por razões de baixo custo, negligenciando o fato de que esse aço é de pouca utilidade para panelas devido aos defeitos de polimento quase inevitáveis ​​ocultos. Ou seja, por definição, o Ikea não deve ser caro. E se falamos de fundição de ferro fundido, então o moderno é significativamente diferente em qualidade de superfície, espessura da parede, etc. da fundição do passado.

E você não unta o aço inoxidável para fazer panquecas?

[Bijuteria]

Bijuteriapor favor, eu te imploro !!! Ensine-me a fritar em aço inoxidável! Eu tenho duas dessas panelas - eu não uso, não sei como. E você (ou você?) Até frite panquecas neles !!! Para mim, este é o cúmulo da perfeição!

[Rita]

E você não unta o aço inoxidável para fazer panquecas?

Pincele ligeiramente. Se o dia não der certo, então quase sempre, se tudo estiver bem com a massa e a forma, a cada 2-3 panquecas.)

Rita, venha "você".
Mas você consegue fritar alguma coisa nele? Batatas fritas em óleo? Doure a cebola e a cenoura para a sopa? Panquecas? Eu no? Cheesecakes? Costeletas? E qual é a laje embaixo?

E você não unta o aço inoxidável para fazer panquecas?

Pois bem, a princípio, dá para comprar uma chapa de aço de 5 milímetros de espessura, por muito menos dinheiro, esquentar com óleo e a frigideira não será pior do que esta finlandesa.
No início do processo, o aço inoxidável, assim como o ferro fundido, deve ser lubrificado com salc e, em seguida, conforme necessário.

Eu tenho duas dessas panelas - eu não uso, não sei como

E qual é o fundo dessas panelas (superfície interna)? Talvez este seja o principal motivo de suas falhas.

[sr.Catlery]

sr.Catlery, em uma panela finlandesa, o fundo não é plano, mas côncavo no centro. Em vez disso, é para fritar vegetais, arroz, carne, etc. Então a chapa de aço não rola
mas eu desenterrei um ferro fundido ali por 42 cm
bilateral com e sem costelas

A propósito, panquecas fritas em aço inoxidável. Eu tenho um gourmet. Não adere, obrigado pelo conselho, mas não é meu ... Eu nem sei como explicar.

A propósito, panquecas fritas em aço inoxidável. Eu tenho um gourmet. Não adere, obrigado pelo conselho, mas não é meu ... Eu nem sei como explicar.

Bem, dificilmente uma frigideira é capaz de influenciar o gosto de pratos como panquecas. Isso provavelmente é algo em um nível subconsciente em algum lugar.

[sr.Catlery]

sr.Catlery, é você em vão. Eles são geralmente diferentes em panelas diferentes.

Bem, não sei ... pelo menos das duas opções usadas, aço inoxidável e ferro fundido, não sinto muita diferença. No Teflon, geralmente há 10 anos, fiz isso pela última vez. E não tenho outras opções ...