Lyi
Citação: Cvetaal

Bom Dia! Faz uma semana no meu fumeiro, ontem reparei que o copo com salgadinhos parou de esquentar, é muito triste ... Será que é casamento?
Eu tive o mesmo inicialmente. Se é possível trocar, é melhor trocar.
Tivemos que substituir o elemento de aquecimento adicional (pino). Como eles próprios o trocaram, após a substituição abriram o que não funcionava, descobriu-se que durante a montagem os chineses fizeram e conectaram apenas um fio, o segundo foi cortado até a raiz e não havia como conectar. Você, provavelmente, também tem algo inteligente.
Solena
Eu me entreguei aqui algumas vezes em diferentes panelas de pressão:

Panela de pressão elétrica para fumeiro marca 6060

Peito brutal

Darling apreciou perfeitamente.
smetanina
No "technopark" sem problemas, trocaram um fumeiro por mim: girl_dance: agora estou sentada esperando que algo seja marinado para verificar os modos.
Cvetaal
Olá pessoal! Eu relato, trocamos hoje no Globe sem problemas. As marcas vermelhas nesta panela combinam, o pino esquenta rapidamente, vamos ver quanto tempo dura essa instância
smetanina
Panela de pressão elétrica para fumeiro marca 6060
Aqui! Coxas de frango defumadas e cogumelos combinados. A carne foi marinada em adjika, molho de soja, limão e especiarias, cogumelos com maionese e alho. Fumei sobre essa mistura (maçã fresca, maçã seca, sementes de mostarda, chips de amieiro) a mistura só um pouco. A unidade funcionou conforme o esperado. Mas só tentei fumar.
eka911
Meninas, olá! Li os tópicos com a sua participação sobre o fumeiro no site da Brand e espero também dominar esse Temko.
Recentemente, comprei um multicooker, não Brand. No começo fiquei chateado porque estava comprando, achei que ia ganhar tempo, na verdade eu cozinho mais rápido no fogão se algo não é complicado - ou seja, um prato para cada dia ... Agora não estou chateado porque estou medo de panelas de pressão, mas em meus planos mesmo assim esta compra é.
Então eu sento e leio ...
Decidi tirar algo de Brand. Por favor, aconselhe o que levar uma panela de pressão ou apenas uma panela de pressão? Eu li ontem sobre um novo modelo que será em junho - há algumas perguntas - redirecione-me para lá, por favor, senão eu perdi o Temka ...
Em geral, escolho entre o fumeiro e o novo modelo da panela de pressão 6051.
Maná
6051

E como aconselhar aqui? Esses são dispositivos fundamentalmente diferentes. Você mesmo precisa decidir o que é mais importante para você
smetanina
Já experimentei ontem almôndegas cozidas no vapor, ensopadas de almôndegas, e hoje fumei frango frio balyk, coloquei para esfriar, nem imagino como ficou o gosto
argo
Citação: smetanina

Já experimentei ontem almôndegas cozidas no vapor, ensopadas de almôndegas, e hoje fumei frango frio balyk, coloquei para esfriar, nem imagino como ficou o gosto

Bem, aqui novamente eu perdi algo ... Eu sempre pensei que balyk ... só de peixe acontece .. me cutuque em Temka .. de onde de outra coisa (exceto peixe) eles cozinham balyk ..
smetanina
Faço muito, porque meu marido gosta, achei no 7say, não sei, talvez tenha um aqui, sou novo neste fórum, ainda não li as receitas. Ela pegou o peito, separou com cuidado os filés. Misturei uma xícara de sal grosso, uma pitada de pimenta, adjika, alho granulado, art. l de molho de soja, em geral, meus temperos preferidos, e 50 gramas de vodka ali, untava os peitos com esse mingau e colocava na geladeira, aguentei a carne um dia, tirei de manhã, lavei bem em água fria, enxugou, embrulhou uma lima em um pano de algodão e voltou ao frio por 12 horas, depois pode comer, e resolveu tentar fumar a segunda filechka, mas encharcou mais do sal, enxugou e colocou em fumar frio por 35 minutos. já comi, com pão e manteiga, um pouco salgado nas bordas.Ainda não li se é possível inserir receitas de outros fóruns aqui, se conseguir encontrar a receita exata.
argo
esta não é a primeira vez que você faz isso? Gostar? só se houvesse uma galinha doméstica ..
smetanina
Já fiz muitas vezes, não é nada cru, se você colocar mais vinho aí a cor vai ficar rosa, igual a de um peixe. Acho que dá medo, mas tem que fumar, li uma receita aqui de peito defumado a frio nas receitas, fume só não por uma hora, mas por 30 minutos, aí é melhor molhar, senão vai seja salgado. em geral, é necessário experimentar.
dopleta
Também salgo peitos, frango e peru com muita frequência. Para a cerveja - mmm!
Magog
Citação: dopleta

Também salgo peitos, frango e peru com muita frequência. Para a cerveja - mmm!
E aqui eu consegui fazer costelinha de porco ... a tempo da cerveja, exceto talvez ... Molhei na solução de sal, fiz isso mil vezes na panela de pressão, e estava tudo bem, mas aqui - sal sólido ! Não levei em consideração o fato de que na panela de pressão eles ainda dão parte do sal ao caldo resultante, e no fumeiro o sal, ao contrário, está concentrado devido ao encolhimento do produto. Resumindo, costela de cerveja está disponível, mas azar - não bebemos cerveja ...
Cordeiro
Olá a todos, peço que me aceitem em sua comunidade amigável, estou sentado há muito tempo observando sua comunicação e agora estou decidido.
E logo de cara, meu fumeiro favorito se comporta muito bem. estranho em fumar quente. Ontem coloquei tudo no chão, despejei lascas de madeira, despejei 100 ml de água. Liguei o cigarro quente por 10 minutos, estou sentado esperando o pico cobiçado. pico. 10 9,8,7,6,5,4 mas sem erro E2 Decidi tentar repetidamente a mesma coisa, e todos os outros modos estão bem, até combi. Você pode se sentar, talvez alguém saiba o que é. Bem, sou muito apegado a ela e não quero o serviço.
tatjanka
Meninas, e ainda estou sentado assistindo ao noticiário sobre o novo fumeiro. Como no final de março eles prometeram contar? Ou algo que não entendi? Você pode correr mais rápido para o Yulmart?
Vei
Citação: tatjanka

Meninas, e ainda estou sentado assistindo ao noticiário sobre o novo fumeiro. Como no final de março eles prometeram contar? Ou algo que não entendi? Você pode correr mais rápido para o Yulmart?
Então pare, que tipo de fumeiro novo ??? caso contrário, encomendei 6060 para mim em Yulmart ...
Agora estou pensando - podemos ser em vão

E outra pergunta: o 6060 vem com duas tigelas ao mesmo tempo ou com apenas um pino?
vernisag
Por um lado, é claro.
Koctill
adicione algo ao fogo .... "bolo" -

Panela de pressão elétrica para fumeiro marca 6060

junta -

Panela de pressão elétrica para fumeiro marca 6060

vernisag
Citação: tatjanka

Sim, não, parece que existe um extra disponível. tigela para 6060, o preço é 1640r verdade. gostar? Ou o que estou confundindo, com alegria então?
Sim, eu digo que esta é uma tigela com um elemento de aquecimento para fumar (por isso é caro), mas você precisa de uma regular como na multicooker, custa 900-990 rublos
argo
Citação: tatjanka

Sim, não, parece haver um extra disponível. tigela para 6060, o preço é 1640r verdade. gostar? Ou o que estou confundindo, com alegria então?

este é um defumador de taças .. é por isso que digo .. não misture tudo .. um comum não vale mais do que mil ..
tatjanka
Meninas, não juro. : rose: Não olhei para a imagem, está mesmo com um alfinete. Vou esperar meu fumante. : girl_in_dreams: Diga-me, pliz, ainda não tenho chips, mas alguém fumou com galhos de framboesa?
argo
Citação: tatjanka

Meninas, não juro. : rose: Não olhei para a imagem, está mesmo com um alfinete. Vou esperar meu fumante. : girl_in_dreams: Diga-me, pliz, ainda não tenho chips, mas alguém fumou com galhos de framboesa?

todo mundo fuma de maneiras diferentes .. eles até inventam suas próprias misturas ... na minha opinião, em algum lugar no início do tópico .. eles colocaram muitas receitas ..
Babushka
Citação: tatjanka

Meninas, não juro. : rose: Não olhei para a imagem, está mesmo com um alfinete. Vou esperar meu fumante. : girl_in_dreams: Diga-me, pliz, ainda não tenho chips, mas alguém fumou com galhos de framboesa?
Eu tentei Adicionou uma maçã fresca. Multar. Cora esfolou um pouco, realmente.
Vei
E aqui no centro de jardinagem Auchan eu vi montes de batatas fritas diferentes, incluindo frutas, na seção de fumantes, e a um preço TÃO humano.
tatjanka
Não terei problemas com lascas de madeira, uma dacha com jardim e a floresta fica próxima em caso de emergência. E eu vi muitas lascas de madeira em lojas próximas a produtos de churrasco.
dopleta
Citação: tatjanka

, e a floresta está próxima em caso de emergência.
Não use coníferas, elas não servirão!
Elena Br
Citação: Lyatka

Olá a todos, peço que me aceitem em sua comunidade amigável, estou sentado há muito tempo observando sua comunicação e agora estou decidido.
E logo de cara, meu fumeiro favorito se comporta muito bem. estranho em fumar quente. Ontem coloquei tudo no chão, despejei lascas de madeira, despejei 100 ml de água. Liguei o cigarro quente por 10 minutos, estou sentado esperando o pico cobiçado. pico. 10 9,8,7,6,5,4 mas sem erro E2 Decidi tentar repetidamente a mesma coisa, e todos os outros modos estão bem, até combi. Você pode se sentar, talvez alguém saiba o que é. Bem, sou muito apegado a ela e não quero o serviço.
Bom Dia.
Sem um assistente, é difícil identificar a causa desse erro em apenas um modo. Não acho que a reforma vai demorar. É necessário verificar o circuito do sensor de temperatura e o próprio sensor.
O endereço do SC mais próximo de você pode ser consultado no site da nossa empresa.
Admin
Citação: Vei

Valyush, se você encontrar lascas de madeira no caminho para algum lugar, leve comigo, ok?
Olhe para a tigela, e é tão difícil empurrá-la para dentro sem quebrar nada!

Encomendei 4 tipos de aparas de madeira na OZONE, enquanto há um saco de 500 gramas e é barato
Papa Carlo
Boa noite! Conseguimos um fumeiro outro dia. Ficamos agradavelmente surpresos quando viram uma junta de silicone adicional no kit, o problema de encontrar uma sobressalente desapareceu. Até agora está tudo bem. Só agora surgiu a questão: no modo "sopa / ensopado", há cliques (o som é o mesmo de quando você pressiona o botão "iniciar") apenas não uma, mas vários (aproximadamente 3-5 cliques por segundo) , e assim por diante para cozinhar um prato 2-3 acontece. Suponho que os cliques devem ser ao alternar programas (isso funciona confiushka), mas uma vez. Isso não foi observado em outros programas. Diga-me, todos têm isso ou apenas nós?
qdesnitsa
Ontem consegui 4600 em Yulmart ... você pode comprar lascas de madeira no Perekrestok no departamento de dacha, e em Moscou há muitas macieiras, sorveiras e cerejas.
argo
Citação: valushka-s

oh, então consegui fazer meu pedido ontem antes das 23h. a verdade já foi negada frete grátis!
aqui é preciso ir buscar!
era um pecado não cobrar tal preço! Vou pagar com cartão de crédito e então ficará claro o quê e como.

meninas o que procurar ao receber? do contrário, nem girei o fumeiro em minhas mãos.
e não há chips para ele? precisa procurar em algum lugar? É possível tentar cozinhar algo sem chips? e com o que começar?

primeiro verifique como o anel se encaixa .. e o adicional (agora eles têm que fornecê-lo) também verifique como ele se encaixa
tatjanka
Viva! Uma linda fumante chegou ontem. O controle do rosto passou às 5, olhou e sentiu em todos os lugares e em todos os lugares, tudo o que restou foi beijar, mas ela resistiu. * PIADA * Kupaty defumado ontem à noite, delicioso. Hoje tentei fumar combinado com cavala, o vôo é normal: nyam: Verdade, havia fumaça por baixo da tampa, mas provavelmente não a vi atrás do ringue. Amanhã veremos como vai se comportar, o anel está dobrado.
Shashina
Muito fumado com estragos na tigela. Eu também comprei há um mês, tirei do ponto de emissão, como se eu olhasse tudo ali e não visse. As casas já encontraram um arranhão na parede lateral, e agora vários pequenos apareceram. Qual é a cobertura deles? Ok, vou fumar e, no final, você pode pedir uma tigela com um alfinete. E só para cozinhar - meus dois multis funcionam bem.
Vei
Bem, eles trouxeram para mim ... Mas eu não tenho lascas, mas o carvão de bétula pode ser adaptado de alguma forma lá ou não?

Como posso substituir o chip?
Maná
Existe alguma maçã? Você pode usar uma maçã. Cascas de nozes.
Sim, não te parabenizei ... Parabéns pelo fumante !!!
Vei
Obrigada, Mannochka!
Eu tenho nozes, você pode pegar as cascas))) mas quantas delas você precisa então? E que tipo de maçã, você pode ser fresca? Eu ainda tenho figos secos ...
E carvão não é permitido, certo?
Canção
Garotas, Vei, tatjanka, parabéns pela sua compra! Produtos defumados deliciosos, lascas de madeira perfumadas! Deixe o fumeiro sempre deliciar você com guloseimas!
Com o seu aparecimento já fumei galinhas, peixes, carnes, banha ... só de produção minha!
Maná
Citação: Vei

E carvão não é permitido, certo?
Tem certeza da composição desse carvão? Eu não arriscaria. Você pode tirar partições de nozes. E a maçã ... bem, algumas fatias ...
Vei
Citação: maná

Tem certeza da composição desse carvão? Eu não arriscaria. Você pode tirar partições de nozes. E a maçã ... bem, algumas fatias ...
Ou seja, as próprias conchas não podem ser, mas apenas partições? É quanto para pegá-los, então ???
Maná
Veechka, por isso é necessário apenas um pouco ... 1-2 colheres de chá. As próprias conchas, parece-me, não queimarão como as partições.
Aygul
Citação: Vei

Bem, eles trouxeram para mim ... Mas eu não tenho lascas, mas o carvão de bétula pode ser adaptado lá ou é completamente impossível?

Como posso substituir o chip?
Viva! Parabéns! Como está a qualidade?
E na rua de um galho para cortar uma colher de chá, hein? Coloque frutas secas, zimbro, por exemplo, folhas de chá ... maçãs novamente
PalmP
VeiEchka, com um fumante para você! O peixe pode ser defumado com uma mistura de arroz-açúcar-canela-chá preto (coloquei um círculo de maçã fresca no fundo do copo de batata frita e a mistura em cima). O frango, com exceção das nozes (partições), era fumado em uma maçã fresca, em frutas secas (damascos secos, maçãs). Bem, da dacha eles trouxeram ramos de cerejas, macieiras. E ainda não comprei lascas de madeira de nós em Minsk. Agora, a conselho de pessoas experientes, às vezes vou às lojas Rybolov-Hunter, até agora sem sucesso. Mas eu já fumei ... muitas coisas. Eu acho que mais ...
Vei
Meninas, acabei de comprar costelinha de porco, que carne, com baixo teor de gordura. E também linguiça de frango, como kupat, só que rala.

Agora estou pensando por onde começar e qual a melhor forma de cozinhar!

E quanto tempo você precisa para assar com fumaça quente?
Vei
Citação: PalmP

VeiEchka, com um fumante para você! O peixe pode ser defumado com uma mistura de arroz-açúcar-canela-chá preto (coloquei um círculo de maçã fresca no fundo do copo de batata frita e a mistura em cima). O frango, com exceção das nozes (partições), era fumado em uma maçã fresca, em frutas secas (damascos secos, maçãs). Bem, da dacha eles trouxeram ramos de cerejas, macieiras. E ainda não comprei lascas de madeira de nós em Minsk. Agora, a conselho de pessoas experientes, às vezes vou às lojas Rybolov-Hunter, até agora sem sucesso. Mas eu já fumei ... muitas coisas. Eu acho que mais ...
Se você pode fumar com arroz, talvez então com aveia? O que é bom para costelas feitas de materiais de sucata?
qdesnitsa
Gente esfumada leva a salada "MIMOSA" com truta defumada! 🔗
5 ovos cozidos
100 queijos (como Pashekhonsky, Gollansky)
quarto de truta defumada a quente (peixe 2,5 kg)
arco - como você quiser
maionese
1) Rale a proteína em um ralador grosso
2) manchar levemente com maionese (eu apenas "borrifei" da embalagem)
3) esmigalhe o peixe defumado (defumei o peixe em um fumeiro Marca 6060 por 20 minutos em defumação a quente. O peixe não foi completamente descongelado !!! se tomar resfriado, reduza o tempo de defumação para 15 minutos)
4) maionese também "polvilhe"
5) ralar o queijo em um ralador fino
6) a última camada de gemas finamente raladas
Salada clássica "Mimosa" só que substituí salmão rosa enlatado por truta defumada! A salada é muito saborosa com um aroma sutil de defumado.
PalmP
Citação: Arka

você comprou a muito tempo?
Comprei em fevereiro. Fiquei muito preocupado enquanto esperava - sabia das tigelas. Mas eu tive sorte - eles trouxeram absolutamente normais, bem, depois de um exame bem minucioso, encontrei apenas alguns arranhões minúsculos. Agora já tenho um desses arranhões normais no fundo - e afinal, só houve uma vez uma grelha sem sapato. Desde então, uma perna do vaporizador de fundo foi adaptada.
Citação: Vei

Se você pode fumar com arroz, talvez então com aveia? O que é bom para costelas feitas de materiais de sucata?
Eu provavelmente tentaria em uma maçã com uma casca de noz. Bem, talvez eu tenha jogado uma ou duas bagas de zimbro ... um pouco de alho seco (um pouco e mais perto da maçã).
Citação: qdesnitsa

Fumantes!
Ótimo tratamento! Eu também acrescentaria - com "marca" e fumantes
Finana
Diga a um iniciante com uma "marca" e ex-fumante
A primeira vez que fiz costelas defumadas quentes. Dos temperos, apenas sal e pimenta. Fichas de amieiro. Tempo da instrução 50 minutos. Ficou gostoso, mas ... ou estou mexendo, ou o gosto ainda é específico, um pouco não defumado, se assim posso dizer, ou outro defumado .. Em geral, não é o mesmo de antes.
Ou fiz algo errado ao fumar ..
Aqui está um pedaço de bacon ucraniano, eu também quero fumá-lo, diga-me como é melhor - fumar quente ou frio, que especiarias. obrigado
Canção
Citação: Finna

Diga a um iniciante com uma "marca" e ex-fumante
Aqui você precisa escolher um método de fumar que se adapte ao seu gosto ...
... Você pode (e para a carne também) primeiro iniciar o modo de defumação a frio por no máximo 10 minutos ...
... Você pode umedecer um pouco os chips ...
... Você pode escolher diferentes aditivos para os chips a gosto ...
... Você pode colocar um pouco de conhaque bom nas batatas fritas ...
...
Z. Y.
Também é muito importante como você prepara o produto para fumar ... apenas sal ou pegar especiarias e o que ..., ou marinar ..., ou mergulhar em salmoura ...

Em geral - você tem uma ampla escolha. Tente. Procurar. Seja criativo.
Magog
Tenha cuidado com a imersão em salmoura, logo acima eu escrevi sobre minha experiência desastrosa - ficou muito salgada!

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