Pão italiano com tomate e queijo na máquina de pão - opção de ketchup

Pão italiano com tomate e queijo em panificadora - opção com ketchup

Categoria: Pão de fermento

	Ingredientes
farinha de trigo	520 g
água + leite	110 + 110 ml
sal	1,5 colher de chá
açúcar	2 colheres de sopa. eu.
óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
queijo	150 gr.
Ketchup Almirante BALTIMOR	100 ml
Fermento de momento saf	0,5 sachê

Método de cozimento

Coloque todos os ingredientes no balde HP de acordo com suas instruções.

Hora de preparar:

3,5 horas

Programa de culinária:

Básico ou Básico

Observação

Olá!
Estou escrevendo pela primeira vez - estou preocupado, sinto muito por possíveis erros.
A receita do pão italiano com tomate e queijo da Lola foi tomada como base, mas com alterações, uma vez que não havia tomates secos (e não se esperava obtê-los na dacha da aldeia à noite)))))) , mas gostei muito da receita - gosto de tomate e queijo.
Portanto, como dizem, a necessidade de invenção é astuta. Pensei em como substituir um ingrediente tão exótico. E o olhar recaiu sobre o ketchup da empresa BALTIMOR chamada Admiral. Sua consistência não é uniforme, mas pedaços de tomate, temperos, pimentões, etc. Portanto, achei que poderia ser adequado para a receita.
Dito e feito. Coloquei tudo em HP (tenho Selmer). Ela acrescentou queijo no sinal. No processo de amassar acrescentei um pouco de farinha, pois parecia que o pão estava grudando um pouco nas laterais do balde. E ela começou a esperar o resultado ... E o resultado não demorou a chegar, mas me deixou muito chateado ... A massa depois da segunda fornada não subiu nada! Deitado no fundo do balde, sem sinais de vida. Aborrecido, finalmente fui para a cama (era à noite). Mas então ela não aguentou e, tendo ouvido o sinal de fim do cozimento, foi olhar um pedaço achatado de massa de gengibre frita.
Mas para minha grande surpresa e muuuuito delicioso cheiro de queijo, a visão de um pão magnificamente crescido com um teto alto e uma bela sombra crosta foi adicionada !!!
Claro que ao cortar os pedaços de ketchup não ficavam conservados ... Mas a consistência da massa é tão macia e delicada, e a cor é tão agradável (e incomum) que você não percebe esse inconveniente, mas come e só aproveitar ...
Mas o mais importante é que você possa assar um pão maravilhoso, original e extraordinariamente saboroso com produtos simples e acessíveis !!!
Eu ficaria feliz se meu know-how fosse útil ... para alguém ...
Obrigado!

Não consegui anexar uma foto ... mas queria muito não só contar, mas também mostrar o resultado ...