Scarlett SC-400. Pão de leite

Eles não vão fazer o tempo 20 g ... Aqui, provavelmente, é outra coisa. Vou tentar outra farinha

[Omela]

Omela, feliz Ano Novo! Fiz pão hoje, mas não tirei foto. Peguei fermento fresco, manteiga não ghee. Percebi pelo pão que não havia farinha suficiente e acrescentei duas colheres de sopa. eu. após o primeiro lote. Após o programa, acrescentei mais 20 minutos de cozimento. O pão está gostoso, mas afundou ... abri uma janela da cozinha para ventilar e caiu na hora ... vou aprender com meus erros

E acabei o fermento fresco e fiz com fermento seco (honestamente, não me lembro o que era, porque coloquei em um frasco e joguei fora a embalagem). 3 g claramente não era suficiente. Descobriu-se que tinha exatamente metade da altura de um pão normal e era muito denso. Eu tenho um furo.

[Cvetusik]

Cvetusik, fez a coisa certa que acrescentou farinha, você precisa navegar pela sua massa. E o burro depois de assar ??

Marinha, é uma pena que isso aconteceu. Claro, quase tudo depende do fermento. Embora eu tenha assado nos últimos 2 anos, provavelmente, principalmente a seco e sem furos.

[Omela]

Omela, burro quase uma hora antes do final do programa. Não afetou o paladar, com geléia e leite, pão fresco muito saboroso

Entendo .. talvez eles adicionaram um pouco de farinha depois de tudo.

[Omela]

Omela, se não houvesse farinha suficiente, a crosta teria rachado, como antes ... Ele claramente cedeu com a corrente de ar!

[Svetlana]

Svetlana, não, foi adicionada pouca farinha, a massa estava excessivamente úmida. Bem, o rascunho também pode contribuir.)

[Omela]

Omela, quando se esfarela, é também de uma grande quantidade de líquido?
Queria também pedir a receita do pão de cebola ...

[Svetlana]

Svetlana, leia aqui: Pão ralado

Queria também pedir a receita do pão de cebola ...

Use a pesquisa. Entrei em "pão de cebola" e este é o resultado: # Faça sua escolha!

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: girl_haha: Então eu também posso ....

e estou falando de sho!

Foi assim que consegui pão com passas, sementes de papoula e nozes!



Estamos nos preparando para a Páscoa. Claro que isso não é bolo, mas nos convém. Delicioso, ele derrete diante de nossos olhos.

Aqueça leite 150 ge Açúcar 100 ge adicione 6-8 g de fermento fresco. Deixe descansar por 15-20 minutos
Manteiga 50 gr, corte em cubos
Leite em pó 20 gr
Ovo 1 unidade
Farinha 350 gr
Sal 0,5 colher de chá

Pão 750, Modo 2 ou 5, Crosta leve
Descobriu-se 700 gr, não pálido.
A foto mostra que subiu fortemente e grudou na tampa :-)

[Svetlana]

Svetlana, pão fofo acabou. eu estou aqui AQUI sofreu para não se perder.

Ontem assei este pão. Coloquei durante a noite, então não esquentei nada, apenas coloquei em um balde e dei uma trégua.
Ficou muito bonito e muito saboroso. Mas, para o meu gosto, pode-se usar menos sal e mais açúcar, para que fique parecido com um pão

[Lenusya]

Lenusya, Acrescentei mais açúcar, ou seja, 150g, achei que ficaria mais doce, mas não deu certo. Então li no fórum que o fermento come açúcar. Comecei a colocar mais passas doces para doçura. Então parei em 100 gramas de açúcar ...

[Helena]

Mas, para o meu gosto, você pode usar menos sal e mais açúcar, para que pareça um pão

Helena, isso já é um muffin! Então, mais óleo é necessário.

Uma receita excelente, essa não é a primeira vez, ajuda muito

Obrigada também! : rose: Pão muito gostoso e saboroso. A única coisa que mudou, em vez da água, introduzi parte do soro e parte do caldo de batata. O leite saiu na mesma quantidade.

Aqui já chegou o provador principal

Obrigado. Eu assei! Tudo funcionou muito bem. Isso é muito pequeno para o meu balde. Vou recalcular para 500 gr. farinha, vou relatar ;-)



Provaremos amanhã.

[Anastasia]

Anastasia, 👍 claro, o tamanho deve ser recalculado para o seu balde!
Shl.meu pão favorito no país! 👍