Peixe mareshal

Peixe mareshal

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Peixe (esturjão original) Tenho diferentes filés (de linguado e juliana)	1 kg
Migalhas de pão
Ovo de galinha	2 pçs.
Óleo vegetal

Método de cozimento

• Cortamos o filé de peixe em porções, colocamos em uma panela, despeje água fervente, cubra com uma tampa, deixe esfriar completamente.
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• Em seguida, drenamos a água.
• Moa o ovo cru com sal.
• Colocamos os pedaços de peixe em uma tábua, polvilhamos cada pedaço com suco de limão, untamos com um ovo batido e sal dos dois lados, depois rolamos na farinha de trigo, untamos bem a assadeira com óleo vegetal, colocamos pedaços de peixe polvilhe muito bem com óleo vegetal por cima,
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• coloque para assar no forno a 250 graus T por 15-20 minutos.
• Recomendado para ser servido com molho de raiz-forte ou manteiga de limão e alcaparras.
• Mas rapidamente comemos tudo com as habituais batatas cozidas e picles.
• A receita original é de um antigo livro de receitas e incluía o esturjão marechal. Mas hoje não comprei esturjão, só filés de linguado e juliana.

Programa de culinária:

forno

Observação

Marechal - (do francês marechal marechal) - o nome dado a vários pratos de carne e peixe, em que apenas se utiliza a melhor parte (suculenta, tenra) da carne e do peixe, na minha receita - o filé de peixe.

Uma receita interessante, mas você pode usar farinha de milho em vez de biscoitos?

Ksyusha, tudo é possível.

[Valkyr]

Valkyr, Masha, obrigada pela receita deliciosa, o peixe ficou maravilhoso com o mínimo de movimentos corporais da minha parte!
Mergulhado em farinha de milho e polvilhado com queijo por cima!

[Maria]

Maria, uma receita maravilhosa: você não precisa ficar parado e virar o peixe, e ele não ficará tão oleoso

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, que bom que a receita veio a calhar!
Albina, sim, sem problemas especiais.