Torta de gelatina

Mas eu nunca encontrei um molde de silicone de 20 cm em qualquer lugar ((

[Anna1957]

Anna1957, Molde de tigela de silicone UNIT USP-M10 (se encaixa na maioria das multicookers e panelas de pressão e outras marcas, recomendado para modelos de 5 e 6 litros)

Dimensões da tigela: altura - 7,5 cm, altura do fundo da tigela até a lateral - 6 cm, diâmetro do fundo - 17,6 cm, topo - 20 cm.

Razão conveniente de altura e diâmetro, existem nervuras de reforço, o silicone é espesso, mas elástico, inodoro. Belo design. Uma placa é adequada como tampa

Uma fonte: 🔗

[Marina]

Marina, obrigado, mas não é nada disso. Estou falando de um molde de silicone para bolo. São iguais aos de metal que acabamos de mostrar.

[Anna1957]

Anna1957, sim, entendo que será necessário organizar um recesso nela, mas ... nunca conheci esse tamanho ... As porções ficam na paleta ...

[Alevtina]

Alevtina, obrigado pela variedade de formas mostradas. Por cerca de 20 anos eu tive uma forma de estanho tão pequena, comprada por quase 2 copeques, de alguma forma eu me esqueci dela. E tem a forma básica do Fakelman, que eu uso muito, na sua foto é a maior por 28 cm, gostei muito da forma de 20 cm, um tamanho conveniente. Eu vou cuidar disso agora.

Discutindo o cardápio de Ano Novo 2019 # 2233
em, chamou minha atenção.

Sim, Dasha, porções são encontradas em várias versões. Mas o tamanho médio, entre pequeno e grande, no período da tarde com fogo não pode ser encontrado.

Aqui está o meu molde de 20 cm com um acabamento horrível. Não há como arrancar um biscoito em branco desta forma, embora de outras formas, mesmo de latas simples de sob a comida enlatada, tudo voe com um apito, basta virar a forma de cabeça para baixo. Essa forma de 20 cm tem uma camada de algum tipo de verniz de forno ou coisa parecida, nas dobras das fissuras, tipo craquelure, unto com óleo e polvilho com migalhas de pão, mas gruda tudo. Suspeito que o revestimento do forno derrete um pouco e adere mortalmente às migalhas de pão. Quero tirar o revestimento, a acetona não agüenta, preciso de um removedor de álcali ou outro metal, queimar uma lata não é uma opção.

Para onde foi toda a geleia do bolo?
Percorri todas as lojas em acessibilidade e não só, até amigos e parentes pediram para olhar. E em lugar nenhum!
Mesmo a gelatina comum não é vendida em todos os lugares. E para o bolo desapareceu como uma classe.
É por isso que
E não no Ozônio também.

Se você fizer isso do normal, foram as proporções no assunto?
Tenho saquinhos de 10 g, para os panna cats diluo em meio litro de água. E então 300 gramas, provavelmente

Há muito que desapareceu, sofri há um ano. E então encontrei Haas em Auchan. Com o de sempre, sou ruim nisso.

Trouxe gostoso, da última bolsa de geleia de bolo!
Agora nem sei como ... Você tem que aprender a fazer um recheio de gelatina

Algo que se parece com queijo é uma manga
Resto: kiwi, banana, lichia

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dariaque linda beleza! Bravo!

Como você conseguiu inserir a foto? Hoje o site jura pelas minhas fotos, escreve. "Só são permitidos arquivos com extensões: jpg / jpeg", embora eu faça tudo da mesma forma de sempre.

Eu insiro sempre do telefone, nem sei que ramal tem aqui ...
Provavelmente necessário
Meninas, obrigada pelos elogios !!
Minha sobrinha veio passando, gostou muito! Bem, minha família também é amante disso. Eles reclamaram com ela que minha mãe não assava só para ir com mais frequência

[Daria]

Daria, isso é lindo, é uma pena cortar! Apenas uma profusão de frutas! Aula!

Existem formas no ozônio que Anna elogia
E mais assim:
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Confuso o que é melhor

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, eu tenho esses moldes de metal há muito tempo. Ela ainda trouxe duas receitas, tortas de chocolate e cestas, para o local. Gosto das formas, mas na hora de assar uma massa com baixo teor de gordura é preciso lubrificá-la, o bolinho sai voando. Tento me livrar do silicone aos poucos, trocando tudo por panqueca, cerâmica ou metal ... E os moldes são um pouco diferentes afinal.

Eu gosto muito do de silicone. Só comprei muito mais barato. E não tenho pequenos de metal desta empresa, só um grande. Mas então, finalmente, eles me trouxeram metal com um diâmetro de 20 cm da Alemanha, e até o meio foi retirado - isso é uma música. O aprofundamento sai muito mais. O preço, claro, é exorbitante - 18 euros. Nunca encontrei um de silicone.

[Anna]

Silicone 316 rublos, eles me mostram quais cestas

Anna, e aqui está um grande de silicone:
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Rada-dms, olhou obrigado

Silicone e realmente mais profundo, como cestos, recheios podem ser colocados mais

[Daria]

Daria, Eu precisava apenas de um tamanho médio - 20 cm. Eu não encontrei isso em lugar nenhum.

Comprei um novo formulário na Amazon, antiaderente. Simplesmente veio a calhar

[Helena]

Helena, que bonito!! Motim de bagas de verão!
Mostre o formulário, por favor.

Cada massa gruda em mim e polvilhada com farinha e semolina, nada adianta.

[Daria]

aqui está o formulário





obrigado Daria, este é o formulário imediatamente após tirar o biscoito. Veja, não pegou de jeito nenhum. Como o bolo ficou alto, cavei buracos lá dentro e despejei creme com chocolate branco e mascarpone

[silva2]

silva2, Lena, que forma, só para essa receita! O bolo está maravilhoso.

M @ rtochka, Dasha, eu tenho uma forma em forma de tocha por 10 anos (em algum lugar no começo estão minhas fotos) e ainda assim o biscoito sai dela sem perdas! Ontem fiz um bolo para o médico de presente, enfim, só uma música! Eu unto a forma apenas margarina fria, nada gruda.

[silva2]

silva2, Elena, que beleza fabulosa! Muito brilhante e apetitoso!

[Svetlana]

Svetlana, obrigado! Este bolo tem uma desvantagem - ele voa rapidamente. Aqui está um corte

Minha neta apontou o dedo para o monitor e resumiu: "I hachu piek com vishanka!"))) Elena, por que o biscoito é vermelho?

[Svetlana]

Svetlana, Eu era muito inteligente. Decidi fazer um biscoito com pó de morango liofilizado. Eu pensei que seria rosa. Descobriu-se a cor de um homem afogado, cinza incompreensível. Adicionado vermelho com corantes Pavoni solúveis em gordura amarelos.

Garotas, me digam, essa forma é adequada para um bolo desses?

[Irina]

Irina, é claro que servirá, assim como servirá.

[Irina]

Irina, Eu tenho esse formulário há muitos anos.

Obrigado, eu pedi na joint venture) Eu quero esse bolo)

Aqui está minha versão desta deliciosa beleza. Desde que cozinhou, inclusive para mamãe, ele está quase PP. A base é 100 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de grão integral. Não tem açúcar nenhum na massa, um desfile de capricho. Camada de coalhada: queijo cottage baixo teor de gordura, um pouco de iogurte, fitparad. Com ágar em cima, são 50 gramas de açúcar, pois eu queria "enfeitar" as groselhas azedas.
Bem ... eu, claro, gostaria de ser mais doce. Mamãe comeu, não elogiou, embora ela perguntasse se eu mesma fiz ou comprei. Eu disse que fiz isso especialmente por ela, amei.

E aqui está minha última versão neste formulário, embora eu tenha chamado de Cheesecake.
Cheesecake de sibarita (Anna1957)


OGNs experimentados, com classificação 5.
Formulário mesmo com fundo removível Verdadeiro, o dinheiro vale o cavalo na Amazon)).

Meninas, precisamos de seus conselhos! Primeiro, que receita você usa para fazer a massa? Eu costumava fazer o tipo charlotte, quero outra coisa. E a segunda pergunta, é possível, além da massa e da fruta com geleia, alguma outra camada como queijo cottage ou o quê? de alguma forma um pouco seco para mim. Em breve terei que surpreender meus amigos com uma torta, não tenho dúvidas sobre a beleza, todos sempre ficam encantados com o tipo de fruta em geléia, mas de alguma forma quero provar algo mais requintado para aproximá-lo do bolo. Seu conselho meninas? Eu para não errar ...

[Oksana]

Oksana, você pode fazer a massa de acordo com a receita que quiser. Você também pode fazer qualquer camada, até mesmo queijo cottage, até mesmo de creme. Mas talvez então seja melhor não se preocupar com essa forma, mas apenas assar qualquer bolo, decore com frutas por cima e despeje a geléia?

Parece-me que para os recheios de 2 camadas, o recesso nos moldes que vendemos é muito raso. A geleia de 1 saqueta mal cabe. Assei em diferentes, para poder comparar. A última vez que assei em um molde da Amazon - há uma depressão maior, 2 camadas se encaixam normalmente.
Você pode fazer uma massa e um cupcake - acima no tópico tem a Glicose. Mas eu gosto mais de biscoitos. Mas não há amido)

além de massa e frutas com geleia, que tipo de camada como queijo cottage ou o que mais? de alguma forma seco para mim

Acima está uma foto da minha torta. Havia 400 gramas de queijo cottage e frutas vermelhas. Você pode colocar muito mais deles. Basta fazer uma borda de sua fruta e preenchê-la não com gelatina, ela será líquida e fluirá, mas com ágar. Agar ligeiramente morno, que endurece instantaneamente e não flui pelas bordas.

Eu também assei hoje.
Fomos tratados até o último, pequeno morango.
Terror azedo, torta é perfeita
Pão de ló, meu favorito - para 3 ovos selecionados, um copo de açúcar, um copo de kefir, 1,5 copo de farinha + fermento em pó. Eu uso Pudovskaya pronto.
Limpei a parte superior com o resto do creme de manteiga e derramei geleia Haas de caldos velhos.

Exatamente um ano depois - novamente para o aniversário do funcionário.

e como sempre, super!

e como sempre, super!

Oh, vamos lá * BRINCADEIRAMENTE * Eu faço isso uma vez por ano - eu não como isso)) A geléia está mal preenchida, com saliências irregulares. E tentei esculpir pela primeira vez na minha vida))) E alguns fragmentos saíram durante o enchimento. Se eu ficar junto em um futuro próximo de um tormento sem amido para fazer - talvez isso saia melhor.

[Anna]

Anna, você é inteligente por fazer tanta beleza de acordo com suas receitas. Não consegui, sou preguiçoso)))))

[Svetta]

Svetta, o último é normal)) A partir do teste de glicose, derramando com açúcar. E para mim - eu jogo assim))) E então você está magro. Por que você precisa disso?)))

Meninas, e esse bolo deve ser comido na hora, já que a fruta é fresca? À noite eu entendo não cozinhar de manhã? E para um formato de 20 cm nas mesmas proporções?

[Querida mila]

Querida mila, à noite, na manhã seguinte, nada será feito com as frutas, acredite, e até mais tarde. Sinta-se à vontade para cozinhar.
Para um molde de 20 cm, faria 2/3 da massa, mas no geral depende da configuração do molde.

Eu concordo, os frutos são recheados com geleia, então não vão acabar. Quanto à massa - a 20 cm eu faço o meu próprio sem amido, é uma história completamente diferente, então não vou contar para vocês.

Obrigado meninas. Hoje comprei um formulário na tabela de preços fixos por 26, pois decidi esse meu pequenino. Bolo para convidados. Estou fazendo isso pela primeira vez. Eu tenho geleia de bolo Haas. Misture o suco escrito com água. O que pode ser diluído. Não há nada à mão. Tem suco de cereja. Mas é colorido. Frutas, damascos, nectarinas. Você precisa cobrir a gelatina imediatamente ou quando ela esfriar? Desculpe por muitas perguntas
E mais alguém fez bolo na princesa? Quanto tempo e o resultado?

Eu cozinho na princesa. 20min + 5 desligado.
Geléia só para o bolo? Eu o encho quase imediatamente. Da última vez, pensei que deveria ter resfriado o próprio bolo. Gosto muito de usar compota de pêssego - tem 4 metades (tenho até uma) e um copo de compota, onde nem precisei adicionar açúcar. Pelo contrário, acrescentei suco de limão.

na lista de preços fixos do formulário 26,

Chet não viu para as tortas gelatinosas.

[Anna1957]

Anna1957, Eu comprei este



Não há pêssegos disponíveis. Não teria um gosto bom só com água?

Sim, o formulário é exatamente isso. Eu ainda untaria e polvilharia com semolina - não se sabe como o revestimento vai se comportar. Somente água - e a água terá gosto))) Pelo menos misture suco de limão a gosto com açúcar.