Torta de gelatina

[Elfa]

Elfa, Procurei - parece que se aplica a mim Agora tenho 2 problemas: encontrar uma forma com uma grande depressão (todos iguais - metal ou silicone) para meu filho e silicone de um diâmetro pequeno para mim (para não usar untar e polvilhar com farinha de sêmola). Se o primeiro problema for completamente solucionável, então 2 parece não ser. Pequenos moldes de silicone não estão em lugar nenhum. Se alguém encontrar - beacon, plz.

Anna, comprei moldes de silicone de muito sucesso LARCHEVSKIE
Aqui com eles estão cestas-tortas-tortas (?) Com mirtilos. Na foto, os bagos ainda não descongelaram, direto do freezer.



E este é o próprio molde. Diâmetro 12 cm, ao que parece)))

Oh, parece que isso é exatamente o que eu preciso. E o link não está em mãos?

Eu procuro até encontrar. Comprei em alguma loja online há cerca de um ano. Não são baratos, mas o silicone é bom.
Anya, mandou o link em um pessoal.

[svbone]

svbone, obrigado.

Anna, bem, você já está melhorando. Mais algumas tortas e será o ideal.

Aqui está o último. Ela não tinha pressa, não era guiada por restrições alimentares.
Assado em forma de metal, untado com margarina, polvilhado com semolina. Geléia para bolo Haas. Agora estou feliz, finalmente)))

[Anna]

Anna, bem, é isso, perfeição! Uma chita completamente diferente! A mão do mestre está visível.

A ondulação das bordas é tão uniforme! Aula
E de quais rosas? Bonito !!

Devemos também polvilhar com semolina, caso contrário, ela gruda impiedosamente.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, rosas feitas de rodelas finas e fervidas em calda de açúcar e depois enroladas, maçãs e nectarinas. Quando eu faço isso sozinho - apenas essas fatias por 30 segundos na micra.

Comprei um tablet com 6 moldes no Ozone. O silicone é excelente - sai mesmo sem lubrificação.
É cozido com uma mistura de farinhas sem amido - abóbora, amêndoa, gergelim, linhaça, cânhamo. Não há um único grama de trigo. E nem um grama de óleo.
É uma pena que ainda não tenha encontrado um molde de tamanho médio - 18-20cm de diâmetro.

Nossa, que molde de silicone, classe!
E eu tenho uma forma de lata de exatamente 18 cm de diâmetro, uma vez comprada há muito tempo por meros centavos. Eu acho que agora eles simplesmente não os fazem.

Essas são as cestas de Berner. E este é o chinês lambeu, mas não há queixas sobre a qualidade.

Comprei um tablet com 6 moldes no Ozone. O silicone é excelente - sai mesmo sem lubrificação.
É cozido com uma mistura de farinhas sem amido - abóbora, amêndoa, gergelim, linhaça, cânhamo. Não há um único grama de trigo. E nem um grama de óleo.
É uma pena que ainda não tenha encontrado um molde de tamanho médio - 18-20cm de diâmetro.

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Ah, obrigado pelo link, mas você já desmontou o formulário ..

Sim, haverá mais)))

[Anna]

Anna, e você pode descobrir a receita para cestas sem amido?
Com proporções.
Há um homem com alergia ao glúten, gostaria de cozinhá-la assim

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Não tenho tempo para emitir uma receita adequadamente. Você vai esperar um pouco? E sim, todas essas farinhas de sibarita ultramoderno sem amido e sem glúten ao mesmo tempo.

Você vai esperar um pouco?

é claro!

Virgem, agora é inverno, a variedade de decorações com frutas e bagas diminuiu. Posso usar frutas congeladas? Ou ficam moles e estragam o visual? E é melhor usar apenas pêssego, digamos, compota?

Anna, gosto mais dos pêssegos em compota (comprados, pois não tem nada para fazer). Eles são suculentos, embebidos em calda. Também faço com mirtilos descongelados, mas por baixo a coalhada é amassada, o sabor fica mais vivo.

[Svetlana]

Svetlana, sim, esta parece ser a opção mais interessante no momento. Algumas páginas atrás, Guzel escreveu que ela fez isso com frutas congeladas, mas eu estava com medo de alguma coisa.

Por que é assustador? Basta descongelar as bagas ..Talvez devêssemos tentar fazer cestos com cerejas descongeladas. Mesmo que haja divórcios, é improvável que isso afete o gosto.

[Anna]

Anna, bem comportado, após descongelação, mirtilo de jardim. Os bagos são densos e bons para cozer (não descongelo os bagos para assar)

Eu não tenho mirtilos (((apenas aquela carne chinesa que é vendida em supermercados: cerejas, morangos, groselhas, mirtilos e mirtilos). Amoras-pretas ainda, mas por causa das sementes elas não funcionam.

Framboesas depois de descongeladas como de um arbusto! Verdade, eu mesmo congelei a floresta. Mas nas lojas, ao que parece, eles também vendem os mais bonitos. Parece intacto.

Amanhã vou visitar minha afilhada. Assei uma torta gelatinosa de frutas de inverno.



É uma pena não ter um bolo de diâmetro tão grande. Como você transporta essas tortas gelatinosas grandes?

[Cremoso]

Cremoso, Comprei uma máquina de fazer bolos Tapper - estou muito feliz com ela! E para um bolo curto, e para um bolo pode ser aumentado.

[svbone]

svbone, Svetlana, e qual é o diâmetro interno de trabalho da sua máquina de fazer bolos Tupper? Minha máquina de bolo IDEA é pequena.

[Alevtina]

Alevtina, altura de 8,5 cm, a tampa sobe para 15 cm, o diâmetro é de cerca de 29. Só hoje, em algum lugar na venda eu vi para 2000 com um pequeno.

[Alevtina]

Alevtinaque bolo lindo! Por alguma razão, não faço este bolo há muito tempo, preciso melhorar.

[Alevtina]

Alevtinaque bolo lindo! Por alguma razão, não faço este bolo há muito tempo, preciso melhorar.

Lindamente! E corri para responder a pergunta, com pressa e esqueci de elogiar.
Hoje eu estava assando tortinhas. Massa de chocolate, requeijão e frutas vermelhas. Mas não me preocupei em tirar uma foto.

Eu só tenho fobia, tenho muito medo de fazer um substrato de queijo cottage para levar. Em um jovem distante, um amigo de um casal (ambos são médicos) morreu de um filho do creme trazido por um paciente agradecido. Eles apenas trabalharam neste hospital rural, mas não puderam salvar seu filho.

[Anna1957]

Anna1957, mirtilos, cranberries, lingonberries, cerejas, groselhas que eu gosto. Framboesas, se congeladas inteiras, também são boas. Morangos são muito macios, às vezes até parecem um trapo! Eu realmente respeito framboesas pelo cheiro!



Alevtina, ficou muito bom!

[Cremoso]

Alevtina, não faço esse substrato quando sei o que vai ficar, apenas para "uma vez e comi". Portanto, hoje eu assei não um grande, mas em pequenas formas. Resultaram 9 brancos para geleias, mas acabei apenas 2 para "comer". E que tipo de creme era tão terrível para um paciente agradecido? Que horror (((



CremosoAlevtina não teve preguiça de medir a forma do diâmetro interno - 30, bem, talvez 29,5.

[svbone]

svbone, meu formulário sob o preenchimento é de apenas 28 cm. Eu perguntei o preço do formulário, lá o preço é de 3500 rublos!

Sim ... comprei cerca de 2000 através do nosso fórum. Havia apenas uma ação para eles. Só hoje eu vi em algum lugar em 2000 com alguma coisa, agora vasculhei tudo - não encontrei ((Você sonhou?



Não, eu não sonhei! Pegar !!!

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OH!!! Não parece ser assim, não com uma tampa ajustável em altura (((

[Alevtina]

Alevtinabolo muito bom. Existem rodelas de laranja? Você fez filmes com eles?
Não, eu vi - melhor, um damasco ou um pêssego.
E quem assou com filmes filmados com frutas cítricas? Eu penso que sim.

a criança morreu de creme

Na minha infância distante, um vizinho morreu de creme de leite. Por algum motivo me lembrei e tenho medo de leite. É verdade que naquela época ainda não havia geladeiras.

[Anna1957]

Anna1957, Anna, são maçãs. Três pequenas maçãs. Molhe as fatias fatiadas em água ácida - misture cristais de ácido cítrico em água para que as maçãs não escureçam. E então, em uma concha em calda agridoce, ela cozinhou fatias de maçã até ficarem macias, mas não até que perdessem a forma. Eu não gosto quando as maçãs na torta crocam. Bem, alguns morangos congelados e contas de cranberry.

[Alevtina]

Alevtina, obrigado. Não é muito claro sob a camada de geleia))) E eu enrolo rosas de fatias de maçã. E estou procurando mais opções para componentes de inverno. Mas mexer com filmes de limpeza é preguiçoso.

Por favor, me diga como fazer uma camada de coalhada em um bolo assim?
Quanto queijo cottage, quanto açúcar? Você precisa de algo mais nele?
E como, em geral ... Uma camada de queijo cottage, frutas sobre ela e despeje geléia? Tudo se encaixa no entalhe?

[Daria]

Daria, Eu não faço uma camada de coalhada, então não vou te dizer. Receio que não haverá espaço para gelatina com esta camada. E a geleia tem um papel decisivo aqui, caso contrário, será um bolo completamente diferente.

[Daria]

Daria, Acabo de revestir o fundo com queijo cottage (gosto mais do sabor assim). Tenho duas opções para este bolo. Se o entalhe for muito pequeno, corto um pouco e coloco uma pequena camada de queijo cottage. Coloquei açúcar granulado a gosto. Não adiciono creme de leite, já que o requeijão não deve ser líquido e escorrer. ... Cortei a fruta mais fina. O único ponto é que você não deve colocar bagas de cores vivas, pois se elas não cobrem completamente o recheio de coalhada, então o visual é, para dizer o mínimo, descuido. Mas os pêssegos em lata são perfeitos. Costumo colocar queijo cottage no inverno, já que a escolha de recheio para essa torta no inverno é pequena, e quero que o sabor seja mais vivo e rico.
Em nenhum caso exorto ninguém a fazer o mesmo, só gosto mais desta opção no inverno e também adoro queijo cottage.

E quem assou com filmes filmados com frutas cítricas? Eu penso que sim.

Depende das laranjas, ontem eu fiz o recheio do bolo, cortei duas laranjas, uma é excelente, partições bem finas, pode deixar assim, e a outra eu até recortei em alguns lugares, bem grossa e parada esbranquiçado. Pessoalmente, gosto dos círculos com partição, na aparência. E se você pega fatias, então elas não são difíceis de cortar, você descasca uma laranja, corta as fatias com uma faca.

Por fim, comprei para mim uma forma para uma torta de geleia aberta, 26 cm, agora cabe no meu prato de bolo IDÉIA, vai ser conveniente visitar com uma torta. Comprei um formulário no Fixprice por 77 rublos. Acabou sendo muito bom. Aqui estão os detalhes e fotos:

Coisinhas de cozinha (2) # 19255

[Alevtina]

Alevtina, Eu tenho apenas um formulário, ele serve há 10 anos com certeza. Já vi muitos dos seus pratos de bolo e queria comer para mim. Teremos que comprar)))

[Svetta]

Svetta, o principal é que o diâmetro da fôrma não passa de 26 cm, senão já tenho 2 formas maravilhosas de 28 cm, mas um bolo de 28 cm não cabe na fôrma. Fui visitar o padrinho assim - coloquei uma torta aberta em uma bacia, e uma bacia em uma bolsa grande - uma camiseta. Agora vou usá-lo culturalmente em uma tigela de bolo, o que me deixa muito feliz.

[Alevtina]

Alevtina, obrigado pelo esclarecimento, vou prestar atenção ao tamanho.

Meu post é dedicado aos amantes das tortas gelatinosas e até mesmo aos que seguem a figura. Eu represento uma forma pequena para uma torta gelatinosa, diâmetro 14,5 cm. Fabricado na Bielorrússia, empresa Nikis. Tenho moldes de diferentes empresas com 28 cm, 26 cm, 20 cm e 6 peças de Nikis bielorrussos com 14,5 cm. Além disso, de toda a minha coleção de moldes gelatinosos, são as crianças que têm a saliência mais profunda em comparação com outras formas. Não lembro o preço, mas é muito barato.

Aqui, toda a minha coleção tem 28-26-20-14,5 cm de diâmetro.



e aqui separadamente a pequena forma aberta Nikas por 14,5 cm


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