Mona1
Citação: fronya40

Coloquei o cronômetro para 4 horas à noite, desliga e até de manhã "espera" por mim- Grosso, a colher vale .... não entendo se a palavra é ... quer dizer , Ligo a temperatura de 37-38 graus por 6 horas, ajusto mais - estratificação - por 6 horas, e 5 horas - não está pronto ... algum tipo de misticismo ...
Temporizador de 4 horas, desliga e "espera" por mim até de manhã
e
estratificado - por 6 horas, mas 5 horas - não está pronto

E se você tentar no Orion por 4,5 - 5 horas, desligue-o e deixe-o esperar dentro do Orion até de manhã.
fronya40
Monochka, o fato é que eu coloco às 23 horas e vou para a cama, a iogurte desliga sem mim e eu continuo dormindo ... ela guincha baixinho. e então você deve desligá-lo à força. mas hoje, por exemplo, ela desligou mas me acordou, peguei e tirei os potes da mesa .. e o iogurte só ficou pronto no final. Bem, acho que eu = o que é ??? E agora
Mona1
Citação: fronya40

Monochka, devemos desligá-lo imediatamente à força.
Olha, eu tenho uma coisa dessas. Temporizador mecânico com tomada. Ele irá ativá-lo e desativá-lo à força quando necessário. Ele se conecta a uma tomada elétrica e você insere um fabricante de iogurte nele. É barato, mecânico, comprado barato no mercado de rádios. Existem os eletrônicos, mas mais caros.
Fabricante de iogurte - escolha, comentários, questões de operação (2)
Mas olhe, eu tenho vários deles. Pendurado no meu aquário. E pra mim, de hora em hora, liga e desliga a luz, o compressor, a luz de fundo à noite. Até alimentadores automáticos de peixes estão à venda. Se você conectá-la por meio de um cronômetro como este, ela alimentará os peixes pelo menos 1 a 2 vezes por dia na sua ausência (ela foi para as Bahamas, por exemplo). Em geral, a coisa certa em casa.
Fabricante de iogurte - escolha, comentários, questões de operação (2)
fronya40
Monochka Eu tenho um termostato ... Eu tinha um fabricante de iogurte Vinis. Comprei um termostato. descobri que o Vinim não funcionava com o termostato e comprei o Orion. mas algo está errado comigo novamente .... talvez a razão esteja em mim?
Mona1
Citação: fronya40

Monochka Eu tenho um termostato ... Eu tinha um fabricante de iogurte Vinis. Comprei um termostato. descobri que o Vinim não funcionava com o termostato e comprei o Orion. mas algo está errado comigo novamente .... talvez a razão esteja em mim?
Tanya, você não entende, isso não é um termostato, é um cronômetro. Você liga o Orion com excesso de temperatura regulado nele e este cronômetro irá desligar tudo na hora certa - tanto o fabricante de iogurte quanto o termostato inserido nele. Leia atentamente.
Mona1
Em geral, parece que este Vinis está apenas lutando heroicamente pela vida. Bem, para que você não o coloque no armário, ele decidiu fazer iogurtes superalimentos.
fronya40
: ooh, eu nem sei. mas acontece que sim ... amanhã eu coloco no Orion, vê ...
Lunova-Moskalenko
Citação: Sasha

Meninas, diga-me, por favor, qual é a diferença entre DEH-107 e DEH-108? Ou me cutuque onde você possa ler sobre isso (selecione)
Dex 108 há também uma tigela para queijo cottage ou queijo ou creme de leite e também xícaras em porções, e você não precisa deitar água nela. E no Dex107 não há tigela, há copos com porções atuais e você também precisa colocar água nele. Basta inserir o nome de um deles no mecanismo de busca e você obterá imediatamente links para ambos e procurar. Por exemplo. 🔗Catálogo / fabricantes de iogurte

fronya40
e na minha opinião entendi o que estava falhando no Orion - aqueço o leite a 40 graus, como no Vinisa. E você?
Mona1
Citação: fronya40

e na minha opinião entendi o que estava falhando no Orion - aqueço o leite a 40 graus, como no Vinisa. E você?
bem, depende do que eu faço. Búlgaro e italiano até 37-38 cinzas e Vivovsky - até 36. E até 40 é demais para tudo que eu sei.
Mona1
Meninas, vocês podem fazer seu próprio fabricante de iogurte. Basta comprar um termostato. Tenho um fabricante de iogurte e nele distribuo a massa em uma cesta redonda, inclusive o regulador de temperatura para 29 graus.Mas a cesta oval não cabe e estou pensando em fazer algo que possa ser usado como fabricante de iogurte. Princípio se estiver interessado - na minha postagem # 1119 aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=8945.1100
e então eles oferecem este princípio também.
Arhinna
Olá! Eu li 26 páginas do fórum, decidi, ainda compro uma fabricante de iogurte. Eu moro na Ucrania. Por favor, avise que é melhor escolher VIVO com termostato embutido ou DEX e comprar um termostato. O preço não importa. É importante que haja um melhor controle de temperatura onde há menos problemas com aquecimento desigual. Bem, talvez eu não tenha levado em consideração algumas outras questões importantes? Eu realmente quero, pelo menos uma vez na minha vida, aprender com os erros de outras pessoas
azaza
No Dex você pode cozinhar iogurte em seus próprios potes ou em seu próprio recipiente para quase 1,5 litros. Além disso, você pode pegar um conjunto de potes de vidro. Eu estava convencido na prática de como é conveniente ter dois conjuntos de Dex que não superaquecem, exceto no verão em um calor extremo. Mas então o iogurte pode ser feito sem um fabricante de iogurte, uma vez que não é incomum para nós ter + 35 * na sombra, em apartamentos é completamente abaixo de 40 *. O fabricante de iogurte é barato, confiável e compacto.
Não vou falar nada sobre a Vivo. Mas perde a comparação de preços à primeira vista. Ainda é uma questão se a comparação vencerá em termos de qualidade. Então, por que pagar mais por um porco em uma picada, se Dex já foi testado por muitos e é mais do que acessível?
Arhinna
Droga, olhei, Dex 108 tem copos de plástico e Dex 157 é de vidro, mas o corpo do fabricante de iogurte em si é retangular (melhor é redondo) ... Talvez então Orion mais um termostato seja melhor? O que significa um conjunto adicional de potes de vidro, onde encontrá-los ... como para comida de bebê, maionese, etc.?
azaza
Comprei mostarda e rábano TM "Marinado". Idealmente adequado em diâmetro e altura, 7 unidades de 170 ml cada são incluídas ao mesmo tempo. E já redondo ou quadrado - você decide
Lozja
Citação: Arhinna

Droga, olhei, Dex 108 tem copos de plástico e Dex 157 é de vidro, mas o corpo do fabricante de iogurte é retangular (melhor é redondo) ... Talvez então Orion mais um termostato seja melhor? O que significa um conjunto adicional de potes de vidro, onde encontrá-los ... como para comida de bebê, maionese, etc.?

Pegue o Orion com termostato, é muito espaçoso, há muitos potes diferentes que cabem em tamanho e altura.
Mona1
Citação: Arhinna

o que é melhor escolher VIVO com termostato embutido ou DEX e mais comprar um termostato. O preço não importa. É importante que haja um melhor controle de temperatura onde há menos problemas com aquecimento desigual. Bem, talvez eu não tenha levado em consideração algumas outras questões importantes? Eu realmente quero, pelo menos uma vez na minha vida, aprender com os erros de outras pessoas
Especificamente sobre a questão do VIVO ou um simples com termostato, leia aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...18181.0
post 1407
Arhinna
Uau, obrigado, uma pergunta removida. Claro, um termostato mais simples. E como está o seu Kletronic em termos de espaço. Há alguma reclamação sobre o modelo?
Mona1
Citação: Arhinna

Uau, obrigado, uma pergunta removida. Claro, um termostato mais simples. E como está o seu Kletronic em termos de espaço. Há alguma reclamação sobre o modelo?
Não, eu tenho vários itens Ktatronic, tudo funciona perfeitamente. E um fabricante de iogurte também. Frascos de vidro com tampas de rosca. A capacidade indicada é de 160 ml. Mas em casa ela derramou até 190. Em geral - um litro de leite + meio pote de iogurte para cultura.
É melhor comprar no site da Klatronic, onde de todas as lojas da Internet é o mais barato. Eu tirei aqui
🔗
A propósito, você também pode comprar um conjunto sobressalente de potes lá. Isso é muito útil, caso contrário, pode ser difícil com um conjunto. Até que todos os frascos estejam vazios (não os coma), um novo lote não pode ser colocado. Apenas o kit sobressalente contém não 7, mas 6 potes, e o fabricante de iogurte vem com 7 potes.
Mona1
A propósito, também há um fabricante de iogurte Bomann neste link, então isso é a mesma coisa, essa é uma joint venture Klatronic-Bomann.
Mona1
A única coisa é que este fabricante de iogurte não tem um recipiente comum para queijo cottage, mas se eu precisar fazer algo com um recipiente, coloco dentro uma panela de vidro ou saladeira que comprei em um tamanho adequado. A propósito, essa é a vantagem dos fabricantes de iogurte redondo. Em um quadrado, é impossível dispor de espaço com tanta elegância.
E aqui estou eu, distribuo a massa para assar o pão no forno
Liguei através do termostato em cerca de 26-28 graus e cobri com uma tampa de bolo que se ajustava ao tamanho.
Desculpe pela baixa qualidade da foto. Está um pouco escuro na nossa cozinha à noite.
Fabricante de iogurte - escolha, comentários, questões de operação (2)
Arhinna
Sim, não vejo dona ... Tenho até uma máquina de fazer pão que nunca foi usada ... ... E aqui, pão no forno com aquecimento na máquina de iogurte ... não
Mona1
Citação: Arhinna

Sim, não vejo dona ... Tenho até uma máquina de fazer pão que nunca foi usada ... ... E aqui, pão no forno com aquecimento na máquina de iogurte ... não
O que você tem ainda está à frente. E eu sou padeiro há apenas meio ano. Joguei bastante com assados, comecei a expandir lentamente meus horizontes - assando no forno. Embora, também, não AH, que amante, mas finalmente eu tive medo de dinheiro toda a minha vida. Um ano atrás, diga-me quem é, que não vou comprar pão na loja de jeito nenhum, mas vou assar tudo, teria torcido na têmpora, perdi a cabeça ou algo assim. Portanto, vale a pena começar, e então será tão emocionante que você não vai parar. Por que você não usa HP, não gostou do pão? Experimente outra receita. Se você quiser, eu vou te dizer se isso. Você pode escrever para mim em um pessoal e perguntar. Não seja tímido.
Arhinna
Então, eu digo, nunca sem uso, não consigo me recompor, obrigada pela ajuda, vou aproveitar. Tudo por sua vez. Eu descobri a panela de pressão, agora a máquina de iogurte é a próxima da fila (para uma criança você precisa), e depois da máquina de fazer pão ... Então haverá muitas perguntas ...
Tanyusha
Eu comprei um fabricante de iogurte Daewoo Int. Em vez de Mulinex. DI-9261 com desligamento automático, gostei muito, desligou sozinho, não superaqueceu, o iogurte ficou pronto em 6 horas. Fermentado com ativismo.
marina
Meninas, por favor me ajudem, eu quero comprar um fabricante de iogurte tefal, alguém tem, é possível fazer iogurte para beber com leite de cabra?
irysska
Citação: ma-ri-na

Meninas, ajudem por favor, quero comprar um fabricante de iogurte tefal, alguém tem, é possível fazer iogurte com leite de cabra para beber?
Quanto a mim, Tefal não é a melhor escolha, porque superaquecem muito.
Em geral, qual é a diferença, leite de cabra ou leite de vaca - você pode cozinhar em qualquer fabricante de iogurte, desde que não aqueça demais (caso contrário, não será beber iogurte, mas queijo cottage)
Lenusya
Talvez eu tenha olhado para nós, mas apareceu um produto novo no site da marca Brand 4001 Yoghurt Maker, porém, não há preço nem disponibilidade, mas o volume dos copos é de 200 ml e o volume de iogurte acabado é de 3,5 litros. рф / catalog / 56 / iogurtnicy.html

Assim que aparecer à venda - eu mesmo compraria. Parece-me que seu fabricante de iogurte não superaquece.
Erika75
Citação: Mona1

A única coisa é que este fabricante de iogurte não tem um recipiente comum para queijo cottage, mas se eu precisar fazer algo com um recipiente, coloco dentro uma panela de vidro ou saladeira que comprei em um tamanho adequado. A propósito, essa é a vantagem dos fabricantes de iogurte redondo. Em um quadrado, é impossível dispor de espaço com tanta elegância.
E aqui estou eu, distribuo a massa para assar o pão no forno
Ela o ligou através do termostato em cerca de 26-28 graus e o cobriu com uma tampa de bolo que cabia no tamanho.
Desculpe pela baixa qualidade da foto. Está um pouco escuro na nossa cozinha à noite.
Fabricante de iogurte - escolha, comentários, questões de operação (2)

Graças ao seu conselho, hoje ganhei a mesma fabricante de iogurte, e outro dia vou conseguir um termostato também! : yahoo: Eu também comprei um cronômetro, bem, eu simplesmente não consigo descobrir como usá-lo, o cronômetro também, já que agora você está testando a primeira corrida, estou testando na água!
Mona1
Citação: erika75

Graças ao seu conselho, hoje ganhei a mesma fabricante de iogurte, e outro dia vou conseguir um termostato também! : yahoo: Eu também comprei um cronômetro, bem, eu simplesmente não consigo descobrir como usá-lo, o cronômetro também, já que agora você está testando a primeira corrida, estou testando na água!
Parabéns, desejo muito sucesso. E vou escrever para você sobre o cronômetro. E então não se trata de temporizadores Temko.
Erika75
Eh, em teoria tudo parece estar correto, mas na prática: perdão: Ontem coloquei pela primeira vez em uma nova fabricante de iogurte Clathronic, como a Mona1, com termostato e timer para 7 horas, depois na geladeira por 6 horas, e eu fico .. chateada, nada do que eu esperava, estica, depois de mexer com uma colher, geralmente gosto de leite! : (no termostato eu configurei 37-37,5, o limite superior subiu para 38,6, isso é normal ???, e o inferior para 36,8, a temperatura do próprio produto não teve tempo de medir, porque.o fabricante de iogurte desligou o cronômetro às 5 da manhã, enquanto eu levantava, naturalmente esfriou. Socorro, o que estou fazendo de errado? E em que Temka é correto escrever comentários sobre o produto, caso contrário os olhos
Lozja
Citação: erika75

Eh, em teoria tudo parece estar correto, mas na prática: perdão: Ontem coloquei pela primeira vez em uma nova fabricante de iogurte Clathronic, como a Mona1, com termostato e timer para 7 horas, depois na geladeira por 6 horas, e eu fico .. chateada, nada do que eu esperava, estica, depois de mexer com uma colher, geralmente gosto de leite! : (no termostato ajustei 37-37,5, o limite superior subiu para 38,6, isso é normal ???, e o inferior para 36,8, a temperatura do próprio produto não teve tempo de medir, porque o fabricante de iogurte ligou desliguei o cronômetro às 5 da manhã, enquanto me levantava, claro que esfriou Socorro, o que estou fazendo de errado? E em qual Temko é correto escrever resenhas sobre o produto, senão os olhos

E que tipo de fermento? Fermentos diferentes precisam de temperaturas diferentes. Por exemplo, a GoodFood e as culturas iniciais da Bulgária gostam de uma temperatura mais alta; em temperaturas baixas, ela acaba sendo quase igual à sua.
Erika75
Peguei o fermento na Kidstaff, não sei se é possível postar links para sites de terceiros aqui como os italianos, há um Temka para fazer queijo e fermento
Erika75
Você pode me dizer os limites ideais do termostato, caso contrário, releio tudo. mas perdidos em algum lugar, aqui eles escreveram como
Lozja
Citação: erika75

Peguei a massa fermentada na Kidstaff, não sei se é possível postar links para sites de terceiros aqui, como os italianos, tem Temka para fazer queijo e massa fermentada

Eu não uso termostatos, não. Você provavelmente comprou Sacco (Itália). Eles adoram temperatura média e fermentam por mais tempo. O produto em si é muito delicado e tem um sabor bastante neutro. Para um amador, em geral. Acho que você definiu os limites certos, talvez fosse possível segurá-lo. Depois de mexer, o iogurte sempre fica um pouco mais ralo, mas não é como o leite.
Mona1
Citação: erika75

Eh, em teoria tudo parece estar correto, mas na prática: perdão: Ontem coloquei pela primeira vez em uma nova fabricante de iogurte Clathronic, como a Mona1, com termostato e timer para 7 horas, depois na geladeira por 6 horas, e eu fico .. chateada, nada do que eu esperava, estica, depois de mexer com uma colher, geralmente gosto de leite! : (Configurei 37-37,5 no termostato, o limite superior subiu para 38,6, isso é normal ???, e o inferior para 36,8, a temperatura do próprio produto não teve tempo de medir, pois o fabricante de iogurte ligou desliguei o cronômetro às 5 da manhã, enquanto me levantava, claro que esfriou Socorro, o que estou fazendo de errado? E em qual Temko é correto escrever resenhas sobre o produto, senão os olhos
Oksana, não entre em pânico. Pode haver muitas razões possíveis. Aqui estão alguns, talvez alguém adicione:
1) Bem, talvez esteja atrasado, não? No kidstaff, de alguma forma leve como um porco em uma cutucada.
Quanto às culturas iniciais - na primavera passada comprei culturas iniciais da VIVO na loja da Internet, e agora existem endereços nas cidades da Ucrânia onde você pode comprá-las. E nenhum encaminhamento é necessário. Fomos à loja e compramos:
🔗 E as lojas da Mariupol estão listadas lá.
Essas são culturas iniciais muito boas, especialmente para iniciantes, e podem ser obtidas sem problemas. Deles, gosto especialmente de simbilato e estreptosana, também faço iogurtes.
Leia aqui, escrevi sobre eles e sobre outros fermentos que você pode comprar. Algumas redes de drogarias estão distribuindo restaurantes italianos e búlgaros em Donetsk. Eu escrevi lá quais. Talvez essas farmácias vendam em Mariupol também. Leia a data de validade.

2) Pela primeira vez, leva muito tempo desde o pó, talvez até 10 horas, dependendo do tipo de fermento. E já quando você fermenta novamente, acontece mais rápido uma vez e meia a quase duas vezes.
3) O fato de a temperatura "andar" além dos limites definidos no termostato é normal, por isso é para todos. Mas, talvez, esses quadros devam ser um pouco mais altos ou mais baixos. Antes de preparar o iogurte, principalmente se for autônomo, era necessário experimentar com água morna (até 40 graus), despejar em potes e medir a temperatura da água neles após quatro horas. Caso contrário, pode haver 37 no regulador e haverá 35 nos frascos e, para alguns, por exemplo, búlgaros ou italianos, isso não é suficiente.Portanto, não azedou. Para algumas culturas iniciais, você precisa de 36-37, para outras 38-40, para kefir - 30 graus. Ensaie com água. E então ajuste os valores do termostato na direção desejada. O sensor deve estar sempre no mesmo lugar no fabricante de iogurte, pois fará diferença se ele ficar suspenso no ar ou pressionado para o fundo, e o fundo esquentar um pouco diferente em lugares diferentes. Cole-o, pelo menos com fita-cola e deixe-o no mesmo lugar.
4) Depois de ter verificado experimentalmente com água que a água das latas é exatamente a temperatura que sua massa fermentada precisa de acordo com suas instruções, então nas primeiras vezes você precisa praticar com leite, mas não à noite, mas durante o dia, em um fim de semana, por exemplo, para descobrir quantas horas seu iogurte precisa. A primeira vez - pelo menos 6 horas, a partir do pó, depois em 3,5 - 4 horas já pode estar pronto. Apenas suba após 4 horas e chute levemente o fabricante de iogurte para dentro do barril. E ao mesmo tempo, olhe para o iogurte (no limite) - ele balança, como um líquido, ou como se já endurecido. Você pode abrir ligeiramente a máquina de iogurte e retirar um frasco, abri-lo e incliná-lo ligeiramente, dê uma olhada. Se for líquido, coloque de volta e caminhe por mais uma hora. Só não espere que engrosse direto para que a colher fique em pé, caso contrário você exporá demais. Em seguida, ele irá esfriar e engrossar. A propósito, se você tirar o pote e olhar, e no fundo do pote há, por assim dizer, linhas verticais no iogurte, parece que começa a enrugar, então já para e você tem que tomar imediatamente. Só não espere por essas linhas, este é o último sino, por assim dizer.
Este é um negócio tão difícil. Eu, em geral, nunca coloco à noite, pois tenho a oportunidade de fazer durante o dia. Eu tiro o iogurte depois de quatro horas e ele esfria na mesa (não na máquina de iogurte) por meia hora e depois coloco na geladeira. Depois de duas horas, você já pode comer. Tenho frascos na geladeira por 1-3 dias. Eu uso um dos sete potes para fazer o próximo lote de iogurte e como 6 potes.
Não se desespere, tudo vai dar certo.
Pergunte se algo não está claro.
Erika75
Citação: Lozja

Não estou usando termostatos, não. Você provavelmente comprou Sacco (Itália). Eles adoram temperatura média e fermentam por mais tempo. O produto em si é muito delicado e tem um sabor bastante neutro. Para um amador, em geral. Acho que você definiu os limites certos, talvez fosse possível segurá-lo. Depois de mexer, o iogurte sempre fica um pouco mais ralo, mas não é como o leite.
Sim, exatamente, eles são os mais!
Erika75
Mona1, obrigada pelo conselho em um pessoal e aqui !!! Vou tomar nota de tudo, meu marido queria tanto iogurte ,: girl_cray: que eu tinha que passar a noite! : D E eu não ficaria para trás, mas vou treinar! Obrigado a todos, irei até vocês para mais conselhos
Mona1
Citação: erika75

Mona1, obrigada pelo conselho em um pessoal e aqui !!! Vou tomar nota de tudo, meu marido queria tanto iogurte ,: girl_cray: que eu tinha que passar a noite! : D E eu não ficaria para trás, mas vou treinar! Obrigado a todos, irei até vocês para mais conselhos
E meu marido já está acostumado com seu pote diário de iogurte. Às vezes me esqueço de fazer, então ele imediatamente: Cadê o iogurte? É como escovar os dentes de manhã, e isso já faz parte do dia a dia.
Erika75
Mona1, verifiquei por assim dizer em gatos, no sentido de que está em potes de água - a temperatura da água nas latas após 5 horas é de apenas 34 graus (o regulador está 37-37,5) mas está muito frio em nosso apartamento agora. apenas 17-19 graus, é necessário aumentar os valores, provavelmente vou tentar colocar 38-38,5. E hoje ainda comprei culturas iniciais da VIVO, amanhã vou experimentá-las, mas ainda quero usar o leite caseiro testado por amigos há três anos, e são exatamente búlgaros: girl_red: algo na minha cabeça é tudo bagunçado de novo!
irysska
Oksana
as culturas iniciais búlgaras mais deliciosas são o Genesis, por exemplo, bioiogurte, etc., eles gostam de temperaturas mais altas do que o Vivo - eles se sentem bem a 39-40C e cozinham rapidamente - do pó normalmente não mais do que 6 horas, over-starter - 4 horas
Erika75
Obrigado, agora vou procurar o gênesis na Mariupol! : girl_in_dreams: Já tenho uma prateleira inteira na geladeira com sourdoughs, mas ainda não comi iogurte normal
Rusja
Erika75
há também culturas iniciais búlgaras de Lactina e Comida Italiana Boa, ambas vendidas em farmácias
Erika75
... Temos Good Food e Vivo, mas ainda não conheci genesis e lactina
Mona1
Citação: erika75

Obrigado, agora vou procurar o gênesis na Mariupol! : girl_in_dreams: Já tenho uma prateleira inteira na geladeira com sourdoughs, mas ainda não comi iogurte normal
Experimente (posso ir até VOCÊ? Caso contrário, fico confuso o tempo todo). VIVO primeira vez cerca de 6 horas, você tem que olhar, e depois cerca de quatro horas. Bem, é claro que depende da temperatura. talvez um pouco mais, um pouco menos. Lá, de um litro de leite, saem seis potes cheios - para comê-los e um - 2/3 cheio em algum lugar. Use-o como fermento com o próximo litro de leite. Etc. Fermento novamente mais de 10 vezes. Então, como sinto que o gosto está piorando (por exemplo, começa a azedar), começo um novo pó, geralmente outra coisa, para alternar.
Em geral, não têm gosto de loja, mas se você colocar algumas colheres de chá de geléia, onde está a loja!
Aliás, o leite caseiro não é ruim, mas esteja preparado para o fato de que a estrutura do iogurte ficará solta, não uniforme. Eu recomendaria tentar primeiro com leite UHT. Você nem precisa ferver. Aquecido a 36 graus, espalhe o fermento nele e - em potes.
A propósito, vou contar como fiz a fermentação pela primeira vez. Para que tal erro não aconteça. Leite aquecido a 36 graus. , tirou um pote de iogurte da geladeira, destinado à fermentação novamente, e colocou o iogurte no leite para misturá-lo. E o iogurte estava espesso o suficiente e ele não queria mexer de forma alguma. Nadou em pedaços. Tive que filtrar por uma peneira. Então agora pego um pote de iogurte para fermentar e coloco um pouco de leite neste pote (não está cheio com a gente) e mexo até ficar homogêneo, e despejo tudo no leite aquecido.
Ok, escreva sobre seus sucessos, vou torcer por isso.
Erika75
Citação: Mona1

Experimente (posso ir até VOCÊ? Caso contrário, fico confuso o tempo todo).
Preciso até. Hoje coloco o iogurte Vivo, mas com leite caseiro, de manhã trouxeram fresquinho da aldeia, bom, meu marido não reconhece o leite da loja.
azaza
E sem o calor, voltei a fazer iogurte. Deleite!!! Eu adoro iogurte caseiro, adoro meu fabricante de iogurte, adoro clima frio !!! Agora estou gostando do Good Food Imunal. Este é o apelo que takoe!
Erika, eu recomendo fortemente o leite polonês, temos diferentes teores de gordura. Ou bielo-russo. Você não pode se comparar com o nosso.Estou batendo sem sucesso nosso leite para o café, e em segundos uma espuma linda cresce do leite polonês e bielorrusso, em volume aumenta 2,5-3 vezes. E batido, como você sabe, proteína. Portanto, em nosso leite, ele não passou a noite por perto. Embora alguns meses atrás Selyanske chicoteasse mais ou menos normalmente, mas agora o pó puro tornou-se
Rusja
azaza
E sho para o polonês. Nome, irmã, nome
Erika75
Ouvi falar polonês pela primeira vez.
irysska
Citação: rusja

azaza
E sho para o polonês. Nome, irmã, nome
e eu imagino

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