Pão de fermento de queijo não pareado

Pão de fermento de queijo não pareado

Categoria: Pão Sourdough

Ingredientes
Fermento de trigo	50 g
Farinha de trigo	350 g
Água	190 g
Manteiga	30-40 g
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Sal	1 colher de chá
Queijo duro	100-120 g

Método de cozimento

• 1. Sove a massa em HP de todos os ingredientes, exceto o queijo.
• 2. Quando a massa estiver bem misturada, adicione o queijo em cubos e continue amassando.
• 3. Após 1,5 horas, amasse e deixe para a prova final (deixei no HP em uma cozinha fria durante a noite, assado pela manhã).
• 4. Asse em HP por 1 hora.
• 5. Enrole uma toalha em algodão e deixe esfriar na gradinha
• 

O prato é projetado para

0,7 kg

Programa de culinária:

amassando em HP, assando em HP 1 hora

Lindamente! Ilona, ​​e o queijo da massa esgotou ou está em pedaços?

Quando foi amassado em pedaços, ele se desfez.

Quando foi amassado em pedaços, ele se desfez.

Obrigado! Pão e queijo - dois em um - sanduíche pronto!

Obrigado! Pão e queijo - dois em um - sanduíche pronto!

Bem, não um sanduíche, claro, mas fica muito picante, e por cima você pode colocar um pedaço fino de peito defumado e mesmo assim mmm ... experimente, irlandês

Desculpem a gíria, mas o pão é demais!
Tive 45 g de fermento (não ia fazer pão, então procurava uma receita sem vapor), e o fermento ficou um pouco fraco, no caminho.

Depois de amassar os bolinhos, marquei o programa "pão francês" para as 7 horas (tendo antes retirado a espátula), mas desliguei antes de assar - percebi que não tinha subido muito. Saiu por mais 2 ou 3 horas.
Oh, sim, não fui eu. Só agora percebi que era necessário ligar novamente o "pelmeni" por um curto período de tempo.

Em geral, foi o que aconteceu:



O queijo era padana grana. Como meu marido não gosta de queijo derretido, fiquei com medo de colocar 100 g, joguei uns 50 g.

Como resultado, o pão ficou incrível! E o mais importante - desemparelhado! Obrigado por uma receita tão maravilhosa!
Será que você faz a mesma coisa, mas sem queijo, como vai ficar?

Aula !!! Fico feliz que você também seja gostoso, assim como nós !!!
E se não colocar queijo, vai ficar gostoso também, só não vai ser queijo hdeb!