Pato com maçãs e ameixas do filme "The Same Munchausen".

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Pato 2-3 kg.	1 PC.
Maçãs	3-4 pcs.
Ameixas	6-8 pcs.
Manga para panificação	1 PC.

Método de cozimento

Enxágue e seque bem o pato ou ganso.
Sal e pimenta por dentro e por fora.
Para preencher:
Lave a maçã, descasque e corte em pedaços pequenos.
Enxágüe e seque as ameixas.
Misture a maçã picada com as ameixas.
Coloque o recheio dentro da carcaça
e furar o buraco com palitos ou costurar com linha.
Colocamos o pato na manga. Amarre a manga e fure com um palito.
Colocamos em um forno pré-aquecido e asse por 2 -2,5 horas.
Depois disso, para obter uma crosta crocante,
abra a parte de cima na manga e deixe o pato dourar bem.

O prato é projetado para

1 PC.

Hora de preparar:

2,5 - 3 horas

Programa de culinária:

Forno.

Observação

🔗
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"That same Munchausen" - filme para TV 1979,
Dirigido por Mark Zakharov.

Vichka

LENA!!! BRAVO!!! SUPER!!!

Espantalho

Não é verdade, não é verdade! Não havia fornos. Devemos atirar na chaminé e substituir o prato.

"- E o molho derramado pelo caminho, que doce dela ..."

Vichka

Citação: Espantalho

Não é verdade, não é verdade! Não havia fornos. Devemos atirar na chaminé e substituir o prato.

"- E o molho derramado pelo caminho, que doce dela ..."

Lena, Pegue a arma, onde ela está?

Lyalya Toy

Vika obrigado!
Tusya Ainda não tenho chaminé. Então, o que você tem a ver com o forno

Olga de Voronezh

Me diga a temperatura, por favor.

Lyalya Toy

Olya meu forno é antigo "como um mamute" e acabei de ajustar "a olho" o fogo médio.
Ritmo. para uma manga não superior a 200 * C. Aqui você precisa aderir a ela.

Espantalho

Sim, para carnes e aves 200 é normal (se o forno estiver sem convecção), e se com convecção, você pode abaixar um pouco para 190-180 e cozinhar por muito tempo

Olga de Voronezh

Por que perguntei - confuso com tanto tempo de cozimento. Na manga da trama e 3 horas. Vários. Turquia a 160-180 g de 2 a 2,5 horas. Portanto, presumi que estava cozinhando a uma temperatura de cerca de 80-90 graus. Como um presunto. Algo parecido. Pato com maçãs e marmelo a 230 (máximo para um saco) 45 minutos em um saco amarrado e depois de aberto para blush por 20 minutos, por 3 horas não consigo. Em seguida, ele vai fritar até o saco. Naevrno, sua temperatura está mais baixa do que você pensa.

Lyalya Toy

Olya não frite, não se preocupe. O pato no saco vai dourar e não há necessidade de abri-lo.
Tudo vai dar certo. Você não precisa definir o máximo, defina-o para 190 * C, se tiver um termômetro.

Olga de Voronezh

Os pacotes (mangas de cozimento) são diferentes. São projetados para 200, existem para 230. Eu uso há muito tempo.
Pato com maçãs e ameixas do filme The Same Munchausen.

Este é frango com ameixa e maçã, não abriu o saco para dourar. Mas eu abri o pato recheado
Pato com maçãs e ameixas do filme The Same Munchausen.

Bem, esses são detalhes e recursos.
A receita é muito boa. Acontece gostoso
Muito bem que expus

Lyalya Toy

Olya, pássaros muito apetitosos!
Obrigado!!!

Tasha

Eh, Lyalya, e eu gravamos este vídeo para mim no YouTube ... Não tive tempo ... Mas você, claro, fez bem! Operacional!

Lyalya Toy

Natasha, Desculpe, não queria ficar confuso sob seus pés
Pensei muito se deveria fazer o upload da receita ou não

Tasha

Nada, ainda tenho muitas opções. Vou pensar em algo com uma galinha ... Não carregue, deixe este vídeo ficar com você. Então foi necessário! Você quer que eu ajude você a cortar algum fragmento e você irá baixá-lo? Tenho um programa Windows Film Studio, através dele faço upload para o YouTube.

Lyalya Toy

Quer!!! Eu fui para a PM!

Torção

Lena, super! Tanto a receita quanto o filme!

Lyalya Toy

Marina obrigado

Vichka

Então, eu perdi algo ... que filme? Onde? onde ir?