Pato com abóbora e maçãs no forno

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Pato	1 kg
manteiga	20 gr.
abóbora (descascada)	350 gr.
maçãs ácidas (tamanho médio)	3 pecas.
tomilho seco	pitada
marinado
alho	1 dente.
mel	1 Colher de Sopa. eu.
molho de soja (ou unagi)	1 Colher de Sopa. eu.
pasta de gergelim	1 Colher de Sopa. eu.
azeite	1 Colher de Sopa. eu.
especiaria	1 colher de chá
sal	provar e desejar

Método de cozimento

Misture o alho ralado, mel, pasta de gergelim, especiarias e azeite de oliva até ficar homogêneo
Corte o pato em porções, acrescente a marinada.
100g ralar abóboras
Adicione a abóbora ralada ao pato, mexa, deixe por 2-3 horas.
Corte o resto da abóbora em cubos e frite por 10 gramas. manteiga com uma pitada de sal e tomilho
Descasque e retire o caroço das maçãs, corte em fatias finas e adicione à abóbora junto com a manteiga restante, aqueça por 5-7 minutos, retire do fogo. Coloque a metade no fundo do galo.
Cubra com pedaços de pato junto com a marinada, depois o resto da abóbora e maçãs
No forno, pré-aquecido a 220 C, coloque a assadeira tampada por 30 minutos, depois reduza a temperatura para 200 C e leve ao estado de preparação (mais 20 minutos). Desfrute de sua refeição!
Cubra com pedaços de pato junto com a marinada, depois o resto da abóbora e maçãs
No forno, pré-aquecido a 220 C, coloque a assadeira tampada por 30 minutos, depois reduza a temperatura para 200 C e leve ao estado de preparação (mais 20 minutos). Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

4 horas

Programa de culinária:

fogão, forno

zvezda

Tina, receita legal! Eu amo pato e abóbora! Tem um pato bielorrusso no congelador (se chama assim, não estou brincando), é muito macio. Mas você pode substituir a pasta de gergelim por alguma coisa?

V-tina

Olya, obrigado! você não pode adicionar pasta de gergelim de forma alguma, você pode moer sementes de gergelim você mesmo, pode levar, se houver, pasta de nozes, aquela que é vendida para sushi em pequenas embalagens

zvezda

Tina, obrigado! Eu amo gergelim né .... muito! Então vou pensar em algo👌

V-tina

Olya, Olga, ficarei feliz se você gostar) Como eu compus essa receita é uma história separada) Usamos temperos de camaradas caucasianos - pegamos uma mistura para carne da mesma pessoa no mercado - eu gosto muito, então unagi molho e pasta de gergelim, e até tomilho em geral, alecrim também foi planejado, mas acabou de alguma forma) Em geral, esse pato é um experimento contínuo, mas ficou muuuito gostoso

zvezda

Tina,: menina_haha: Posso imaginar em que "agonia" nasceu a criação .. Eu era quase alecrim e queria perguntar .. Eu o respeito muito, claro que ele é ideal para cordeiro, mas estou acostumada com ele : oops: e também, mas pessoalmente não consigo imaginar um pato sem gengibre .. mas primeiro farei o que você escreveu e depois decidirei por mim mesmo .. Preciso acrescentar algo ou não.

V-tina

Olya, mas não em agonia, de alguma forma tudo veio à minha cabeça) Eles não gostam do meu gengibre, eu quase não o uso em qualquer lugar, mas eu literalmente adicionaria algumas agulhas ao alecrim aqui, mas ... bem, eu não tem))))

zvezda

Eu escrevi entre colchetes, acho que foi muito divertido

V-tina

Olga, foi muito rápido))) Ulyana ajudou, uh, pois não é fácil com ela))

Nana

Uma receita interessante. Mas ontem o pato ao estilo Ostashkov (do nosso próprio site) não se separou dos ossos em 3 horas no forno. Você provavelmente tem patos bonitos e jovens.
Em geral, agora eu faço purê de abóbora, congelo e coloco em guisados ou na carne em vez de cenouras. Gosto muito interessante. Vou experimentar do seu jeito, mas sem pasta de gergelim.

V-tina

Oksana, obrigado! O pato pesa apenas 1 kg.Pesado, aparentemente, muito jovem, e mesmo assim foi em conserva, mas se você não cozinhou, pode sempre adicionar tempo.
Eu uso muito abóbora, fresca e congelada. Ficaria feliz se gostasse do pato de acordo com esta receita

Gosto muito da combinação de carne com abóbora, pato. todo mundo ama. Definitivamente vou cozinhar.

V-tina

Ter esperança, Terei prazer em revisá-lo após a preparação)

Nana

Citação: V-tina

Oksana, obrigado! O pato pesa apenas 1 kg. Pesado, aparentemente, muito jovem, e mesmo assim foi em conserva, mas se você não cozinhou, pode sempre adicionar tempo.
Eu uso muito abóbora, fresca e congelada. Ficaria feliz se gostasse do pato de acordo com esta receita

Sim, tive um ganso.

V-tina

Oksanaentão, claro, vai demorar muito, mesmo se você cozinhar