Pernas de frango crocantes (panela de pressão marca 6050)
Categoria: Pratos de carne
Ingredientes |
| Pernas de frango (coxinha) | 8 pcs. |
| Ovo | 1 PC. |
| Ketchup (como Tatarsky) | 1 Colher de Sopa. eu. |
| Sal | gosto |
| Especiarias de frango | aproximadamente)) |
| Migalhas de pão | |
| Azeite para fritar | |
Método de cozimento
- Essas coxas (você pode levar qualquer parte do frango) podem ser cozidas em qualquer multicasco, panela de pressão ou apenas em uma panela, e até mesmo levar ao forno em uma assadeira.
- E então, vamos começar:
- Lave as pernas, retire a pele.
- Ovo + ketchup + sal + especiarias - bata em uma tigela com um garfo.
- Mergulhe as pernas na mistura de ovo
- rolar em pão ralado.
- Despeje o óleo (1 colher de sopa) na tigela da panela de pressão, dobre as pernas
- Defina o modo "Fry-Chicken" por 30 minutos. Vire após 15 minutos.
Observação
E agora a parte mais interessante. Quando o cronômetro tinha 6 minutos restantes, a panela de pressão chiou, como se estivesse pressionando. O regulador de pressão estava no LP. Peguei e me virei para o VD. O flutuador subiu imediatamente. A tampa não abriu. Portanto, nos últimos 6 minutos, as pernas foram cozidas sob alta pressão. Por causa disso, o efeito crocante foi ligeiramente perdido. Mas mesmo assim ficou delicioso.
Desfrute de sua refeição!!
