Pão Borodino "O mesmo" em uma máquina de fazer pão

Bom Dia!
Em geral, após uma operação prolongada, meu HP Moulinex OW 5004 ordenou uma vida longa.O motor queimou, não vejo razão para comprar um novo para 4 sput.
Na ocasião, em uma rede de lojas bem conhecida, comprei uma espécie de HP Centek CT-1415 por 5.199 rublos, que permite assar pão de até 1.500 gr.
Como se viu, um bom HP, em qualquer caso, Borodinsky coze sem alterar a receita, então aqui está.
A propósito, pesquisei nas lojas online KHP para um pão com peso acima de 1200 gramas, com duas batedeiras da Moulinex e não encontrei. Tudo o que encontrei não estava em estoque e com uma etiqueta de preço de cavalo de mais de 15 sput. Bem, eu não posso aceitar isso! (A PARTIR DE)

Deixe o fogão arar. Eu amo seu pão com ternura

Deixe o fogão arar. Eu amo seu pão com ternura

Obrigado!
Boa sorte!

[v_v_su]

v_v_su, reverência para a receita. Ontem assei pão, aliás, não difere em nada da loja. Estou muito satisfeito!

Muito obrigado pela receita! Pela primeira vez ganhei um Borodino delicioso, como um verdadeiro! Assei metade do normal em meu simples Kenwood bm 250 no programa de pão francês. Foi assado e subiu! Em vez de kvass, coloquei 2 colheres de sopa de malte. Caso contrário, tudo fica claro de acordo com a receita)

Vim agradecer pela receita.
Eu assei uma segunda vez.
Primeira metade da receita, hoje fiz um pão grande.
Eu ainda adiciono um pouco de farinha.
Olhando para o homem-biscoito de gengibre. 2-3 colheres de sopa de trigo por meia porção. Mais completo.
Eu cozinho com malte.

Olá, o que há de errado (((bem, eu simplesmente não consigo pão com farinha de centeio?

o que está errado

Tem muito líquido, com a farinha de centeio deve-se sempre cuidar do pãozinho. De acordo com as receitas que eu fazia, quase sempre comia um pãozinho aguado, tenho que adicionar farinha no processo de amassar.

Muito obrigado. Receita linda. O malte usado ficou mais bonito do que na foto do autor

Fiquei muito cético em relação à receita no início, depois de ler os comentários, resolvi experimentar, aderi totalmente à receita e às suas últimas recomendações (adicionei óleo vegetal 3 colheres de sopa) Muito obrigado !!! Em uma família de dois de nós, o pão ficou enorme, comemos por três dias, o corte não era absolutamente velho, muito macio. Ah, eu ainda encontraria Chusovskaya ... Muito obrigado, saúde para vocês e novas obras-primas da culinária !!!

Olá. Eu sou novo nisso. HP Panasonic sd-zb2512. Comprei há uma semana. Assei pão branco com sucesso várias vezes. Eu também decidi por essa receita. Tudo funcionou muito bem no modo 'Francês'. Agitador de trigo. A única coisa, o volume foi proporcionalmente reduzido à metade e usado malte seco (pré-fabricado). Pão muito saboroso acabou. Muito obrigado pela receita