Geleia de peixe (não guloseima)

[Desfrute de sua refeição!]

Geleia de peixe (não guloseima)

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
cabeças de peixe	por disponibilidade
cauda de peixe	por disponibilidade
barbatanas de peixe	por disponibilidade
folha de louro, ervilha-doce, cravo	gosto
sal	gosto
alho	3-4 cravos
cebola nabo	2-3 peças

Método de cozimento

• sim. É carne gelada, não geleia.
• Lave muito bem as cabeças, caudas e barbatanas dos peixes em água corrente. Remova o sangue coagulado.
• Se as cabeças forem grandes, corte-as.
• Eu tinha 3 grandes cabeças de carpa e 3 caudas, algumas barbatanas.

• Coloque tudo em uma panela e cubra com água para que cubra levemente o peixe.

• Acendemos uma pequena fogueira e deixamos ferver. O caldo não deve ferver.
• Removemos todo o ruído.
• Sal, acrescente especiarias e sal.
• Após uma hora de cozimento, acrescente a cebola descascada inteira e os dentes de alho.
• Cozinhe por mais 40-50 minutos.
• Desligue, tire o peixe, deixe esfriar.
• Desmontamos para carne e vários "resíduos". O processo é muito trabalhoso, ou melhor, requer atenção especial. É necessário remover todos os ossos para que não fiquem presos durante o uso. Eu ainda estou esfola. Existe mais "desperdício" do que um produto útil, mas seus animais vão gostar muito.
• Colocamos a carne do peixe em bandejas, se necessário, adicione sal. Despeje sobre o caldo coado.
• Coloque na geladeira para solidificar.
• Sirva como uma carne gelatinosa normal com mostarda ou raiz-forte.
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• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

família ou empresa

Hora de preparar:

2,5 horas

Programa de culinária:

fogão, geladeira

Observação

Eu faço este prato muito raramente. É delicioso. Aconselho você a salgar bem. Se você cozinhar, não se arrependerá. Eu recomendo!

[Angela]

Linda, de alguma forma ... Angela, obrigado pela receita!

[ang-kay]

ang-kay, Angela linda então! Delicioso!
Vou fazer isso de alguma forma. Minhas cabeças de peixe são respeitadas.

Oh eeeeeeeeeeeeeeeeee eeeee
minha mãe está morrendo de medo da cabeça. e eu vejo uma foto: minha mãe ajuntando uma panela (porque ela não pontilha o prato) com um gato barulhento obceca (não come, não roe, mas apenas obmaktatsya) cabeças de peixe! Eu sempre saio com isso.
agora saberei como surpreendê-la no ano novo. Precisamos encontrar um conjunto para sopa de peixe esturjão. Existem alguns à venda. E, por favor, vovó.
Obrigado querido!

[Garotas,]

Garotas, obrigado a todos pela atenção à receita. Tente. É uma delícia. Isto é para você 🔗

Oh que gostosoaaaaa !!! Eu quero!
Angela, obrigada. vendemos conjuntos de sopa de peixe, você tem que experimentar.
Irlandesa, minha mãe adora cabeças iguais, mas eu gosto disso nãããão, então nunca comprei conjuntos assim.

Irlandesa, minha mãe adora cabeças iguais, mas eu gosto disso nãããão, então nunca comprei conjuntos assim.

Tanyusha, as pessoas desta geração têm seus próprios gostos. eles não foram formados pelo simples tempo que vivenciaram. Em qualquer caso, é assim conosco.
quanto a mim, nem sequer é uma questão de carpa. Não consigo nem limpar. MAS! esta é a carpa que vendemos - uma espécie de porco do pântano. se você pegar banha, pode salgá-la facilmente.
mas Ângela contou em sua receita sobre as carpas que eles crescem. diz um peixe completamente diferente. sim, Anzhik?
Eu não estou delirando? você escreveu isso? com preguiça de pesquisar. talvez eu simplesmente não tenha provado carpa de verdade.
e mais. quando eu preparei o carvão para a competição, vendemos peixes únicos. apenas com o aroma de pepino fresco - fresco! quando eu assei, não era como a cabeça - comi todos os ossos. Nunca provei nada mais saboroso!
Bem, os conjuntos que vendem pepino esesesenno não vão cheirar. isto é para os profissionais-chefe!

[Tanyulya]

Tanyulya, para a saúde. Tente.

Angela falou sobre as carpas que crescem em sua receita. diz um peixe completamente diferente.

Sim. Ela me disse. Isso é muito gostoso pra mim! Talvez se alimentem um pouco, mas o bacon não tá lá, como você diz. Temos taxas privadas, não para a produção industrial. Eles pegam um pouco e pronto. A carne já está doce. Gosto dos grandes de dois quilos e não considero os outros peixes. Temos espelho e carpa normal. Praticamente não há escamas no espelho. Resumidamente! Eu amo Karpov e cupidos brancos. Silêncio sobre o peixe vermelho. Truta e salmão são muito caros. Também sempre comprei com dois quilos ou mais. E com eles, quanto mais, mais caro.

cupidos

peixes excelentes. mas temos o mesmo preço que o mar. e, em geral, a carpa é mais cara do que a cavala promocional. hospício.
e quais estrelas de cenoura são bonitas. Vamos, como você fez isso?

Temos um preço adequado para um e outro. E as flores ... são apenas cortes para as flores de aroeira.

Angela, uma receita maravilhosa
Quando eu preparo a sopa de peixe, depois que endurece como uma geleia, torna-se
Obrigado pela ideia, se você colocar o peixe ainda bom, acaba sendo um prato maravilhoso na mesa festiva.
Não como carpa desde criança, e não compramos carpas modernas, não sei por quê. Cabeças de lúcio fazem uma gelatina legal.

[Victoria]

Victoria, para a saúde. Da aula de pique!

Que lindo e transparente, muito obrigado.

[Valyushechka]

Valyushechka, de jeito nenhum!

Existem 5 peças no congelador. cabeças de pique, mal espancando o marido: garota-sim: vol. porque ele arquivou lúcios recém-pescados e queria jogá-los fora, irracional: perdão: mas vou acrescentar a eles para uma variedade de sabores e cores da cauda e da cabeça do salmão.
Eh, anda assim: girl_haha: Muito obrigada pela receita

Eu cozinho essa carne gelificada com cabeças de carpa prateadas. Mas a cabeça tem que ser cortada, ela não cabe inteiramente em uma panela de pressão de 5 litros. Eu cozinho na Marca 6051 no programa "carne" por 30 minutos.
Delicioso, congela rapidamente.
Para reduzir o odor de peixe no metal. coador de chá Coloquei especiarias e alecrim.

Ótima receita! Faz muito tempo que faço essas carnes gelatinosas e as aspic também, porém, procuro tirar cabeças, caudas de salmão, carpa prateada - fica muito gostoso! Ainda não experimentei na carpa, me parece que é menos gorda, é provável que a ervilha fique melhor, e a carne gelatinosa de espigas de sete grãos é algo
Com certeza vou experimentar agora com carpas, terei que comprar uma carpa grande.

[Vera-Nica]

Vera-Nica, Francevna, MelanyushkaObrigado pela visita das meninas e com sua experiência culinária! Isso é valioso.
Mas eu não gosto de carpa prateada. Ele cheira a lodo para mim.
Carne gelada é boa de carpa! Congela muito bem, porém, dá para ver na foto.

Eu também gosto de cozinhar essa geléia. E eu amo minha cabeça assim, porém, Tumanchik não vai deixar nossa geração mentir)))))

[Natasha]

Natasha, é realmente delicioso.

[Angela]

Angela, oh sim carne gelatinizada! Nunca provei peixe
Mas comer cabeça é para mim. Cada osso, cada dente ... vou saborear
E as bochechas já estão para a sobremesa
Não sei por que trato cabeças assim. Provavelmente, o pai ensinou quando criança - deixar apenas os ossos em um prato

[Ira,]

Ira, Obrigado pelas palavras amáveis. Já que você ama sua cabeça, a receita é definitivamente sua. Tente. Espero que você goste.

Saboroso ... Meninas, mas eu acho que é quase um músculo. Carne gelada na culinária russa é um prato composto feito de sobras de carne, lanspeck e maionese, mas não nosso molho provençal moderno. É assim que sempre fazemos carne.
Mas minha avó me ensinou a comer. Ninguém come em casa, mesmo da geração mais velha, mas eu adoro. A avó falava: "você precisa chegar na 'pena', e nelas corta o cérebro, quem comer fica esperto." Eu acreditei nela, tornei-me inteligente, mas de alguma forma pobre.
Obrigada Ângela pela receita. Lamento que seja tarde, mas não consigo acompanhar os "dias de trabalho" das meninas. Todos vocês são muito trabalhadores, isso não é o que cozinhar - vocês não têm força suficiente para ler.

[Oksana]

Oksana, Que bom que a receita veio a calhar. Obrigado por compartilhar.

Só cozinhei sopas com cabeças.Embora eu tenha menos anos do que algumas mães, também respeito as cabeças)))
Vou ter que tentar fazer carne com gelatina.

O cupido branco é muito querido para nós. Mas suas mãos o alcançaram apenas uma vez - elas fumaram no campo. Eu gostei muito disso. Eu irei especialmente encontrá-lo e comprá-lo novamente)

[Svetlana]

Svetlana, Ficarei feliz se você gostar

[Angela]

Angelaque ótimo prato! Acabei de comprar carpa prateada e carpa no mercado. Agora vou limpá-los e cozinhar carne gelificada de suas cabeças e caudas

[Izumka]

Izumka, Espero que você goste. nós amamos muito)