Pão de centeio com suco de tomate.

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Suco de tomate	1,25 xícaras
Óleo de girassol	2 colheres de sopa. eu.
Farinha de centeio	2 xícaras
Farinha de trigo	1,3 xícaras
Sal	1 colher de chá
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Kvass seco	2 colheres de sopa. eu.
Fermento seco	2 colheres de chá SLIDE!
Café ou cacau (para cor)	1-2 colheres de chá

Método de cozimento

1) Coloque os ingredientes na forma de uma máquina de pão (tenho LG HB 156-JE) na ordem indicada na receita.
2) Selecione o menu \ "Chef russo \".

O prato é projetado para

680 g

Hora de preparar:

3 horas e 40 minutos.

Programa de culinária:

Chef russo.

Observação

Essa receita foi feita pela minha mãe, enquanto estava na dacha de um vilarejo da região de Oryol. E, portanto, TODAS as coincidências são acidentais, já que a Internet não existe.
1) Comprei suco de tomate com sal, o mais barato. Portanto, coloquei 1 colher de chá. sal, e mesmo assim incompleto. Se você fizer pão não com suco de tomate, mas com água ou soro de leite, precisará de 1,5 colher de chá de sal.
2) Se o pão não for com suco de tomate, mas com água, então 2 colheres de sopa. eu. vinagre de maçã.
3) O kvass seco é colocado no lugar do leite em pó.
4) Café ou cacau são opcionais.
5) SEMPRE peneiro as duas farinhas.
6) Na dacha, minha mãe faz esse pão no programa \ "Integral \", em casa na \ "Main \". E apesar das oscilações de voltagem, o pão sai melhor no campo, mais poroso. Ela tem Unidade HP lá, não lembro o modelo.
7) O volume do copo é de 230 mililitros.
Uff ..., parece tudo.
Aguardo seus comentários, correções e conselhos.