Bork. "Pão de queijo" em uma máquina de fazer pão

[Taniushik]

Taniushik, sim, parece-me que o assunto está no fermento. Boa sorte!

Marquei o experimento :) Ainda troquei o fermento, comprei outro fabricante e no geral coloco 280ml de líquidos --- acaba o pão perfeito, é uma pena cortá-lo)) Delicioso !!!

[Taniushik]

Taniushik,: amigos: que bom que tudo deu certo!

[Omela]

Omela, Obrigado novamente pela receita !!

Você pode me dizer como substituir gramas por ml de acordo com sua receita? Para que fosse certo)

[Maruska7]

Maruska7, Não estou em casa agora, estou escrevendo do meu telefone, por isso é inconveniente pesquisar na Internet por tabelas de tradução. Você pode inserir na pesquisa quantos gramas de alimento há em um copo e contá-los você mesmo.

Estou de novo com o desempenho do pão de acordo com a sua receita! Assei este pão maravilhoso hoje! Delicioso, aromático! Muito obrigado pela ótima receita! Fiz com fermento seco, acho que deu certo! O mais importante é que é muuuito gostoso !!!

[Ludmila-63]

Ludmila-63, Lyudmila, um pão muito bonito acabou !! Que bom que gostou!

Bom, só tenho um enorme obrigado por esse pão, recentemente ganhei HP, só graças a esse site, resolvi comprar mesmo assim, e antes disso duvidei por muito tempo, esse é o primeiro pão que Acabei de ficar perfeito, e que tipo de pão ele tem gosto, e cheiro, isso é algo inimaginável aqui estou anexando uma foto deste pão

[Edelweiss]

Edelweiss, Bem-vindo ao fórum! Excelente pão! Simplesmente perfeito!

Muito obrigado pela receita! Assei hoje na panificadora Midea, ficou ótimo, o aroma é pra casa toda, o telhado não desabou, subiu tudo maravilhoso! Assado exatamente de acordo com a receita! Este é o meu segundo pão, que não foi assado de acordo com o livro de receitas incluído no kit. Além disso, a farinha acabou tendo exatamente 400 gramas, nem menos, nem mais, simplesmente incrível

[sunnysky19]

sunnysky19, que bom que gostou!

Olá, hoje fiz este pão pela primeira vez em moulinex uno, fiz com soro e sem gengibre. Belo saiu - está esfriando. E zaapaaah-mmm!))) Muito obrigado.

[Laniko]

Laniko, Larisa, que bom que o pão foi um sucesso!

Muito obrigado pela receita, esta é a minha 4ª tentativa! : yahoo: e o mais bem sucedido !!! : bravo: pequenas mudanças: 0,5 colher de chá. fermento seco Saft-Moment (em outras receitas, o telhado caiu ...), acrescentei também gramas de linguiça defumada ao queijo duro de costume, e não troquei manjericão seco com lúpulo-suneli ... O resultado superou minhas expectativas !! ! Gostoso !!!! OBRIGADO!!!! : bravo: O marido mal se afastou dele Embora eu sempre tenha ouvido dele que ele não come pão branco
HP Delta-DL-8004B

[Alismal]

Alismal, Tatyana, um pão lindo acabou !! e maridos, sim, eles não comem pão branco, sim !!!

Então meu falido ...: louco: depois de anos de abstinência

[Omela]

Omela, Olá! Assei pão hoje de acordo com a sua receita! Muito saboroso!!! Obrigado! Mas quero levar com perfeição) Gostei muito desse pão, vai ter um lugar permanente na nossa mesa. O problema está no telhado. Opala (vou tentar mostrar a foto agora






Então eu penso, é fermento ou líquido ...?

[Angelina]

Angelina, Você está bem, ou em um incêndio, ou em um líquido. Que fermento você tem?

[Omela]

Omela, fermento seco, exatamente 2 gr. Ontem, pão comum foi assado sobre eles. Funcionou. Todo o resto também está na balança. O queijo, porém, acrescentou 80 gramas. talvez por causa disso? Mas o coque parecia correto - não grudou nas paredes, não subiu nelas)



A experiência continua! Desta vez exatamente 60 gramas de queijo, 1,5 gramas de fermento, um pouco mais de farinha (30 gramas) Resultado:

[Angelina]

Quero deixar na perfeição) Gostei muito deste pão, vai ocupar um lugar permanente na nossa mesa.

Angelina, O tópico vai te ajudar

Queijo na massa de pão

Também é importante qual programa ou combinação você usou. Se o pão estiver correto, o programa pode precisar ser alterado.
Ou seja, o equilíbrio entre a receita em si e as etapas do programa é importante.

Ontem assei 2501 na Panasonic sem mudar a receita. Depois de ler os comentários, eu esperava um limite caído. Mas não, o pão acabou sendo lindo e saboroso. Obrigado pela receita.

[nata4a]

nata4a, Que bom que você gostou.



Anjo. Tim, Angelina, e em qual programa você assa? A julgar pelo miolo da segunda foto, o pão não foi espalhado, né, o miolo é denso embaixo e nas laterais.

[Omela]

Omela, este fez no programa principal.
Amassar - 34 min
abordagem de teste - 26 min
ruga
abordagem - 25 min
ruga
abordagem - 55 min
produtos de confeitaria

Estou confuso com dois flips. Você acha que um pode ser removido?

[Angelina]

Angelina, você tem um programa estranho ... em números e na aparência, seu pão parou. Tenho aproximadamente: amassar 15 minutos, descansar 10 minutos, amassar 10 minutos, fermentar 20 minutos, amassar, repousar por 60 minutos. assando 60 minutos. Este programa é programável? Em termos de números, é semelhante ao modo Massa, ali amassando por 30 minutos, fermentando por 20 minutos, amassando, fluindo por 60 minutos. De qualquer maneira, não há um segundo treino.

[Omela]

Omela, por isso estou confuso com essa abordagem na minha máquina de fazer pão. Mas você pode definir seu próprio programa. Vou tentar fazer isso por você. Com um enchimento.

Boa

Olá! Eu assei esse pão. Muito saboroso. Havia pouca farinha de trigo. Adicionados 100 gramas de grãos inteiros. O aroma dos pastéis era incomparável. Eu realmente não senti o gosto do queijo. No entanto, depois de comer uma mordida, a mão se estende para a próxima.
Obrigado!!!
P.S. mas como eles "agradecem" no site? Não consigo ver este recurso.

[Enyasha]

Enyasha, que bom que gostou!

Bom Dia. Quero agradecer por esta receita. Ele ficou muito tempo nos meus favoritos e hoje as estrelas convergiram.Geralmente eu assei no forno, mas agora estou doente e não tenho forças, então coloco no HP. O pão revelou-se tãããão macio e arejado. E sem problemas. Delicioso, ótimo para sanduíches. Das mudanças: peguei 50 a 50 de manteiga (manteiga e girassol), adicionei 0,5 colher de chá de uma mistura de ervas provençais e sal e coloquei cerca de 2 colheres de sopa. eu. queijo cottage, comum, não da HP (senti falta na geladeira e ninguém queria comer) Cortei o pão ainda quente, então a migalha fica um pouco amassada, mas a estrutura ainda é visível.