Panasonic SD-2501. Pão de trigo para todos os dias.

Olá! Ontem comprei uma máquina de fazer pão, a mais barata, para perceber se é necessário em todas as balanças DELFA DBM 938+ como presente, e das 21h00 à 1:00 conjurei sobre ela. Fiz tudo de acordo com a sua receita, mas fiz no programa número 2, pão francês ou pão e sem seco. leite, fermento comprimido. Vou tentar postar o resultado em uma foto. Não tive tempo de estudar o site, então não corri atrás do "Kolobok", não peguei, o que fazer com ele e para onde segui-lo irei ler em breve. Então, obrigado pela receita. Vou tentar mais

[didi]

didi
pela primeira vez muito bom não é nem ruim, mas não pare aí, melhore e crie

Fiz tudo de acordo com a sua receita, mas fiz no programa nº 2, pão francês ou pão seco. leite, fermento comprimido. Vou tentar postar o resultado em uma foto. Não tive tempo de estudar o site, então não corri atrás do "Kolobok", não peguei, o que fazer com ele e para onde segui-lo irei ler em breve. Então, obrigado pela receita. Vou tentar mais

Pão lindo

Assim, tornei-me o dono do milagre da máquina de pão Panasonic SD-2500. Muito obrigado ao Admin pelas dicas e truques sobre o pão !!!! Brads, fiz meu primeiro pão hoje (depois de uma cozedura ruim). Pela sua receita gostei muito da foto do pão. Sim, depois de ler tantas informações no fórum, decidi. Aqui está uma reportagem fotográfica:
Aqui está um pãozinho antes da primeira subida.
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/28868ea093fc497583bb4d7197bc45e3]
Para o segundo lote, parece-me que não há diferença
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/ed1ecffa9e0344f29cd08e8c357321bb]
Mas depois de assar, ele não é muito bonito, estou tão feliz
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/55fc46446d9a421e95cd0dc4ba59843d]
E isso fica do lado


Obrigada meninas GRANDE !!!!!

Agora experimentei um pedaço de pão, isso é alguma coisa. Migalha de ar, nítida mmmmmmmmmmmm. Brads, obrigado pela receita, o pão está super, e o sabor é um conto de fadas !!!
[/ citar]
Fui eu que o cortei ainda quente, não havia mais forças para esperar!
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/8f6275065afe438797660b3b06c3e2c3]

Agora experimentei um pedaço de pão, isso é alguma coisa. Migalha de ar, nítida mmmmmmmmmmmm. Brads, obrigado pela receita, o pão está super, e o sabor é um conto de fadas !!!
Fui eu que o cortei ainda quente, não havia mais forças para esperar!

O pão é lindo, parabéns!
Experimente com aveia, é mais saudável e tem melhor sabor.

Obrigado!!!! Tenho um fogão sem janela e não tenho como acompanhar o processo. Quando o vi, não consigo descrever minha condição em palavras. Com certeza vou experimentar, são tantas receitas !!! Não me diga onde vê-lo.

Obrigado!!!! Tenho um fogão sem janela e não tenho como acompanhar o processo. Quando o vi, não consigo descrever minha condição em palavras. Com certeza vou experimentar, são tantas receitas !!! Não me diga onde vê-lo.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165069.0

obrigado pela receita. Eu tenho uma pergunta: depois de 2 dias o pão cheira a fermento. isto é normal?
Eu uso o SAF pressionado "Lux Extra", faço a medição em escalas.

obrigado pela receita. Eu tenho uma pergunta: depois de 2 dias o pão cheira a fermento. isto é normal?
Eu uso o SAF pressionado "Lux Extra", faço a medição em escalas.

Estou usando o mesmo fermento. Não notei o desconforto com o cheiro de fermento, ou já é um gosto familiar para pão.
Talvez grandes especialistas lhe digam o que, olhe nos fóruns onde eles discutem o fermento.

Eles nos deram uma máquina de fazer pão Redmond para o nosso aniversário de casamento. Hoje experimentei na sua receita de pão.
Só agora eu o puxei para fora. Corte quente. Macio, arejado, fresco! Mmm ... Em geral, tudo que eu amo.
Mas, meu telhado caiu. Eu estou tão chateado. Claro, isso não afetou o sabor de forma alguma, mas ainda assim.
Ele se levantou tão bem, tão alto.
E assim que começou a assar, em algum lugar em 5-7 minutos havia algodão. O telhado também caiu ...

[margo088]

Ele se levantou tão bem, tão alto.
E assim que começou a assar, em algum lugar em 5-7 minutos havia algodão.O telhado também caiu ...

margo088
não desanime, com a iniciativa de você, você e assim, muito bem, na primeira tentativa balançou o pão de meio grão, e ele, acredite, nem sempre está nos dentes e padeiros experientes
e um teto que afundou por dentro, via de regra, é devido ao excesso de água / fermento, talvez no seu caso em particular tenha sido necessário tomar 10 gramas de água a menos. Ou o pão poderia ficar um pouco na segunda prova
Com certeza você terá sucesso

[margo088]

margo088
não desanime, com a iniciativa de você, você e assim, muito bem, na primeira tentativa balançou o pão de meio grão, e ele, acredite, nem sempre está nos dentes e padeiros experientes
e um teto que afundou por dentro, via de regra, é devido ao excesso de água / fermento, talvez no seu caso em particular tenha sido necessário tomar 10 gramas de água a menos. Ou o pão poderia ficar um pouco na segunda prova
Com certeza você terá sucesso

Obrigado!!!
Não estou desanimado! Vou assar de novo! Sim, você precisa de menos água. Já o coque me pareceu um pouco pegajoso e não elástico.
Está bem! Aprender com os erros!

Boa noite!
Demorei a testar Panas de um amigo, pois estou pensando se devo levar esta marca em particular ... Esforça-me ficar ANTES de amassar. Gosto de assar no modo "Francês", mas não quero esperar 6 horas ..
Estava escolhendo a receita do primeiro pão, tinha medo de tirar alguma coisa das instruções.
Despejei os produtos de acordo com a sua receita, derramei apenas água, como no original -330g.
O primeiro lote já passou. O vôo está normal! O cozimento terminará às 2 da manhã, então a foto será amanhã.
E outra pergunta: você assou de acordo com as receitas "francesas" do livro? Quanto tempo realmente leva para fazer este pão?

Boa noite!
Demorei a testar Panas de um amigo, pois estou pensando se devo levar esta marca em particular ... Esforça-me ficar ANTES de amassar. Gosto de assar no modo "Francês", mas não quero esperar 6 horas ..
Estava escolhendo a receita do primeiro pão, tinha medo de tirar alguma coisa das instruções.
Coloquei os produtos de acordo com a sua receita, apenas despejei água, como no original -330g.
O primeiro lote já passou. O vôo está normal! O cozimento terminará às 2 da manhã, então a foto será amanhã.
E outra pergunta: você cozinhou de acordo com as receitas "francesas" do livro? Quanto tempo realmente leva para fazer este pão?

1. "Em pé ANTES da mistura", eles chamam de "equalização de temperatura". Não sei qual dos marqueteiros surgiu com esse absurdo, suspeito que para o mercado deles é como "tudo é automatizado" e você pode tirar água e farinha diretamente da geladeira, nós fornecemos tudo. Formas de combate: 1. Cozimento tardio: colocar à noite, tirar pela manhã. 2. Compre outro modelo. 3. Aceite e acerte seu tempo.
2. Esta receita é quase sem problemas se ajustada para se adequar à sua comida (marca da farinha, teor de umidade, marca e qualidade do fermento, etc.). É verdade que nosso "sucesso" era aveia para todos os dias, havia um quarto de aveia.
3. Segundo receitas francesas, nem quis experimentar por causa dessas 6 horas. Se o desejo persistir, tente com uma demora.
4. Cuidado com um livro, existe um erro na quantidade de água por 100 ml em uma das receitas (não me lembro de improviso, um olho experiente perceberá imediatamente), esse erro se repete nos livros de modelo a modelo, isso foi discutido no fórum aqui.

Experimente, não tenha medo, e você encontrará as melhores e mais adequadas receitas para você.

[Brads]

Brads, obrigado por uma resposta tão detalhada!
Eu informo:
Assei pão, para dizer que é excelente - para não falar nada! Delicioso!
Escalou acima do balde! Não entrou na caixa de pão!
O sabor é maravilhoso, a migalha é uniforme, perfurada, perfumada!
Fiquei com medo que o telhado desabasse, mas ela despejou 330ml, não 310 e não 290 ... Não aconteceu nada! Obrigado pela receita!
(se não for difícil, forneça links para suas outras receitas "populares")
Aqui está a prova:


"Francês" também cozido - definido no meio da noite! O fogão funcionou bem!

[Panasonic SD-2501. Pão de aveia para todos os dias (25%)]

se não for difícil, forneça links para suas outras receitas "populares"

Panasonic SD-2501. Pão de aveia para todos os dias (25%)
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165069.0
Pão de aveia
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193810.0
Panasonic SD-2501.Pão integral todos os dias
A receita ainda não foi publicada. Eu uso a proporção de farinha comum e farinha ZZ 50/50 como a mais ideal. O sabor, a cor e o cheiro são extraordinários. E é útil por causa da farinha CH.
Receita do Vanya28 Pão de centeio verdadeiro
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Esta é uma tecnologia de acrobacia superior e você deve procurar os ingredientes. De gosto luxuoso. Todas as perguntas - para Vanya28 e para o fórum sobre pão de centeio.

Muito obrigado!

[Panasonic SD-2501. Pão integral todos os dias]

Panasonic SD-2501. Pão integral todos os dias
A receita ainda não foi publicada. Eu uso a proporção de farinha comum e farinha ZZ 50/50 como a mais ideal. O sabor, a cor e o cheiro são extraordinários. E é útil por causa da farinha CH.

E quais outros ingredientes e dap
Se não houver receita separada, escreva aqui
Pliiiz

E quais outros ingredientes e dap
Se não houver receita separada, escreva aqui
Pliiiz

De imediato, da memória:
feita a partir do cálculo da quantidade total de farinha 400 gr, acc. 200 g de trigo premium e 200 g de grão integral
água - 290 ml mais \ menos 10-15 ml
fermento fresco prensado - 8 gramas (seco - aparentemente aproximadamente 1 colher de chá)
açúcar - 1,2 colheres de sopa. eu.
sal - 1,2. colher de chá
óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. eu.
Ordem de postura (para centeio prensado): dissolver o fermento em água morna diretamente no CP, aí o açúcar. Por cima está uma mistura de farinha: farinha de trigo peneirada e farinha de trigo. CZ não peneirou, pois peneirou mal. Top - despeje sal e despeje (você pode fazer um buraco) Ferrugem. manteiga.
Assei pão dietético de acordo com o programa padrão, para Panasonic SD-2501 - programa №4 "Dieta", tempo - 5 horas. Assim, você pode contar da noite para a manhã com um atraso no cronômetro. Assim, o tamanho é pequeno (M) para 400g.
Pode ser contado como 500 gramas de farinha e tamanho L.
Também feito com uma mistura de nozes (amêndoas), sementes e ameixas. Acontece mais rico ou algo assim, um pouco doce por causa das ameixas, com classe de leite. Despeje a mistura no dispensador e programe - 06 "Dieta com jujum), as mesmas 5 horas. Para SD-2500 onde não há dispensador, acrescente o tempo durante o segundo lote."

Eu tenho uma máquina de fazer pão não faz muito tempo. Experimentei diferentes receitas. Mas este ... vai ficar muito tempo no meu cardápio diário)) Hoje vou assá-lo com queijo)) Delicioso! OBRIGADO

Eu tenho uma máquina de fazer pão não faz muito tempo. Experimentei diferentes receitas. Mas este ... vai ficar muito tempo no meu cardápio diário)) Hoje vou assá-lo com queijo)) Delicioso! OBRIGADO

Experimente outro grão inteiro. A receita está na resposta anterior. Você não vai se arrepender.

OBRIGADO pela receita!
Só hoje me tornei o orgulhoso proprietário de uma máquina de pão, pela primeira experiência escolhi a sua receita.
Fermento diluído em 300 ml de água, adicionado açúcar e sal. Tudo deu certo, o pão é exuberante e saboroso.
Meu primeiro pão

[Sobrenome]

Sobrenome, lindo pão! E não para a primeira experiência! Parabéns!

OBRIGADO!

Tudo deu certo, o pão é exuberante e saboroso. Meu primeiro pão

Pão lindo, mesmo através da foto eu "sinto" o aroma familiar

[Brads]

Brads, Feliz Ano Novo! Saúde para você e seus entes queridos!
Tenho 2501. Está embalado, ainda nem comecei a ler as instruções, mas estou no site há muito tempo.
Decidi começar com sua receita. Agora irei até a loja, comprarei os produtos que faltaram e começarei.
Tenho várias perguntas:
- Para que serve leite em pó na receita? É possível sem ele?
- o tópico contém o conceito de "primeiro kolobok", "segundo kolobok". Para que servem? Posso apenas adicionar os ingredientes e pronto?

Estou pronto para me aprofundar em todas as sutilezas, experimentos, etc., mas preciso verificar a capacidade de manutenção da máquina de fazer pão em duas semanas, então preciso assar algo leve, comprovado.

Você pode passar sem leite em pó.
Os Koloboks são o primeiro e o segundo lote de acordo com as instruções do x / fogão.

Detalhes aqui:
O pão branco mais fácil feito de farinha de trigo
Pão de gengibre de farinha de trigo (master class)

Você pode prescindir do leite em pó O principal é observar as proporções da farinha e do fermento em água

[Brads]

Brads, Comprei levedura momento saf de ação rápida e apertei "Lux Extra". Vou tentar, como você faz com os pressionados. Medir 10 gramas deles? Em um pacote de 100 gr.Vou dividi-lo em 10 partes a olho.
Existem balanças eletrônicas - vou verificar o peso nelas. Corretamente?

O fermento fresco prensado é tomado na proporção de 2 gramas de fermento para cada 100 gramas de farinha de trigo e mais em 20% para cada 100 gramas de centeio ou outra farinha pesada

Sim, tudo está correto. Com fermento comprimido, o pão fica muito melhor para o meu paladar.

Olá, ontem meu marido e eu compramos uma máquina de fazer pão da Panasonic 2501, hoje assamos pão. Parece ser bom por fora (está esfriando, a amostra ainda não foi removida), mas durante todo o ciclo de cozimento eu fiquei nervoso, assado por 1 prog. e com uma receita do fabricante. No processo, claro, segui o pãozinho, coloquei um pouco de farinha, olhei sem parar por dentro, fiquei muito preocupado que a farinha ficasse um pouco nos cantos e o pão ficasse um pouco pegajoso, e quando o pão estava assado (tinha não tem muito cheiro de fermento) Eu penso neles talvez um pouco menos na próxima vez que colocar. Eu queria fazer upload de uma foto. Acho que não posso expor.

Aperte o botão Adicional na parte superior do botão vermelho INSERIR FOTO DO AUTOR e carregue uma foto de um computador, tire um link da foto e insira-o em sua postagem no lugar certo - TUDO!

Eu queria fazer upload de uma foto. Acho que não posso expor.

Não é tão difícil. Instruções detalhadas com fotos aqui

Estou tentando mostrar o pão primeiro





aqui está outra foto do meu primeiro pão !!!

Bom pão acabou! Parabéns! Compre uma faca de pão e terá um belo corte.

Muito obrigado! Quanta emoção eu passei hoje enquanto ele preparava a faca que vamos comprar um pouco mais tarde, esse corte ficou assim, porque eu estava muito preocupada com o que tinha dentro.

Parabéns pelo bom pão. Experimente outra receita com a adição de cereal, também é muito saborosa.

[Brads]

Brads, Muito obrigado. Com certeza vamos tentar!

Pessoal, o fogão está em um banquinho estável, mas ainda é um banquinho, não em cima da mesa. Agora a massa está sendo amassada. O fogão não pula, mas estremece um pouco - isso é normal?

Tenho medo de que, de repente, algo dentro de você se solte devido ao fato de estar no banquinho, e não na mesa. Agora é impossível reorganizar. Oh.

[tascha]

tascha, Th caiu ou o quê?
Estou brincando))
Sim, você pode pegar e reorganizar))

[Masinen]

Masineno cabo não alcançará a menos que seja puxado para fora do soquete. Agora me acalmei, aparentemente a próxima etapa já começou.

Assim, você pode desligar e reorganizar e ele continuará seu programa.

Pessoal, o fogão está em um banquinho estável, mas ainda é um banquinho, não em cima da mesa. Agora a massa está sendo amassada. O fogão não pula, mas estremece um pouco - isso é normal?

Há dois anos que amasso na cadeira. Nada caiu em lugar nenhum ainda.

[Brads]

Brads, ela não ia cair, mas ela cambaleia fortemente ao amassar. Isso prejudica a máquina de fazer pão?
O pão está assado !!! Precisa cobrir com um pano para "descansar"?

Eu nunca cubro o pão da Panasonic com nada, por alguma razão eu gosto muito mais do pão, quando esfria, coloco na caixa de pão. Mas de outra máquina de pão e do forno sempre cubro com uma toalha.

Tascha, meu lote também não é muito silencioso. Não houve nenhuma avaria da HP por 2 anos ainda.
Não é recomendado comer pão quente da HP imediatamente. Eu coloco em uma gradinha e cubro com um pano de prato waffle comum.

Ontem assei pão com fermento prensado pela primeira vez. Muito obrigado pela receita! É verdade, eu estava com medo de alterar a ordem dos produtos favoritos. Coloquei sal no canto do fundo do balde, medi 500 gramas. de farinha peneirada, adicionado de açúcar, óleo de milho, creme de leite seco por cima e fermento derramado dissolvido em água morna por cima. Ela tomou 290 ml de água. Fiquei terrivelmente preocupado e sentei-me em alfinetes e agulhas por quatro horas. Eis o que aconteceu:





Por alguma razão, eu esperava que o pão fosse mais arejado e mais alto. O boneco de pão de mel no processo de amassamento, na minha opinião, era bastante tenso. Provavelmente deveria ter bebido mais água. Cortei ainda quente, porque mal podia esperar para experimentar. Ficou mais saboroso que o fermento seco. Neste dia, assei dois pães: um com fermento seco, o segundo com prensado. O primeiro já foi experimentado e vale a pena, o segundo já ficou em migalhas. Da próxima vez, vou tentar o líquido seco.